Würzige und Heilkräuter

Basilikum: wächst aus Samen im Freiland und auf der Fensterbank

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Welche Pesto-Sauce? Die Hauptzutat der italienischen Soße - Basilikum Erwachsen werden Es begann als kulturelles Gras in Europa, aber die Heimat des Grüns ist Asien. Von dort würzen und mitbringen.

Soldaten von Alexander dem Großen machten dies, als sie von den asiatischen Feldzügen zurückkehrten. Das italienische Gewürz ist also überhaupt nicht italienisch, da die Kartoffel nicht russisch ist. Nun, darum geht es nicht. Die Hauptsache ist die Liebe der Menschen. Lassen Sie uns ein asiatisches Russisch machen. Lerne Basilikum anzubauen.

Wie und wann Basilikum pflanzen?

Die Vegetationsperiode des Helden des Artikels beträgt 140-160 Tage. Die Kultur ist thermophil. Frühes Pflanzen im Freiland sowie spätes Sammeln ist nicht möglich. Dementsprechend können Sie die Samen sofort Mitte Mai auf das Bett legen und das Sommergrün genießen, aber die Samen nicht für das nächste Jahr sammeln.

Es wird zwei grüne Pflanzen geben. Dies ist die Norm für Zentralrussland. Wenn Sie statt der gekauften Samen Ihre eigenen Samen kaufen möchten, brauchen Sie Basilikum Sämlinge. Erwachsen werden es beginnt im zeitigen frühjahr. Es dauert eine Woche für die Sämlinge und weitere 7 für die Entwicklung von Sträuchern zu einem Zustand, der für Freiland geeignet ist.

Also berechnen wir die Aussaatzeit anhand des Klimas der Region. Bei einer Landung auf offenem Boden sollte sich die Oberseite der Betten auf + 15 Grad Celsius erwärmen.

Temperatur Bedingungen für den Anbau von Basilikum für Setzlinge - + 20-27 Grad. Beim Absenken des Thermometers unter +16 beginnt sich Gras zu dehnen, der Abstand zwischen den Blättern nimmt zu. Schlake Pflanzen sind schwach und anfällig für Krankheiten.

Es ist möglich, den Sämlingen und dem fachmännisch hergestellten Substrat Festigkeit zu verleihen. Die Samen werden in eine Mischung aus Sand, Torf und Humus gegeben. Letzterer kann durch alten Kompost ersetzt werden. Im Boden überwiegt Torf. Seine 4 teilen.

Wir nehmen den 2. Staub und die 1. Düne. Wie Sie sehen können, ist die Mischung nahrhaft. Das liebt Basilikum. Seine Samen werden in ein vorbehandeltes Substrat gepflanzt. Unabhängig zusammengesetzt, gesiebt und eine Stunde im Wasserbad gedämpft. Boden aus dem Lagerhaus Lösung von Kaliumpermanganat. Dies sind Desinfektionsverfahren, die Pilzsporen und Unkrautsamen abtöten.

Das vorbereitete Substrat wird in einen Tank mit einer Tiefe von etwa 6 cm gefüllt. Am Boden der Töpfe sollten Löcher für den Wasserablauf sein. Die Erde wird durch Schütteln leicht verdichtet. Infolgedessen verbleibt ein Zentimeter an den Rändern der Behälter.

Basilikumsämlinge auf dem Foto

Füllen Sie es nach einem Ausschlag auf die Bodensamen. Beim Garten-Debüt werden oft mehrere Sorten gleichzeitig gepflanzt, um die besten auszuwählen. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Kassetten als Töpfe zu nehmen und Etiketten in ihre Fächer zu legen, die die Art des Basilikums angeben.

Wachsendes Basilikum aus Samen

Beim Pflanzen sollten die Samen der Kultur einen Zentimeter unter der Erde liegen. Vorsichtig wässern, es ist besser, reichlich aus dem Spritzgerät zu sprühen. Danach werden die Ernten abgedeckt. Transparente Folien-, Glas- oder Plastikflaschenschnitte reichen aus.

Sie werden Gewächshausbedingungen schaffen. Töpfe machen das Licht in der Hitze an. In Anbetracht der Liebe der Pflanze zu letzterem wird die Bewässerung mit leicht erwärmtem Wasser durchgeführt. Der Boden sollte immer leicht nass sein.

Wenn das Wasser in die Wannen läuft, lassen Sie es ab. Die Feuchtigkeitsstauung im Topfboden führt zur Bildung schwarzer Beine. Es ist Wurzelhalsfäule Basilikum aus Samen gewachsen.

Wann pflanzen? Sämlinge in getrennten Töpfen? Nach dem Erscheinen von zwei wahren Blättern. Der Vorgang wird als Pflücken bezeichnet, obwohl ursprünglich das Schneiden der Spitze der Pfahlwurzel so bezeichnet wurde.

In den Fotosamen des Basilikums

Dies führt zur Verzweigung der Basis der Pflanze. Je umfangreicher das Wurzelsystem ist, desto leichter können sich die Grüns selbst ernähren. So ist es möglich, eine Ernte im klassischen Sinne durchzuführen, jedoch nach der Entwicklung des 6. Blattes.

Basilikum wird mit ein paar Esslöffeln Holzasche und einem Esslöffel Mineralfutter in den Boden der ursprünglichen Zusammensetzung gepflanzt. Dies basiert auf 5 Litern Land. Es ist wichtig, dass der Dünger gleichmäßig darin verteilt wird. Muss gut durchmischt sein.

Sämlinge werden in der gleichen Tiefe platziert, in der sich die Körner befanden. Wiederholte Bodenverdichtung und vorsichtiges Gießen mit warmem Wasser. Wenn die Unwägbarkeiten des Wetters schießen, kneifen Sie über das 8. Blatt und werden mit einer flüssigen, düngenden Mineralzusammensetzung nachgedüngt. Theoretisch sollte die Landung im Boden im Stadium der 6-7 Blätter erfolgen.

Wachsender Basilikum auf dem offenen Gebiet

Basil liebt Licht. Anfängliche Gärtner entscheiden sich selten dafür, eine Pflanze unter jungen Bäumen zu pflanzen. Inzwischen ist der Siegerschritt. Junge Apfelbäume und Birnen spenden fast keinen Schatten. Das Basilikum greift nach Licht und Obstsetzlinge schützen. Der würzige Geruch von Gras schreckt Schädlinge von Bäumen ab.

Um eine Symbiose von Basilikum mit jungen Früchten zu organisieren oder Gras separat zu pflanzen, stellt sich in der zweiten Maihälfte heraus. Muss durch Frost zurückgehen. Während sie toben, bereiten Gärtner die Betten vor. Unter dem Basilikum werden sie einen Monat lang ausgegraben und fügen ein paar Kilogramm Humus, Torf, im Allgemeinen organische Substanz pro Quadratmeter hinzu.

Einen Monat später werden die Sämlinge zum Bett gebracht. Zwischen ihren Reihen bleiben 30 Zentimeter und zwischen den Büschen etwa 20. Am besten abends oder bei bedecktem Wetter. In den ersten Stunden nach der Aussaat verlieren Sämlinge aktiv Feuchtigkeit, sind anfällig. Die welkende Wirkung der Sonne ist überflüssig.

Wachsender Basilikum auf dem offenen Gebiet

Bewässertes Basilikum wurde mit warmem Wasser in den Garten gebracht. In Erinnerung an die Unverträglichkeit des Grases gegen Kälte werden die ersten Wochen des Pflanzens über Nacht abgedeckt. Danach wächst das Gras, das keinen zusätzlichen Schutz mehr benötigt, sondern häufiges Lösen erfordert.

Während der Saison wird es ca. 8 mal durchgeführt. Vor dem Gießen lockern. Dies ist jedoch eine allgemeine Empfehlung sowie das Ausbrechen von Blütenstielen. Ich entferne sie aus Gründen des Grüns von allen Feldfrüchten.

Anstatt Energie für die Bildung von Knospen und Samen zu verschwenden, verwendet Basilikum diese für den Aufbau von Blattmasse. Es braucht viel Feuchtigkeit. Wasser direkt nach dem Trocknen der Erde pflanzen.

Wachsendes Basilikum auf der Fensterbank

Anbau von Basilikum zu Hause geht nach dem Schema der Arbeit mit Samen für Setzlinge. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sämlinge mit 2 Blättern in einen permanenten Topf überführt werden. Wir wählen einen attraktiven Topf mit einem Volumen von etwa einem Liter.

Auf dem Foto lila Basilikum

Für einen Busch reicht Basilikum. Der Wunsch, mehrere Sprossen in einen Topf zu pflanzen, erfordert eine größere Kapazität. Drainage wird am Boden gegossen. Dies können Blähton, Fragmente von Keramikvasen oder zerkleinerte Eierschalen sein.

Übrigens, bevor Sie Triebe pflanzen, beleuchten Sie diese nur 3-4 Stunden am Tag. Die Fülle der Sonne braucht schon gekeimte Sprossen. Wenn sie im Winter geboren wurden, verwenden Sie Lampen. Sie haben einen hellen Tag, der auf mindestens 15 Stunden eingestellt ist.

Dies gilt sowohl für junge als auch für erwachsene Basilikumsträucher. Die Bewässerung variiert je nach Alter. Bis zu einem Monat wird eine Topfpflanze jeden Morgen bewässert. Mit dem Aufkommen von Seitentrieben wird Basilikum alle 2-3 Tage gewässert.

Die Entwicklung der Seitentriebe - ein Signal für die Einführung von organischem Dünger. Damit wird ein volumetrischer und gesunder Busch geformt. Zwar hängen die Nuancen seines Aussehens von der Art der Pflanze ab.

Im purpurroten Basilikum der Fotoblüte

Es gibt zum Beispiel lila Basilikum. Erwachsen werden Er praktiziert aktiv im Kaukasus. In der lokalen Küche ist Basilikum König. Übrigens wird der Name des Grases aus dem Griechischen als „königlich“ übersetzt. Wir werden jedoch getrennt über Pflanzenarten sprechen.

Arten und Qualitäten von Basilikum

Die Basilika hat 150 Arten. Jeder von ihnen hat mindestens ein paar Sorten. Es gibt viele zur Auswahl. Praktizierende Gärtner haben bereits ihre Wahl getroffen und sind bereit, Empfehlungen abzugeben.

Wir berücksichtigen sie. Lila Basilikum ist also eine geschmackszentrierende Substanz. Es gibt doppelt so viele ätherische Öle in Arten wie im grünen Gras. Zuletzt und zarter schmecken.

Von den grünen Sorten sind beliebte Zugehörigkeiten zum "duftenden" Gemüt. Seine Sorten heißen Kampfer. Das Aroma von Gras ähnelt Kampfer. Aber der Geschmack von Basilikum "Fragrant" ist ähnlich wie bei Nelken.

Erinnern Sie sich an die Sorten Magial Michael, Mammoth und Genovese Gidante. Letzteres verleiht den Geschmack italienischer Gerichte, insbesondere der Pesto-Sauce. Mammut ist eine scharf schmeckende Sorte mit großem Laub.

Auf dem Foto Basilikum und lila

Sie ist übrigens in verschiedenen Basilikumsorten länglich und an den Enden spitz oder fast rund. Letzteres gilt für Magial Michael. Die Sorte ist weich im Geschmack und unterschiedlich buschig.

Zitronenbasilikum wird von den duftenden Sorten getrennt. Er hat nicht nur einen ausgeprägten Zitrusduft, sondern auch einen ausgeprägten Geschmack. Darüber hinaus "Zitrone" Basilikum breitet sich wie ein Baum. Bis zu 300 Gramm Laub werden aus einem Strauch mit einer Standardhöhe von 50 Zentimetern geerntet.

"Zimt" Basilikum steht auseinander. Es hat grünes Laub, aber lila Blüten. Sie haben spiciform Pflanzen. Die Geschmackssorten der Arten unterscheiden sich Noten von Zimt. Daher der Name der Basilika.

