Gemüse

Wachsender Kohlkohl im Hinterhof

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Grünkohl ist eine Kohlsorte, die bei einheimischen Gärtnern beliebt ist, die sich durch ihre einfache Kultur auszeichnet, einen hervorragenden Geschmack hat und verschiedene nützliche Mikroelemente und Vitamine enthält. Dieses anspruchslose Gemüse kann leicht in Zentralrussland angebaut werden, so dass Sie eine großartige Ernte auf einer kleinen Fläche eines Bettes erzielen können.

Beschreibung des Gemüses und seiner Sorten

Eines der Merkmale von Kale ist ihre Schlichtheitsowie ausgezeichnete Frostbeständigkeit. Sie können dieses Gemüse buchstäblich unmittelbar nach der Schneeschmelze auf die Beete pflanzen, um die frühestmögliche Ernte zu erzielen. Gegenwärtig wurden zahlreiche Sorten entwickelt, die sich in ihrem Aussehen, ihren Reifebedingungen und Geschmackseigenschaften der angebauten Kultur unterscheiden.

Grünkohl zeichnet sich durch seine charakteristischen lockigen Blätter aus (weshalb er auch als Krautsalat bezeichnet wird) und erinnert vage an Brunnenkresse. Diese Sorte wurde durch jahrelange Züchtung von Wildarten gezüchtet, und später wurden verschiedene Hybriden erhalten, die nicht nur den Anbau einer großen Ernte ermöglichen, sondern auch eine hervorragende dekorative Wirkung haben.dekorieren mit ihrer aussicht garten und gartenlandschaft.

Bisher mehrere Dutzend Grünkohlsorten, die zur Blattsorte gehören. Das Fehlen eines solchen Kohlkopfes in diesem Gemüse ist das Hauptsymptom, anhand dessen Gärtner verschiedene Hybriden und Kohlsorten bestimmen.

Derzeit sind die folgenden Grünkohlsorten am häufigsten anzutreffen:

  • Grün
  • Rot
  • Sibirisch,
  • Prime,
  • Geschweift
  • Schwarze Toskana
  • Pintoretto,
  • Schilf,
  • Redbor,
  • Reflex
  • Lockig,
  • Amerikaner

Ein charakteristisches Merkmal des Rotkohls sind zarte dunkelviolette Blätter mit einem ausgeprägten purpurroten Farbton. Dieses Gemüse ist reich an Antioxidantien.Anthocyane und Flavonoide. Kohlblätter dieser Sorte sind in ihrer Zusammensetzung nicht minderwertig als Trauben, die Antioxidantien und verschiedene Vitamine enthalten.

Eine Besonderheit der Sorte Green sind die smaragdgrünen Spitzenblätter, die auch im reifen Zustand nicht ihre leuchtende Farbe verlieren. Ein solcher Grünkohl zeichnet sich durch maximale Haltbarkeit aus, so dass die Ernte mehrere Monate im Kühlschrank in einer Plastiktüte gelagert werden kann.

Wir können Gärtnern in den nördlichen Regionen empfehlen, auf die Sorten Sibirischer Kohl, Grünkohl und Premye zu achtenr. Diese Sorten haben keine Angst vor Kälteresistent gegen Schädlinge und verschiedene Krankheiten. Sie können im nördlichen Ural und in Sibirien erfolgreich kultiviert werden.

Sorte Curly hat ausgezeichnete dekorative Eigenschaften und erhielt seinen Namen von der charakteristischen Art der Blätter. Daher pflanzten viele Gärtner, Gärtner dieses Gemüse nur, um den Hinterhof zu schmücken. Gleichzeitig haben reife saftige Blätter einen milden süßlichen Geschmack, der es Ihnen ermöglicht, originelle Salate und verschiedene Nähte zuzubereiten. In der Sorte Lockige Blätter, im Gegensatz zu anderen Sorten, glatt an den Rändern mit einem auffälligen violetten Rand.

Die Sorten Pintoretto und Black Tuscany haben eine charakteristische graugrüne Blattfarbe und eine knollenförmige Rosettenform. Die toskanische Sorte eignet sich perfekt für die Herstellung verschiedener Rohlinge für den Winter. Nach dem Einfrieren wird der Geschmack duftend, süß und reichhaltig.

Kale Reed hat einen erstaunlichen Geschmack, der eine Vielzahl von exotischen Gerichten und Salaten perfekt ergänzt. Solcher Schilfkohl wächst an starken Blattstielen mit langen gewellten Blättern. In ihrem Aussehen ähnelt diese Sorte Teeblättern oder Sellerie.

Das ursprüngliche Erscheinungsbild weist eine Variante von Grunkol auf, die einer kleinen Palme mit burgunderroten und dunklen Blättern ähnelt. Die Höhe erwachsener Pflanzen kann anderthalb Meter erreichen, und die Pflanzungen selbst sind frostbeständig, so dass die Ernte bis zur Kälte erhalten werden kann.

Landeregeln

Das Pflanzen von Grünkohl kann auf zwei Arten erfolgen. Sie können Samen in die Erde auf den Beeten säen, Sie können Setzlinge vorziehen. Das Züchten von Sämlingen ist nicht schwierig, obwohl die Möglichkeit einer frühen Ernte besteht und ein Gärtner aus einem kleinen Beet eine große Ernte erzielen kann.

Wenn Sie sich jedoch nicht mit dem Wachsen von Sämlingen beschäftigen möchten, können Sie im März oder April Samen auf dem vorbereiteten Land in die Beete pflanzen. Man muss nur bedenken, dass mit einer solchen Aussaatmethode im ersten Anbaujahr die Ernte ausschließlich von schnell wachsenden Sorten erzielt werden kann.

Zu Hause erfolgt die Aussaat des Saatguts ca. sechs Wochen vor dem Zeitpunkt der Pflanzung der Jungpflanzen in Freiland. Direkt wachsende Sämlinge sind nicht besonders schwierig. Sie benötigen Blumenerde oder Gartenerde, die mit einer kleinen Menge Sand und Humus vermischt sind. Die einzige Einschränkung beim Anbau von Setzlingen ist die Bereitstellung einer ausreichenden Bodenfeuchtigkeit. Sie sollten die Pflanze also jeden Tag besprühen und alle drei oder vier Tage gießen.

Sobald drei oder vier volle Blätter auf den Pflanzen erscheinen und die Keimlingshöhe 10 Zentimeter erreicht, können die Keimlinge in den offenen Boden gepflanzt werden. Es ist notwendig, die Beete richtig vorzubereiten: Die Erde wird sorgfältig ausgegraben, woraufhin organische Düngemittel aufgebracht werden. Mineraldünger wird nicht empfohlen. Kohlkohl bevorzugt neutrale, leicht angesäuerte lockere Nährböden. Die besten Vorgänger sind Solanacee, Kürbis und Hülsenfrüchte, aber nach Kreuzblütlern wird dieses Gemüse nicht empfohlen.

Richtige Pflege

Die direkte Pflege der Bepflanzung ist nicht besonders schwierig. Grünkohl ist ein zweijähriges Gemüse, wird aber oft als einjährige Pflanze angebaut. Im letzteren Fall lohnt es sich, die Sämlingszucht zu bevorzugen und dafür die früh schnell wachsenden Sorten zu wählen.

Verschiedene Sorten dieses Gemüses sind pflegeleicht, daher ist es nur erforderlich, regelmäßig zu gießen, den Boden leicht zu lockern, gleichzeitig auftretendes Unkraut zu entfernen und eine Reihe anderer einfacher landwirtschaftlicher Verfahren durchzuführen.

Es wird empfohlen, alle 5 - 7 Wochen die Pflanzen zu füttern, für die fauler Mist, Vogelkot oder eine kleine Menge Torf verwendet werden. Mineraldünger werden nicht empfohlen, da sie zu einer Geschmacksbeeinträchtigung der angebauten Kultur führen.

Je nach Witterung und Bodenverhältnissen ist eine Bewässerung erforderlich. Sobald Sie feststellen, dass die oberste Schicht des Bodens trocken ist, sollten Sie sofort reichlich gießen. In Zentralrussland ist dies im Sommer normalerweise alle zwei Wochen erforderlich.

Durch das Mulchen des Bodens und die Verwendung von Torf, Sägemehl und Humus werden Verfärbungen und Verrottungen der Blätter verhindert. Sie können mulchen, sobald die Pflanzen eine Höhe von 15 Zentimetern erreichen.

Um ein Welken der Sämlinge zu vermeiden, sollten Sie regelmäßig verblassende und verfärbte Blätter entfernen, um das Auftreten von Problemen mit Insektenschädlingen zu verhindern.

Ernte

Die erste Ernte des Kohlsauerkrauts erfolgt in der Regel am 55. Tag nach der Pflanzung der Sämlinge im Freiland oder am 70. Tag nach der Pflanzung. Schneiden Sie reife Blätter mit einer Länge von 10 bis 15 Zentimetern. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Mutterpflanze eine Höhe von 20 Zentimetern erreichen.

Der erste schnitt die äußeren Blätter ab und bewegte sich allmählich zum inneren Auslass. Sofort sollte die ganze Pflanze nicht geschnitten werden, da der Kohl nach der ersten Ernte nach 2 bis 3 Wochen eine grüne Masse bekommt. Danach können die jungen, schmackhaften und saftigen Blätter wieder geschnitten werden. Die Ernte erfolgt nach der Reife, da das Laub mit der Zeit bitter und zäh wird.

Der Nutzen und Schaden von Kot

Die vorteilhaften Eigenschaften von Grünkohl beruhen hauptsächlich auf seiner Mineral- und Vitaminzusammensetzung. Es enthält eine große Anzahl verschiedener Vitamine:

  • Vitamin A,
  • Vitamin C,
  • vitamin k,
  • B-Vitamine,
  • vitamin p,
  • Vitamin E.

