Gemüse

Wachsender Kohl auf dem offenen Gebiet

Kohl ist eine der beliebtesten Gemüsekulturen, die in fast jedem Garten zu finden ist, aber nicht jeder schafft es, eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen. In diesem Artikel lernen wir den richtigen Anbau von Weißkohl kennen, mit den Regeln des Pflanzens und der Pflege im Freiland.

Kurzbeschreibung und beste Sorten

Kohl ist ein zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Seine dicken grünlichen Blätter haften eng aneinander und bilden einen kugelförmigen Kopf. Weißkohl enthält viele nützliche Mineralien und Vitamine.

Bisher werden in unserem Land sehr viele verschiedene Sorten und Hybriden dieses Gemüses angebaut, ich möchte jedoch folgende Sorten erwähnen: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Schneewittchen", "Kitano Line".

Auswahl der Samen und Vorbereitung des Substrats

Ihre Wahl der Samen bestimmt, welche Ernte Sie erhalten. Bei der Auswahl von Samen für Setzlinge müssen Sie entscheiden, wofür Sie Weißkohl benötigen - früh und saftig für frische Sommersalate oder spät für eine lange Winterlagerung: Dies ist das Hauptauswahlkriterium.

Vor der Aussaat sollten sie Temperament Krankheitsresistenz zu erhöhen. Dazu werden die Samen zunächst 15 Minuten in warmem Wasser auf 55 ° C erhitzt und dann 4 Minuten in kaltes Wasser getaucht.

Nach dem Erhärten sollten die Samen einige Stunden in einen Wachstumsstimulator getaucht werden - dies kann "Humat" oder etwas anderes sein. Einige Sorten können vor der Aussaat nicht benetzt werden. Lesen Sie daher unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

Wenn die Samen fertig sind, müssen sie bis zu einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm in den Boden gelegt und einmal bewässert werden - die nächste Bewässerung erfolgt nach dem Auflaufen der Sprossen. Um Feuchtigkeit zu bewahren, sollte der Boden mit einem Film bedeckt werden. Bewahren Sie die Samen bis zur Keimung bei einer Temperatur von + 18 ° C bis + 22 ° C auf.

Sämlingspflege

Sprossensamen beginnen im Durchschnitt in 5 tagen. Danach ist die Filmschicht zu entfernen und die Temperatur auf + 5-10 ° C abzusenken. Nach dem Erscheinen des ersten vollen Bogens sollte die Temperatur tagsüber auf + 15-18 ° C und nachts auf + 5-10 ° C erhöht werden. Während dieser Zeit brauchen die Sämlinge beim LüftenEs ist jedoch darauf zu achten, dass keine Zugluft die Anlage beeinträchtigt.

Darüber hinaus benötigen Setzlinge für 12 Stunden zusätzliches Licht. Nach jedem Gießen sollte der Boden etwas gelockert werden, um ein Austrocknen oder eine erneute Befeuchtung zu vermeiden.

Pflanzen von Weißkohl im Freiland

Wenn die Sämlinge bereits gewachsen sind, ist es Zeit, sie in das Gartenbeet zu verpflanzen. Es stellt sich jedoch sofort die Frage, wie man Kohl im Freiland anpflanzt, um seine maximale Überlebensrate und sein schnelles Wachstum zu gewährleisten. Gemüsesämlinge werden in der Regel an einem festen Ort gepflanzt, wenn Fröste haben sich bereits zurückgezogen. Es ist ratsam, einen bewölkten Tag zu wählen, damit die Hitze die zarten Blätter der Pflanze nicht beeinträchtigt. Das Beet, auf dem das Gemüse wächst, sollte in Reihen mit Löchern 50x50 cm geteilt werden.

Der Boden sollte vor dem Pflanzen gemahlen werden. Machen Sie dann ein flaches Loch, setzen Sie die Sämlinge vorsichtig ein und vertiefen Sie sie bis zum ersten echten Blatt. Danach ist es notwendig, den Boden um den Stamm und die Wurzel zu verdichten. Wenn nötig Schütteln Sie einen Sämling für die ersten Tage, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Überleben zu verbessern.

Wie man wässert

Sie müssen die Setzlinge abends gießen: Wenn es draußen bewölkt ist, wird alle 5 Tage gegossen, wenn es lange heiß ist, müssen Sie alle 2 Tage gießen. Lösen Sie nach dem Gießen den Boden und spülen Sie die Sämlinge ab.

Die meisten Gärtner empfehlen das Mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern. Stroh ist gut für Mulch, Hackschnitzel und Torf. Es speichert nicht nur die Feuchtigkeit, sondern nährt auch die Pflanze.

Eineinhalb Wochen nach der Transplantation ins Freiland sollten die Weißkohlsetzlinge gedüngt werden. Hierfür ist eine Mischung mit 2 g Kaliumdünger, 3 g Superphosphaten, 3 g Nitrat geeignet - all dies kann in einem Liter Wasser gelöst werden: Diese Menge kann für 50 Sämlinge ausreichen. Die zweite Fütterung erfolgt in 12-14 Tagen. Die Zutaten für Düngemittel sind die gleichen, aber nur ihre Dosierung wird verdoppelt.

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, eine solche Mischung selbst zuzubereiten, können Sie einfach etwas Kohldünger in einem landwirtschaftlichen Geschäft kaufen. Wenn die Blätter aktiv zu wachsen beginnen, wird empfohlen, die Pflanze mit 10 g Salpeter pro Eimer Wasser zu düngen. Das Gießen mit dieser Lösung ergibt sich aus der Berechnung von 2 Litern pro Bäumchen.

Beim Formen des Kopfes wird folgende Behandlung durchgeführt - dazu benötigen Sie:

  • Harnstoff - 5 g,
  • Doppelsuperphosphat - 6 g,
  • Kaliumsulfat - 9 g
  • Rühren Sie dies alles in 15 Liter Wasser (Wasser mit der gleichen Berechnung wie im vorherigen Dressing).

Methoden zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Weißkohl ist wie viele andere Gemüsesorten anfällig für Krankheiten und Parasitenbefall. Um das Gemüse nicht mit schädlichen Giften zu behandeln, ist eine Vorbeugung am besten.

Es besteht in der richtigen Pflege und rechtzeitigen Verarbeitung von biologischen Produkten. Um das Gemüse vor Wurzel- und Beinverfall zu schützen, werden die Setzlinge mit Hilfe von „Trikhodermin“ oder „Rizoplanoma“ behandelt. Sie sollten gemäß den Anweisungen eingebracht werden. Die Behandlung mit diesen Medikamenten schützt die Wurzel vor Bakterien, die Krankheiten verursachen.

Zum Schutz gegen Kreuzblütlerfloh und Schnecken wird empfohlen, die Sämlinge mit einer Mischung aus Asche und Tabakschnitzel zu bestreuen. Sie können auch die Pflanze "Intavir" behandeln.

Ein sehr häufiger Schädling ist Kreuzblütler. Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, Unkräuter wie einen alten Mann, eine Hirtengeldbörse, ein Sverbig, ein Ackerfeld, einen kleinen Borretsch auf dem Grundstück zu vernichten.

Vor der Kohlbildung muss die "Aktellik" oder "Phosbecid" behandelt werden.

Ernte

Einige Wochen vor der Ernte sollte die Bewässerung eingestellt werden - dies trägt zur Ansammlung von Ballaststoffen bei, was wiederum die Lagerung von Gemüse verbessert. Es ist notwendig, den Kohl zusammen mit dem Rhizom zu reinigen, dann sollte er sortiert werden - die Kohlpflanzen, die durch Parasiten und Krankheiten geschädigt wurden, werden am besten gegessen oder fermentiert.

Für die Lagerung geeignetes Gemüse sollte mehrere Tage getrocknet werden. Danach wird die Wurzel geschnitten, der Stiel mit ein paar Deckblättern bedeckt und im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt.

Navigation aufzeichnen

Der landwirtschaftliche Kohlanbau auf freiem Feld in der Hütte hängt von den Sorten ab. Im Freiland angebauter sortenreiner Frühkohl bringt in ein paar Monaten Ernte, der Durchschnitt erfreut die Ernte in 3-5 Monaten und später, nur 5-7 Monate nach dem Pflanzen von Samen für Setzlinge. Daher ist es notwendig, Weißkohl im Freiland durch Setzlinge anzubauen, obwohl es kernlos ist, aber es ist besser geeignet, dieses Gemüse in Gewächshäusern anzupflanzen.

Um eine perfekte Kohlernte zu erhalten, müssen Sie die Grundregeln für den Anbau auf freiem Feld kennen (wir wenden außerdem die Mittlider-Methode an).

Grundvoraussetzungen für eine gute Kohlernte

ErstensWeißkohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher ist es notwendig, Gemüse auf offener Fläche, vorzugsweise in einer niedrigen Pflanze, anzupflanzen.

Zweitens, - diese Pflanze ist lichtliebend, daher muss zum Pflanzen auf dem Land ein offener Bereich gewählt werden, damit die Sonne den ganzen Tag scheint. Wenn Sie Kohl in einem schattigen Garten anbauen, können Sie im Herbst (während Sie Tulpenzwiebeln pflanzen) statt Köpfe in Gemüse wunderschöne Blätter bekommen.