Basilikum Pflege

Basilikum Pflege in der Regel um seines Laubs willen ausführen. Es wächst grob, nachdem die Pflanze Stiele ausgeworfen hat. Daher wird das Gewürz in den Eierstock der Knospen geschnitten oder sie selbst geschnitten.

Dies wurde oben ebenso diskutiert wie die Liebe zur Kultur für Licht, Feuchtigkeit, Wärme. Es bleibt zu erwähnen, dass regelmäßig Unkraut gejätet werden muss. Unkräuter blockieren leicht die Entwicklung des Basilikums.

Er ist im Allgemeinen ein Weichling, zumindest in der russischen Realität. Ein Teil dieser Realität kann Diabetes, Thrombose, Schwangerschaft, Kinder unter 2 Jahren sein.

All dies sind Kontraindikationen für die Verwendung und Inhalation des ätherischen Öls des Helden des Artikels. Deshalb ist es nicht alles und nicht immer, zu wachsen. Andernfalls ist nicht die Pflanze, sondern der Mensch zu pflegen.

Schade, denn das Basilikum hat viele Vorteile. Zahnärzte raten beispielsweise zu Spülmitteln auf Basis von Gewürzsaft. Es tötet 90% der Bakterien im Mund. Nieder mit Stomatitis, Karies, Plaque und Gingivitis.

Kosmetikerinnen singen Basilikum als Mittel zur Beruhigung empfindlicher Haut. Ernährungswissenschaftler bemerken, dass die Heldensäfte des Artikels Fette aufspalten, was bedeutet, dass sie zum Gewichtsverlust beitragen. Das Grasaroma beruhigt. Da keine Gegenanzeigen vorliegen, ist Basilikum sowohl im Haus als auch im Garten ein gern gesehener Gast.

Der Inhalt

  • 1. Hören Sie den Artikel (bald)
  • 2. Beschreibung
  • 3. Sämlinge anpflanzen
    • 3.1. Wann säen?
    • 3.2. Wachsen aus Samen
  • 4. Anbau auf der Fensterbank
    • 4.1. Wie man wächst
    • 4.2. Bewässerung
    • 4.3. Top Dressing
  • 5. Anbau im Freiland
    • 5.1. Landung
    • 5.2. Erwachsen werden
    • 5.3. Bewässerung
    • 5.4. Top Dressing
    • 5.5. Was ist danach zu pflanzen?
  • 6. Schädlinge und Krankheiten
    • 6.1. Krankheiten
    • 6.2. Schädlinge
  • 7. Arten und Sorten
  • 8. Eigenschaften: Schaden und Nutzen
    • 8.1. Nützliche Eigenschaften
    • 8.2. Gegenanzeigen

Bepflanzung und Pflege von Basilikum (in Kürze)

  • Blüte: Ende Juli oder Anfang August.
  • Landung: Aussaat der Sämlinge - Ende März oder in der ersten Aprilhälfte, Pflanzung der Sämlinge in Freiland - in der zweiten Maihälfte. Samen in den Boden säen - frühestens Anfang Juni.
  • Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
  • Boden: leicht, fruchtbar, humusreich, entwässert, atmungsaktiv.
  • Bewässerung: als Trocknung der obersten Bodenschicht.
  • Oberbekleidung: einmal im Monat. Das erste Mal ist 2 Wochen, nachdem die Sämlinge mit einer Lösung von 2 Esslöffeln Nitrophoska in 12 Litern Wasser in den Boden gepflanzt wurden, wobei 3-4 m² Lösung für jeden m² ausgegeben wurden.
  • Fortpflanzung: Samen.
  • Schädlinge: Blattlaus, Wanzen, Spinnmilben.
  • Krankheiten: schwarzes Bein, Graufäule, Fusarium.

Basilikumpflanze - Beschreibung

Das Basilikumwurzelsystem ist oberflächlich, verzweigt, tetraedrisch, gerade, verzweigt, blättrig und erreicht eine Höhe von 50-70 cm. Die selten gezähnten, eiförmigen Basilikumblätter stehen an kurzen Blattstielen. Und die Stiele und Blätter sind mit Zotten bedeckt. Axillous blassrosa oder weiße und manchmal purpurrote Blumen werden in den falschen Quirlen gesammelt. Die Früchte der Pflanze bestehen aus Nüssen, die nach dem Reifen voneinander getrennt werden. Die Keimdauer der Basilikumsamen beträgt etwa fünf Jahre.

Purpurrote Basilikumsorten haben einen schärferen Geschmack, sie sind in Asien und im Kaukasus beliebt, während sie in Europa grünes Basilikum bevorzugen - es ist eines der gefragtesten Gewürze der mediterranen Küche. Das stärkste Aroma von Basilikum tritt vor der Blüte aus.

In unserem Artikel erfahren Sie, wie Basilikum aus Samen gewonnen wird, wann Basilikum für Setzlinge gesät wird, wie Basilikum zu Hause angebaut wird, wie Basilikum im Freiland gepflanzt wird, was die Vorteile von Basilikum sein können und was der Schaden von Basilikum sein kann Im Allgemeinen alles, was diejenigen benötigen, die Basilikum zu Hause oder im Garten anbauen möchten.

Bei der Aussaat Basilikum auf Setzlinge.

Basilikum kann sowohl als Sämling als auch ohne Sämling angebaut werden. Es ist jedoch sicherer, die Sämlinge zuerst aus dem Samen zu ziehen und sie dann in offenen Boden zu verpflanzen. In dem Artikel "Gemüse für Setzlinge im April anpflanzen" haben wir detailliert beschrieben, wie dieser Vorgang abläuft. Für diejenigen, die keine Zeit hatten, den Artikel zu lesen, werden wir gleich darüber berichten. Also Wann Basilikum auf Setzlinge säen? Am besten in der ersten Aprilhälfte.

Das Einpflanzen des Basilikums für Setzlinge erfolgt in einer vorbereiteten Bodenmischung aus vier Teilen zerlegtem Kompost, zwei Teilen Humus und einem Teil gewaschenem Flusssand, die für eine Stunde in einem Wasserbad gesiebt und gedämpft werden müssen. Gärtner, die im Handel erhältliche Sämlingsmischungen bevorzugen, müssen das Substrat zur Desinfektion mit einer Lösung von Fitosporin oder einer starken Lösung von Kaliumpermanganat ablegen.

Sie können Basilikumsamen in einer Schachtel anbauen, müssen aber nach einiger Zeit die Sämlinge tauchen, oder Sie können Basilikum in Kassetten mit einer Tiefe von 5 bis 7 cm aussäen sollte ca. 5 cm betragen Nach der Aussaat wird der Behälter mit einer Glas- oder Plastikfolie abgedeckt und an einem warmen, hellen Ort bei einer Temperatur von 20-25 ºC aufbewahrt. In ein oder zwei Wochen erscheinen die ersten Sprosse von Basilikum.

Wachsendes Basilikum aus Samen.

Nach dem Keimen der Samen kann die transparente Beschichtung von der Schachtel entfernt werden, und die Temperatur sollte auf 15-20 ºC gesenkt werden. Die Pflege von Basilikumsetzlingen erfordert keine großen Anstrengungen: Die Pflanzen nach Bedarf gießen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. Eine Überbenetzung ist jedoch nicht zulässig. Andernfalls kann der Sämling von schwarzen Beinen befallen werden - eine Pilzkrankheit, die alle Kulturen zerstören kann. Wenn Sie die Symptome dieser Krankheit bemerken, behandeln Sie die Sämlinge mit einer Lösung eines Teelöffels Kupfersulfat in 2 Litern Wasser oder verschütten Sie das Substrat mit einer starken Lösung von Kaliumpermanganat.

Sämlinge wachsen in einem gemeinsamen Behälter und tauchen in den Entwicklungsstadien des ersten Laubpaares in einen größeren Behälter mit demselben Substrat ein, in den ein Löffel komplexer Mineraldünger und ein paar Löffel Holzasche zu 5 Litern der Mischung gegeben werden. Die Pflanztiefe der Sämlinge in einen neuen Behälter sollte gleich bleiben.

Wenn die Basilikumsämlinge Wurzeln schlagen und wachsen, kneifen sie sie über ein 6-8-Blatt, um das Wachstum von Seitentrieben zu stimulieren. Zwei Wochen vor dem Einpflanzen der Setzlinge in den Boden beginnen sie zu härten und bringen sie auf den Balkon oder Hof, zunächst für eine Stunde, am nächsten Tag für zwei und so weiter, bis die Setzlinge einen ganzen Tag an der frischen Luft sein können. Das Einpflanzen von Basilikum im Freiland erfolgt, wenn der Rückfrost überwunden ist - in der zweiten Maihälfte.

Basilikum zu Hause anbauen.

Der Anbau von Basilikum aus Samen zu Hause beginnt Ende Februar oder Anfang März, genau wie der Anbau von Samen für Setzlinge, es müssen nur mehrere Samen pro Torftopf oder Torftablette gesät werden. Vor dem Einpflanzen des Basilikums werden die Samen für ein paar Stunden in eine dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung gegossen. Pflanzen werden mit einem transparenten luftdichten Material abgedeckt und unter den im vorherigen Abschnitt beschriebenen Bedingungen aufbewahrt. Denken Sie daran, dass Basilikum mindestens 3-4 Stunden am Tag in der Sonne liegen sollte.

Wenn die Sämlinge das erste Blattpaar entwickeln, werden sie zusammen mit einer Tablette oder einem Topf in einen großen Behälter umgepflanzt - einen Litertopf, auf dessen Boden eine 2-3 cm hohe Drainageschicht aus Blähton, gebrochenem Ziegel oder Schaumstücken gelegt wird. Das Substrat für hausgemachtes Basilikum sollte fruchtbar, aber leicht und durchlässig sein. Zum Beispiel eine Bodenmischung aus einem Teil Humus und zwei Teilen Kokosfasern. Sie können die ersten duftenden Blätter für Salate in anderthalb Monaten pflücken.

Basilikum gießen.

Basilikum ist feuchtigkeitsliebend, daher sollte der Topfboden die ganze Zeit über leicht feucht sein. Basilikum muss fast täglich gegossen werden, und Sie werden es selbst verstehen, wenn eines Tages aufgrund Ihrer Vergesslichkeit die Blätter bei ruhigem Wetter wie Segel hängen. Achten Sie jedoch darauf, den Boden nicht zu stark zu benetzen, da dies zum Verrotten der Wurzeln führen kann. Lösen Sie nach dem Gießen alle 2-3 Tage vorsichtig die Erde im Topf.

Basilikum in den Boden pflanzen.

Das Anpflanzen von Basilikum im Freiland erfolgt erst in der zweiten Maihälfte, wenn der Rückfrost vorüber ist.

Basil liebt offene, sonnige Gebiete, die vor starken, kalten Winden geschützt sind. Einige Gärtner züchten erfolgreich Basilikum in Baumstämmen junger Obstbäume, die kaum Schatten spenden, was nicht verhindert, dass Basilikum die Sonnenstrahlen absorbiert, und sein starker würziger Geruch schreckt schädliche Insekten von Sämlingen ab. Hier ist so eine gelungene Symbiose.

Boden für Basilikum sollte leicht und humusreich und vor allem durchlässig sein. Der Standort wird einen Monat vor dem Pflanzen mit Humus, Torf oder Kompost mit einer Rate von 2 kg organischer Substanz pro m² Fläche ausgegraben. Wählen Sie für die Bepflanzung den Abend oder den bewölkten Tag aus, graben Sie Löcher in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander und pflanzen Sie darin Basilikumsämlinge. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 30 cm betragen. Die umgepflanzten Sämlinge gut mit warmem, festgesetztem Wasser gießen.

Wachsender Basilikum im Boden.