Der Mineralkomplex besteht aus Mangan, Selen, Natrium, Zink, Phosphor, Kalium und Calcium, Magnesium und Eisen. Es wird festgestellt, dass die Kotblätter mehr Kalzium als Milch enthalten.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass die Blätter dieses Gemüses Sulforaphan enthalten, ein ausgezeichnetes Mittel gegen Krebs, das auf natürliche Weise vor dem Auftreten von Tumoren schützt. Es sind auch antibakterielle Eigenschaften dieses Produkts bekannt. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, Kohl zu sich zu nehmen, um die Immunität zu verbessern.

Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze umfassen die folgenden:

  • hat antitumorale Eigenschaften
  • verbessert die Hautgerinnung,
  • reduziert schlechtes Cholesterin,
  • verbessert und stellt das Sehvermögen wieder her
  • normalisiert den Verdauungstrakt,
  • äußerst nützlich für eine gesunde und diätetische Ernährung,
  • unverzichtbar für eine vegetarische und vegane Ernährung.

Grünkohlkohl ist ein äußerst schmackhaftes, gesundes Gemüse, dessen Anbau nicht besonders schwierig ist. Die Pflanzpflege besteht nur aus regelmäßigem Gießen, Mulchen von Beeten, Ausbringen von Düngemitteln und Entfernen von Unkraut. Dank der Schlichtheit dieses Gemüses kann jeder Gärtner eine hervorragende Ernte auf dem Grundstück erzielen. Sie müssen nur eine Vielzahl von Kohlsorten pflücken, je nach Reifung und Geschmackseigenschaften.

Sortenbeschreibung

Kohl lernen Grünkohl kann auf charakteristische Weise sein lila oder grün gesäumte und lockige Blätter, die im Wachstumsprozess keinen Kopf bilden.

In seiner Erscheinung ähnelt dieses Gemüse einem übergroßen Salat. Ein Merkmal dieser Sorte ist ihre anspruchslose Pflege und die Fähigkeit, auch unter extremen Bedingungen zu überleben.

Aufgrund seiner dekorativen Wirkung und seiner vorteilhaften Eigenschaften wird Grünkohl von Sommerbewohnern und Gärtnern nur zur Dekoration des Hinterhofs angebaut, während er ausgezeichnete Früchte trägt, die Ihnen eine gute Ernte ermöglichen.

Grünkohlkohl hat einen Stamm, der eineinhalb Meter hoch wird. An einem Stamm halten sich die zahlreichen gewellten, gelockten Blätter, die an den Rändern aufgeschnitten sind, stark. Solche lockigen Blätter können eine glatte oder sprudelnde Oberfläche haben und sind groß. Abhängig von der spezifischen Sorte von Calais können die Blätter nur auf der Krone selbst oder gleichmäßig über die gesamte Länge des Stiels verteilt sein.

Heutzutage verschieden Kohlarten:

Alle diese Sorten sind widerstandsfähig gegen widrige Wachstumsbedingungen. Es handelt sich um eine frostbeständige Kultur, die auch mit der einfachsten Pflege des Gärtners gute Früchte trägt und Ihnen eine hervorragende Ernte ermöglicht.

Nützliche Eigenschaften

Dies ist ein Diätprodukt.Der delikate Geschmack enthält leicht verdauliches Eiweiß sowie verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Die einzigartige Zusammensetzung dieses Gemüses und seine vorteilhaften Eigenschaften bleiben nach der Verarbeitung erhalten, sodass Grünkohl gedünstet, gekocht, gebraten und einer Wärmebehandlung unterzogen werden kann. Dieses Gemüse enthält eine große Menge an Kalzium, Kalium, Magnesium und 18 Aminosäuren, die für unseren Körper äußerst nützlich sind.

Der minimale Kaloriengehalt dieses Gemüses ermöglicht es Ihnen, es in eine Vielzahl von Diäten zur Gewichtsreduktion aufzunehmen.

Landung auf dem Grundstück

Bemerkte, dass dies Kultur toleriert keine TransplantationEs wird daher empfohlen, Samen im Freiland anzupflanzen.

Grünkohl - anspruchslose und kältebeständige Pflanzedie auch von Anfängergärtnern erfolgreich angebaut werden kann. Wir bieten Ihnen die einfachsten Empfehlungen für den Anbau von Blatt Calais.

Die besten Vorstufen für dieses Gemüse sind Tomaten, Gurken, Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Der Boden auf den Beeten sollte im Herbst vorbereitet werden, indem man ihn ausgräbt und Mineraldünger pro 1 Quadratmeter 100 Gramm Top Dressing sowie Kompost oder andere organische Stoffe pro 1 Quadratmeter Beet mit 4 Kilogramm Dünger hinzufügt.

Diese Gemüsepflanze bevorzugt Böden mit hohem pH-Wert. Um diesen Indikator zu erhöhen, wird empfohlen, sauren Kompost zu verwenden. Bei Bedarf wird Dolomitmehl oder Kalk in den Boden gegeben.

Der Kohlkohlanbau, der nicht schwierig ist, ermöglicht dem Erzeuger eine hervorragende Ernte. Es ist nur notwendig, den richtigen Ort für die Lage der Betten zu wählen. Sie können Betten im Halbschatten oder auf der Sonnenseite des Grundstücks haben. Da Grünkohl bei Dunkelheit nicht gut wächst, ist es schwierig, in niedrigen Schattenbereichen eine gute Ernte zu erzielen.

Samen können bereits im April im Freiland gepflanzt werden, wenn sich der Boden auf mindestens 5 Grad erwärmt. Setzen Sie Kale Keila in das Loch mit einem Abstand von mindestens 45 Zentimetern zwischen den Pflanzen. In jede Vertiefung werden drei bis vier Samen mit einer Tiefe von eineinhalb Zentimetern ausgesät, wodurch dem Boden eine kleine Menge Humus hinzugefügt wird. Nach dem Pflanzen wird der Boden reichlich bewässert und mit Plastikfolie bedeckt.

Ungefähr in einer Woche erscheinen die ersten Triebe. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, das Abdeckmaterial zu entfernen und die Pflanzungen zu verdünnen, wobei der am stärksten aufgestiegene Stamm im Loch verbleibt.

Anbau von Gemüse auf rassadny Weise

Erfahrene Gärtner üben Technologie des Anbaus von Kohl Kale Sämlingsmethode, für was verwenden Sie große Blumentöpfe. Sämlinge werden zu Hause angepflanzt, wobei der Boden reichlich mit organischer Substanz gedüngt wird. Das Pflanzen von Samen für Setzlinge zu Hause sollte etwa fünf Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost erfolgen.

Ein solcher Anbau von Sämlingen zu Hause ist nicht schwierig. In jeden Topf werden mehrere Samen gepflanzt. Anschließend werden die Sämlinge gepflanzt, und eine der stärksten Pflanzen verbleibt im Topf. Sämlinge werden regelmäßig mit einer Königskerzenlösung gefüttert und alle zwei bis drei Tage gewässert. Sobald sich an einer jungen Pflanze vier volle Blätter gebildet haben und sie eine Höhe von 10 Zentimetern erreicht, können die Sämlinge in offenen Boden verpflanzt werden.

Sämlinge sollten vorsichtig aus den Töpfen entfernt werden, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen. Die Gruben im Boden werden in einer Tiefe von 20-30 Zentimetern gemacht, während es notwendig ist, die Sämlinge zu vertiefen, damit der Boden das erste Blatt des Sämlings erreicht. Nach dem Einpflanzen wird der junge Kohl reichlich gewässert, und wenn Frostgefahr besteht, muss er mit Plastikfolie abgedeckt werden.

Pflanzpflege

Grünkohlkohl ist ein pflegeleichtes Gemüse, mit dem jeder Gärtner umgehen kann. Die richtige Pflege von Pflanzungen setzt Folgendes voraus:

  • Regelmäßige Düngung.
  • Häufiges Gießen.
  • Bodenmulchen und Bodenlockerung.
  • Entfernung von verblassten und verfärbten Blättern.

Dünger wird alle eineinhalb bis zwei Monate empfohlen. In diesem Fall können Sie Fäulnisdünger, eine Königskerzenlösung oder Mineraldünger in geringer Konzentration verwenden.

Die Wasserpflanzung sollte unter Berücksichtigung des Bodenzustands einmal wöchentlich erfolgen. Erfahrene Gärtner empfehlen zu gießen, sobald der Oberboden trocken ist.

Durch das Mulchen können Sie die Feuchtigkeit im Boden halten und so Verfärbungen und Verrottungen der Blätter verhindern. Es wird empfohlen, das Mulchen von Pflanzungen unmittelbar nach dem Auflaufen von Trieben oder dem Pflanzen auf einem Beet von Sämlingen durchzuführen.

Ernte Ernte

Kohlernte Grünkohl Keila Beginnen Sie in der Regel zwischen 70 und 90 Tagen nach der Aussaat oder zwischen 55 und 60 Tagen nach der Aussaat. Es ist möglich, reife Blätter zu sammeln, sobald die Pflanzen eine Höhe von 20 Zentimetern erreichen. Das erste sollte sein, die äußeren alten Blätter zu zerbrechen, und erst dann zu den jungen inneren Blättern zu gehen. Die Ernte sollte erfolgen, wenn der Kohl ausgereift ist, da die Blätter mit der Zeit bitter und zäh werden.

Fazit

Grünkohl ist eine äußerst schmackhafte und gesunde Sorte dieses Gemüses, die leicht zu pflegen ist. Die nützlichen Eigenschaften dieses Gemüses machen es zu einem der Hauptprodukte der Ernährung. Jeden Sommer können Einheimische und Gärtner, auch bei minimaler Pflanzung, eine großartige Ernte dieses Gemüses in den Gartenbeeten anbauen.