DrittensEs sollte anerkannt werden, dass nicht nur die Menschheit Kohl liebt, sondern auch alle Insekten, von kleinen Blattläusen bis zu flauschigen Raupen. Der rechtzeitige Kampf gegen lästige Insekten trägt daher zur Erhaltung der Ernte bei.

ViertensIst es unmöglich, eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, ohne die Fruchtfolge zu beachten, sollte das Wiederanpflanzen von Gemüse auf demselben Beet nicht früher als 3, höchstens 4 Jahre durchgeführt werden.

Die Wahl eines Ferienhauses für den Kohlanbau auf freiem Feld ist der erste Schritt zu einer guten Ernte. Bei der Auswahl eines Bettes müssen Sie berücksichtigen, dass an der Stelle, an der im letzten Jahr Rettich angebaut wurde, kein Gemüse wächst, ebenso Rüben, Senf und alle Arten von Kohl, einschließlich Zierpflanzen, Steckrüben und Rettich. Dies liegt daran, dass diese Pflanzen derselben Familie angehören, das heißt, sie werden von denselben Schädlingen geschädigt und benötigen für ihre Entwicklung dieselben spezifischen Makro- und Mikroelemente. Folglich sinkt der Ertrag mit jeder Jahreszeit.

Vorbereitung des Bodens für den Anbau

Grabe den Boden zu tief. Die Arbeiten sollten Anfang September und nur bei feuchtem Boden durchgeführt werden, damit sich der Erdballen beim Ausheben nicht auflöst. Der Boden sollte nicht mit einem Rechen planiert werden. Je mehr Tropfen und Unebenheiten sich im Garten befinden, desto mehr Feuchtigkeit wird beim Schmelzen des Schnees aufgenommen.

Mit der Ankunft des Frühlings kann die Zeit nicht verpassen. Der Boden in einem offenen Garten sollte austrocknen, aber nicht austrocknen. Wenn die physische Reife des Bodens erreicht ist, sollte der Boden mit einem Rechen egalisiert werden. Dies verringert die Verdunstung von Feuchtigkeit von der Oberfläche und der Boden erwärmt sich schneller. Unkräuter beginnen zu wachsen, die mit einem Rechen bekämpft werden. Um angebaute Gemüsesämlinge im Freiland in der Hütte anzupflanzen, müssen Vertiefungen angebracht werden, deren Tiefe und Breite das Kohlwurzelsystem aufnehmen sollen.

Rechtzeitige Düngung - höhere Erträge

Bei sauren Böden ist eine Kalkung erforderlich, die vor dem Ausgraben von Kohlpflanzen durchgeführt wird. Wenn Sie nicht vor Ort proizvestkovat, verringert sich die Wirksamkeit von Düngemitteln anscheinend. Die Einführung von Limette schützt den Gemüseanbau vor der Volkskrankheit Kila. Während dieser Zeit gelangt auch Kalzium in den Boden, da es dieses Element enthält. Die Menge des Düngers richtet sich nach dem zu erwartenden Ertrag und der Nährstoffversorgung des Bodens.

Während der Frühjahrsverarbeitung sollten Dünger mit Stickstoff für Gemüse, Kalidünger und Phosphorgehalt im Herbst angewendet werden. Während der Wachstumsphase benötigt Kohl auch phosphor- und stickstoffhaltige Düngemittel.

Da dieses Gemüse biologisch angebaut wird, pflanzen Gärtner beim Anpflanzen vorsichtig Dünger aus einem Quadratmeter Erde - sechs bis acht kg Humus. Wenn eine solche Gelegenheit gegeben wird, organische Substanzen beim Anpflanzen im Freiland einzuführen, können Mineralzusätze vollständig verworfen oder reduziert werden. Kohl wächst gut in der Gegend, gedüngt mit Humus oder verrottetem Mist.

Beim Anbau von Sortenfrühkohl im Freiland muss der Anteil stickstoffhaltiger Düngemittel reduziert werden, da Frühsorten schädliche Nitrate anreichern können.

Es wird empfohlen, Weißkohl durch Setzlinge zu ziehen, obwohl die kernlose Art einer so schmackhaften Gemüsekultur praktiziert wird. Gesunde Setzlinge bekommen - der Schlüssel zu hohen Erträgen. Um Pflanzenmaterial von guter Qualität zu erhalten, müssen die Sämlinge in einem überdachten Gewächshaus oder Gewächshaus angezogen werden. Viele Leute bauen es in einer Wohnung auf der Fensterbank an, aber diese Option liefert nicht immer das perfekte Ergebnis, da die Sämlinge vom schwarzen Bein gestreckt und geschlagen werden.

Kohlsamen für die Aussaat vorbereiten - einige wichtige Regeln

Die Desinfektionsbehandlung sollte vor dem Einpflanzen von Kohlsamen erfolgen, und virale und bakterielle Infektionen sollten nicht dazu führen, dass alle Sämlinge zerstört werden. Dazu die Gemüsesamen in auf 50 Grad erwärmtes und 20 Minuten gedämpftes Wasser legen, die heißen Samen sofort in das abgekühlte abgekochte Wasser geben und 3 Minuten einweichen lassen. Für die schnelle Keimung und das Erhalten gesunder Sämlinge werden die Samen in Wachstumsstimulanzien eingeweicht. Wenden Sie die Medikamente sollten in Übereinstimmung mit den Anweisungen und Dosierung auf der Packung angegeben werden.

Wann säen?

Bewohner von Zentralrussland sollten ab Mitte März mit der Aussaat von Weißkohlsamen, ab Mitte April mit der Aussaat von Sorten mit mittlerer Reife und ab Anfang März oder Anfang April mit der Aussaat beginnen. Bei der Aussaat von Gemüsesaatgut im Freiland des Landes gemäß dem Film werden alle Arbeiten frühestens am 20. April durchgeführt.

Das Saatgut muss ca. 1 cm in den Boden eingegraben werden. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, ist es erforderlich, die Pflanzungen mit Papier oder Folie zu verschließen, gelegentlich anzuheben und den Boden aufzuwickeln. Nach 4 Tagen können Sie das Auftreten der ersten Triebe beobachten. Jetzt ist es Zeit, den Film zu entfernen und das Papier zu entfernen, aber es ist Zeit, die kleinen Triebe von Gemüse mit nicht gewebtem Material oder Plastikflaschen ohne Boden zu bedecken.

Bedingungen für den Eigenanbau von Kohlsetzlingen

Wenn im Haus Kohlsetzlinge gezüchtet werden, sollte der Boden im Voraus vorbereitet werden. Es ist notwendig, große Flusssand-, Torf- und Rasenflächen zu gleichen Anteilen zu mischen. Boden aus dem Garten kann nicht entnommen werden, so dass Sie das Risiko von Sämlingen beseitigen können. Zu der vorbereiteten Mischung wird Holzasche und Superphosphat im Verhältnis 2: 1 EL gegeben. l Der Boden wird in Kisten gelegt und die Samen des Gemüses werden bis zu einer Tiefe von 1 cm gesät, wobei der Abstand zwischen den Pflanzungen von 3 cm eingehalten wird.

Welche Temperatur muss gehalten werden?

Wenn Sie Setzlinge in einem Raum züchten, ist es notwendig, eine optimale Tag- und Nachttemperatur aufrechtzuerhalten, die tagsüber 20 Grad und nachts +6 bis +10 Grad betragen sollte. Mit dem Auftreten der lang ersehnten Kohltriebe sollte die Temperatur während des Tages niedrig sein.

Temperaturabfälle sind eine Grundvoraussetzung für die normale Entwicklung des Pflanzenmaterials. Hohe Temperaturen und unzureichende Beleuchtung führen dazu, dass sich die Sämlinge dehnen und einlagern.

Es ist notwendig, die gesenkte Temperatur für 4-6 Tage aufrechtzuerhalten, bis der Kohl das erste echte Blatt hat. Es ist praktisch unmöglich, dies in einer Wohnung zu tun, außer Kisten mit Setzlingen auf eine verglaste Loggia zu legen. Wenn Sie Gemüsesämlinge 1 Mal in 7 Tagen anbauen, müssen Sie sie mit einer leichten Kaliumpermanganatlösung gießen und die Pflanzen täglich lüften.

Sämlinge tauchen

Nach 2 Wochen, wenn das erste Blatt auf den Sämlingen erscheint, pflücken wir den Kohl. Dies ist ein wichtiges Stadium, da während des Wachstums jeder Sämling mehr Platz mit einem hohen Nährstoffgehalt benötigt. Vor dem Tauchen müssen die Setzlinge reichlich bewässert werden. Nehmen Sie einen Setzling mit einem Erdballen, kürzen Sie die Wurzel um 1/3 und vergraben Sie ihn in der Erde zu Keimblattblättern.

Pflanzbedingungen für Setzlinge für verschiedene Sorten

  • Früh - Ende April, am ersten Mai.
  • Durchschnitt - Die letzten Tage von Mai bis Mitte Juni.
  • Späte Sorten - Von Mitte bis Ende Mai.