Der Anbau von Basilikum ist eine Reihe von Tätigkeiten, die jedem Gärtner vertraut sind: Gießen, Jäten, Auflockern der Parzelle, Füttern, Schutz vor Insekten und Krankheiten. Die neu gepflanzten, noch schwachen Basilikumsetzlinge bedecken die ersten zwei Wochen mit einem Film für die Nacht, falls es nachts kälter wird. Bis Basilikum wächst, wird regelmäßig Unkraut von der Baustelle entfernt. Lösen Sie den Boden ziemlich oft - 7-8 Mal pro Saison vor dem Gießen. Sobald die Blütenstiele erscheinen, brechen Sie sie vorsichtig aus, um die Verzweigung des Basilikums zu stimulieren.

Top Dressing Basilikum.

Wenn Sie Basilikum in einem nicht sehr fruchtbaren Land gepflanzt haben, müssen Sie dies mit regelmäßigen Dressings korrigieren. Die Pflanze reagiert gut auf Universaldünger auf der Basis von Humaten oder Kompost, die in einer vom Hersteller angegebenen Konzentration höchstens einmal im Monat auf den Boden aufgebracht werden.

Wachsender Basilikum auf dem offenen Gebiet

Basilikum in den Boden pflanzen.

Das Anpflanzen von Basilikum im Freiland erfolgt erst in der zweiten Maihälfte, wenn der Rückfrost vorüber ist.

Basil liebt offene, sonnige Gebiete, die vor starken, kalten Winden geschützt sind. Einige Gärtner züchten erfolgreich Basilikum in Baumstämmen junger Obstbäume, die kaum Schatten spenden, was nicht verhindert, dass Basilikum die Sonnenstrahlen absorbiert, und sein starker würziger Geruch schreckt schädliche Insekten von Sämlingen ab. Hier ist so eine gelungene Symbiose.

Boden für Basilikum sollte leicht und humusreich und vor allem durchlässig sein. Der Standort wird einen Monat vor dem Pflanzen mit Humus, Torf oder Kompost mit einer Rate von 2 kg organischer Substanz pro m² Fläche ausgegraben. Wählen Sie für die Bepflanzung den Abend oder den bewölkten Tag aus, graben Sie Löcher in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander und pflanzen Sie darin Basilikumsämlinge. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 30 cm betragen. Die umgepflanzten Sämlinge gut mit warmem, festgesetztem Wasser gießen.

Wachsender Basilikum im Boden.

Der Anbau von Basilikum ist eine Reihe von Tätigkeiten, die jedem Gärtner vertraut sind: Gießen, Jäten, Auflockern der Parzelle, Füttern, Schutz vor Insekten und Krankheiten. Die neu gepflanzten, noch schwachen Basilikumsetzlinge bedecken die ersten zwei Wochen mit einem Film für die Nacht, falls es nachts kälter wird. Bis Basilikum wächst, wird regelmäßig Unkraut von der Baustelle entfernt. Lösen Sie den Boden ziemlich oft - 7-8 Mal pro Saison vor dem Gießen. Sobald die Blütenstiele erscheinen, brechen Sie sie vorsichtig aus, um die Verzweigung des Basilikums zu stimulieren.

Basilikum gießen.

Häufiges Gießen von Basilikum wirkt sich positiv auf das Entstehen neuer Blätter aus, sodass diese die Fläche befeuchten, während der Boden trocknet. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit Feuchtigkeit, da sowohl unzureichende als auch übermäßige Bewässerung des Basilikums schädlich sind. Wasser für die Bewässerung sollte warm sein (ca. 25 ° C) und sich zumindest tagsüber setzen. Zum Absetzen und Erhitzen von Wasser können Sie geräumige Geschirrteile (Fass, altes Bad) verwenden, die an einem sonnigen Ort im Garten aufgestellt werden.

Top Dressing Basilikum.

Die Fütterung des Basilikums zur Stimulierung des Wachstums der grünen Masse erfolgt einmal im Monat. Das erste Mal werden Dünger in Form einer Lösung von 2 Esslöffeln Nitrophoska in 12 Litern Wasser zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge im Freiland ausgebracht. Mörtelverbrauch - 3-4 Liter pro m².

Was nach Basilikum zu pflanzen.

Es ist unerwünscht, Basilikum für viele Jahre an einem Ort anzubauen. Sie müssen zwischen verschiedenen Kulturen am Standort wechseln. Der Wechsel der Kulturen ist eines der Hauptprinzipien für den Erfolg in der Landwirtschaft. Es ist möglich, die Kultur erst nach 4-5 Jahren wieder an den Ort zu bringen, an dem sie 2-3 Jahre lang gewachsen ist. Nach dem Basilikum auf der Baustelle müssen Sie krankheitsresistente Basilikumfrüchte anbauen, z. B. Hülsenfrüchte, Karotten, Gurken, Zucchini, Kürbis, Kürbisse, Frühkartoffeln und Tomaten. Gute Vorgänger für das Basilikum sind Siderate, Tomaten, Zwiebeln, Blumenkohl und Weißkohl, Rüben, Erdbeeren und Grünpflanzen.

Basilikumkrankheiten.

Basilikum Pflanze ist extrem resistent gegen Krankheitserreger, aber manchmal treten bei ihm gesundheitliche Probleme auf. Basilikum am häufigsten überraschen:

Schwarzes Bein - eine Pilzkrankheit der Basilikumsetzlinge, die sich bei hohem Säuregehalt, schlechter Bodenbelüftung und zu häufigem und häufigem Gießen entwickelt. Der Pilz befällt den Wurzelhals von Setzlingen. Dadurch verstopfen die Gefäße der Pflanze, der Stängel und die Basis werden weich, werden schwarz, dünn, die Pflanze wird gelb und stirbt ab.

Fusarium - Diese Pilzkrankheit befällt auch die Blutgefäße der Pflanze und setzt Giftstoffe in ihren Nährsäften frei. Bei jungen Pflanzen wird der Stängel braun und dünn, bei Erwachsenen trocknet die Spitze aus, sie verdorren allmählich und sterben ab. Beitrag zur Entwicklung der Krankheit zu hohe Temperatur auf dem Hintergrund hoher Luftfeuchtigkeit,

Graufäule Am häufigsten werden Pflanzen in Gewächshäusern und Gewächshäusern geschädigt, aber auch Basilikum auf freiem Feld kann krank werden. Die Krankheit manifestiert sich zuerst an den unteren, absterbenden Blättern und deckt dann die gesamte Pflanze ab: An den betroffenen Stellen bilden sich trockene, hellbraune Flecken, die nach und nach wässrig und mit grauem Flaum bedeckt werden.

Zur Behandlung von Graufäule und Fusarium Basilikum im Anfangsstadium der Erkrankung mit einer Zwiebelschaleninfusion behandeln: Ein Volumen Schale mit vier Volumen Wasser gießen und 24 Stunden einwirken lassen, dann die Infusion abseihen und mit Basilikum besprühen. Das schwarze Bein wird behandelt, indem der Boden in den Sämlingstanks mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat überschüttet wird. Entfernen Sie kranke Pflanzen zusammen mit dem erdigen Klumpen und verschütten Sie das verbleibende Loch anschließend mit einer starken Kaliumpermanganatlösung. Aber wenn die Krankheit in Kraft getreten ist, werden Sie kaum auf Fungizide verzichten können - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet und andere.

Um nicht auf Pestizide zurückgreifen zu müssen, ist die agrartechnische Kultur zu beachten: Basilikum nicht länger als drei Jahre an einem Ort anbauen, nicht zu dick aussäen, einmal wöchentlich die Bodenoberfläche mit Holzasche bestäuben, den Wasserhaushalt des Bodens auf dem Grundstück beobachten, lockern und rechtzeitig entfernen Sie Unkraut von den Betten.

Basilikum-Schädlinge.

Bei Schadinsekten sind Basilikum und Wanze für Basilikum gefährlich.

Blattlaus - der schädlichste Schädling, der den Saft aus den Blättern und Stielen des Basilikums saugt, wodurch sich die Blätter zusammenrollen, die Stiele sich nicht mehr entwickeln und die Pflanze austrocknet. Zuckerblattläuse sind ein nützliches Milieu für Rußpilze und bedecken die Pflanze mit einer dunklen Patina. Darüber hinaus trägt Blattläuse Viruserkrankungen, für die es keine Behandlung gibt. Sie müssen Blattläuse loswerden, sobald Sie ihre Anwesenheit feststellen. Zur Bekämpfung von Blattläusen verwenden sie Abkochungen von Wermut, Rainfarn, bitterem Pfeffer, Löwenzahn, Schafgarbe, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten oder Kartoffelobst, Senf. Basilikum muss zwei- oder dreimal im Abstand von 7-10 Tagen im Boden verarbeitet werden. Ein gutes Mittel gegen Blattläuse ist eine Lösung von 100 g geriebener Teerseife in 10 Litern Wasser oder eine nach diesem Rezept hergestellte Aschelösung: 300 g Asche werden mit kochendem Wasser übergossen und eine halbe Stunde gekocht, dann abgesetzt, filtriert und auf 10 Liter Wasser aufgefüllt. In schweren Fällen, wenn natürliche Formulierungen nicht helfen, Basilikum mit einer Lösung von Karbofos gemäß den Anweisungen verarbeiten - dieses Insektizid hat keinen Geschmack oder Geruch. Tun Sie gut mit dem Schädling Akarin, Bankol, Aktellik.

Lugovoy, oder Feldwanze Wie Blattläuse, die sich vom Basalzellensaft ernähren, deformieren sie ihre Blätter, sie werden mit weißlichen Flecken bedeckt, werden braun und sterben ab. Sowohl erwachsene als auch Wanzenlarven fügen der Pflanze Schaden zu. Diese Schädlinge überwintern in den abgefallenen Blättern und in der oberen Bodenschicht. Wie man mit einem Feldwanzen umgeht, ist dasselbe wie mit Blattläusen.

Anlagenbeschreibung

In der Basilika befindet sich ein gerader tetraedrischer Blattstiel. Es ist sehr verzweigt und erreicht eine Höhe von fünfzig bis siebzig Zentimetern. Die Blätter sind selten gezähnt, haben eine längliche eiförmige Form, die mit Hilfe von kurzen Blattstielen am Stiel befestigt ist. Stängel und Laub bedeckt mit einer kurzen, aber üppigen Daune.

Blütenstände in Form von unregelmäßigen Quirlen bestehen aus Achselblüten, die weiß, hellrosa, selten violett gestrichen werden können. Die Früchte ähneln aneinander befestigten Nüssen, die reifen, sich voneinander trennen und abfallen. Sein Die Samen des Basilikums bleiben fünf Jahre lang keimen.

Lila Sorten haben ein recht scharfes Aroma und sind im Kaukasus und in asiatischen Ländern sehr beliebt. Europäer bevorzugen grünes Basilikum. Heute ist es eines der gefragtesten Kräuter der mediterranen Küche. Vor dem Beginn der Blüte wird das Aroma der Pflanze verstärkt.

In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie Basilikum anbauen, wie Sie Sämlinge aus Samen gewinnen und wie Sie ein solches Gewürz zu Hause und auf dem offenen Feld anbauen. Wir werden Sie auch über die Vorteile und die heilenden Eigenschaften von Basilikum informieren und nicht vergessen, welchen Schaden diese Pflanze für den Körper verursachen kann.

Einpflanzen von Basilikumsämlingen

Dieses Gewürz wird sowohl kernlos als auch keimlingsartig angebaut. Am sichersten ist es, die Sämlinge vorher aus Samen zu ziehen.und erst dann ins Freiland verpflanzen.

Die Aussaat der Sämlinge erfolgt in der ersten Aprilhälfte. Dazu müssen Sie eine spezielle Bodenmischung nach folgendem Rezept herstellen:

  • 400 g verfaulter Kompost,
  • 200 Gramm Humus,
  • 100 Gramm gewaschener Flusssand.

Der Sand wird vorgesiebt und eine Stunde lang in einem Wasserbad gedämpft. Die Anzahl der Inhaltsstoffe richtet sich nach dem erforderlichen Volumen der fertigen Bodenmischung, wobei die angegebenen Mengenverhältnisse unbedingt einzuhalten sind.