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Moderne Sommerbewohner züchten den verschiedensten Kohl, essbar und dekorativ. Aber Grünkohlkohl, nicht nur nahrhaft, sondern auch scheinbar angenehm, ist in unseren Breitengraden noch wenig bekannt. Aber beim Wachsen ist es ganz einfach.

Bevor Sie Kohlsamen kaufen, müssen Sie herausfinden, wie nützlich es ist, was passiert und wie es richtig angebaut wird.

Wie Kohlkohl wachsen

Kohlkohl, dessen Verwendung nicht in Frage gestellt wird, wird fast genauso angebaut wie seine vielen "Verwandten".

Diese Kultur mag keine Transplantation, daher ist es ratsam, sie direkt auf den Kamm zu säen, um das Wurzelsystem nicht zu verletzen. Machen Sie es Ende April - Anfang Mai. Kohlsamen sowie seine Sämlinge sind frostbeständig und vertragen ohne Verluste geringe negative Temperaturen. Im Wachstum liegt es bereits bei 5 ° C.

Если вы решили выращивать кале через рассаду, сейте семена в объемные горшочки, а после высаживайте ее в грунт вместе с комом земли

Перед посевом семена капусты кале нужно на четверть часа замочить в воде температурой 50°C, затем на 5 минут погрузить в холодную воду. После этого завернуть во влажную ткань и оставить в теплом месте на 3 дня, до проклевывания семян.

In jede Vertiefung 200 g Holzasche und 100 g Humus geben, 2-3 Samen darauf legen, mit Erde bestreuen und einfüllen. Vor dem Auflaufen der Sämlinge (etwa eine Woche) sollte das Beet vorzugsweise mit Folie oder Spinnvlies bedeckt werden.

Grünkohl wächst am besten auf beleuchteten Flächen mit nahrhaften Böden, in die im Herbst Humus eingebracht wurde (10 kg pro 1 Quadratmeter), und kurz vor dem Pflanzen mit komplexen Mineraldüngern (30 g Amalgamat oder Ammofoski pro 1 Quadratmeter).

Pflege Kohl Kohl auch nicht anders als für andere Kohl Pflege, aber nachdem die Triebe stärker werden, denn jeder muss eine Reihe von schwachen entfernen, so dass nur die größten und starke sprießen.

Das Hauptgeheimnis von starkem Kohlkohl - bei häufigem (manchmal täglichem) Gießen und regelmäßigen (alle 6 Wochen) Bio-Dressings. Denken Sie daran, dass die Erde unter Ihrem Kohl immer feucht und sehr nahrhaft sein sollte - in diesem Fall wird es Ihnen mit saftigen und schnell wachsenden Blättern gefallen. Der Rest der Kohlpflege ist nicht der schwierigste Vorgang. Entfernen Sie Unkräuter rechtzeitig im Garten. Lockern Sie die Bepflanzung alle 10 Tage. Wenn die Blätter eine Höhe von 20 cm erreichen, stapeln Sie die Büsche und entfernen Sie alle schwachen, kranken oder unterentwickelten Blätter.

Schädlinge und Krankheiten bei Kohlkohl sind die gleichen wie bei allen Vertretern der Familie der Kreuzblütler. Bei vielen Krankheiten, z. B. Wurzelfäule, besteht die Rettung darin, Kohlkämme mit Humus oder Kompost zu mulchen. Als vorbeugende Maßnahme eignet sich das Abstauben der Blätter mit Tabakstaub oder Holzasche, das nach jedem Regen wiederholt wird. Es gibt andere natürliche Möglichkeiten, mit Kohlschädlingen umzugehen.

Kohl hat Grünkohl- und Gewichtsvorteil - wenn Sie ihn nicht vollständig aus der Erde entfernen und abschneiden und dabei 5 cm vom Stamm lassen, beginnen nach einer Weile die Blätter darauf wieder zu wachsen. Und einige der Sorten und beginnt im Wachstum und nach dem Winter, zwei Jahre alt zu sein. Damit sie im Winter nicht ausfrieren, ist es erforderlich, das Beet mit Fichtenblättern oder Pflanzenresten zu mulchen und im Frühjahr zu reinigen.

Arten und Sorten von Kohlkohl

Zum Verkauf stehen Dutzende Kohlsorten, die für verschiedene Regionen bestimmt sind. Wenn Sie in der mittleren Gasse leben, können Sie es sich leisten, fast jeden zu wählen, wobei Sie sich nur auf die Farbe des Kohls oder die Preisattraktivität der Samen konzentrieren. In Regionen mit rauem Klima müssen jedoch nur Sorten mit Zonen angegeben werden, z. Sibirier.

Blätter: lila, lockig an den Rändern.

Reifung: 85 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, zu Dekorationszwecken - in Blumenbeeten.

Blätter: grün, faltig, dünn.

Reifung: 70 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate.

Blätter: grün, sehr lockig, bis zu 80 cm groß.

Reifung: 75 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, zur Aufbewahrung im Winter.

Blätter: rot, lila, sehr lockig, bis zu 80 cm groß.

Reifung: 75 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate zur Aufbewahrung in Blumenbeeten.

Blätter: kastanienbraun, lockig, bis zu 1,5 m groß, palmenförmig.

Reifung: zweijährige Pflanze, 90 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, Dekoration von Geschirr, zum Trocknen, Aufbewahren, Dekorieren von Blumenbeeten.

Reifung: 75 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, Diät.

Reifung: 45-60 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate.

Reifung: 60 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, warme Gerichte, als Dekoration von Blumenbeeten.

Reifung: 60-70 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, warme Gerichte, als Dekoration von Blumenbeeten.

Reifung: 90 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, warme Gerichte, als Dekoration von Blumenbeeten.

Reifung: 50-60 Tage ab dem Zeitpunkt des Entstehens der Triebe.

Anwendung: Suppen, Salate, warme Gerichte, als Dekoration von Blumenbeeten.

Kohl lagern

Nach der Reifung sollten die Blätter innerhalb einer Woche geschnitten und verzehrt werden. Dieses Mal werden sie perfekt im Kühlschrank aufbewahrt, aber dann beginnen sie zu verdorren und verlieren ihren Geschmack. Wenn Sie Kohl für den Winter aufbewahren möchten, hacken Sie die Grüns und frieren Sie sie ein. Ab niedrigen Temperaturen öffnet sich der Geschmack und wird reicher, sodass Sie das ganze Jahr über Ihre Lieblingssalate genießen können.

Wie Sie sehen, ist Grünkohl eine interessante und sehr nützliche Kultur. Warum also nicht in der kommenden Saison ein paar Löcher eines neuen Gemüses pflanzen, zumindest für ein Experiment - was, wenn Sie Lust haben?

Inhalt

  • Hören Sie den Artikel (bald)
  • 2. Beschreibung
  • 3. Wachsen aus Samen
    • 3.1. Wann säen?
    • 3.2. Sämlingspflege
    • 3.3. Picks
  • 4. Landung
    • 4.1. Wann pflanzen?
    • 4.2. Boden
    • 4.3. Wie zu pflanzen
  • 5. Wie man wächst
    • 5.1. Pflege
    • 5.2. Bewässerung
    • 5.3. Top Dressing
    • 5.4. Anbau in den Vororten
  • 6. Schädlinge und Krankheiten
    • 6.1. Bearbeitung
  • 7. Sammlung und Lagerung
  • 8. Arten und Sorten
  • 9. Eigenschaften: Schaden und Nutzen
    • 9.1. Nützliche Eigenschaften
    • 9.2. Gegenanzeigen

Kot einpflanzen und pflegen (kurz gesagt)

  • Landung: Aussaat im Freiland - Ende April oder Anfang Mai. Aussaat der Sämlinge - Ende März oder Anfang April, Einpflanzen der Sämlinge in den Boden - etwa Mitte Mai oder gegen Ende des Monats.
  • Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
  • Boden: fruchtbar, durchlässig, mit einem pH von 5,5-6,8.
  • Bewässerung: es ist reichlich vorhanden und während der Dürreperiode häufig: Der Boden in der Gegend sollte immer leicht feucht sein.
  • Oberbekleidung: Alle 6-8 Wochen sollten organische (Grasinfusion oder Kompostinfusion) oder mineralische Düngemittel auf den Boden aufgetragen werden. Die erste Fütterung erfolgt, wenn die Blätter zu wachsen beginnen.
  • Fortpflanzung: Samen.
  • Schädlinge: Kohlblattläuse, Rüsselkäfer, Schaufeln, Motten, Motten, Fliegen, Kreuzblütlerflöhe, Raps-Sägeblätter und blühende Käfer, Bären, Drahtwürmer und Schnecken.
  • Krankheiten: Kila, schwarzes Bein, Peronosporose, Fusarium, Ringfleck, Weiß- und Graufäule, schleimige Bakteriose, Rhizoktoniose und Virenmosaik.
  • Eigenschaften: Die Pflanze ist ein wertvolles Nahrungsprodukt.

Kohlkohl - Beschreibung

So ist Grünkohl ein Grünkohl, der keinen Kopf bildet. Nur große Grünkohl-Lockenblätter sind bläulich, rot und grün, und nach Kälte und Veilchen werden sie gegessen. Der Stängel der Pflanze ist zu hart und nicht lebensmittelecht. Vor der Renaissance war Kohlkohl die häufigste Kreuzblütlerpflanze in Europa, wurde jedoch im 4. Jahrhundert v. Chr. Im antiken Griechenland angebaut, was ein unwiderlegbarer Beweis ist. Heute wird in Holland ein traditioneller Steampot mit Kohl zubereitet, der mit Kartoffelpüree gemischt und mit Würstchen serviert wird. In Japan ist diese Sorte in Form eines Aodziru-Ergänzungsgetränks beliebt, und in der Türkei wird aus kohlreichem Kohl Suppe gekocht.