Beim Anpflanzen von Gemüsesämlingen in der Hütte sollten die Pflanzungen nicht zu dick gemacht werden, da erwachsene Pflanzen eine große Fläche einnehmen und eine angemessene Ernährung erhalten sollten. Beim Pflanzen von Kohl im Freiland sollten die Sämlinge so vertieft werden, dass die Saatbeetblätter verborgen sind, aber der Wachstumspunkt und die jungen Blätter sollten an der Oberfläche sein. Das Pflanzen von Setzlingen ist bei bewölktem Wetter oder abends akzeptabel, damit die Sonnenstrahlen die Pflanzen nicht verbrennen. Nach dem Einpflanzen der Sämlinge reichlich wässern.

Die Methode "ohne Sämlinge" - Funktionen

Die beste Zwischensaison-Sorte für den Kohlanbau auf freiem Feld ist "Glory 1305". Gemüsesamen werden sehr früh in den Boden gepflanzt, da die Sorte keine Frostangst hat. Sie machen Furchen mit einer Tiefe von eineinhalb bis zwei cm im Bett, verteilen die Samen und bedecken sie mit Erde. Wenn freundliche Triebe erscheinen, muss gepflanzt werden, um den Abstand zwischen den Pflanzen auf mindestens 40 cm zu beschränken.

Gemüse gießen

Kohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, er braucht ständig Feuchtigkeit im Boden der Datscha. Bei trockenem Wetter wird die Landung drei- bis viermal (früh) und fünf- bis sechsmal (spät) bewässert. Pro Quadratmeter Boden werden 2 Eimer Wasser benötigt.

Vor der Ernte im Freiland sollte die Bewässerung 1 Monat lang unterbrochen werden, damit der Kohl besser gelagert werden kann. Wenn die Bodenfeuchtigkeit zu hoch ist, regnet es häufig. Es wird empfohlen, die Erde anzupflanzen. Der effektive Moment ist das regelmäßige Auflockern des Bodens, bis das Gemüse wächst und die Blätter nicht geschlossen werden.

Schutz vor Insektenschädlingen

Von den häufigsten Krankheiten des Gemüses kann ein schwarzes Bein genannt werden, das zu übermäßiger Bodenfeuchtigkeit führt, und Kiele, die bei hoher Säure des Bodens auftreten. Zu Beginn der Vegetationsperiode frisst der Kohl gerne einen Kreuzblütlerfloh, einen Covert, eine Cochlea und einen Blattkäfer, eine Fliege und einen Maulwurf. Wenn die Kohlköpfe auftauchen, können Sie Blattläuse, pelzige Raupen und Motten nicht abwehren. Wie Sie sehen, lieben viele Insekten Kohl. Während des Anbaus auf offenem Boden kann ein weißer Hase großen Schaden anrichten. Eine ziemlich gute Wirkung im Kampf gegen all diese Missgeschicke wird durch das Pflanzen von Ringelblumenblüten neben dem Kohl erzielt.

Kreuzfloh

Der Schädling zieht junge Blätter an, daher wird empfohlen, sie nach dem Einpflanzen mit einem Vliestuch zu bedecken. За это время растения вырастут и окрепнут, листочки приобретут более насыщенный цвет, и не будут привлекать блошку. Хорошим способом является посадка ярового чеснока, который своим запахом отпугивает насекомых. Полив капусты в открытом грунте следует проводить водой, в которую добавлено пихтовое масло. В ведре воды следует развести 13 капелек масла и опрыскать приготовленным раствором капусту.

Die Flöhe fressen die Blätter bei sonnigem, trockenem Wetter aktiv und verstecken sich in der Regenzeit im Boden und warten auf den nächsten sonnigen Tag.

Die Verarbeitung von Gemüsepflanzungen aus Raupen kann mit einer Mischung aus Aufguss unter Zusatz von Zwiebelschalen und Tomatenoberteilen erfolgen. Der Geruch stößt Raupen ab. Um die Infusion zuzubereiten, müssen Sie 2 Liter gekochtes Wasser und Zwiebelschale - ein volles Literglas - einfüllen. All dies sollte 24 Stunden lang infundiert werden. Dann fügen Sie Tomatenoberteile hinzu, die in einer solchen Menge eingenommen wurden, dass Zwiebelextrakt sie vollständig bedeckte. Bestehen Sie weitere 24 Stunden und sprühen Sie die vorbereitete Infusion der Pflanze.

Viele in der Sommerhütte leben Wespen, und Gärtner schlagen sich einfach die Füße ab, um sie von der Verschwörung zu befreien. Aber sie können im Kampf gegen Raupen nützlich sein. Jeder Sommerbewohner hat eine Marmelade im Haus, die man mit Wasser verdünnen und mit dieser Süße auf den Kohl streuen kann. Und so wird der Köder zubereitet: In 3 l Wasser sollten Sie 0,5 l Marmelade verdünnen, Sie können sogar den alten nehmen. Wespen fliegen zum Geruch und Ihre Anlandungen werden von Raupen befreit, weil die Wespen ihre kleinen Nachkommen mit ihnen füttern.

Schnecken und Schnecken

Schnecken und Nacktschnecken richten großen Schaden an Kohlblättern an. Sie sind Nachtjäger, sie können die ganze Nacht über fressen, und am Morgen können Sie runde Löcher in den Blättern oder, schlimmer noch, vollständig gefressene Blätter sehen. Senfpulver, das zwischen den Bepflanzungen verteilt werden sollte, hilft Schnecken zu vertreiben. Ein anderer Weg ist jedoch mühsam. Schnecken mögen keinen Brennnesselgeruch, deshalb sollten Sie Brennnesseln jeden Abend in die Nähe von Gemüse stellen. Was nützt diese Methode? Sie können zwei Fliegen gleichzeitig mit einer Klappe schlagen, das heißt, Sie können die Schnecken bekämpfen und den Boden um Kohlpflanzen mahlen.

Insektenblattläuse befällt hauptsächlich junge Pflanzungen, die Blätter sind gewellt, runzeln die Stirn und trocknen ab, so dass Sie die Behandlung von Pflanzungen im Freiland sofort durchführen müssen. Verwenden Sie zur Bekämpfung von Blattläusen einen konzentrierten Aufguss von Tomatenoberteilen, eine Seifenlösung, die mit Extrakten aus Tabak und Holzasche besprüht wird.

Lösungen und Infusionen von Blattläusen

Vorbereitung der Seifenlösung: Nehmen Sie 300 Gramm Haushalte. Seife und, auf einer groben Reibe gerieben, in einem Eimer Wasser aufgelöst. Nach dem ersten Besprühen dieses Werkzeugs wird empfohlen, den Vorgang nach einer Woche zu wiederholen.

Aufguss von Tabak mit Holzasche: 10 Liter heißes Wasser erhitzen, 200 Gramm Tabak, 20 Gramm Flüssigseife, 200 Gramm Asche und 20 Gramm Senf verdünnen. An einem Tag ist die Infusion fertig und Sie können die Pflanzen besprühen.

Konzentrierter Aufguss von Tomatenspitzen: Nehmen Sie 4 kg Tomatenspitzen, Wurzeln, Stepsons, Sie können sogar grüne Tomaten, gießen Sie einen Eimer Wasser und kochen Sie bei mittlerer Hitze für 0,5 Stunden nach dem Kochen. Nach dem Abkühlen müssen Sie abseihen, im Verhältnis 1: 3 verdünnen, dh 1 Teil der Infusion entnehmen und 3 Teile Wasser zugeben. Zum resultierenden Produkt eine Waschseife mit 40 Gramm pro Eimer Wasser hinzufügen. Zubereitete Aufgussspray-Problempflanzen.

Ernte und Lagerung

Bei der Ernte früher Sorten gehen Sie als Überschrift aus, achten Sie auf deren Lockerheit. Mittlere und späte Gemüsesorten werden erst dann eingelagert (um herauszufinden, warum sie verrotten), wenn der Kopf vollständig geformt ist. Die erfolgreiche Lagerung gewachsener Produkte hängt von einer guten Kopfdichte ab.

Nachdem Sie die Agrartechnologie des Kohlanbaus im Freiland studiert haben, können Sie sicher mit dem Pflanzen fortfahren.

Warum Weißkohl so beliebt ist

In unserem Land ist dieses Gemüse sehr beliebt und es hat in der Antike seinen Ruhm erlangt. Vor weiteren 4000 Jahren begann das alte Ägypten, diese Kultur zu pflegen. Allmählich wanderte es in europäische Länder, einschließlich Russland. Unsere Wissenschaftler haben solche Sorten mitgebracht, die für das russische Klima geeignet sind.

Da der Weißkohl im Winter bemerkenswert gut konserviert ist, gewann er schnell an Popularität. In der fermentierten Form liegt wertvolle Quelle für Vitamineund dank der Sole werden die Kräfte wiederhergestellt und die Genesung schwerkranker Menschen findet statt.

Dieses Gemüse enthält eine große Menge Ascorbinsäure und Vitamin U, die Magenbeschwerden heilen können. Es wird auch in der traditionellen Medizin und Kosmetik verwendet.

Eigenschaften von Weißkohl

Dieses Gemüse liebt Licht und es braucht viel Sonne, um es zu züchten. Kohl ist ziemlich kälteresistent, bevorzugt fruchtbaren Boden und ist ausreichend Anspruchsvolles Gießen.