Gärtner, die fertige Mischungen für Setzlinge in Geschäften kaufen möchten, sollten den gekauften Boden vor der Verwendung desinfizieren. Gießen Sie dazu eine Lösung von Fitosporin oder eine starke Lösung von Kaliumpermanganat hinein.

Sie können zunächst Pflanzgut in Kisten säen, aber nach einiger Zeit müssen die Sämlinge tauchen. Wenn Sie keine Doppelarbeit machen möchten oder keinen einfachen Pflückvorgang haben, ist es am besten, die Samen zunächst in Kassetten mit einer Tiefe von fünf bis sieben Zentimetern zu pflanzen. Die Aussaat erfolgt in gut angefeuchteter Erde bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm, der Abstand zwischen den Reihen sollte 5 cm betragen.

Nach der Landung Sämlinge müssen für Gewächshausbedingungen sorgen. Dazu wird die Box mit einer transparenten Folie oder einem Stück Glas abgedeckt und in einen warmen, hellen Raum mit einer Lufttemperatur von 20 bis 25 Grad über Null gestellt. Wenn die oben genannten Bedingungen erfüllt sind, erscheinen nach ein bis zwei Wochen die ersten Triebe.

Sämlingspflege

Nehmen Sie nach dem Keimen der Samen das improvisierte Gewächshaus aus der Schachtel und senken Sie die Raumtemperatur auf 15–20 Grad Celsius. Das Pflegen der Setzlinge erfordert nicht viel Kraftaufwand, nur nach Bedarf Sprossen wässern, den Zustand des Bodens überwachen, sollte nicht austrocknen.

Vermeiden Sie Staunässe, dies kann zur Niederlage von Sämlingen mit einem schwarzen Bein führen - dies ist eine Pilzkrankheit, die jegliche Ernte ruinieren kann. Wenn Sie plötzlich auf die Symptome dieser gefährlichen Krankheit stoßen, verarbeiten Sie die Sämlinge mit einer speziellen Lösung. Zur Herstellung einen Teelöffel Kupfersulfat in zwei Litern reinem Wasser auflösen. Auch Sie können den Boden mit einer starken Lösung von Kaliumpermanganat gießen.

Wenn Sie die Samen noch in einer gemeinsamen Schachtel säen, müssen die Sämlinge nach der Entwicklung des ersten echten Blattes in einen größeren Behälter eintauchen. Verwenden Sie die gleiche Bodenmischung wie für die Aussaat. Geben Sie nur einen Esslöffel Mineraldünger und zwei Esslöffel Holzasche hinzu (die Mengenangaben beziehen sich auf fünf Liter Boden). Die Pflanztiefe der Sämlinge in einer neuen Schachtel sollte 1 cm betragen.

Nachdem die Sämlinge Wurzeln geschlagen haben und aktiv wachsen, wird sie über dem sechsten bis achten Blatt eingeklemmt. Dieses Verfahren stimuliert das Wachstum von Seitentrieben. Zwei Wochen vor dem Umpflanzen müssen die Pflanzen beginnen zu härten. Bewegen Sie dazu die Dose mit den Setzlingen auf den verglasten Balkon oder die Veranda. Wenn Sie es zum ersten Mal eine Stunde lang in der Luft halten, verlängern Sie den Vorgang jeden Tag um eine Stunde, bis die Sämlinge den ganzen Tag auf dem Balkon verbringen. Die Landung erfolgt in der zweiten Maihälfte..

Saatgutanbau auf der Fensterbank

Der Anbau von Kräutern aus Samen zu Hause beginnt zur gleichen Zeit wie die Sämlinge: Ende Februar und Anfang März. Die Aussaat erfolgt nicht nur in Kisten, sondern in Torftabletten oder Torfbechern mit mehreren Samen in einem Behälter. Vor dem Einpflanzen wird der Samen zwei Stunden lang in eine dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung gegeben.

Die Aussaat von Saatgut für den Anbau auf der Fensterbank ähnelt der Aussaat zur Gewinnung von Sämlingen. Dann werden die Getreidebehälter mit einem luftdurchlässigen Material bedeckt und unter den Bedingungen aufbewahrt, die wir im vorherigen Abschnitt analysiert haben. Es ist erwähnenswert, dass Sämlinge müssen mindestens 3-4 Stunden am Tag in der Sonne liegen.

Wenn die Pflanzen das erste Paar von Blättchen haben, werden sie zusammen mit Tabletten und Bechern in große Behälter, beispielsweise Liter-Töpfe, umgepflanzt. Der Boden der Töpfe ist mit zwei bis drei Zentimetern Drainagematerialschicht vorgestreut. Verwenden Sie dazu in der Regel zerkleinerten Schaum, Blähton, Schotter, Kieselsteine, gebrochene Ziegel oder Tonscherben. Der Boden für den Eigenanbau sollte fruchtbar, nahrhaft, aber leicht und locker sein. Für diese Zwecke eine perfekte Mischung aus zweihundert Gramm Humus und vierhundert Gramm Kokosfaser. Sie können die erste Ernte von duftenden Kräutern für Ihre Gerichte innerhalb von eineinhalb Monaten nach der Transplantation ernten.

Häusliche Pflege

Basilikum ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher sollten Sie den Zustand des Bodens in den Töpfen überwachen, er sollte immer leicht nass sein. Das Gießen muss fast jeden Tag erfolgen.. Mangels Feuchtigkeit verliert Laub an Elastizität und hängt bei ruhigem Wetter wie ein Segel. Sie müssen auch eine starke Überbenetzung des Bodens verhindern, da sonst das Wurzelsystem verfault. Lösen Sie nach dem Gießen alle 2-3 Tage vorsichtig die Erde im Topf.

Wenn Basilikum auf nicht ausreichend fruchtbarem Boden wächst, müssen Sie diese Situation mit regelmäßigen Dressings korrigieren. Das Gras reagiert gut auf Universaldünger auf Kompost- oder Humatbasis. Sie sollten nicht öfter als einmal im Monat mit der auf der Verpackung angegebenen Konzentration auf den Boden aufgetragen werden.

Wachsender Basilikum auf dem offenen Gebiet

Das Anpflanzen von Basilikum im Freiland sollte in der zweiten Maihälfte erfolgen, wenn die Wahrscheinlichkeit einer Rückkehr des Frostes auf Null sinkt.

Für den Anbau dieses würzigen Grases müssen Sie sonnige offene Flächen wählen, die gut vor starken Winden und Zugluft geschützt sind. Viele Gärtner wählen Baumstämme für junge Obstbäume, von denen es bisher fast keinen Schatten gibt. Auf diese Weise werden zwei Fliegen mit einer Klappe gleichzeitig getötet, da das starke und herbe Aroma der Gewürze schädliche Insekten von den Bäumen abhält.

Für den Anbau von Basilikum geeigneter leichter, durchlässiger, humusreicher Boden. Einen Monat vor dem Pflanzen sollte das Land auf dem Gelände mit Kompost, Torf und Humus, berechnet auf 2 kg organischer Substanz pro 1 km², ausgegraben werden. m Boden. Pflanze Pflanzen brauchen am Abend oder an einem wolkigen TagBereiten Sie dazu die Brunnen mit einem Abstand von 15 bis 20 cm vor, wobei der Abstand zwischen den Reihen mindestens 30 cm betragen sollte. Wenn das Gartenbeet fertig ist, verpflanzen Sie die Sämlinge in die Brunnen und gießen Sie sie mit warmem Wasser.

Gießen und füttern

Basilikum zu pflegen erfordert keine besonderen Fähigkeiten, es ist nur eine Reihe von Tätigkeiten, die jeder Gärtner kennt. Gießen, Jäten, Auflockern des Bodens, Füttern, Schutz vor verschiedenen Krankheiten und Schädlingen - all diese Verfahren sind selbst unerfahrenen Gärtnern vertraut.

Nur die im Freiland gepflanzten Setzlinge sind noch recht schwach, so dass die ersten zwei Wochen abends mit Folie bedeckt sind. Dies geschieht für den Fall, dass es nachts plötzlich kalt wird. Bis die Büsche nicht mehr wachsen, sollte das Unkraut regelmäßig von den Beeten entfernt werden. Das Auflockern des Bodens vor dem Gießen hat ziemlich häufig, nämlich 7-8 mal in einer Jahreszeit. Mit der Zeit beginnt das Basilikum, Stiele zu formen, die vorsichtig entfernt werden, um die Verzweigung der Pflanzen zu stimulieren.

Häufiges Gießen wirkt sich positiv auf das Laubwachstum aus, sodass Sie das Bett jedes Mal anfeuchten müssen, wenn der Boden leicht austrocknet. Aber immer noch Lass dich nicht zu sehr auf das Gießen ein, weil ein Überschuss an Feuchtigkeit in der Erde für Basilikum genauso schädlich ist wie sein Mangel.

Das Wasser für die Bewässerung sollte ziemlich warm sein (ungefähr 25 Grad) und zumindest tagsüber getrennt sein. Zum Erhitzen und Absetzen von Wasser werden in der Regel großvolumige Behälter verwendet, so kann man beispielsweise ein großes Fass direkt im Garten an einem freien, sonnigen Ort aufstellen.

Zur Anregung einer Laubgewichtszunahme ist neben dem Gießen auch ein Top-Dressing erforderlich. Sie wird höchstens einmal im Monat durchgeführt. Das erste Mal werden Dünger zwei Wochen nach dem Umpflanzen von Sämlingen auf offenes Gelände ausgebracht. Verwenden Sie dazu eine Lösung von zwei Esslöffeln Nitrophoska in 12 Litern Wasser. Für einen Quadratmeter Betten benötigen Sie 3-4 Liter einer solchen Lösung.

Der Wechsel der Kulturen auf dem Gelände

Für den Anbau von Basilikum im Freiland ist es besser, nicht mehrere Jahre den gleichen Platz zu nutzen. Am ausgewählten Standort sollten sich verschiedene Kulturen abwechseln. Der Wechsel verschiedener Gartenkulturen ist eines der Hauptprinzipien einer erfolgreichen Landwirtschaft. Wenn Sie eine Pflanze ungefähr 2–3 Jahre lang an einem Ort angebaut haben, kann sie erst nach 4–5 Jahren wieder in das frühere Beet zurückgebracht werden.

Nach dem Basilikum auf der Baustelle sollten die Pflanzen wachsen, die gegen seine Krankheiten resistent sind. Dazu gehören:

Gute Vorstufen für den Anbau von Basilikum sind:

  • Tomaten,
  • Blumenkohl,
  • frühe Weißkohlsorten,
  • Bogen,
  • Erdbeere
  • rote rübe,
  • Verschiedene Salate und Kräuter, die im Grünen verzehrt werden (Zwiebeln, Spinat usw.).

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Jetzt, da Sie wissen, wie Basilikum auf Ihrem Grundstück oder Fensterbrett angebaut wird, ist es an der Zeit, sich über seine positiven und schädlichen Eigenschaften zu informieren.

Dieses Gewürz ist nützlich bei bakteriellen, viralen und pilzlichen Infektionen. Es hilft dem Körper, überschüssigen Schleim in den Nasenwegen loszuwerden, verbessert das Gedächtnis und stärkt das Nervengewebe.

Aber da Basilikum eine tonisierende Wirkung hat, ist es bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems kontraindiziert. Es wird nicht empfohlen, große Mengen zu verwenden, da die Pflanze eine geringe Menge Quecksilber enthält.

Einführung in Basilikum: Pflanzenbeschreibung

Basilikum (Ocimum) ist ein duftendes einjähriges Kraut der Familie Yasnotkovyh. Sein Name kann aus dem Griechischen als „königlich“ oder „königlich“ übersetzt werden. Unter der Vielzahl von würzigen Kräutern und Gemüse nimmt es eine dominierende Stellung ein.

Für den Anbau von Basilikum im Freiland eignen sich für eine Vielzahl von Sorten dieser Kultur, die sich nicht nur in der Blattfarbe, sondern auch im Geschmack unterscheiden. Der gemahlene Teil der Pflanze kann eine gelbliche, dunkelgrüne und dunkelviolette Farbe haben. Die tetraedrischen Stängel dieses Grases werden nicht größer als 0,3–0,6 m und sind mit glänzenden und rauen Blättern von eiförmiger, länglicher Form bedeckt. Die Flucht endet im Blütenstand, der aus mehreren weißen oder rosa-lila Knospen besteht.