Wenn Kohlkohlsämlinge gesät werden.

Grünkohl verträgt keine Transplantation, daher ist es besser, direkt in den Freiland zu säen. Wenn Sie sich jedoch für die Sämlingsmethode entscheiden, müssen Sie die Samen 5-6 Wochen vor dem Einpflanzen in den Freiland säen - in der Zeit von Ende März bis Anfang April. Wählen Sie den günstigsten Tag des Mondkalenders für die Aussaat von Kohl und fahren Sie fort.

Wachsender Kohlsämlingskohl.

Die Aussaat von Grünkohlkohl für Setzlinge erfolgt in Behältern oder Kisten, obwohl es besser ist, drei Samen in getrennten Bechern zu säen - Grünkohl mag wie jede andere Kohlkultur keine Transplantationen. Kohlsamen werden vor der Aussaat 20 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 45-50 ° C eingeweicht und anschließend sofort 5 Minuten in kaltes Wasser getaucht. Dann werden die Samen 2-3 Tage in ein feuchtes Tuch gewickelt und an einen warmen Ort gelegt. Sobald sie gefaltet sind, können Sie Grünkohl aussäen. Das Substrat für Setzlinge besteht aus fruchtbarem Boden und Sand im Verhältnis 1:10, es wird mit Kompost gedüngt und durch Kalzinieren im Ofen desinfiziert oder mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung vergossen. Die Samen werden in einem Abstand von 5 bis 8 cm in einem gut angefeuchteten Substrat abgelegt und bis zu einer Tiefe von 1,5 cm versiegelt. Danach drücken sie den Boden leicht an und bedecken die Aussaat mit Folie oder Glas. Bewahren Sie einen Behälter an einem warmen Ort auf. Entfernen Sie den Film zur Belüftung täglich für 1-3 Stunden. Wenn Triebe auftreten, wird der Behälter so nah wie möglich an das Licht herangeführt.

Grünkohlkeimlinge müssen genauso gepflegt werden wie alle anderen Kohlkeimlinge. Sie müssen auf leicht feuchtem Boden angebaut werden und dürfen nicht vergessen, den Raum zu lüften. Gleichzeitig müssen die Keimlinge vor Zugluft geschützt werden.

Eine Auswahl von Kohlkohl.

Kohlkohl aus Samen verträgt wie jede andere Kohlsorte keine Spitzhacke. Es wird zusammen mit der erdigen Scholle im Freiland gepflanzt, wobei versucht wird, die Zentralwurzel nicht zu beschädigen. Vor dem Einpflanzen müssen die Sämlinge jedoch Temperierungsprozeduren unterzogen werden, die in täglichen Außensitzungen bestehen und deren Dauer sich allmählich erhöhen sollte, bis sich die Sämlinge an den neuen Lebensraum gewöhnt haben. Wenn die Setzlinge 45 Tage alt werden, haben sie jeweils 4 Blätter und werden 8-10 cm hoch. Sie können sie auf das Bett pflanzen.

Das Einpflanzen von Grünkohl erfolgt in tiefen, 30-40 cm voneinander entfernten Löchern mit einem Reihenabstand von 45-55 cm. Zu jeder Vertiefung 200 g Holzasche und 100 g Humus geben. Sämlinge werden auf den ersten Blättern in den Boden getaucht, gewässert und mit einem Erdloch bedeckt.

Wann man Kohlkohl in den Boden pflanzt.

Wenn Sie Kohl direkt ins Freiland aussäen möchten, sollten Sie dies in den letzten zehn Jahren des Monats April oder im ersten Jahrzehnt des Monats Mai tun. Der Kohl ist kältebeständig und seine Samen beginnen bereits bei 4 bis 5 ° C zu keimen. Der Anbau von Grünkohl erfolgt am besten auf einem sonnigen Grundstück. Denken Sie daran, dass die Ernte an einer Stelle drei Jahre lang wachsen kann: Wenn Sie im Herbst Kohl abschneiden und ein paar Zentimeter Stiel über der Oberfläche lassen, erhalten Sie im nächsten Jahr eine frühe Ernte von knusprigem Kohl. Die besten Vorläufer für Fäkalien sind Solanacee, Hülsenfrüchte und Kürbisfrüchte, und die schlechtesten sind Gemüse und Kreuzblütler.

Boden für Kohlkohl.

Der Boden für Grünkohl sollte fruchtbar sein - wenn er in Ton- oder Sandböden angebaut wird, können Sie keine guten Erträge erzielen, und der Kohl hat einen mittelmäßigen Geschmack. Sehr wichtig für Kohlkohl und ein Indikator wie die Durchlässigkeit des Bodens, da die Kultur keine stehende Feuchtigkeit in den Wurzeln toleriert. Der Wasserstoff-Indikator des Bodens sollte im Bereich von 5,5 bis 6,8 pH liegen. Wenn der Indikator unter pH 5,5 liegt, fügen Sie dem Boden Kompost hinzu, und wenn er über pH 6,8 liegt, graben Sie den Bereich mit körnigem Schwefel aus. Im Herbst wird ein Kohlbeet gekocht - von Unkraut befreit und ausgegraben. Unmittelbar vor der Aussaat oder dem Einpflanzen von Sämlingen werden Humus und komplexe Mineraldünger in den Boden eingebracht.

Wie man Kohlkohl pflanzt.

Kohlsamen werden in Vertiefungen in einem Abstand von 30-40 cm mit einem Reihenabstand von 45-55 cm ausgesät.Während der Aussaat, wie beim Einpflanzen von Sämlingen, werden 100 g Humus und 200 g Asche in jede Vertiefung geworfen und drei bis fünf Samen eingebracht , gieße sie und bedecke sie mit Erde. Dann wird das Bett mit Plastikfolie abgedeckt und an den Rändern befestigt, damit der Wind nicht weht. Nach 5 bis 7 Tagen beginnen die Sämlinge zu erscheinen, und der Film kann entfernt werden. Bei der Untersuchung der Sprossen, die erschienen sind, entfernen Sie die schwachen, damit sie die Entwicklung kräftigerer Pflanzen nicht beeinträchtigen.

Pflege für Grünkohlkohl.

Wie Kohlkohl wachsen? Die Pflege von Kohlkohl im Freiland unterscheidet sich kaum von der Pflege anderer Kohlsorten. Wachsende Sämlinge müssen gegossen, gejätet, geerntet, gelockert, gedüngt und vor Schädlingen und Krankheiten geschützt werden. Wenn der Kohlkohl im Garten eine Höhe von 20-25 cm erreicht, ist es notwendig, ihn abzuwaschen, und wenn schwache Blätter darauf erscheinen, sollten sie sofort entfernt werden. Um die Kohlpflege zu vereinfachen und die Wurzelfäule nicht zu verletzen, sollten Sie die Stelle mit Kompost oder Humus beschimpfen.

Kohlkohl gießen.

Damit sich das Wasser beim Gießen nicht ausbreitet, sondern sofort zu den Wurzeln gelangt, machen Sie eine kreisförmige Furche um jede Pflanze und gießen Sie Wasser hinein. In trockener Zeit müssen Sie den Kohl häufiger und häufiger gießen, und nach jedem Gießen oder Regen müssen Sie den Boden um die Pflanzen und zwischen den Reihen lockern. Der Boden im Garten sollte die ganze Zeit über leicht nass sein, seien Sie also darauf vorbereitet, dass Sie im heißen Sommer den Kohl jeden Tag gießen müssen, aber die Erde zwischen den Güssen immer noch trocknen lassen.

Top Dressing Kohlkohl.

Trotz der vor der Aussaat erfolgenden Ausbringung von Düngemitteln auf den Boden benötigt Kohlkohl im Freiland alle 6-8 Wochen organische Ergänzungsmittel. Die erste Fütterung wird benötigt, wenn die Blätter aktiv zu wachsen beginnen. Mit Kräuterinfusionen werden die Pflanzen gefüttert, für die ein Viertel des Fassvolumens mit Wasser gefüllt ist. Anschließend wird das Fass mit 10 kg frischem Grün - Gras, einschließlich Unkraut - pro 100 Liter Wasser gefüllt. Danach werden 2-3 kg pro 100 Liter Wasser hinzugefügt Hühnermist trocknen und das Fass mit einem Netz abdecken. Wenn Schaum auf der Oberfläche der Masse erscheint, wird der Inhalt des Fasses täglich gerührt, um die Fermentation anzuregen. Je nach Witterung und Lufttemperatur wird ein bis drei Wochen Grasdünger infundiert. Sobald sich kein Schaum mehr bildet, kann der Aufguss zur Düngung verwendet und mit Wasser halbiert werden. Die Befruchtung erfolgt ausschließlich unter der Wurzel.

Sie können aus Kompost Dünger für Grünkohl herstellen: 2-Liter-Gläser mit gesiebtem Kompost werden mit einem Eimer Wasser ausgeschüttet und 24 Stunden lang in der Sonne stehen gelassen. Anschließend wird das Wasser abgelassen und für die Wurzelbehandlung verwendet.

Wachsender Kohlkohl in den Vororten.

Die Leser fragen uns, ob es möglich ist, im Mittelland Kohl anzubauen. Warum nicht? Diese Kohlsorte unterscheidet sich in ihrer Kältebeständigkeit und Beständigkeit gegen schnelle Temperaturschwankungen. Mit der richtigen Auswahl an Sorten können Sie daher in der Region Moskau auf eine anständige Ernte zählen.