Bei starker Hitze stoppt das Wachstum der Kultur, wenn die Temperatur die Marke von +35 Grad überschreitet, hören die Kohlköpfe auf zu binden. Die optimale Temperatur zum Wachsen beträgt +18 Grad. Erwachsene Köpfe halten Frösten bis zu -8 Grad stand.

Je nach Reifegrad der Kohlsorten sind:

Frühe Sorten eignen sich gut für frische, mittelschwere und spätere, am besten eingelegte und saure Sorten, wobei letztere auch bemerkenswert gut gelagert werden.

Heute haben Wissenschaftler eine Vielzahl von Weißkohlsorten und -hybriden entwickelt, die Geeignet für jede Klimazone. Dieser Moment ist wichtig für den Anbau, denn in diesem Fall liefert die Gemüseernte eine reiche Ernte.

Wie man Setzlinge züchtet

In Zentralrussland wird Kohl meist als Setzling gepflanzt. Im März in Kartons mit speziell vorbereitetem Boden (Sand, Rasen, Torf) Frühsorten ausgesät.

Erfahrene Gärtner nicht empfehlen Verwenden Sie für den Kohlanbau Gartenerde, da die Gefahr einer Infektion der Sämlinge besteht. Vor dem Pflanzen der Samen muss der Boden mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat eingelegt werden.

Zwischensaison Sorten in Kisten gesät Mitte April und später - Ende dieses Monats. Die Samen sollten vor dem Einpflanzen 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und anschließend 3 Minuten in kaltes Wasser überführt werden.

Dann 12 Stunden von ihnen in einer Lösung von Stimulanzien aufbewahrt und Tag - im Kühlschrank. Die zubereiteten Samen müssen getrocknet und in einer Kiste mit gut angefeuchteter Erde bis zu einer Tiefe von 1 cm ausgesät werden. Vor dem Keimen sollte die Temperatur +20 Grad betragen.

Wenn Kohlsetzlinge auf einer Fensterbank wachsen, sollten Sie versorge sie mit Licht in der erforderlichen Menge, sonst wird es zu dehnen beginnen, die Stiele werden lang und dünn sein, und die Pflanze selbst wird schwach sein.

Bodenvorbereitung

Vor dem Einpflanzen von Kohl im Freiland wird der Boden zuvor vorbereitet, vorzugsweise wenn dies der Fall ist locker und fruchtbar. Die Beete werden im Voraus vorbereitet und der Boden wird auf Säuregehalt überprüft. Am besten ist es, wenn er leicht sauer oder neutral ist.

Wenn der Boden arm und schwer ist, muss Sand und Kompost in einem Eimer von 1 m² hinzugefügt werden. Aufgrund der Einsparungen düngen viele Gärtner direkt in den Brunnen. Anbaufläche muss gerade seinohne Vorurteile.

Gepflanzte Setzlinge in den folgenden Begriffen:

  • frühe Sorten - die erste Maihälfte,
  • Mittel - Mitte oder Ende Mai,
  • späte Sorten - Ende Mai bis Mitte Juni.

Das Schema des Pflanzens des Kohls im offenen Boden

Gepflanzte Setzlinge nach folgendem Schema:

  • Frühe Sorten - in einem Abstand von 50 cm voneinander.
  • Bei mittleren und späten Sorten beträgt dieser Wert bereits 60 cm.

Am Tag des Pflanzens von Kohl im Freiland ist es besser, die Bedeckung zu wählen, und es ist wünschenswert, dies am Abend zu tun. Wenn die Setzlinge im Sonnenlicht gepflanzt werden, kann sie „gekocht“ werden. In den ersten Tagen von ihr wünschenswert Mit einem dicken Tuch abdunkeln oder Niederlassungen.

Sämlinge sollten in vorgewässerte Löcher gepflanzt werden, damit sich keine Hohlräume um das Loch bilden. Bevor die ersten Blätter erscheinen, ist es besser, sie mit trockener Erde zu bestreuen. Es ist auch darauf zu achten, dass sich die zentrale Niere nicht unter der Erde zusammenzieht.

Anbau von Kohl auf freiem Feld und Pflege

Damit sich der Kohl gut entwickeln kann, müssen seine Wurzeln die volle Menge Sauerstoff erhalten. Zur Pflege dieser Gemüsepflanze gehört daher zwangsläufig das Lösen, das unmittelbar nach dem Pflanzen der Sämlinge erfolgt.

Zuerst müssen Sie dies flach tun, bis zu 10 cm. Mit dem Wachstum der Köpfe ist es notwendig, es tiefer zu lösen, bis zu 25 cm. sollte durchgeführt werden und Unkraut jäten, da Unkraut Sämlinge verdunkeln kann.

Das Wachsen und Pflegen von Weißkohl beinhaltet das Gießen. Diese Kultur ist sehr feuchtigkeitsliebend, aber verschiedene Sorten stellen unterschiedliche Anforderungen an diesen Prozess.

Eine frühe Kohlsorte während des Wachstums ist notwendig regelmäßig gießenaber mäßig. Es reicht aus, einen solchen Vorgang einmal am Tag durchzuführen, damit der Boden immer feucht ist.

Während des Aufstellens der Köpfe (im Juni) nimmt die Bewässerungsintensität zu. Zwei Wochen vor dem Kohlschnitt, der Ende Juli durchgeführt wird, wird der Boden nicht mehr befeuchtet, da zu viel Feuchtigkeit zu Rissen an den Köpfen führt.

Die Zwischensaison-Sorte wird zum ersten Mal auf die gleiche Weise gegossen, aber sie kostet viel länger und intensiver in der Zeit der Köpfe zu binden. Vor dem Schneiden für zwei Wochen wird das Gießen gestoppt.

Späte Sorte braucht ständig Feuchtigkeit. Da diese Kohlsorte im Winter zur Lagerung verwendet wird, dann einen Monat vor dem Schneiden Bewässerung sollte aufhören. Andernfalls kann übermäßige Feuchtigkeit die Qualität der Lagerung beeinträchtigen.

Selten und oft ist es unerwünscht, das Gemüse zu gießen, da die Wurzeln Feuchtigkeit anhäufen können, was zu ihrer starken Entwicklung zum Nachteil des Kohlkopfes beiträgt.

Düngemittel und Düngemittel

Anbau und Pflege von Weißkohl können nicht ohne Fütterung auskommen. Das erste Mal wird empfohlen, es zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge während seines intensiven Wachstums zu tun. Dafür Hühnerstreu wird verwendetIm Verhältnis 1:15 mit Wasser verdünnt.

Die zweite Fütterung erfolgt ebenfalls in zwei Wochen und Es wird eine Königskerzeninfusion verwendetIm Voraus vorbereitet und 10 Tage darauf bestanden.

Die dritte Fütterung erfolgt während des Setzens der Köpfe, unter Verwendung der Königskerzeninfusion oder Kräutertee aus Wermut, Schwarzdorn, Brennnessel.

Das Top Dressing wird in dem Loch unter den Wurzeln durchgeführt, wobei versucht wird, nicht auf die Blätter zu fallen, und es ist notwendig, diesen Vorgang mit dem Gießen zu kombinieren.

Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Hauptschädlinge des Gemüses sind Kohlsuppe und eine Kugel. Manchmal kann man die Invasion des Kreuzblütlerflohs beobachten.

Diese Kultur ist in der Lage, verschiedene Gifte aufzunehmen, die zum Versprühen gegen Schädlinge verwendet werden. Daher ist es am besten, Volksheilmittel für ihre Zerstörung zu verwenden. Zum Beispiel können Sie Senfpulver und rote Paprika mischen und dies eine Mischung aus bestäubenden Kohlköpfen.

Es hilft, den Kreuzblütlerfloh loszuwerden, der mit einer Lösung von Asche besprüht wird - einem Liter Glas auf einem Eimer Wasser oder Essigessenz zwei Löffel.

Am gefährlichsten Kohl-Krankheit - Kilavorbeugende Maßnahmen tragen dazu bei, sein Auftreten zu verhindern.

So ist der Anbau von Weißkohl und die Pflege dafür - eine recht schwierige Aufgabe. Für eine gute Ernte braucht man alles richtig machen und zu gegebener Zeit und zu gegebener Zeit, um die Kultur von Unkraut zu befreien.

Es muss daran erinnert werden, dass die frühen, mittleren und späten Sorten unterschiedliche Pflege erfordern und die angebaute Ernte auch für verschiedene Zwecke verwendet wird.

Saatgutvorbereitung

Der frühe Kohlanbau beginnt mit der Vorbereitung der Samen, die sortiert und desinfiziert werden müssen. Dazu müssen sie erst 20 Minuten in heißes Wasser, dann ein bis zwei Minuten in kaltes Wasser gelegt und getrocknet werden. Wenn Sie Samen in einem Geschäft gekauft haben, ist eine solche Vorbereitung nicht erforderlich.

Vor dem Pflanzen ist es ratsam, die Samen des Frühkohls einzuweichen und bei einer Temperatur von +1 zu härten. +2 ° C für ungefähr einen Tag. Dadurch keimen sie schneller, zusätzlich erhöht dieses Präparat die Kältebeständigkeit der Pflanzen.

Pflanztermine

Die Pflanzbedingungen hängen von der Art und Art des Frühkohls ab. Wann ist die Aussaat das Beste für eine gute Ernte?