In frischen und getrockneten Kräutern enthaltene ätherische Öle verleihen den Gerichten einen exquisiten und raffinierten, subtilen Geschmack nach Piment, zarte Noten von Gewürznelken und einen bitteren Zitronenduft. Die Pflanze enthält viele nützliche Substanzen (Phytoncide, Kampfer, Tannine), Vitamine (E, A, C, PP, K, Gruppe B), Mineralien (Kalium, Mangan, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink, Natrium, Quecksilber und andere).

Basilikum aussäen

Die Aussaat von Basilikum kann direkt im Freiland auf dem Gartengrundstück oder vorher in einzelnen Tanks für Setzlinge erfolgen, die nach Einsetzen nachhaltiger Wärme in den Garten gelangen. Die Sämlingsmethode ermöglicht es Ihnen, eine Ernte von duftenden Grüns viel früher zu erzielen. Außerdem sind die Samen im Herbst reif und können im nächsten Jahr zum Pflanzen geerntet werden. Diese Option wird beim Anbau einer Ernte am meisten bevorzugt, obwohl Sie mit der ersten Methode auch viele duftende Kräuter sammeln können.

Bei der Aussaat Basilikum: Pflanzvorgang

Das Einpflanzen von Basilikumsetzlingen erfolgt ungefähr 55-60 Tage vor dem erwarteten Tag, an dem die Setzlinge ins Freiland verbracht werden. Es wird empfohlen, dies Ende März oder Anfang April zu tun. Für die volle Entwicklung der Sämlinge dieser Zeit ist das frühere Pflanzen nicht sinnvoll. Bereiten Sie zunächst die Bodenmischung zu gleichen Teilen aus Torf, Gartenerde und faulem Humus vor. Sie können die im Handel erhältlichen universellen Gartenkompositionen verwenden.

Der Boden wird in Kisten oder einzelne Töpfe mit einer obligatorischen Drainageschicht mit einer Dicke von mindestens 3-4 cm gegossen.

Um die Keimung zu beschleunigen, wird empfohlen, die Erde zusätzlich mit einer speziellen Mineralzusammensetzung aus Kaliumchlorid, Harnstoff, Superphosphat und Kaliumsulfat (½ TL pro 5 l Wasser) zu düngen. Der Boden in der Schachtel wird mit einer Salzlösung bestreut und einige Stunden auf Raumtemperatur erwärmen gelassen. Saatgut wird im Voraus vorbereitet. Dazu wird es ca. 2 Wochen warm gehalten und unmittelbar vor der Aussaat 9-10 Stunden in einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder einem beliebigen Wachstumsstimulator (Zirkon, Appin) eingeweicht.

Basilikumbedarf für diese Technik säen:

  • Die Samen werden nicht tiefer als 0,8-1 cm in den Boden eingegraben.
  • Mit gekühltem Wasser bei Raumtemperatur gut wässern
  • Der Behälter ist mit einer durchsichtigen Glas- oder Plastikfolie abgedeckt und an einem gut beleuchteten, sonnigen Ort (Fensterbank) mit einer Temperatur von mindestens +23 ° C aufgestellt.
  • Wenn die ersten Triebe erscheinen (nach 7-10 Tagen), muss die Temperatur auf + 17 ... + 20 ° C gesenkt werden, damit sich die Sämlinge nicht dehnen.
  • Wenn es 2 bis 4 volle Blätter gibt, können die Sämlinge in separate Töpfe tauchen.

Wie pflege ich Setzlinge?

Basilikum, wenn es aus Samen gezogen wird, erfordert die folgenden Bedingungen:

  1. Regelmäßiges Lüften der Sämlinge. Tierheim täglich für 10-15 Minuten entfernt.
  2. Gute beleuchtung. Andernfalls werden die Sämlinge ausgestreckt und verkümmert. In regelmäßigen Abständen müssen sie gedreht werden, damit sie nicht krumm werden. Bei Lichtmangel wird die Bepflanzung durch Leuchtstofflampen oder Phytolampen ergänzt.
  3. Bewässerung Seien Sie vorsichtig und schonend, nur mit warmem Wasser. Übermäßiges Durchnässen des Substrats kann zur Bildung eines schwarzen Beins führen, das die Sämlinge zerstört. In diesem Fall können die Basilikumsämlinge mit einer Harnstofflösung (½ TL pro 1 Liter Wasser) besprüht werden.
  4. Lockerung. Ungefähr einmal alle 10-14 Tage.
  5. Fütterung. Nach dem Erscheinen von 5 Blättern wird der Sämling eingeklemmt, um die Buschigkeit zu erhöhen. Wenn die Seitentriebe etwas heranwachsen, werden die Sämlinge mit organischer Substanz (Humus, Mist) gedüngt.

Sämlinge in den Boden pflanzen

Das Pflanzen von Basilikumsetzlingen im Freiland erfolgt nur, wenn warmes Wetter herrscht und sich der Boden auf + 15 ... + 17 ° C erwärmt. In den meisten Regionen fällt diese Zeit auf Ende Mai oder das erste Jahrzehnt im Juni. Erfahrene Züchter empfehlen, die Jungpflanzen etwa eine Woche vor dem erwarteten Datum auszuhärten.

Dazu werden Behälter mit Pflanzen ausgeführt und 15 Minuten im Freien gelassen, wodurch sich die Zeit im Freien allmählich auf mehrere Stunden erhöht. Um eine gute Ernte von würzigem Gemüse zu erzielen, müssen bestimmte Bedingungen der Landtechnik eingehalten werden.

Auf welcher Erde soll Basilikum gepflanzt werden?

Wählen Sie für dieses würzige Gras die beleuchteten Sonnenplätze auf dem Gelände. Die Kultur verträgt jedoch keine kalten Winde und Zugluft. Daher ist es wünschenswert, die Sämlinge unter dem Schutz großer Bäume und Sträucher sowie in der Nähe von Zäunen und verschiedenen Gebäuden zu pflanzen. Basilikum wächst gut auf lockeren, fruchtbaren und durchlässigen leichten Böden. Die besten Vorgänger für ihn werden Gurken, Tomaten und Hülsenfrüchte sein.

Land zum Anpflanzen wird empfohlen, um im Herbst vorzubereiten. Bei einer Grabtiefe von mindestens 25-30 cm werden pro 1 m² folgende Düngemittel ausgebracht:

  • Humus oder fauler Kompost - 3,5–50 kg (abhängig von der Nährstoffzusammensetzung des Bodens),
  • granuliertes Superphosphat - 20-25 g,
  • Kaliumsulfat - 10-12 g.

Unmittelbar vor dem Pflanzen wird der Boden reichlich mit einer Lösung von Düngemitteln (½ TL Kaliumchlorid, Harnstoff und Kaliumsulfat in ½ Eimer Wasser) gegossen.

Wenn sich das ausgewählte Gebiet in einem Tiefland befindet, ist es besser, die Betten hoch zu machen und sie mit Brettern oder anderem Material zu umzäunen. Auf feuchten, sumpfigen und luftdichten Böden wächst Basilikum schlecht.

Wie werden Setzlinge gepflanzt?

Es ist besser, an einem wolkigen und regnerischen Tag Sämlinge zu pflanzen, um Sonnenbrand auf zarten Blättern zu vermeiden. Die Löcher sind 9–10 cm tief in einem Abstand von 15–17 cm voneinander gegraben, und zwischen den Reihen verbleiben mindestens 25–30 cm, da sonst die Büsche beengt werden. Sie müssen Wasser in die Gruben gießen (mindestens 1 l), dann kann Basilikum in den feuchten Boden gepflanzt werden.

Der Boden um jede Pflanze wird sanft verdichtet und erneut bewässert. Die erste Landung in der Nacht ist mit einem Film überzogen. Wenn die Sämlinge gut verwurzelt sind und zu wachsen beginnen, ist der Unterstand vollständig entfernt.

Pflege von Basilikum: Merkmale der wachsenden aromatischen Pflanzen

Basilikum ist eine wärmeliebende Pflanze, die bei der Auswahl einer Pflanzsorte berücksichtigt werden sollte. Es muss den örtlichen klimatischen Bedingungen angepasst werden. In der Mittelspur empfiehlt es sich, diese Kulturkeimlingsart anzubauen. Die besten Sorten für diese Region sind:

  • Russisches Riesenpurpur (Nelkenpfeffer).
  • Drache (Nelkenpfeffer).
  • Pfefferaroma (würziger Pfeffer).
  • Eriwan (Pfeffertee).
  • Ararat (Anis).
  • Valya (Gewürznelke).
  • Griechisch (Pfefferminze).
  • Samt (Minze).
  • Aniskin (Anis).

Für den Anbau von Basilikum ist eine kompetente Pflege erforderlich, die aus rechtzeitiger, regelmäßiger Bewässerung, Auflockerung des Bodens, Unkrautbekämpfung und Beizung besteht.

Bewässerung und Gartenarbeit

Für den richtigen Anbau von Basilikum ist es wichtig, das Bewässerungsregime zu beachten. Befeuchten Sie den Boden erst nach dem Trocknen der oberen Schicht. Starke Feuchtigkeit kann zum Verfall des Wurzelsystems führen. Nach dem Jäten und Lösen wird eine Bewässerung empfohlen, damit mehr Luft in die Wurzeln eindringt und die Feuchtigkeit schneller einsickert. Unkräuter müssen unbedingt entfernt werden, da sie der Kulturpflanze Nährstoffe entziehen und ihr starkes Wurzelsystem das Wachstum von scharfem Gras stört. Wir gießen die Grate mit extrem warmem, abgesetztem Wasser.

Wann brauchen Sie Pflanzennahrung und wie tun Sie das?

Um ein gutes und reichliches Wachstum der grünen Masse des duftenden Basilikums zu erhalten, ist es notwendig, Düngemittel zuzuführen, die Stickstoff enthalten. Zu diesem Zweck können Sie eine einfache Nitrophoska verwenden, die in den folgenden Anteilen verteilt wird: 2 EL. l Granulat auf 12 l Wasser. Sie müssen jeden Strauch gießen, der Verbrauch beträgt ca. 3-4 Liter pro 1 m² Pflanzfläche.

Die erste Fütterung erfolgt Ende Juni oder Anfang Juli, die zweite - in 3-4 Wochen.

Dieses würzige Kraut gehört zu krankheitsresistenten Kulturen. Alle Basilikumerkrankungen sind mit widrigen Witterungsbedingungen oder Fehlern in der Landtechnik verbunden. Bei verdickten Pflanzungen, niedrigen Temperaturen und übermäßiger Feuchtigkeit kann es zu Fuzaroiz und Grauschimmel kommen. Kranke Büsche werden entfernt und frische an ihrer Stelle gepflanzt.

Als vorbeugende Maßnahme und in den Anfangsstadien der Entwicklung der Pathologie wird das Sprühen von Zwiebelschalenextrakt (4 Teile Wasser und 1 Teil Zwiebelschale) verwendet. Es wird nicht empfohlen, diese würzige Pflanze länger als 2 Jahre an einem Ort zu pflanzen, da dies die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Pilzinfektionen erhöht (Fusarium).

Basilikumschädlinge sind äußerst selten und werden nicht von den flüchtigen Vulkanen in den Blättern angezogen. Viele Gärtner verwenden diese Ernte sogar in Mischkulturen, um Blattläuse und Spinnmilben aus anderen Kulturen zu verscheuchen.

Ernte: Wie erntet man Grüns?

Basilikum kann während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden. Einzelne Essensbroschüren können ständig zerrissen werden. Aber du kannst den Busch nicht ganz entblößen, da er sterben wird. Nach dem Beginn der Blüte verliert der gemahlene Teil sein Aroma und seinen ursprünglich reichen Geschmack, er wird sogar bitter. Daher sollten Blütenpinsel auf Exemplaren, die nicht für den späteren Erhalt von Saatgut bestimmt sind, abgeschnitten werden.