Schädlinge und Krankheiten des Kohls

Krankheiten und Schädlinge sind allen Kreuzblütlerkulturen gemeinsam. Bei Insekten sind Kohlblattläuse, Rüsselkäfer, Motten, Schmetterlinge, Motten, Fliegen, Kreuzflöhe, Rapssägeblätter und Tsnoyoed sowie Bären, Drahtwürmer und Schnecken gefährlich für Krautsalat. Und von Krankheiten sollte man sich vor Kiel, schwarzem Bein, Peronosporose, Fusarium, Ringfleck, Weiß- und Graufäule, Schleimhautbakteriose, Rhizoctoniose und Virenmosaik hüten.

Wir haben all diese Krankheiten und alle diese Schädlinge bereits viele Male beschrieben, deshalb werden wir uns nicht wiederholen. Wir erinnern nur daran, dass der Anbau von gegen Schädlinge und Krankheiten resistenten Kohlsorten und Hybriden, die Beachtung der Agrarkultur und die gewissenhafte Pflege von Pflanzen das Risiko der Zerstörung von Kohl durch Insekten, Pilze, Bakterien und Viren auf ein Minimum reduziert.

Kohlkohl verarbeiten.

Schützen Sie junge Pflanzen vor Kreuzblütlern und anderen Schädlingen, indem Sie Blätter und Erde auf ein Bett aus Holzasche, Tabakstaub oder einer Mischung dieser beiden Pulverpräparate streuen. Der Regen wäscht das Schutzpulver jedoch weg und Sie müssen den Vorgang erneut durchführen.

Nach Sonnenuntergang können Sie Kohl mit sieben Prozent Essig in einem Eimer Wasser oder einer Lösung von 200 g Hühnermist in 10 Litern Wasser einsprühen, die vor dem Trinken mindestens 24 Stunden eingenommen werden muss.

Eine Zwiebelschale weist Insekten ab: Ein Pfund Schale wird mit 4 Litern heißem Wasser gefüllt, zwei Tage lang hineingegossen, filtriert, ein Löffel Teershampoo wird zu der Flüssigkeit gegeben, und der Kohl wird alle 3-4 Tage mit dieser Zusammensetzung besprüht.

Von den chemischen Präparaten, die zum Schutz vor Schädlingsbefall verwendet werden, werden Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Shar Pei, Aliot und andere verwendet. Die Verwendung chemischer Wirkstoffe wird jedoch nur empfohlen, wenn Sie die Ernte retten müssen und Volksheilmittel nicht mehr helfen.

Zum Schutz des Kohls vor Fäkalien sowie zur Schädlingsbekämpfung sollten in dieser Ausgabe agrartechnische Methoden bevorzugt werden: Beobachtung der Fruchtfolge, Anbau krankheitsresistenter Pflanzensorten, Beizung der Samen vor der Aussaat in eine Fungizidlösung, rechtzeitige Entfernung der Unkräuter aus der Parzelle Saugen Schädlinge, die Träger von Viruserkrankungen sind, und die Zerstörung von Pflanzenresten nach der Ernte. Diese Maßnahmen schützen Kohlkohl zuverlässiger vor Krankheiten als Fungizide.

Sammlung und Lagerung von Grünkohl

Nach der Aussaat reift der Kohl im Boden in 70-95 Tagen und die ausgewachsenen Sämlinge in 55-75 Tagen nach dem Pflanzen auf dem Bett. Kohlblätter werden bei einer Höhe von 20 cm abgeschnitten, reife Blätter am Strauch nicht überreifen - sie werden bitter und zäh. Eine stark gewachsene Pflanze kann in einer Höhe von 5 cm über dem Boden geschnitten werden, und dann beginnen sich auf dem verbleibenden Stamm wieder Krautsalatblätter zu bilden.

Geschnittene Blätter können eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie können sie den ganzen Winter über in den Gefrierschrank stellen und den Geschmack von Grünkohl genießen - der Geschmack der Blätter wird durch das Einfrieren heller und süßer.

Kohlkohl für die Region Moskau.

Da fast alle Kohlsorten kältebeständig sind, ist es nicht schwer, Sorten für das Mittelband zu wählen. Es ist möglich, in der Moskauer Region Rotes Calais, Grünes Calais, Curling Calais, Premier Calais, Kleine Meerjungfrau, Typ, Mizun, Reed Cala oder Dino Calais zu wachsen. Wenn es im Winter stark gefroren ist, denken Sie daran, das Bett mit einer dicken Schicht Mulch zu bedecken, und entfernen Sie es im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt.

Kohlkohl - Gegenanzeigen.

Осторожность при употреблении капусты кале следует соблюдать тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника – гастритом, язвенной болезнью, дисбактериозом и хронической диареей, поскольку кале может спровоцировать обострение патологий. Eine weitere Kontraindikation sind Erkrankungen der Organe des endokrinen Systems. Daher müssen Personen mit solchen Erkrankungen vor der Einführung in die Kohlkost einen Arzt konsultieren.

Samenauswahl

Wenn Sie Kohlkohlsamen in einem Geschäft kaufen, sollten Sie die Informationen auf ihren Verpackungen sorgfältig lesen. Besonderes Augenmerk wird auf das Aussehen und die Größe der Büsche gelegt. Die Höhe des Grünkohls variiert je nach Sorte zwischen 50 cm und 1,5 m.

Um zu verstehen, wie viele Samen gekauft werden müssen, ist es ausreichend, das Volumen zukünftiger Büsche der ausgewählten Sorte mit der Größe der für die Kohlpflanzung zugewiesenen Fläche zu korrelieren.

Das Aussehen des Kohls wird durch die Form und Farbe seiner Blätter bestimmt. Rot und Flieder enthalten eine große Anzahl von Phytonährstoffen und gelten als vorteilhafter als grüne Laubsorten. Grünkohl ist am kälteresistentesten und seine einzelnen Sorten können einer vorübergehenden Abkühlung auf -15 ° C standhalten. Die Form der Blätter spielt nur dann eine Rolle, wenn sie zu Dekorationszwecken angebaut werden, die Krümmung des Laubs beeinträchtigt den Geschmack und die Ernährungseigenschaften nicht.

Die Reifezeit kann je nach Sorte zwischen 40 und 80 Tagen oder mehr variieren.

Pflege für Kohlsämlinge

Die Fülle des Lichts - die Hauptbedingung für den Inhalt der Sämlinge von Kohl, sonst wird es sich stark dehnen und sterben. Unter den Bedingungen des Mangels an natürlichem Licht werden die Setzlinge künstlich mit Leuchtstofflampen beleuchtet, so dass die Tageslichtzeit nicht weniger als 12 bis 14 Stunden beträgt.

Kohlsämlinge gießen Grünkohl sollte mäßig, aber regelmäßig sein. Schlechtes Gießen führt zwangsläufig zum Austrocknen der Sämlinge und zu starkem Austrocknen - mit hoher Wahrscheinlichkeit wird der Sämling mit dem „schwarzen Bein“ infiziert.

Die Temperatur der Luft in dem Raum, in dem sie sich befindet, kann auch zur Ausbreitung von Sämlingen führen. Daher ist es wünschenswert, nach dem Auftreten der ersten Blätter tagsüber einen Temperaturbereich von 14 bis 18 ° C und nachts von 6 bis 10 ° C einzuhalten.

10-14 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden beginnen die Kohlsämlinge zu härten. Dazu wird es an der frischen Luft zu Beginn 15 bis 20 Minuten lang durchgeführt und dann die Zeit auf der Straße allmählich verlängert, so dass die Sämlinge bis zum Ende der zweiten Woche den ganzen Tag an der frischen Luft bleiben können.

Pflanzen von Sämlingen im Freiland

Im Freiland gewachsene und kräftige Sämlinge, die Anfang Mai gepflanzt wurden. Ein Grundstück ist gut beleuchtet gewählt, es ist besser, dass andere Kohl-, Tomaten- und Radieschenarten vorher nicht angebaut werden. Kürbis und Hülsenfrüchte sind ideale Vorstufen für Grünkohl. Ein säurearmer Boden ist bevorzugt.

Sie graben die Erde bis in die Tiefe des Spatenbajonetts aus und lockern sie gut. Das Schema des Kohlkohls 30х50. Die Tiefe der Löcher sollte ausreichen, um die Sämlinge auf den ersten Blättern zu vergraben (ca. 30-40 cm). Als Dünger 1 Tasse Asche und 100 g Humus in jede Vertiefung geben. Sämlinge werden nach dem Umschlagverfahren gepflanzt, um das empfindliche Wurzelsystem des Kohls nicht zu beschädigen, dann reichlich mit warmem Wasser und erst dann mit Erde bestreut. Der Boden um die Pflanzen herum wurde leicht gestampft.

Eine Wachstumshemmung zum ersten Mal nach dem Umpflanzen ist eine normale Reaktion der Pflanze auf Stress.

Aussaat im Freiland

Grünkohl ist ziemlich winterhart. Damit die Samen dieser Kultur aufsteigen können, reicht die Lufttemperatur aus, um sich bei etwa 5 ° C niederzulassen, es muss jedoch viel Licht vorhanden sein.

Vor der Aussaat wird die Erde ausgegraben und mit Asche, Humus und einem universellen Mineral-Dressing, zum Beispiel Nitrophoska, gedüngt. Die Betten sind etwas erhöht. Der Plan für die Aussaat von Saatgut ist der gleiche wie für die Aussaat von Setzlingen - 30x50. In jeder Vertiefung bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm 3 bis 5 vorgekeimte Samen verteilen, damit diese nicht miteinander in Kontakt kommen und mit Erde bedeckt sind. Dann wird das Bett gewässert und mit Folie bedeckt. Damit die Folie nicht von starkem Wind abgeblasen wird, muss sie an den Rändern mit Hilfe von Fixierstiften oder vorhandenem Material gut fixiert werden.