Frühe Weiß- und Rotkohlsorten für Setzlinge werden Ende März, Brokkoli und Blumenkohl - von Mitte März bis Ende April, Rosenkohl - von Mitte bis Ende April ausgesät. Es ist sehr wichtig, die klimatischen Bedingungen zu berücksichtigen.

Wachstumsbedingungen

Es ist notwendig, einige wichtige Punkte zu berücksichtigen, damit der frühe Kohl wächst und sich gut entwickelt. Das Anpflanzen und Pflegen verschiedener Sorten ist grundsätzlich gleich. Kohl kann nicht länger als drei Jahre am selben Ort angebaut werden. Sie erntet gut in Gebieten, in denen zuvor Hülsenfrüchte, Rüben, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken angebaut wurden.

Fruchtbare, leicht lehmige, sandige, grasbewachsene, torfige Böden mit einem nahezu neutralen Säuregehalt eignen sich gut für alle Arten dieser Kultur. Gute Ernte ist nicht auf sandigem und schwerem Lehmboden.
Die Site sollte offen und gut beleuchtet sein.

Standortvorbereitung

Von großer Bedeutung ist die Vorbereitung der Stelle, an der der frühe Kohl wächst. Das Pflanzen und Pflegen der Pflanzen beginnt im Frühjahr. Der Standort für Frühkohl muss im Herbst vorbereitet werden. Dafür graben sie es aus und düngen es. Als Düngemittel ist die Verwendung von Humus, Mist und Kompost in einer Menge von 1 bis 1,5 Eimern pro m 2 wirksam.

Zusätzlich werden Mineraldünger in einer Menge von 40 g Superphosphat pro 1 m 2 und der Hälfte des Kaliumchlorids zugesetzt. Saure Erde ist Kalk.

Mit der Ankunft des Frühlings wird das Land, auf dem der Frühkohl gepflanzt wird, ausgegraben, gelockert und gedüngt. Als Düngemittel werden Gülle (ein Eimer pro Quadratmeter) und Holzasche (1-2 Esslöffel pro Quadratmeter) verwendet.

Rassadny Methode des Wachstums

Wenn Sie Frühkohl aus Setzlingen anbauen, können Sie eine gute Ernte erzielen. Die Samen werden in mit Erde gefüllten Kisten ausgesät, die zuerst eingeebnet und gewässert werden müssen. Dann machen sie ca. 1,5 cm tiefe Furchen, in die im Abstand von 2 cm Samen gesät werden. Bis Sämlinge erscheinen, ist es notwendig, dass die Temperatur im Raum ca. 20 ° C beträgt. Wenn die Samen aufgehen, wird die Temperatur auf 8 ° C gesenkt und eine Woche lang auf diesem Niveau gehalten. Danach sollte sie tagsüber auf 16 bis 18 ° C und nachts auf etwa 10 ° C erhöht werden.

Nachdem die beiden Blätter erscheinen, pflücken Sie die Sämlinge in getrennten Behältern. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass für ein gutes Wachstum und die Entwicklung von Kohl eine zusätzliche Beleuchtung erforderlich ist.

Nach dem Auftreten von 5-6 dieser Blätter werden die Sämlinge im Freiland gepflanzt.

Anbau ohne zu pflücken

Wenn Sie Frühkohl auf diese Weise auf die Setzlinge setzen, verwenden Sie Tassen, Torf-Tabletten, Töpfe oder spezielle Schalen. In jeden Tank oder jede Zelle müssen zwei Samen gesät werden. Wenn Triebe erscheinen, bleibt nur die stärkste Pflanze übrig.

Pflanzen im Freiland

Wenn die Lufttemperatur 17 ° C übersteigt und die Bodentemperatur 14 ° C beträgt, werden die frühen Kohlsämlinge in den Boden gepflanzt.

Sämlinge verschiedener Sorten, die nach verschiedenen Schemata gepflanzt wurden:

- früher Weiß- und Rotkohl - 30 × 40,
- Brokkoli - 30 × 60, um Seitentriebe zu entwickeln - 40 × 60,
- Rosenkohl - 60 × 70,
- früher Kohlrabi - 30 × 40,
- Wirsing - 70 × 30,
- Blumenkohlfrühkohl - 30 × 60.

Kohl wird am besten bei bewölktem oder regnerischem Wetter gepflanzt. Damit der Boden nicht verdichtet und verkrustet wird, muss er regelmäßig gemulcht oder gelockert werden.

Samenloser Weg

Bei dieser Methode werden die Samen direkt in den Boden gesät. Frühkohl auf diese Weise anzubauen, hat seine Vorteile. Die Pflanze muss nicht umgepflanzt werden, die Entwicklung der Wurzel- und oberirdischen Teile erfolgt schneller als bei der Sämlingszucht, der Ertrag steigt. Die Aussaat des Frühkohls erfolgt je nach Wachstumsregion zu unterschiedlichen Zeiten.

Vor dem Pflanzen zum Schutz vor Schädlingen werden die Samen mit 12% Hexachloran behandelt. Aussaatmenge - 2 kg pro 1 Hektar, Pflanztiefe - 2-3 cm.

Nachdem die Pflanze 4-5 echte Blätter hat, wird der Kohl ausgedünnt, wobei eine Pflanze in einem Abstand von 40-50 cm von der anderen zurückbleibt. Die weitere Pflege ist die gleiche wie beim Anbau mit Setzlingen: Gießen, Lockern, Schutz vor Schädlingen.

Fütterung und Pflege

Wie die Blätter wachsen und wie groß der Kopf ist, hängt davon ab, wie gut die Pflanze mit Stickstoff versorgt wird. Kohl hat ein besonderes Bedürfnis nach Stickstoff, bevor sich ein Kohlkopf bildet. Wenn der Kopf anfängt zu binden, braucht die Pflanze Kalium.

Eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge sollte diese mit einer Harnstofflösung gefüttert werden (für die Fütterung von zehn Pflanzen - 3 EL pro Eimer Wasser), bevor der Kopf für die Fütterung aufgestellt wird. Nitrophoska wird verwendet (das gleiche Verhältnis für fünf Pflanzen).

Unter Verwendung von organischen Düngemitteln für das Top-Dressing wird ihre Lösung einen Tag vor dem Top-Dressing hergestellt. Das Fassungsvermögen ist mit Vogelkot gefüllt, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Der Dünger muss mehrmals täglich gerührt werden, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Unmittelbar vor dem Füttern muss die Flüssigkeit zehnmal mit Wasser verdünnt werden.

Kohl liebt Feuchtigkeit, deshalb darf der Boden nicht austrocknen. Frühkohl wird drei- bis viermal pro Woche gegossen. Wenn vor der Ernte weitere Lagerung erwartet wird, wird die Bewässerung für 35-45 Tage gestoppt.

Nach dem Gießen muss der Boden gelockert werden, wobei die Behandlungstiefe jedes Mal verringert wird, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Um einen gesunden Frühkohl anzubauen, ist es auch notwendig, den Boden zu spudieren, aber nicht zu trocknen.

Schädlingsbekämpfung

Insekten und andere Schädlinge können die Kulturpflanzen irreparabel schädigen. Daher muss der Schutz der Pflanzen beachtet werden.

Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены капустной мухой, личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.

Verwenden Sie zur Bekämpfung dieses Schädlings DDT oder 6% Hexachloranstaub, der von der Pflanze nach dem Pflanzen bestäubt wird. Der Eingriff wird zwei- bis dreimal im Abstand von einer Woche durchgeführt. Der Boden wird mit 30% Thiophos (Konzentration - 0,03%) bewässert. Sie können den Boden rund um die Pflanze mit Naphthalin und Sand bestreuen (1: 5).

Eine Pflanze, die gerade zu sprießen beginnt, kann den Kreuzblütlerfloh schädigen, der sich von Kohlblättern ernährt. Frühes Säen und Pflanzen von Setzlingen kann vor diesem Schädling schützen, wodurch die Pflanzen stärker werden, bevor der Floh aktiviert wird. Um das Wachstum zu beschleunigen und die Stabilität zu erhöhen, wird die Pflanze mit Salpeter und Gülle gefüttert.

Die Kohldecke (ein weißer Schmetterling mit Flügeln in schwarzen Flecken) kann die Pflanze ebenfalls beschädigen. Aus den Eiern, die auf der Unterseite des Blattes liegen, kommen Raupen heraus. Sie breiten sich um die Pflanze herum aus, ernähren sich von den Blättern und verschlingen sie zu groben Adern. Verwenden Sie im Kampf mit Weißkohl die gleichen Werkzeuge wie für die Kohlmotte.

Riesige Schäden an der Pflanze entstehen durch Kolonien von Kohlblattläusen, die den Saft aus den Pflanzen saugen. Die Blätter färben sich und beginnen sich zu kräuseln. Das Kohlwachstum verlangsamt sich, der Kopf bleibt stehen.

Um diesen Schädling zu bekämpfen, wird die Pflanze vor dem Einpflanzen eines Kopfes mit Anabasinsulfat (Konzentration - 0,2%) oder 2,5% Metaphosstaub besprüht. Effektives Besprühen einer Abkochung von Tabak, für die Sie Tabakstaub (400 g) mit Wasser (2 l) gießen und 2 Stunden lang kochen müssen. Die abgekühlte Lösung wird filtriert. Dann ist es notwendig, Seife (50 g) hinzuzufügen und alles in einem Eimer Wasser aufzulösen.