Wann und wie schneiden?

Die massive Ernte von Basilikum erfolgt zweimal pro Saison:

  1. Vor der Blüte (Anfang Juli) wird das große Gras geschnitten, sobald die Knospen erschienen sind. Sammle nur den oberen Teil und lasse die unteren Zweige übrig.
  2. Wenn die Seitentriebe gut am Strauch wachsen, können sie auch geschnitten werden. Dies geschieht 4-5 Wochen nach der ersten Ernte (Anfang oder Mitte August).

Um das ganze Jahr über würziges Grün zu erhalten, können mehrere Exemplare des Basilikums in Blumentöpfe gepflanzt und den ganzen Winter über auf der Fensterbank aufbewahrt werden.

Wie Basilikum zubereiten?

Für den Anbau von Basilikum ist eine Temperatur von nicht weniger als + 20 ... + 25 ° C erforderlich, daher hören die Büsche Ende August auf zu wachsen und es müssen nützliche Grüns für den Winter zur Lagerung geerntet werden. Dies geschieht auf verschiedene Arten:

  1. Trocknen Es kann auf natürliche Weise getrocknet werden, indem geschnittene Zweige in einer dünnen Schicht verteilt und an einem trockenen, gut belüfteten Ort ohne direkten Sonnenlichteinfall platziert werden. Sie können die Kräuter im Backofen bei einer Temperatur von ca. +40 ° C oder in der Mikrowelle trocknen. Lagern Sie getrocknete Gewürze in fest verschlossenen Glas- oder Porzellanbehältern.
  2. Frost. Grüne Masse wird zerkleinert, gefroren, dann in einzelnen Beuteln oder Plastikgläsern ausgelegt und im Gefrierschrank aufbewahrt.
  3. Einmachen. Es gibt viele verschiedene Rezepte, in denen Basilikum gesalzen und konserviert wird. Daraus können Sie Basilikum Paste kochen.

Die häufigste Methode zur Ernte dieses würzigen Grases ist das Trocknen. In dieser Form hält Basilikum am längsten, um seinen ursprünglichen Geschmack und eine große Menge an Nährstoffen beizubehalten.

Arten und Qualitäten von Basilikum

In der Kultur werden am häufigsten solche Basilikumsorten angebaut: Kampfer (oder duftende), Mexikaner (oder Zimt), Purpur (gewöhnlich oder königlich) und Zitrone (thailändisch). Zahlreiche Basilikumsorten variieren:

  • in Geruchsnuancen. Sie sind kalt, säuerlich, warm oder süß. Die Grundgerüche des Basilikums sind: Zimt, Anis, Pfeffer, Zitrone, Vanille, Karamell, Nelke und Menthol. Für die Zubereitung von Dessertgerichten und Getränken werden Sorten mit Karamell-, Zitronen-, Vanille- und Zimtgeschmack verwendet. Diejenigen, die Anisgeruch haben, werden für die Zubereitung von Fischgerichten benötigt, und Gewürznelken- und Pfefferaromen sind für Fleisch.
  • nach Farbe: lila Basilikum und grünes Basilikum. Purpurrote Basilikumsorten haben einen schärferen Geruch und werden häufiger in der kaukasischen Küche und in zentralasiatischen Gerichten verwendet. Grüne Sorten sind in Europa, insbesondere im Mittelmeerraum, beliebter.
  • in Größe und Form des Busches Basilikumsorten sind aufrecht, breit, halb ausladend, kompakt, obwohl es Zwischenformen gibt. In der Höhe sind verkümmerte Sorten in der Höhe von 18 bis 30 cm, Sorten mittlerer Höhe - von 30 bis 60 cm und große Sorten - von 60 bis 85 cm bekannt.
  • reifen - frühe, mittelreife und späte Sorten.

Die besten Sorten von Basilikum sind:

  • Mauretaner - produktive duftende purpurrote Zwischensaison-Sorte mit aufrecht wachsendem Strauch bis zu 65 cm,
  • Tisch - Aufrechter Strauch bis 60 cm mit großen hellgrünen Blättern mit eiförmiger Form und zarter Textur. Dies ist eine der wohlriechendsten mittelspäten Sorten, die sich durch gute Produktivität auszeichnet.
  • Träumer - eine der produktivsten Sorten mit sattem Grün, massivem Strauch, verzweigtem Stiel und lanzettlich-ovalen Blättern;
  • Balconstar - Niedrig wachsende Sorte mit kleinen duftenden Blättern von ausgezeichnetem Geschmack, geeignet für Salate. Es wächst gut in Töpfen auf der Fensterbank,
  • Genueser - Bei Pflanzen dieser fruchtbaren Sorte sind die Blätter groß, glänzend, dunkelgrün, duftend und angenehm im Geschmack. Verwenden Sie Blätter von genuesischem Basilikum in frischer und getrockneter Form. Manchmal wird es in Erfrischungsgetränke anstelle von Minze gegeben.
  • Feinschmeckerische Nelke - eine fruchtbare Sorte mit einem massiven aufrecht stehenden Strauch mittlerer Höhe mit mittelgroßen grünen elliptischen Blättern. Dieses Basilikum passt perfekt zum Geschmack von Fisch, Fleisch, Kartoffelgerichten sowie Reis- und Käsegerichten.
  • Basilisk - Kompakte Sorte für den Anbau zu Hause und im Freiland mit Nelken-Pfeffer-Aroma. Strauch aufrecht, bis zu 20 cm hoch, dicht belaubt mit kleinen, grünen Blättern, halb erhabenen Trieben,
  • Eriwan - Eine der häufigsten produktiven Sorten mit Nelken-Pfeffer-Aroma. Bush mittlere Höhe, die Blätter sind lila, eiförmig, mittelgroß,
  • Troll - In der Zwischensaison fruchtbare kleinblättrige und kompakte Sorte für den Heimanbau, die plötzlichen Temperaturschwankungen standhält. Die Blätter der Pflanzen dieser Sorte sind dunkelviolett. Bush sieht sehr attraktiv aus
  • Magisches Mauintin - Der Grad der israelischen Selektion unterscheidet sich in der Beständigkeit gegenüber hohen und niedrigen Temperaturen und mangelnder Feuchtigkeit. Sein ordentlicher runder Strauch mit grünen Blättern mit einem violetten Schimmer macht im Garten und als Zierpflanze eine gute Figur.
  • Roter Rubin - eine Auswahl amerikanischer Sorten von mahagoni-violetter Farbe, in denen nicht nur die Blätter essbar sind, ohne die Bitterkeit grüner Sorten, sondern auch die Knospen, die in Amerika normalerweise Omeletts zugesetzt werden.

Folgende Basilikumsorten haben sich ebenfalls bewährt: Charm, Marquis, Ararat, Samt, Violett, Griechisch, Robin Hood, Drache, Gigolo, Grüngeschmack, Orion, Pfeffergeschmack, Tempter, Baku, Fascinator, Zitrone, Zwerg, Verworren, Philosoph, Shirokolistny und andere.

Nützliche Eigenschaften von Basilikum.

Das Aroma von Basilikum beruht auf der Anwesenheit eines ätherischen Öls komplexer Zusammensetzung in seinem oberirdischen Teil, das eine bakterizide Wirkung hat. Enthält Basilikum Vitamine C, B2, PP, Provitamin A, Carotin, Zucker, flüchtige Produktion, Rutin. Basilikum schützt den Körper vor Infektionen, indem es das Immunsystem anregt. Es hemmt sogar das Wachstum von HIV- und Krebszellen. Basilikum hat fiebersenkende, antibakterielle, antioxidative, tonisierende und tonisierende Wirkungen.

Das Essen von Basilikum in Lebensmitteln ist für virale, bakterielle und Pilzinfektionen, Atemwegs- und Lungenerkrankungen indiziert. Es hilft, überschüssigen Schleim in den Nasenwegen loszuwerden, überschüssiges Gas im Rektum, verbessert das Gedächtnis, stärkt das Nervengewebe.

Базилик легко справляется с воспалительными явлениями полости рта – кариесом, язвами, зубным камнем, налетом и неприятным запахом изо рта. Обладая вяжущим действием, он укрепляет десны, предотвращая преждевременное выпадение зубов.

Базилик помогает организму справляться с метеоризмом и желудочно-кишечными заболеваниями. Die darin enthaltenen Enzyme beschleunigen den Abbau und die Verbrennung von Fetten im Körper, und Estragol und Evengol stimulieren die geistige Aktivität.

Ätherisches Basilikumöl heilt erfolgreich Wunden, lindert Krämpfe verschiedener Art und wird zur Inhalation der oberen Atemwege verwendet. Der Saft von Basilikumblättern wird zur Bekämpfung von Hautpilzen verwendet, Wasserextrakte aus der Pflanze liefern gute Ergebnisse bei der Behandlung von Gastritis und Lebensmittelvergiftungen.

Getrockneter basilikumgebrühter Tee oder Kompressen lindern Kopfschmerzen und Ekzeme. Basilikumalkoholextrakte werden mit Colitis, Pyelitis, Keuchhusten, Neurose, Asthma bronchiale, niedrigem Blutdruck, Entzündungen der Nieren und der Blase, Blähungen und Erkältungen behandelt.

Basilikum - Gegenanzeigen.

Da Basilikum eine tonisierende Wirkung hat, ist es bei kardiovaskulären Erkrankungen wie Bluthochdruck und Bluthochdruck kontraindiziert, insbesondere bei Patienten mit Myokardinfarkt. Basilikum ist auch gefährlich für Patienten mit Venenthrombose der unteren Extremitäten, Thrombophlebitis, vegetativ-vaskulärer Dystonie und Diabetes mellitus. Hypotoniker können ohne Angst Basilikum essen.

Basilikum wird in großen Mengen während der Schwangerschaft nicht empfohlen, insbesondere bei violetten Pflanzensorten. Es wird jedoch stillenden Müttern als gutes Lactogonikum empfohlen. Wenn Ihr Baby den seltsamen Geschmack und das Aroma Ihrer Milch nicht verwechselt, können Sie es während des Stillens nicht ablehnen, Basilikum zu verwenden.

Basilikum enthält eine kleine Menge Quecksilber. In großen Mengen ist es daher besser, nicht einmal vollständig gesunde Menschen zu verwenden.

Basilika Allgemeine Informationen

Die Menschen wussten vor mehr als 5.000 Jahren von der Basilika. Und es wurde sowohl zum Kochen als auch für medizinische Zwecke verwendet. Afrika gilt als der Geburtsort dieses Grüns und kam im 18. Jahrhundert auf das Territorium unseres Landes. In jenen Jahren waren Kosmetikprodukte auf Basilikumbasis - Stärkungsmittel, Masken und Cremes - besonders beliebt.

Basilikum ist eine einjährige Pflanze mit länglichen Blättern in Form von Blattstielen. Die Höhe des Busches erreicht 50-70 Zentimeter. Das basilische Wurzelsystem verzweigt sich und befindet sich ziemlich nahe an der Erdoberfläche. Die Blätter und Stiele der Pflanze sind mit feinen Haaren bedeckt, und während der Blütezeit ist das Basilikum mit kleinen hellrosa Blüten bedeckt. Die Früchte sind dunkle Samen, ähnlich wie kleine Nüsse, die für 5-6 Jahre lebensfähig bleiben.

Klassifizierung von Sorten

Es gibt viele Sorten Basilikum, die für den Anbau in ihrer Region geeignet sind. Die Hauptaufteilung des Basilikums besteht aus grünen und violetten Grünsorten. Die erste umfasst Sorten wie Italian, Broadleaf und Evenol. Die folgenden Basilikumsorten haben violette Blätter: gewöhnlich, Eriwan, dunkler Opal, Tulasi und Osmin.