Ungefähr in einer Woche erscheinen Triebe und der Film wird entfernt. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen, da junge Pflanzen unter der Folie in der hellen Frühlingssonne brennen können. Gleichzeitig werden die Sämlinge verdünnt, sodass in jeder Vertiefung eines der stärksten Exemplare zurückbleibt. Wenn zwei starke Pflanzen in einem Loch auftauchen, müssen einige von ihnen noch entfernt werden - sie können sich nicht vollständig zusammen entwickeln und es ist unwahrscheinlich, dass sie eine Transplantation an einen anderen Ort überleben.

Grünkohl erfordert reichlich regelmäßiges Gießen, besonders an heißen Tagen. Damit das Wurzelsystem der Pflanzen die maximale Menge an Feuchtigkeit aufnehmen kann, werden um die Büsche herum kleine Rillen gebildet, die verhindern, dass sich das Wasser bei jeder Bewässerung entlang des Bodens ausbreitet. Um den Boden stets in einem leicht feuchten Zustand zu halten, kann der Boden mit Kompost oder Humus gemulcht werden. Dieses Verfahren wird auch dazu beitragen, die Notwendigkeit häufiger Unkräuter zu beseitigen.

Zwischen den Reihen und direkt um die Büsche wird der Boden sanft gelockert, da die Kultur hohe Anforderungen an die Luftdurchlässigkeit des Bodens stellt.

Zum ersten Mal werden Pflanzen ab einer Höhe von 20 cm mit Knospen behandelt und im gleichen Zeitraum werden alle schwachen und dünnen Blätter entfernt, um die Bildung neuer gesunder Blätter nicht zu beeinträchtigen.

Düngemittel sollten frühestens einen Monat nach dem Umpflanzen oder Einpflanzen von Samen in offenes Gelände ausgebracht werden. Die Lösung sollte schwach konzentriert sein.

Wenn der Boden, auf dem der Kohl wächst, fruchtbar ist, wird nicht empfohlen, die Pflanzen 1 Mal in 6 Wochen öfter zu füttern. Wenn weniger nahrhafter Boden zum Pflanzen verwendet wurde, wird die Düngung 1 Mal pro Monat durchgeführt.

Am besten wechseln Sie zwischen mineralischen und organischen Düngemitteln. Als organische Materialien wird häufig flüssiger Kompost verwendet. Bei der Auswahl von Mineralzusätzen werden solche bevorzugt, deren Zusammensetzung von Stickstoff und Kalium dominiert wird.

Düngemittel werden nur auf gut angefeuchteten Böden ausgebracht, da sonst das Kohlsystem eines Pferdes chemisch verbrannt wird und die Aufbereitung mehr Schaden als Nutzen anrichtet.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge

Die Einhaltung aller agrartechnischen Standards und Fruchtfolgen kann den Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen nicht immer gewährleisten.

Die am häufigsten vorkommenden Schädlinge für Kohlkohl sind, wie für jeden anderen Vertreter dieser Familie, Kohlblattläuse. Infolge seines Befalls verdorren und schrumpfen die Blätter, und in ihren Falten und an den Stielen findet man massive Gruppen von Larven dieses Schädlings.

Nicht weniger häufig Kohl Kale Streiks und Kreuzblütler Floh. Es ist an kleinen Geschwüren an den Blättern und am Stiel der Pflanze zu erkennen. Besonders gefährlich ist der Floh für Jungkohl, unreife Sämlinge zerstören den Parasiten in wenigen Tagen.

Seltener leidet diese Kultur unter Schädlingen wie:

Fusarium welk ist besonders häufig bei Krankheiten - die Blätter werden schlaff, verfärben sich schnell und schrumpfen. Die Hauptursache für Fusarium ist trockenes und heißes Wetter.

Kila und schwarzes Bein schlagen diese Art von Kohl so oft wie jede andere. Im Falle des Kiels handeln Sie ohne Überlegung. Die infizierten Pflanzen werden vernichtet und die Quarantäne am Ort ihres Anbaus aufbewahrt - 3-4 Jahre lang weigern sie sich, in diesem Gebiet Kreuzblütler zu pflanzen.

Da während der gesamten Vegetationsperiode Kohlblätter verzehrt werden, ist der Einsatz von Insektiziden und Fungiziden kontraindiziert. Bei Problemen ist es besser, Volksheilmittel zu verwenden - Holzasche, Hühnermist oder eine Lösung von Essig. Bei Regen sind solche Schutzmittel nicht beständig, so dass die Behandlung oft mehrmals wiederholt werden muss.

Ernte und Lagerung

Kohlblätter können fast sofort nach ihrer Bildung gegessen werden. Das optimale Erntealter beträgt 60 Tage für Kohl, der mit der Sämlingsmethode angebaut wurde, und 80 Tage für Saatgut.

Perederzhivat auf den Gartenpflanzen sind es nicht wert. Überwachsende Kohlblätter verlieren ihre Zartheit und bekommen einen bitteren Geschmack. Wenn die Pflanze die sortentypische Größe erreicht hat, wird sie geschnitten und hinterlässt einen 5-7 cm hohen Stumpf im Boden. Wenn das Wetter es zulässt, bekommt dieser Stumpf bald wieder junge frische Blätter.

Im Kühlschrank lagert Kale nicht länger als 2 Wochen, und die einzige Möglichkeit, es für längere Zeit aufzubewahren, ist das Einfrieren. Entfernen Sie dazu die Stängel von den Kohlblättern. Anschließend werden die Blätter gründlich gewaschen, getrocknet, in Behältern für die Lagerung in kleinen Mengen von 200-300 g verpackt und im Gefrierschrank gereinigt. Im Gefrierschrank kann Grünkohl bis zu sechs Monate gelagert werden.

Was für ein Kohl

Cabbage Kale ist eine Blattpflanze. Je nach Sorte kann es eine Höhe von 0,4-1,5 m erreichen.

Blätter, gewellt oder am Rand geschnitzt, ähneln Blattsalat oder Petersilie lockig. Sie können grün, rot oder rotviolett sein.

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Die Pflanze wird nicht nur wegen ihres Gehaltes an Nährstoffen und Vitaminen geschätzt, sondern auch wegen ihrer hohen dekorativen Wirkung.

Es wird von Ernährungswissenschaftlern als Produkt empfohlen, das reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralsalzen, biologisch aktiven Substanzen und Vitaminen ist.

Grünkohlsorten

In den Parzellen Datscha und Backyard werden mehrere Calais-Sorten erfolgreich kultiviert, die sich durch Aussehen, Ertrag und Reifezeiten auszeichnen.

Die beliebtesten sind: Grünkohl rot, Redbor F1, Reflex F1, Scarlet, Dino, Curly, Sibirian.

  1. Grünkohl ist rot. Eine Pflanze mit spitzenroten Blättern in einem violetten Farbton. Sie wird 0,5 bis 0,8 m hoch und enthält viel Kalzium und Magnesium. Es wird zur Dekoration von Gerichten, zum Kochen von Snacks verwendet. Es ist in rassadny Weise gewachsen. Die Sorte benötigt fruchtbaren Boden.
  2. Reflex f1. Hybrid-Zwischenreife. Unterscheidet sich in hohem dekorativen Effekt und wird als Dekoration von persönlichen Grundstücken verwendet. Grüne Blätter ohne Bitterkeit, enthalten Ballaststoffe, Kalium, Kalzium. Kann als Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden.
  3. Scharlachrot Vegetationsperiode von 120 Tagen. Kultivierung auf rassadny Weise wird empfohlen. Die Aussaat sollte im Januar und die Aussaat im April erfolgen, um die Sämlinge in den Boden zu pflanzen. Die Pflanzenhöhe von 80-100 cm zieht einen eleganten Look an. Gewellte blau-violette Blätter sind sehr dekorativ. Die Sorte enthält Eiweiß, Mineralsalze, Vitamine A und C. Sie wird zur Herstellung von Salaten, Suppen und Kohlrouladen verwendet.

Anbau durch Sämlinge und Samen im Freiland

Sämlingsmethode wird verwendet, um frühe Ernte zu erhalten. Pflanzen können zu Beginn der Arbeiten auf der Baustelle gepflanzt werden. Gute Setzlinge halten Frösten bis zu - 6 ° C stand. Die Bearbeitungszeit beträgt 30-35 Tage.

Am besten in Torf- oder Plastikbechern kultivieren. Auf diese Weise bleibt das Root-System vollständig erhalten.

Eine im Boden gepflanzte Pflanze wächst und entwickelt sich ohne ernsthafte Folgen weiter.

Die Samen müssen vor der Aussaat in ein Stück Stoff gewickelt und zur Desinfektion 40-45 Minuten in eine rosa Kaliumpermanganatlösung gelegt werden. Dann mit klarem Wasser abspülen und zur Keimung an einen warmen Ort stellen.

Sobald sie durch sind, säen sie 3 Stück in jeden Tank.

Das Land sollte locker und fruchtbar sein. Das Beste von allem, wenn seine Zusammensetzung sein wird:

  • Humus - 1 Teil,
  • Torf - 2 Teile,
  • Sand - 1/2 Teil,
  • Holz Esche - 1/4 Teil.

Beim Austreten von Trieben werden Kisten mit Töpfen an den kühlen, hellen Ort gebracht.

Wenn ein echtes Blatt erscheint, bleibt in jedem Becken eine der am weitesten entwickelten Pflanzen übrig, die alle schwachen entfernt.

Eine Woche später sollten Sie anfangen, die Sämlinge zu härten und an die frische Luft zu bringen. In den ersten Tagen werden die Pflanzen kurz abgekühlt und dann den ganzen Tag herausgenommen.

So erhalten sie starke Pflanzen mit einem entwickelten Wurzelsystem.