Wachsender früher Kohl im Gewächshaus

Kohl ist eine der Hauptkulturen in Gewächshäusern. Es handelt sich hauptsächlich um Weißkohl. Wann mit dieser Methode Samen säen?

Um früh im Gewächshaus Kohl anzubauen, müssen die Samen Anfang Februar ausgesät werden. Anfang April werden die Setzlinge in einem Abstand von 35-40 cm gepflanzt. Der Setzling sollte 3-4 echte Blätter haben, er ist vorgehärtet.

Das Aussehen der Setzlinge kann sagen, wie die Ernte sein wird. Pflanzen mit grünen Blättern haben ein schwaches Wurzelsystem. Dies bedeutet, dass die Sämlinge schlecht wurzeln. Je nach Blattform können Sie die Kopfform beurteilen. Wenn die Blätter groß und das Bein kurz und dick sind, gibt es große Köpfe.

Der Boden, auf dem der Kohl in einem Gewächshaus angebaut wird, muss gut gedüngt, dicht, lehmig und feuchtigkeitsspendend sein. Der Boden muss regelmäßig durch Düngung mit Güllelösung gelockert werden.

Der Temperaturbereich für den Kohlanbau liegt zwischen 5 und 20 ° C. Junge Setzlinge benötigen zusätzliche Deckung. Während der Kopfbildung benötigt die Pflanze viel Feuchtigkeit.

Wichtige Regeln

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Frühkohl anbauen, müssen Sie sich zuerst um die Qualität der Sämlinge kümmern. Dazu müssen Sie sich ein paar wichtige Punkte merken:

1. Vor der Aussaat müssen die Samen vorbereitet werden, um eine Kontamination der Pflanzen mit Infektionskrankheiten zu vermeiden.

2. Die benutzte Bodenmischung sollte nicht schwer sein. Wenn Sie den Boden aus dem Garten verwenden, muss er zuerst im Freien oder auf dem Balkon mit Kälte behandelt werden, außerdem ist eine Wärmebehandlung erforderlich. Am besten kaufen Sie eine spezielle Fertigmischung.

3. Es ist sehr wichtig, die Aussaatbedingungen zu beachten. Frühkohl wird Mitte März ausgesät. Um die Ernte zu verlängern, kann die Aussaat in zwei bis drei Tagen innerhalb von zwei Wochen erfolgen.

4. Behälter mit Setzlingen sollten an einem Ort mit ausreichender Sonneneinstrahlung aufgestellt werden. Andernfalls kann es zu einer Dehnung der Sämlinge kommen. Zusätzlich ist fluoreszierende Beleuchtung erforderlich, um eine Gesamtdauer von 12-14 Stunden pro Tag zu erreichen.

5. Nachdem die ersten echten Blätter erschienen sind, müssen die Sämlinge temperiert werden. Neben kältegehärteten Sämlingen mit hellem Licht. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Straße zu machen. Dies hilft, das Dehnen der Sämlinge zu vermeiden.

6. Das Wasser sollte mäßig sein, um ein Verrotten der Wurzeln zu verhindern. Zur Bewässerung destilliertes Wasser mit einer Temperatur von 22-23 ° C verwenden.

7. Bevor die Sämlinge zum Standort gebracht werden, wird sie nicht bewässert. Pflanzen, die leicht abgenutzt sind, brechen nicht.

Die Beachtung dieser einfachen Regeln wird es ermöglichen, einen guten Ertrag dieser nützlichen Kultur zu erzielen.

Kohl in der Antike

Die Sorte Belokochansky wird seit langem nicht nur in Lebensmitteln verwendet, sondern auch als Heilmittel gegen Schlaflosigkeit, Migräne, Taubheit, Geschwüre und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Es ist schwer zu glauben, aber wahr. Der berühmte Philosoph und Mathematiker Pythagoras festgestellt, dass dieses Gemüse erstaunliche Eigenschaften für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Körpergesundheit hat. Vermutlich stammt der Name selbst vom alten römischen Wort "Kaput", was Kopf bedeutet.

Weißes Gemüse wurde auch von anderen alten Hellenen sehr geschätzt, und es gab ein schriftliches Zeugnis mit Anweisungen, wie es genau angebaut werden sollte und wie man es richtig pflegen sollte. Der berühmte Arzt und Philosoph Hippokrates empfahl es als Heilmittel gegen viele Krankheiten und zur Stärkung des Immunsystems.

Im alten Rom Diese Kultur galt als erstes bedeutendes Gemüse für den Menschen. Dies ist in der Tat eine ungewöhnlich nützliche Gemüseernte, die von unseren modernen Wissenschaftlern bewiesen wird. Die hohe Konzentration an Vitaminen, Spurenelementen und der geringe Kaloriengehalt machen dieses Gemüse bei Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, sehr beliebt.

Dieses Gemüse ist ein ideales Lebensmittel und für diejenigen, die sich an Diäten halten, die nicht gesundheitsschädlich sind, sowie an Diäten aus medizinischen Gründen. Für den Kampf gegen Vitaminmangel eignet sich ideales und rohes Gemüse sowie verschiedene darauf basierende Gerichte.

Dies ist eine zweijährige Gemüseernte, die zur Familie der Kreuzblütler gehört. Es hat sowohl frühe als auch späte Sorten. Kohlkopf in der Natur - Es handelt sich um eine gewachsene Pflanzenknospe, die sich aufgrund einer quantitativen Zunahme der Blätter bildet. In seinem ersten Lebensjahr bilden und wachsen Kohlköpfe. Wenn es nicht geschnitten wird, bildet sich oben ein Stängel mit Blättern und gelben Blüten, die anschließend in Samen umgewandelt werden.

Dieses Gemüse ist eine beliebte Gemüsepflanze bei Bewohnern von Gehöften, da es unprätentiös für die Bodenzusammensetzung und das Wetter ist. Gemüse wächst fast überall, mit Ausnahme des hohen Nordens und der Wüsten. Das Gemüse reift 25 bis 65 Tage, alles hängt von der Sorte und der Verfügbarkeit von Wärme und Licht ab.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Kohl enthält 27 kcal pro 100 Gramm Produkt. Wie bereits erwähnt, enthält es viele Mineralien und Vitamine und gehört damit zu den gesundheitsfördernden Produkten.

Gemüse enthält so wichtige Elemente wie:

  • Vitamine: A, Vitamine der Gruppe B: B1, B2, B5, C, K, PP und seltenes Vitamin U.
  • Kalium.
  • Calcium.
  • Zink
  • Magnesium.
  • Mangan
  • Eisen
  • Jod
  • Schwefel.
  • Phosphor.
  • Folsäure und Pantothensäure.
  • Fruchtzucker.
  • Grobe Ballaststoffe und Ballaststoffe.

Kohl wirkt als Stimulans im Stoffwechsel des Körpers und hilft bei der Produktion von Magensaft.

Anforderungen an die Temperatur während des Pflanzens und der Pflege

Die Pflanze ist kältebeständig. Die Frostbeständigkeit hängt direkt von der Sorte und dem Alter des Gemüses ab. Samen keimen bei einer Temperatur von zwei bis drei Grad.. Die ideale Temperatur für das Auflaufen der Sämlinge am dritten - vierten Tag liegt im Bereich von 18 bis 20 Grad. Gehärtete Setzlinge, die bereits Wurzeln schlagen konnten, vertragen Temperaturen von bis zu sieben Grad.

Die optimale Temperatur für das günstige Wachstum einer erwachsenen Pflanze liegt im Bereich von 15 bis 18 Grad Celsius. Der Grund für die geringe Produktivität der Kultur liegt darin, dass ein kälteresistentes Gemüse bei niedrigen Temperaturen und nicht bei hohen Temperaturen (ca. + 25 ° C) besser wächst. In den südlichen Regionen Russlands können hitzebeständige Sorten angebaut werden, die dank ihrer aktiven Transpiration den Wasserhaushalt gut regulieren. Mit Transpiration ist das Vorrücken von Wasser durch das Gewebe einer Pflanze und dann dessen Verdampfung durch die Stängel, Blätter und Blüten gemeint.

Feuchtigkeitsbedarf

Kultur verlangt sehr viel Wasser. Der Mangel an Feuchtigkeit im Boden erhöht die Vegetationsperiode, schwächt und verringert die Größe der Köpfe. Größter Bedarf im Wasser tritt bei der Bildung der Rosette und des Reifekopfes auf. Täglich kann eine Pflanze bis zu 10 Liter oder mehr aufnehmen.

Trotz der Tatsache, dass dieses Gemüse so wasserlieb ist, ist es sehr schlecht verträglich, überschüssige Feuchtigkeit, die in der Zeit der langen sintflutartigen Regenfälle beobachtet werden kann. Bei konstanter Staunässe stoppt das Wachstum, es wird eine Zunahme der Wachsablagerung beobachtet und der größte Teil des Wurzelsystems stirbt ab.

Licht- und Bodenanforderungen

Kohl ist aufgrund seiner natürlichen Herkunft ein Gemüse eines langen Tages. Sein bestes Wachstum und seine Entwicklung finden an einem langen hellen Tag statt. Der Mangel an Licht führt zu einer Verringerung der Köpfe und einer Verringerung der Ausbeute. Die optimale Dauer der Tageslichtstunden beträgt 17-18 Stunden. Während dieser Zeit ist die Anlage genug Kraft für Wachstum und Entwicklung gewinnen.