Basilikum wird auch nach Geschmack klassifiziert:

  • Gewürznelke. Es enthält Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Nelkenduft und Red Rubin.
  • Nelkenpfeffer. Die Sorten Marquis, Dreamer und Basilisk haben einen ähnlichen Geruch.
  • Das Pfefferaroma besteht aus Kampferbasilikum, Aramis, Orion, Magie des Ostens, Rubin und Compatto.
  • Zitrone. Eine angenehme Note von Zitrone im Aroma ist in Moskau Bogatyr, Novinki, Iskra und Zitronenbasilika vorhanden.
  • Karamell Solche originellen Aromen haben Sorten von Pet, Caramel und Red Rubin Nem Zaden.
  • Basilikumsorte Der Tempter wurde speziell für die Herstellung von Marinaden gezüchtet. Große Blätter werden sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet.
  • Anis Solche Gerüche gehören zu den Sorten Anisovy Gourmet, Anisoviy Delight und Anisovy Aperitif.
  • Die Sorte Basilikum-Samt ist berühmt für sein Menthol-Aroma. Die Höhe eines solchen Busches erreicht 30 Zentimeter, bei einer Flugblattlänge von ca. 8 Zentimetern.
  • Vanille. Variety Aroma Vanilla wird aufgrund seines ursprünglichen herzhaften Geschmacks für die Zubereitung von Süßwaren verwendet. Der Busch ist unprätentiös in der Pflege, vor allem bei einheimischen Bedingungen.

Die wichtigsten Merkmale der Aussaat

Das Anbauen von Basilikum aus Samen kann auf zwei Arten erfolgen:

  • Sämlinge aussäen
  • einstufige Landung im offenen Gelände.

Mit der ersten Methode erhalten Sie nicht nur duftende Kräuter, sondern haben auch Zeit, die Samen vor dem Einsetzen des Herbstes zu sammeln - und das bedeutet, dass Sie nächstes Jahr Basilikum säen können. Wenn Sie sich für einen einfacheren Weg zum Anbau von Basilikum auf offenem Feld entscheiden, können Sie die Samen nicht sammeln, bevor das kalte Wetter kommt. Natürlich haben Sie das Recht, eine Landemethode unabhängig zu wählen. In den folgenden Abschnitten des Artikels wird die bevorzugte Methode (Keimlingsmethode) erläutert, wie und wann Basilikum für Keimlinge gepflanzt wird und wie diese Pflanze gepflegt wird. Dieser Vorgang ist mäßig mühsam, wird aber mit duftenden Grüns belohnt.

Wann Basilikum säen und wie für Setzlinge sorgen?

Die Aussaat der Basilikumsämlinge erfolgt 60-70 Tage vor der Aussaat ins Freiland, also spätestens Ende März - Anfang April. Zwei Monate reichen für das Wachstum und die notwendige Entwicklung einer transplantationsfertigen Pflanze aus. Der Anbau von Basilikum aus Samen erfolgt in Kisten mit einer Bodenmischung, die zu gleichen Teilen aus Humus, Torf und Gartenerde besteht. Darüber hinaus ist es wichtig, den Boden für die Aussaat von Saatgut qualitativ zu düngen. Verwenden Sie dazu ein in Wasser verdünntes Top-Dressing aus Superphosphatdünger, Harnstoff, Kaliumsulfat und Kaliumchlorid. Vor dem Einpflanzen wird Basilikumboden mit dieser Zusammensetzung besprüht und erwärmt sich auf eine Temperatur von 22-24 ° C. Samen werden auf die Oberfläche des Bodens gesät, ohne sich zu vertiefen, dann mit einer dünnen Schicht Erde bestreut, gewässert und mit Folie oder Glas bedeckt. Die Schachtel mit Setzlingen wird an einen warmen Ort geschickt.

Beim Anbau von Basilikum ist zu beachten, dass es sich um eine feuchtigkeits- und wärmeliebende Pflanze handelt. Daher bewegt sich die Schachtel mit den Sämlingen sofort an einen gut beleuchteten Ort, selbst wenn mehrere Triebe erscheinen. Die ersten Triebe erscheinen innerhalb einer Woche nach dem Pflanzen. Gleichzeitig ist es wichtig, um komfortable Bedingungen für den Anbau von Basilikum zu schaffen, nicht nur eine konstant warme Lufttemperatur im Raum aufrechtzuerhalten, sondern auch eine regelmäßige, aber moderate Bewässerung zu organisieren. Übermäßige Luftfeuchtigkeit ist für junge Pflanzen schädlich - die Krankheit „Schwarzes Bein“ beginnt sich zu entwickeln. Eine Kupfersulfatlösung, die aus einem Liter destilliertem warmen Wasser und einem Teelöffel des Arzneimittels hergestellt wird, hilft, damit umzugehen. Es ist auch wichtig, die Kisten regelmäßig mit Setzlingen zu wenden - dies gewährleistet ein gleichmäßiges Wachstum der Setzlinge und verhindert einseitige Sprossen.

Sämlinge in den Boden verpflanzen

Basilikum liebt den nahrhaftesten und fruchtbarsten Boden. Die Verwendung von Böden mit hohem Sandgehalt kann zu einer Ausdünnung der Stängel und einer schlechten Blattentwicklung führen. Vor dem Umpflanzen der Setzlinge ist es daher wichtig, den Boden großzügig mit Torf und Kompost zu düngen, der übrigens durch Humus ersetzt werden kann. Es ist auch erwähnenswert, dass der Anbau dieses Gewürzs in warmen Böden durchgeführt werden sollte, und daher kann der Umpflanzungsprozess erst von dem Moment an gestartet werden, an dem sich die Erde gut erwärmt und die Nachtfröste aufhören. Wenn Sie wissen, wann Sie Basilikum säen müssen, bereiten Sie die Sämlinge mit Sicherheit rechtzeitig vor, und es gibt keine Probleme mit den Transplantationsterminen.

Grundsätzlich erfolgt der Umzug der Pflanzen ins Freigelände im Juni. Diesen Prozess auf den Juli zu übertragen, ist nicht sinnvoll, da dieser Monat oft von zu heißem Wetter geprägt ist. Sämlinge werden in vorbereiteten Gruben in einem Abstand von mindestens 20 Zentimetern gepflanzt. Der Abstand zwischen den Basilikumreihen sollte ca. 30 Zentimeter betragen. Ein solches Pflanzschema ermöglicht es der Pflanze, sich frei zu entwickeln und gut belüftet zu werden. Zusätzlicher Dünger ist an dieser Stelle nicht erforderlich, es lohnt sich jedoch, ihn etwas zu verdichten und zu gießen. In den ersten Wochen des Basilikumanbaus ist es wünschenswert, es mit einer Gartenfolie zu bedecken - dies schützt die Grüns vor Temperaturschwankungen und hilft, Wurzeln zu schlagen.

Pflanzen im Freiland ohne Keimlingsstadium

Diese Methode des Basilikumanbaus eignet sich eher für die südlichen Regionen mit warmem Klima. Die Aussaat im Freiland erfolgt in der zweiten Aprilhälfte. Für Bewohner mittlerer Breiten werden diese Zeiträume auf Mai verschoben, sofern kein nächtlicher Frost auftritt. Vor dem Einpflanzen werden die Samen in warmes Wasser getaucht und dann in die vorbereitete Erde bis zu einer Tiefe von etwa einem Zentimeter eingepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzungen ist derselbe wie bei der Rassadny-Methode - nicht weniger als 20 Zentimeter. Die erste Quetschung erfolgt nach Erreichen einer Höhe von 20 Zentimetern mit Basilikumstielen. Die zukünftige Pflege der Pflanze ist bei beiden Pflanzmethoden absolut gleich.

Bewässerung, Bodenbearbeitung und Dünger

In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie Sie Basilikum gießen und den Boden während der Bearbeitung pflegen. Die Hydratisierung des Bodens hängt von den Wetterbedingungen ab - je heißer die Luft ist, desto häufiger muss sie gegossen werden. Überfüllen Sie die Pflanze jedoch nicht und lassen Sie den Boden nicht ein wenig trocknen. Zu häufiges Gießen führt zu stehendem Wasser an den Wurzeln und verrottet sie. Da Basilikum eine thermophile Pflanze ist, muss es mit separatem, warmem Wasser gewässert werden.

Für ein besseres Eindringen von Feuchtigkeit und Frischluft in die Wurzeln wird der Boden vor der Bewässerung leicht aufgelockert. Es ist sehr wichtig, die Unkrautpflanze sofort zu entfernen. Sie stören die ordnungsgemäße Entwicklung der grünen Büsche und nehmen auch den größten Teil der Nährstoffe aus dem Boden auf.

Alle 3-4 Wochen nach der Verpflanzung sollte Basilikum mit stickstoffhaltigen Düngemitteln gefüttert werden, die zu einem besseren Grünwachstum beitragen. Die am häufigsten verwendete Nitrophoska in einer Konzentration von 2 Löffeln pro 12 Liter warmem Wasser. Für jeden Busch werden normalerweise ca. 3 Liter dieser Lösung verbraucht.

Merkmale der Ernte

Es ist möglich, die Blätter ab dem Hochsommer zu schneiden und bis zum Herbst fortzusetzen. Wenn Sie die jungen Triebe zusammen mit den Blütenständen entfernen, erhalten Sie außerdem eine bessere Blattkeimung für das Basilikum, was einen höheren Ertrag bedeutet. Um die Samen zu sammeln, die nicht vor September hergestellt wurden, sollten Sie sich nicht beeilen, die Büsche auszugraben, auch wenn sie trocken sind. Wenn die Samen nicht ausreichend ausgereift sind, können Sie im nächsten Jahr keine Setzlinge bekommen und ernten. Ja, und der Anbau von Basilikum auf dem Gelände ist nützlich für andere Kulturen. Das Aroma der Blätter dieser Pflanze zieht viele Insekten an und bestäubt gleichzeitig blühende Kulturen. Auch ätherische Öle schrecken verschiedene Schädlinge ab, weshalb ein langer Aufenthalt der Pflanze im Boden nur von Vorteil ist.

Ernte Basilikum für das ganze Jahr

Basilikum hat ein angenehm würziges Aroma, nicht nur frisch, sondern auch getrocknet. Basilikum kann im Freien, im Ofen und sogar in der Mikrowelle getrocknet werden. Es können sowohl Basilikumblätter als auch ganze Trauben geerntet werden. Die zweite Methode ist vorzuziehen, da sie es ermöglicht, das Aroma der Pflanze maximal zu bewahren. Gesammelte Grüns werden gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und zur weiteren Trocknung geschickt. Bei einer Mikrowelle reichen drei Minuten. Im Ofen trocknet Basilikum in 2-3 Stunden. Getrocknetes Gemüse wird in Papiertüten oder Gläsern aufbewahrt.

Außerdem kann Basilikum eingefroren werden. Das Einfrieren wird mit ganzen grünen Blättern durchgeführt, mit kochendem Wasser vorgebrüht und auf einem Handtuch getrocknet. Eine bequeme Art der Aufbewahrung ist es, gehacktes Basilikum mit Olivenöl zu gießen. Dazu werden die Grüns zum Einfrieren von Eis in Dosen gelegt, mit Öl gefüllt und eingefroren. Solche Rohlinge verleihen dem Gericht beim Braten einen würzigen Geschmack.

Basil zu Hause

Für diejenigen, die in einer Wohnung wohnen und kein Sommerhaus haben, aber wirklich zu Hause Gewürze anbauen möchten, gibt es eine großartige Lösung - das Anbauen von Basilikum in einem Topf. Dieser Vorgang ist ziemlich unangenehm und sehr angenehm. In diesem Abschnitt wird beschrieben, wie Sie Basilikum direkt zu Hause anpflanzen und zu Hause genießen können, ohne gekaufte Kräuter.