Sämlinge müssen regelmäßig gefüttert werden. Sie sollten alle 10-12 Tage durchgeführt werden. Geeigneter Dünger "Agricola" oder "Sämling".

Kohlkohl kann durch Aussaat von Samen direkt in den Boden gezüchtet werden. Auf diese Weise können Pflanzen viel später geschnitten werden.

Pflanzen im Freiland

Sämlinge werden an einem festen Ort gepflanzt, wenn sich der Boden auf 5-6 ° C erwärmt. Leichte Fröste innerhalb von 3-5 ° C, Kohl sind nicht schrecklich.

Auf dem gedüngten (5-7 kg / m 2 Humus, 40 g / m 2 Nitroammofoski) und gut geschnittenen Abschnitt werden Pflanzgruben vorbereitet. Je nach Sorte beträgt der Abstand zwischen ihnen 40-60 cm.

Die Gruben werden mit Wasser gefüllt und mit 2-3 Teelöffeln Fitosporin-M PS (Paste) -Lösung zur Vorbeugung von Pflanzenschäden durch Krankheiten und Schädlinge versetzt.

Wenn die Feuchtigkeit absorbiert ist, Torfkübel mit Setzlingen bestücken und mit Erde bedecken. Pflanzen in Plastikbechern sollten am Tag vor dem Pflanzen gegossen werden.

Gepflanzte müssen vorsichtig aus der Tasse genommen werden. Halten Sie dazu den Stiel fest, drehen Sie die Tasse um und schütteln Sie sie vorsichtig. Die Tasse wird freigegeben, und die Pflanze wird in ein Loch gelegt und ein wenig höher als an derselben Stelle mit Erde bedeckt und beschattet.

Samen werden im Freiland ausgesät, wenn die Bodentemperatur in der oberen Schicht 8-10 ° C erreicht.

Das Grundstück ist im Herbst vorbereitet. Bringen Sie 10-15 kg Mist pro 1 m 2 und graben Sie Schaufeln auf das Bajonett.

Im Frühjahr werden 40-50 g / m 2 komplexer Mineraldünger hinzugefügt, ausgegraben und vorsichtig gelöst.

Bereiten Sie Landungslöcher mit einem Abstand von 40-60 cm hintereinander vor. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 60 cm. Die Gruben sind mit dem gleichen Boden bedeckt wie die Sämlinge, sie werden bewässert und 3-4 Samen werden ausgesät.

Pflanzen bedecken mit einem Film und warten auf Drehs. Später werden alle zusätzlichen Triebe entfernt, wodurch einer stärker wird.

Kohlkohl erfordert wie andere Arten eine rechtzeitige Düngung, Bewässerung und Bodenpflege in losem und unkrautfreiem Zustand.

Nach 8-10 Tagen nach dem Umpflanzen werden die Sämlinge nach dem Gießen zunächst mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert. Die Befruchtung sollte in einem Abstand von 5-7 cm zu Pflanzen erfolgen.

Superphosphat und Kaliumsalz tragen 15-20 g / m 2 bei, und Vogelkot, Königskerze, werden als organische verwendet. Sie werden 8-10 mal mit Wasser verdünnt und ergeben 1,5-2,0 Liter pro Laufmeter der Reihe. Danach wird gelockert.

Weitere Pflege für Kohl Grünkohl enthält einen weiteren Dünger nach 6 Wochen komplexer Mineraldünger sowie Bewässerung, Lockerung, Unkrautbekämpfung, Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge.

Während der gesamten Vegetationsperiode sollte häufig und reichlich gewässert werden. Der Mangel an Feuchtigkeit beeinträchtigt die Entwicklung der Pflanzen und die Bildung der Ernte.

Gegen Krankheiten und Schädlinge müssen Fitosporin - M PS (Paste) und Volksheilmittel angewendet werden.

In der Anfangsphase umfasst die Bodenpflege das Auflockern des Bodens, das Entfernen von Unkräutern und Schutzmaßnahmen gegen den Kreuzblütlerfloh. Die weitere Pflege erfolgt wie bei der Sämlingskultur.

Wege zum Kohl Kohl wachsen

Optionen wachsen Kohl Kohl zwei - Aussaat Samen direkt in den Boden und durch Sämlinge.

1. Kohl auf offenem Feld anbauen

Die erste Methode wird häufig angewendet, da Kohl die Transplantation sehr schlecht verträgt, diese Methode ist jedoch nur in den südlichen Regionen akzeptabel. Die Aussaat erfolgt in der Regel Anfang Mai, wobei die Samen 1 bis 2 Zentimeter tief in die Erde eingetaucht werden.

2. Kohl durch Sämlinge anbauen

In kühleren Regionen wird Kohl am besten durch Setzlinge angebaut. Um ihn nicht erneut zu pflanzen und herunterzustürzen, ist es ratsam, die Samen sofort in Torfbecher zu säen. Da sich Kohl in der Anfangsphase eher langsam entwickelt, müssen die Samen in Bechern etwa 45 bis 50 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden ausgesät werden, und unter Berücksichtigung des optimalen Zeitpunkts für das Einpflanzen auf die Beete - Anfang Mitte Mai - müssen die Samen Ende März und Anfang Mai auf die Sämlinge ausgesät werden April

Wenn Sie sich der Qualität der Grünkohlsamen sicher sind, können Sie sie nacheinander in jede Tasse säen. Wenn Sie an ihrer Keimfähigkeit zweifeln, ist es besser, zwei oder sogar drei Samen zu säen und dann schwache Sämlinge zu entfernen oder sie in andere Tassen zu verpflanzen, wenn dies der Fall ist Sämlinge werden das gleiche entwickeln.

Um die Samenkeimung und die Keimfähigkeit zu verbessern, sollten sie vor der Aussaat in 40 Grad heißes Wasser gelegt und dann zehn Minuten in kaltes Wasser getaucht werden (etwa eine Viertelstunde). Danach die Kohlsamen in ein feuchtes Stück Gaze legen und einige Tage ruhen lassen, damit der Stoff feucht bleibt. Während dieser Zeit können sich die Samen einschalten und dann in den Boden gesät werden.

Übrigens am Boden: Optimal für die Aussaat ist eine Mischung aus Gartenerde, Flusssand und Humus. Gleichzeitig benötigen auf einem Teil des Humus- und Gemüsebodens fünf Teile Flusssand. Bestehen Zweifel an der Sicherheit des Bodens, kann das vorbereitete und gut durchmischte Substrat mit kochendem Wasser behandelt oder eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 70-80 Grad in einem Ofen kalziniert werden.

Die Aussaat von Kohlsamen in Erde erfolgt in vorgefertigten und angefeuchteten Vertiefungen mit einer Tiefe von etwa eineinhalb Zentimetern mit einem Abstand von 2-3 cm zwischen ihnen, wenn sie in Torfkübeln gesät werden, und 4-5 cm - wenn sie in Kisten gesät werden. Nachdem die Samen in die Vertiefungen gegeben wurden, sollten sie mit frischer Erde bestreut und leicht verdichtet werden. Далее необходимо укрыть ёмкости с семенами пищевой пленкой (если это стаканчики, то их можно составить в ящик с высокими бортами), и поддерживая влажность почвы на оптимальном уровне (не переувлажняя и не пересушивая её), следить за появлением всходов на поверхности почвы. Как только они появятся, пленку нужно снять.

Как только всходы капусты появятся, ящик или стаканчики нужно выставить на южный подоконник и поддерживать в помещении температуру на уровне 22-23 градусов тепла. Sämlinge benötigen einen hellen Tag von acht Stunden, mäßige Bodenfeuchtigkeit, frische Luft (aber ohne Zugluft!) Und eine regelmäßige Lockerung der Bodenoberfläche, um die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern.

Sämlinge Kohlkohl. © Bethany

Wann Pflücken Kohlsämlinge

Das Pflücken ist, wie oben erwähnt, besser, als die Samen in Torfbechern oder direkt in den Boden zu säen. Wenn die Aussaat jedoch in Kisten oder anderen Behältern durchgeführt wurde, sollte das Pflücken erfolgen, wenn die Sämlinge ein paar echte Blätter bilden Klumpen Erde. Normalerweise wird ein Teelöffel zum Pflücken verwendet, der Kohl wird mit einem Erdballen aufgenommen, er wird mit Erde angefeuchtet und er wird in getrennte Behälter gepflanzt, die im Voraus für das Einpflanzen von Hohlräumen in den Boden vorbereitet wurden.

Wann Kohl an einen festen Platz verpflanzen

Die Transplantation im Freiland oder im Gewächshaus sollte durchgeführt werden, wenn die Sämlinge zwei Paare von echten Blättern bilden und sich um 9 bis 11 Zentimeter dehnen. Dies geschieht normalerweise nach 45 bis 50 Tagen, wie oben erläutert.

Eine dauerhafte Landung sollte Anfang Mitte Mai erfolgen (je nach Witterung) und in die Löcher eingebracht werden, die ausreichen, um einen Erdballen mit Wurzeln oder einen Torfbecher in den Löchern aufzunehmen, mit einem Abstand zwischen den Pflanzen von etwa 35 cm und zwischen den Reihen - einem halben Meter. Wenn Kohlkohl in das Loch gepflanzt wird, ist es wünschenswert, 50-100 g Holzasche und die gleiche Menge Humus zuzugeben, wobei der Boden sorgfältig gemischt und mit Feuchtigkeit versorgt wird. Im Boden müssen die Sämlinge bis auf die ersten echten Blätter eingegraben werden. Anschließend muss der Boden verdichtet und mit den Fingern und Wasser zusammengedrückt werden (0,3 bis 0,5 l unter der Pflanze).