Gemüse kann auf fast jedem Boden wachsen, mit Ausnahme derer, die viel Sand enthalten. Dieses Gemüse fühlt sich im Boden mit engem Grundwasserfluss gut an und verträgt keine sauren und sumpfigen Böden.

Ansonsten beziehen sich die Fruchtbarkeit der Bodensorten sowohl auf die frühe als auch auf die späte Alterung. Zwischensaison- und Frühreife-Sorten sind nicht sehr anspruchsvoll für den Boden.

Welche Sorten werden im Freiland angebaut

Die meisten Menschen glauben, dass die Pflege von Kohl erst in der ersten Phase des Anbaus notwendig ist und sich in Zukunft unabhängig entwickeln wird. In Wirklichkeit ist diese Ansicht jedoch falsch, da selbst geringfügige Änderungen der Bedingungen beim Anbau von Gemüse im Freiland häufig zu Ertragsverlusten führen. Beim Anbau von Kohl müssen daher bestimmte Anforderungen erfüllt werden..

Es gibt eine Vielzahl von Kohlsorten:

  • Whitey.
  • Rot.
  • Brüssel.
  • Peking
  • Gefärbt.

Als nächstes betrachten wir im Detail, wie man Weißkohl im Freiland anbaut.

Wie man im Freiland wächst

  • Die Anbaufläche für Kohl sollte gut beleuchtet sein, da diese Kultur lichtbedürftig ist.
  • Es ist notwendig zu berücksichtigen, welche Kulturen früher auf dieser Seite gewachsen sind.
  • Es wird nicht empfohlen, Kohl an einem Ort anzupflanzen, an dem er zuvor angebaut wurde: Tomate, Rübe, Rettich und Rübe. Dies liegt an der Tatsache, dass zuvor gewachsene Kulturen Nährstoffe aus dem Boden „ziehen“ und auch viele Krankheiten in ihm zurücklassen.
  • Um Kohl anzupflanzen, müssen Sie die Bereiche auswählen, in denen Sie zuvor kultiviert haben: Gurken, Kartoffeln sowie Hülsenfrüchte.
  • Es ist zu beachten, dass der Boden mit einer sauren Umgebung nicht für den Kohlanbau geeignet ist. Daher muss der Boden vor dem Pflanzen der Kultur gekalkt werden.

Aussaat und Saatgutpflege

Vor dem Pflanzen von Samen müssen diese vorbereitet werden. Zunächst werden die Samen 20 Minuten lang in heißem Wasser (ca. +50 ° C) eingeweicht, dann einige Minuten lang in kaltes Wasser gegeben und dann getrocknet.

Einen Tag später werden die Samen in Töpfe mit Erde, die mit Torf vermischt ist, gepflanzt und von Zeit zu Zeit gewässert. Nachdem die ersten Triebe erschienen und stärker geworden sind, sausen die Sämlinge.

Die Pflanze braucht mäßiges Gießen. Mit seinem Scheitern es verliert seine Wachstumsrate und trocknet aus, und wenn es zum Wurzelsystem überläuft, stoppt die Zufuhr von Sauerstoff in dem erforderlichen Volumen und die Fäulnis beginnt.

Die Einhaltung der Temperatur- und Lichtmodi ist erforderlich. Unzureichende Beleuchtung oder Temperaturanstieg führen dazu, dass sich die Sämlinge dehnen, wie bei einer zu dicken Aussaat. Es ist zu beachten, dass der Kohl in den ersten 15 Tagen nicht sehr schnell wächst und die ersten Blätter nach drei Wochen erscheinen.

Landung im Boden

Es werden nur kräftige und gesunde Sämlinge in den Boden gepflanzt, der eine dunkelgrüne Farbe und einige Blätter (von vier bis fünf) hat. Die Betten sind auf dem Bett markiert: Der Abstand zwischen den Löchern sollte etwa einen halben Meter betragen, und die Reihen sind durch einen Abstand von etwa 80 Zentimetern voneinander getrennt.

Vor dem Einpflanzen Kohl in das Loch Fügen Sie Kompost, Holzasche und viel Wasser hinzu. Nach dem Pflanzen ist darauf zu achten, dass der Wachstumspunkt des Sämlings nicht mit Erde bedeckt ist.

Kohl im Freiland pflegen

Nach dem Pflanzen der Setzlinge und ihrer Veredelung muss zwei- bis dreimal pro Woche gegossen werden. Nach 15 Tagen können Sie auf eine einmalige wöchentliche Gießung mit viel Wasser umstellen. Erfahrene Züchter empfehlen das Gießen durch Einstreuen, bei dieser Methode werden nicht nur Pflanzen, sondern auch die Luft mit Feuchtigkeit gesättigt. Zweimal im Monat ist es ratsam, den Boden um die Landungen zu lockern.

Zwei Wochen nach der Kohlpflanzung müssen Sie Futter hinzufügen. Empfohlen: Phosphatdünger, Vogelkot und Königskerze. Die folgende Fütterung erfolgt nach weiteren 15 Tagen mit den gleichen Düngemitteln unter Zusatz von Kalimischungen.

Es erfordert auch regelmäßiges Jäten der Beete, um alle Unkräuter zu entfernen, die die Entwicklung von Weißkohl hemmen. Diese Pflanze, wie viele andere, anfällig für Angriffe verschiedener Schädlinge und Krankheiten, die die zukünftige Ernte zerstören können. Daher eine zeitnahe Reaktion auf diese Bedrohungen.

Krankheiten und Schädlinge

Weißkohl wird sehr oft von Blattläusen befallen. Um dies zu vermeiden, muss rechtzeitig vorgebeugt werden. Verwenden Sie dazu Holzasche, Staub, mit dem die Pflanzen bestreut wurden. Ein Quadratmeter wird in der Nähe eines Glases dieses Staubes gesprüht. Diese Methode hilft, nicht nur Blattläuse, sondern auch Schnecken und Schnecken zu vertreiben.

Zur Behandlung von Kohl werden Schädlinge und verschiedene chemische Verbindungen eingesetzt, die sowohl Schädlinge als auch verschiedene Krankheiten bekämpfen. Auch im Kampf gegen Insekten haben sich Aufgüsse empfohlen, die aus Oberseiten von Tomaten, Klette oder Zwiebelschalen bestehen. Es ist wichtig, auf Ihre Landungen zu achten. und überwachen ständig ihren Zustand.

Kohl - Pflanzen und Pflege ohne Setzlinge

Was sind die Regeln für das Pflanzen und Pflegen von Kohl, der ohne Setzlinge angebaut wird? - In Zentralrussland werden die Samen früher Weißkohlsorten im Freiland in der ersten Aprildekade und später Anfang Mai gepflanzt. Im Gegensatz zu frühen Sorten wird in den südlichen Regionen unseres Landes die spätreife Sorte Mitte Mai und die mittelreife Sorte - im dritten Jahrzehnt von April bis Anfang Mai - gepflanzt.

Die Samen des Weißkohls werden nach dem Schema direkt auf das Bett gesät: 10-15 x 70 Zentimeter. Die Schlacht ist reichlich bewässert und dann mit Agrofasern bedeckt.

Einen Monat später erscheinen die ersten Sämlinge und bilden drei bis vier Blätter. Bis zu diesem Punkt erfordert die Kultur eine besonders sorgfältige Pflege. Unkraut muss regelmäßig entfernt werden, da die jungen Triebe nicht in der Lage sind, sie zu bekämpfen.

Außerdem behandeln sie Pflanzen von verschiedenen Schädlingen wie Bär, Kohlblattkäfer und Feuerkohl, die besonders gerne das junge Wachstum fressen.

Spätkohl ernten

Die Reinigung ist ein wichtiger und entscheidender Moment für den Anbau von Weißkohl zur weiteren Lagerung. Ungefähr drei Wochen vor Beginn der Ernte hört das Gießen der Pflanze auf. Eine solche "Wasserdiät" Kohl kann eine Menge Ballaststoffe ansammeln, was zusätzlich zu seinen nützlichen Eigenschaften auch zu einer besseren Erhaltung der Köpfe beiträgt.

Sauberer Weißkohl beginnt, wenn der permanente Nachtfrost auf minus zwei Grad eingestellt ist. Bei Temperaturen im Bereich von minus fünf bis sieben Grad beginnt der Kohl zu gefrieren und es wird eine Verschlechterung beobachtet. Es verursacht auch eine Schädigung der Innenseite des Kopfes, die sich später zersetzt, und der Kohl sieht gesund aus.

Der Kohl wird sehr sorgfältig mit einem etwa zwei Zentimeter langen Stumpf zusammengeschnitten und hinterlässt einige Deckblätter, die zu Beginn des Winters von den Köpfen entfernt werden. Sorgfältig gesammelter Kohl, um seine Beschädigung zu vermeiden, in den Keller schieben. Kohl wird je nach Volumen platziert: eine Schulter in den Regalen oder eine nach der anderen, die am Stiel hängt.