Der Pflanzboden sollte leicht, locker und gut durchlässig sein. Ein wichtiges Merkmal der Bodenvorbereitung ist die mindestens einstündige Kalzinierung im Ofen. Dieses Verfahren verhindert das Auftreten und die Entwicklung von Schädlingen und Krankheiten. Sie können sowohl den gekauften Boden als auch die von Ihnen gesammelte Bodenmischung verwenden. In beiden Fällen sind zusätzliche Mineraldüngerzusätze erforderlich. Ein Behälter zum Anbau von Basilikum sollte eine Tiefe von etwa 30 Zentimetern haben. Die Box muss länglich sein, damit die Pflanze genügend Platz hat. Die Transplantation in einen permanenten Topf erfolgt nach dem Auftreten von 2-3 Blättern auf dem Spross.

Am Boden des Tanks wird eine Entwässerungsschicht von zwei Zentimetern gegossen, wonach eine Schicht gedüngten Bodens aufgetragen wird. Die Erde ist gut befeuchtet, danach werden vorbereitete Samen bis zu einer Tiefe von etwa einem Zentimeter gepflanzt. Landungen mit Folie oder Glas bedeckt und an einem warmen Ort platziert. Die Vorbereitung der Samen für die Aussaat besteht darin, sie für einen Tag in eine stimulierende Lösung zu legen. Danach werden die Samen für 2-3 Stunden in eine Manganlösung zur Desinfektion gegeben, mit einem Papiertuch getrocknet und auf den Boden geschickt.

Keim- und Pflegebedingungen

Die Lufttemperatur im Raum von +20 ° C bis +25 ° C ist optimal für die komfortable Sprossenentwicklung. Während der Kultivierung von Sämlingen wird der Film zum Belüften und Besprühen mit Wasser periodisch entfernt. Eine aktive Bewässerung der Sämlinge ist nicht erforderlich, die ersten Triebe erscheinen innerhalb von zehn Tagen nach dem Pflanzen. Wenn sie eine Höhe von 5 bis 7 Zentimetern erreichen, wird dem Container eine Erdschicht hinzugefügt, um die Landungen zu stärken.

Weitere Pflege für Basilikum ist die Aufrechterhaltung einer konstanten Lufttemperatur, Bewässerung und Düngung. Die Temperatur sollte +16 ° C nicht unterschreiten, bei geringeren Raten wird die Pflanze zusätzlich mit einer Folie umwickelt. Entwürfe sind ebenfalls inakzeptabel. Im Frühjahr und Herbst hat die Basilika genügend Tageslicht, in der kalten Jahreszeit ist eine zusätzliche Lichtquelle erforderlich. Die Bewässerung erfolgt täglich morgens mit warmem und getrenntem Wasser. Im Sommer abends wird tagsüber zusätzlich gegossen und gesprüht. Der Boden um die Sprossen wird leicht aufgelockert, um das Wurzelsystem mit Sauerstoff zu versorgen. Füttern Sie den Pflanzendünger "Agrolife" jeden Monat und geben Sie einen Teelöffel des Arzneimittels auf die Oberfläche des Bodens. Es ist ratsam, die Blütenstiele unmittelbar nach dem Erscheinen zu schneiden - dies verleiht dem Basilikum den besten Geschmack und erhöht die Erntemenge.

Der erste Schnitt der Blätter kann innerhalb von eineinhalb Monaten nach dem Pflanzen erfolgen. Die oberen Blätter werden so geschnitten, dass mindestens drei weitere am Stiel verbleiben. Wenn die drei Schichten der Blätter erscheinen, wird die Spitze des Stiels eingeklemmt. Dieses Verfahren begrenzt das Wachstum der Triebe in der Höhe, erhöht jedoch die Dichte und den Pomp des Busches.

Ausbreitung von Basilikum durch Schneiden

Eine andere ziemlich einfache Methode zum Züchten von Basilikum ist das Pfropfen. Diese Methode eignet sich für diejenigen, die nicht auf die Reifung der Samen warten möchten. Schneiden Sie dazu die Oberseite einer Pflanze oder junger Triebe ab, deren Länge mindestens 7 Zentimeter betragen muss. Der Stiel wird in warmes Wasser getaucht, bis er Wurzeln schlägt und zum Einpflanzen in den Boden bereit ist. Nach dem Einpflanzen des Stecklings in den Topf mit dem Boden sollte die übliche Pflege fortgesetzt werden. Basilikum, das auf diese Weise angebaut wird, unterscheidet sich in Geschmack und Aussehen nicht von Samen.

Was für ein Pflanzenbasilikum

Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Asien und hat verschiedene Sorten, die sich in Farbe und Form der Blätter unterscheiden. Kochen In europäischen Ländern wird zum Kochen häufig grünes Basilikum verwendet.

Grünes Basilikum

Wir haben im Gegenteil häufiger seinen lila Bruder, der ein lebendigeres, ausgeprägtes Aroma hat.

Lila Basilikum

Die Blätter der Sorte Baku haben eine violette Farbe, ihr Geruch erinnert ein wenig an eine Mischung aus Aromen von Minze, Gewürznelken. Basilikum mit einer bläulichen Farbe (Eriwan) riecht nach Tee, Piment, Grün (Löffel) - der Geruch erinnert ein wenig an Lorbeer mit einem Schuss Nelken.

Diese aromatische Kultur ist nicht nur für kulinarische Zwecke von großem Nutzen, da ihre Blätter und Stängel viele Vitamine, essentielle Bestandteile, Kampfer, Carotin und Kalium enthalten. Violettes Basilikum hat bakterizide, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Die Anwendung wirkt sich positiv auf das Nervensystem des Urogenitalsystems aus. Eine interessante Tatsache ist, dass Mücken, Mücken und Fliegen den Geruch von Basilikum nicht mögen. Es ist daher ratsam, ihn in der Nähe von Pavillons, Bänken oder anderen Ruheplätzen in Ihrem Sommerhaus zu pflanzen.

Aus trockenen oder frischen Basilikumblättern wird eine Vielzahl von Gerichten, Saucen und Suppen zubereitet. Es sollte sehr vorsichtig zugesetzt werden, da es den Geschmack der Hauptzutaten vollständig verändern (abtöten) kann.

Basilikum - Bepflanzung und Pflege im Freiland

Etwa 7-10 Tage vor dem Umsetzen der Pflanzen in den Freiland muss mit dem Aushärten begonnen werden - Wassermenge während des Gießens reduzieren, lüften, Temperatur allmählich senken (nicht unter +7.10 ° C). Bis Ende Mai / Anfang Juni, wenn sich die Erde auf ca. + 15 ° C erwärmt, können die Sämlinge aus den Töpfen entfernt und in den Boden gepflanzt werden.

Als nächstes pflanzen wir Basilikum auf die Beete, Pflanzen und Pflege auf dem offenen Feld für diese Kultur unterscheidet sich fast nicht von anderen Sämlingen. Кустики располагаются на расстоянии 25-30 см друг от друга, углубление в почве должно быть приблизительно 7-10 см. Расстояние между грядками должно составлять примерно 30 см. Лунку следует хорошо полить перед посадкой растения. Сам кустик должен быть посажен таким образом, чтобы его главная почка, листья располагались над почвой.Wie bei anderen Setzlingen ist es für das Pflanzen von Büschen besser, einen wolkigen Tag zu wählen, damit die Sonnenstrahlen kaum mit jungem Basilikum in Berührung kommen.

Damit sich die Sträucher gut entwickeln, erfreuen sie Sie mit üppigen Blättern, Sie können die Pflanzenspitzen im Stadium des Erscheinens des fünften oder sechsten vollen Blattes einklemmen. Dieses Manöver trägt zur Ausdehnung des Basilikums in seiner Breite und Dichte bei. Damit die Pflanze auch üppige Blätter abgeben kann, müssen die Blütenstände sofort entfernt werden - abklemmen oder abschneiden. Die Erde braucht natürlich regelmäßiges Gießen, Lockern, Unkraut sollte vernichtet werden.

Basilikumsamen sofort in den Boden pflanzen

Sie können dieses duftende Gewürz auch direkt in den Boden pflanzen und so den Prozess der Vorkultivierung in Kisten und Töpfen umgehen. Wenn Sie im Süden des Landes leben, sollte dieser Prozess bis Mitte oder Ende April durchgeführt werden. Wenn Sie auf der mittleren Spur sind, ist es besser, Basilikum bis Mitte / Ende Mai zu säen, wenn Sie sicher sind, dass ein Kälteeinbruch nicht mehr vorgesehen ist.

Ebenso werden die Samen zunächst in heißem Wasser eingeweicht. Im Garten bilden sich flache Beete, während die Besonderheit der Aussaat die oben beschriebene Methode der Aussaat von Sämlingen wiederholt. Die Tiefe des Samens - nicht mehr als 1 cm, gefolgt von Gießen, Aufblähen der Erde, Entfernen von Unkraut. Wenn die Pflanzen 20 cm erreichen, werden die Spitzen gekniffen. Je mehr Sie die Blätter vom Busch entfernen, desto mehr wachsen sie nach.

Basilikum ist eine Pflanze, deren beste Erntezeit im Herbst, der Winter die Zeit vor der Blüte ist. Zu diesem Zeitpunkt erreicht es die maximale Konzentration an nützlichen Bestandteilen, Vitaminen und ätherischen Ölen. Sobald Sie die noch nicht blühenden Knospen sehen - reißen Sie die Folie sofort zum Werkstück ab. Wenn die Samen reif sind, können Sie sie sammeln und mit dem Einsetzen des Frühlings bestimmungsgemäß verwenden.

Basilikum fühlt sich auf dem Bett wohl, bevor die ersten schweren Erkältungskrämpfe einsetzten. Bevor sich der Frost nähert, können Sie einen Strauch ausgraben und in einen Zimmertopf pflanzen, sodass Sie im Winter immer duftende Gewürze und gleichzeitig eine schöne Pflanze zu Hause haben. Sie sollten wissen, dass es nicht empfehlenswert ist, Basilikum mehrere Jahre am selben Ort zu pflanzen - dies erhöht das Risiko einer Erkrankung der Pflanze mit Fusarium.

Jetzt wissen Sie, wann Sie Basilikum auf Setzlingen anpflanzen müssen, wie man Setzlinge und gewachsene Büsche pflegt. Es wächst gut mit der üblichen Sorgfalt, aber wenn Sie es mit organischen Düngemitteln füttern, wird es nicht schlimmer sein. Wie oben beschrieben, können Sie die wichtigsten Basilikum- oder Hybridsorten wie "Balconstar", "Anisovy", "Dreamer" und "Lemon Flavour" anbauen.

Wir hoffen, dass sich das duftende, würzige, einjährige Zierbasilikum, das aus Samen wächst und dessen spätere Pflege in diesem Artikel beschrieben wurde, jetzt in Ihrem Sommerhaus ansiedelt.

Nützliche Eigenschaften von duftenden Grüns

Neben dem unglaublich duftenden Geschmack enthält Basilikum eine ganze Menge Nährstoffe. Der hohe Gehalt an Mineralien, Tanninen, ätherischen Ölen, Lepidin, Saponin, Glykosiden und flüchtigen Substanzen (Kampfer, Eugenol, Linalool) macht Basilikum zu einem unverzichtbaren Gewürz in jedem Haushalt. Die Blätter dieses Grüns sind reich an Vitaminen A, PP, C, K, E und B2. Kalorienarmes Basilikum ermöglicht es Ihnen, es in der Diät zu verwenden.

Das Aufgießen und Abkochen von Kräutern hat krampflösende, desinfizierende, heilende und entzündungshemmende Eigenschaften. Basilikum wird auch bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, insbesondere bei Frauen, angewendet. Laktierenden Frauen wird häufig Brühe verschrieben, um die Menge der Muttermilch zu erhöhen. Darüber hinaus lösen Sie bei regelmäßiger Anwendung von Basilikum viele Probleme bei der Verdauung: vermehrte Gasbildung, Verstopfung und Verdauungsstörungen.

Es ist auch nützlich für Männer. Die alten Inder kannten auch die wertvolle Zusammensetzung des Basilikums, die sich positiv auf die Potenz auswirkt. Die tägliche Anwendung dieses Grüns verbessert die Funktion der inneren Organe, einschließlich des Fortpflanzungssystems, was die Fruchtbarkeitsfunktion erhöht und die Anziehungskraft erhöht.

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