Der optimale Ort für den Kohlanbau

Der Platz muss gut beleuchtet und schattenfrei sein. An der gleichen Stelle kann dieser Kohl drei Saisons hintereinander angebaut werden. Wenn Sie im Herbst einen Stängel schneiden und 2-3 cm davon in der Erde belassen, die im Boden wächst, dann in der nächsten Saison, wenn der linke Teil der Pflanze überwintert. Es ist möglich, eine frühe Ernte dieses Kohls zu erhalten.

Was die Vorgänger betrifft, so sind alle Solanaceen, Kürbisse und natürlich Hülsenfrüchte die besten, aber Kreuzblütler sind natürlich schlechte Vorgänger.

Kohlbedarf für Erde

Die Pflanze ist sehr anspruchsvoll für den Boden, muss fruchtbar sein, darf nicht lehmig oder sandig sein - auf solchen Böden kann auch keine normale Ernte erzielt werden. Der Boden sollte luft- und wasserdurchlässig sein, da Grünkohl kein stehendes Wasser verträgt, insbesondere in dem Bereich, in dem sich die Wurzeln befinden, wenn die Wurzeln einfach verrotten können. Der pH-Wert des Bodens sollte bei etwa 6-7 Einheiten liegen.

Der Boden zum Anpflanzen von Kohlsetzlingen sowie zum Säen von Samen muss im Herbst vorbereitet werden. Dazu muss er mit einem vollen Bajonett von Schaufeln umgegraben werden, um alle Unkräuter zu entfernen. Im Frühling muss der Boden mit Humus und Nitroammofoska angereichert werden, sobald der Boden bereit ist, damit zu arbeiten. Es braucht ungefähr ein Kilogramm pro Quadratmeter Boden, und Nitroammophoska braucht einen Esslöffel auf der gleichen Fläche (Anwendung zum Graben).

Sämlinge des Kohlkohls gepflanzt im Boden. © Erikar

Wie man Kohlkohl wässert?

Grünkohl verträgt nicht das Austrocknen des Bodens, hat aber auch Angst, den Boden zu übernässen. Deshalb sollte er häufiger gegossen werden, jedoch mit einer kleinen Menge Wasser, wobei der Schwerpunkt auf dem Wetter liegt und der Boden in einem leicht feuchten Zustand gehalten wird. Vor der Bewässerung ist es wünschenswert, Unkraut zu jäten und den Boden zu lockern, und nach dem Gießen - die Bodenoberfläche mit Humus zu mulchen.

Wie Kohlkohl füttern?

Die Fütterung kann alle 20-25 Tage erfolgen. Das erste Mal, dass Kohlkohl während des aktiven Wachstums der Blätter gefüttert werden kann, ist während dieser Zeit der beste Dünger fermentiertes Unkraut. Um einen hochwertigen und sicheren Dünger zu erhalten, muss das Fass mit einem Viertel Unkraut gefüllt und mit Wasser übergossen werden. Das optimale Verhältnis von Wasser und Pflanzenmasse beträgt 10 zu 1. Nun, wenn Sie Hühnermist haben, können Sie ihn der Zusammensetzung hinzufügen, basierend auf einem Kilogramm Abfall pro 100 Liter Lösung. Der Dünger "bereitet" sich normalerweise auf 10 bis 20 Tage vor (wenn es heiß ist, dann schneller, wenn es kalt ist - langsamer). Es versteht sich in der Regel, dass Dünger durch Schaumbildung auf der Oberfläche, genauer gesagt durch Abwesenheit, gebrauchsfertig ist: Sobald sich kein neuer Schaum mehr bildet, muss der Dünger zweimal mit Wasser verdünnt werden und kann durch striktes Aufgießen von Grünkohl unter der Wurzel der Pflanze verwendet werden. .

Kohlkohl auf dem offenen Gebiet. © Fred und Mary

Schädlinge auf Grünkohl und Bekämpfungsmaßnahmen

Bei der Einhaltung der Agrartechnologie und der Fruchtfolge befällt Grünkohl selten Schädlinge. In Jahren, in denen das Wetter die aktive Vermehrung von Schädlingen und vielen von ihnen begünstigt, kann Kohlkohl Blattläuse, verschiedene Rüsselkäfer und Motten, Kohlkraut und Maulwurf, Kohlfliege, Kreuzblütler, Raps befallen Blumenesser, Sägewespe und Schnecken.

Sie können Schädlinge mit Volksheilmitteln bekämpfen, sie helfen in der Regel gut. So kann man sich beispielsweise durch Bestäuben von Pflanzen mit Holzasche oder Tabakstaub vor Schädlingen und Krankheiten (vor allem Fäulnis und anderen Kohlbläschen) schützen, Tabakstaub und Holzasche zusammenmischen und den Kohl mit dieser Mischung bestäuben. Die Vorteile dieser Mischung liegen auf der Hand - das ist Effizienz und Sicherheit, aber es gibt auch Nachteile - es ist die Instabilität der Mischung gegenüber Feuchtigkeit: Nach Regen oder Bewässerung mit Streuung müssen die Pflanzen erneut pulverisiert werden.

Etwas wirksamer ist die Behandlung von Kohlpflanzen mit Grünkohlessig, es wird üblicherweise 7% Essig verwendet, es muss mit Wasser gemischt und der Zusammensetzung von 150 g Hühnermist pro 10 Liter Wasser zugesetzt werden, wonach die Zusammensetzung einige Tage lang infundiert werden muss.

Hilft bei Krankheiten und Schädlingen des Kohls Kohlzwiebelschalen, die phytonzide Eigenschaften haben und die Immunität der Pflanzen stärken. Normalerweise benötigen 500 g Zwiebelschalen drei Liter kochendes Wasser, sie gießen die Schale ein und lassen sie einige Tage ziehen, filtrieren dann, fügen "Klebstoff" in Form eines Esslöffels eines Shampoos oder eines halben Stücks Seife hinzu und verarbeiten die Pflanzen einmal pro Woche, bis die Anzeichen von Krankheiten verschwinden. oder Schädlinge.

Schnecken können bekämpft werden, indem sie manuell im Dunkeln entfernt werden oder indem Pappe, Schieferplatten, Sperrholz und dergleichen auf der Bodenoberfläche gefaltet werden. Unter diesen "Schutzräumen" sammeln sich Schnecken und können anschließend zerstört werden.

Selbstverständlich können Sie neben Volksmitteln auch Insektizide (gegen Schädlinge) und Fungizide (gegen Pilzkrankheiten) streng nach den Anweisungen auf der Verpackung verwenden und nur solche, die in der aktuellen Saison verwendet werden dürfen. Es ist angebracht, sie zu verwenden, wenn die Situation ernst ist und die Pflanze einer vollständigen Zerstörung ausgesetzt ist.

Wann man Kohlkohl sammelt und lagert

Normalerweise beginnt die Kohlernte drei Monate nach dem Auflaufen der Sämlinge, wenn die Samen in den Boden (auf das Beet) gesät werden, oder zwei Monate nach dem Umpflanzen, wenn der Kohl durch die Sämlinge gezogen wird. Sobald die Pflanze eine Höhe von 18-22 cm erreicht hat, können Sie mit dem Schneiden der Blätter beginnen. Die Blätter sollten nach und nach abgeschnitten werden, da sie wachsen. Sie sollten nicht auf das Wachstum vieler Blätter warten. Sie werden schließlich sehr hart und bekommen einen bitteren Geschmack. Kohlblätter vorzugsweise in einer Höhe von fünf Zentimetern von der Bodenoberfläche abschneiden, damit die Pflanze neue Blätter bilden kann.

Geerntete Kohlernte in Form von Blättern ist besser, sofort zu verwenden, aber Sie können es für 5-6 Tage im Gefrierschrank aufbewahren. Feinschmecker sagen, dass die in dieser Zeit liegenden Blätter im Gefrierschrank noch besser schmecken.

Nutzen und Schaden von Grünkohl

Apropos Geschmack: Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern auch gesundEs besteht aus Mineral- und Eiweißstoffen, einer großen Menge an Vitaminen, Ballaststoffen, Fettsäuren und Aminosäuren, auch essentiell. Gleichzeitig ist Kohl ein Diätkohl, bei dessen Verwendung man nicht zunehmen kann.

Kohlkohl muss von Menschen mit Kalziummangel in Zeiten hoher Belastung, Übergewicht und zur Stärkung des Immunsystems konsumiert werden.

Es ist nicht ratsam, Kohl für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Dysbiose und Störungen des endokrinen Systems zu essen.

Kohlkohl. © Danita Delimont

Die besten Kohlsorten

Erzählen Sie abschließend etwas über einige Kohlsorten:

Kohlkohl "Blauer Zwerg" - Pflanzenarm, mittlere Reife, gekennzeichnet durch hohen Ertrag und ausgezeichneten Geschmack.

Kohlkohl "Schwarze Toskana"» - hat eine grünlich-matte Farbe von Blättern, die zur Ernte im Juni bereit sind und bis zum ersten Frost wachsen.

Kohlkohl "Scarlet"» - Sorte, gekennzeichnet durch eine durchschnittliche Reife, Winterhärte, grünlich-lila Blätter und Höhe, manchmal bis zu einem Meter.

Kohlkohl Redbor» - Die Blätter dieser Sorte wachsen im nächsten Jahr nach, wenn ein Teil des Stammes im Boden überwintern gelassen wird. Die Blätter haben einen Burgunderton. Die Anlage selbst ist in der Regel sehr hoch und überschreitet die Meterhöhe.

Kohlkohl "Reflex» - Eine Sorte mit Rekorderträgen und Winterhärte, die durch eine durchschnittliche Reifezeit gekennzeichnet ist, hat eine grau-grünliche Farbe der Blätter mit einem erhöhten Gehalt an nützlichen Substanzen.

Sehen Sie sich das Video an: Ein Rundblick über unser Grundstück von dem Grasdach unseres Hauses (Juni 2021).

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