Für eine bessere Kohlkonservierung Eingewickelt in Papier, das das Gemüse vor dem Austrocknen schützt, sowie mit Kreide bestreute Kohlköpfe, um das Verrotten des Kohls zu verhindern.

Wenn Sie alle oben genannten Regeln einhalten, erhalten Sie eine reiche und gesunde Ernte an umweltfreundlichem und schmackhaftem Weißkohl.

Pflanztermine für Weißkohl

Die Auswahl der Sorten und Termine für die Aussaat von Weißkohl richtet sich nach dem Verwendungszweck der Früchte: Brauchen Sie zarten Frühkohl für Salate oder dicken, kräftigen Kohl zum Einlegen und zur Lagerung im Winter?

Weißkohl, der von vielen Gärtnern angebaut wird, ist von früher, mittlerer und später Sorte. Im Sommer werden frühe Sorten verzehrt. Die Zwischensaison kann für den Winter frisch oder eingelegt verzehrt werden. Späte Sorten sind für die Langzeitlagerung im Winter vorgesehen.

Die Pflanzbedingungen für Weißkohl für Setzlinge hängen von der Sorte ab:

  • früh: vom 1. bis 25. März
  • Durchschnitt: ab 25. April
  • später: - vom 1. April bis zum dritten Jahrzehnt des Monats.

Vom Zeitpunkt der Aussaat der Sämlinge bis zur Aussaat der Sämlinge im Freiland dauert es in der Regel 45-50 Tage.

Weißkohl kann mit Samen im Freiland ausgesät werden. В средней полосе в начале апреля высевают в грунт семена ранней капусты, а в первой декаде мая – поздней. В южных районах среднеспелые сорта сеют с конца апреля до третьей декады мая, позднеспелые — в 1-2 декадах мая.

Выбор и подготовка семян

К выбору и покупке семян капусты необходимо отнестись ответственно: от посевного материала зависит будущий урожай.

Um die Immunität gegen Pilzkrankheiten zu verbessern, wird empfohlen, Kohlsamen vor der Aussaat 20 Minuten lang in Wasser auf 50 ° C zu erwärmen und dann 5 Minuten lang in kaltes Wasser zu tauchen.

Vor der Aussaat werden die Samen in kaltem Wasser eingeweicht und einen Tag aufbewahrt. Eine solche Verhärtung erhöht die Widerstandsfähigkeit der Samen und fördert das frühe Keimen. Zukünftig werden solche Sämlinge im Freiland Frösten bis -7 ° C standhalten, und ungehärtet werden sie -3 ° C nicht standhalten.

Standortwahl und Bodenvorbereitung

Das Land zum Anpflanzen von Kohl im Freiland muss im Voraus vorbereitet werden. Die Sonne sollte es von morgens bis abends anzünden. Frühe Kohlsorten eignen sich eher für sandige Böden und Lehm, für späte und mittlere Lehmböden und Lehm sind sie optimal.

Der Säuregehalt sandiger Böden sollte 6, tonhaltige oder tonhaltige - 7 nicht überschreiten. Saure Böden sind nicht für den Kohlanbau geeignet.

Es ist zu beachten, dass es nicht wünschenswert ist, Kohl nach Tomaten, Rüben, Radieschen und Rüben im Freiland anzupflanzen. Diese Kulturen "saugen" Nährstoffe aus dem Boden, und auch an der Stelle nach ihnen können gefährliche Krankheiten für Kohl verbleiben. Unter dem Kohl ist es besser, die Bereiche auszuwählen, in denen Sie Getreide, Hülsenfrüchte, Gurken und Kartoffeln angebaut haben. Auf einem Bett ist es unmöglich, Kohl mehr als 2-3 Jahre hintereinander zu pflanzen.

Die Vorbereitung des Standortes für den Kohlanbau sollte im Voraus ab dem vorherigen Pflanzungssturz beginnen. Bei trockenem Wetter muss der Boden tief gegraben werden. Keine Anstrengung, um den Untergrund zu glätten: Der Boden mit steilen Unebenheiten nimmt im Winter mehr Feuchtigkeit auf.

Im Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist, erfolgt ein „Feuchtigkeitsschluss“ - die Bodenoberfläche wird mit einem Rechen planiert, um ein zu schnelles Verdunsten des Wassers zu verhindern. Unkräuter, die anfangen, aus dem Boden zu klettern, sollten sofort entfernt werden.

Kultivierungstechnik

2 Wochen vor dem Pflanzen beginnen die Sämlinge zu härten, um sich unter neuen Bedingungen an einem dauerhaften Ort vorzubereiten. Öffnen Sie dazu das Fenster in dem Raum mit den Sämlingen in den ersten 2 Tagen für 3-4 Stunden, um die Sämlinge vor Zugluft zu schützen.

Dann werden die Setzlinge für einige Stunden auf eine Loggia oder einen Balkon gelegt, wobei die Setzlinge vor direkter Sonneneinstrahlung mit Gaze bedeckt werden. Nach einer Woche wird das Gießen reduziert, die Sämlinge werden auf den Balkon gebracht und dort aufbewahrt, bevor sie in den Boden gepflanzt werden.

Sämlinge von Frühkohl werden im Garten gepflanzt, wenn er eine Höhe von 12-20 cm erreicht und die Sämlinge 5-7 Blättchen haben. Sämlinge von Mittel- und Spätkohl können auf ein Beet mit einer Keimlingshöhe von 15-20 cm und der Bildung von 4-6 Blättchen gepflanzt werden. Die Sämlinge der Frühsorten erreichen in der Regel Anfang Mai, Mitte der Saison und Ende Juni die erforderlichen Parameter.

Wenden Sie zum Anpflanzen von Weißkohlsämlingen auf der freien Fläche das folgende Schema an:

  • frühe und hybride Sorten - 30x40,
  • Zwischensaison - 50x60,
  • später - 60x70.

Kohl braucht viel Licht und Platz, deshalb sollten Sie versuchen, die Beete nicht zu verdicken. Die Löcher im Boden sollten etwas größer sein als das Wurzelsystem von Setzlingen mit einem Torfbecher oder einer Erdscholle.

Es wird empfohlen, zu jedem Well Folgendes hinzuzufügen:

  • eine Handvoll Sand
  • eine Handvoll Torf,
  • 2 Handvoll Humus,
  • 50 g Holzasche,
  • einen halben Teelöffel Nitrophoska.

Zusatzstoffe werden gründlich gemischt und reichlich gewässert. Ein irdener Klumpen mit dem Wurzelsystem des Sämlings wird direkt in die Aufschlämmung abgesenkt und mit feuchter Erde bestreut, und ein trockener wird oben hinzugefügt. Wenn die Sämlinge zu lang sind, werden sie so gepflanzt, dass das erste Blattpaar bündig mit der Oberfläche der Parzelle abschließt.

Ohne Setzlinge werden die Samen nach dem Schema 10x70 cm bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm ziemlich dick sofort auf das Bett gesät. Es wird empfohlen, den Boden zu wässern und mit Spinnvlies zu bedecken. Nur einen Monat später, nach der Bildung von 3-4 echten Blättern, werden die Kohlsprossen stärker.

Bis zu diesem Zeitpunkt ist besondere Sorgfalt geboten: regelmäßige Unkrautbekämpfung, Schädlingsbekämpfung. Kohl wird empfohlen, in der Phase von 4-6 echten Blättern auszudünnen, wobei ein Abstand zwischen den Sämlingen in einer Reihe von 40-50 cm verbleibt.

Wie pflege ich Pflanzen im Freien?

Wenn nach dem Pflanzen der Setzlinge das Wetter sonnig ist, sollten die Setzlinge für eine Weile mit Vliesstoffen oder Zeitungen aufgetragen werden. Während der Woche werden die Pflanzen jeden Abend mit einem Streuer aus einer Gießkanne gegossen.

Nach Ablauf dieser Frist kann Obdach entfernt werden, wenn nachts keine Fröste zu erwarten sind. In Zukunft werden zur Pflege der Sämlinge im Freiland Unkraut jäten und die Parzelle lockern, gießen und regelmäßig füttern. Der Entkohlungsvorgang wird zum ersten Mal 3 Wochen nach dem Einpflanzen des Kohls durchgeführt und nach weiteren 10 Tagen wiederholt.

Kohl braucht viel Feuchtigkeit, daher ist eine strikte Einhaltung des Bewässerungsregimes erforderlich. Zum Gießen Abendzeit wählen. Zwischen reichlich Wasser an bewölkten Tagen ist eine Lücke von 5-6 Tagen ausreichend.

In der heißen Jahreszeit müssen die Pflanzen alle 2-3 Tage gegossen werden. Nach dem Gießen muss der Boden auf der Baustelle aufgelockert werden, während Kohl ausgespült wird. Erfahrene Gärtner empfehlen zur Erhaltung der Feuchtigkeit eine 5 cm dicke Mulchtorfschicht, die gleichzeitig die sich entwickelnden Pflanzen nährt.

Wenn der Kohl in der Keimlingsphase zusätzlich gefüttert wird, sollte er sich schnell und intensiv entwickeln. Nach der Landung im Boden fressen die Pflanzen weiter. Wenn die Blätter wachsen, geben Sie am besten eine Lösung von 10 g Ammoniumnitrat in 10 Liter Wasser in den Boden.

Diese Dosis sollte für 5-6 Pflanzen ausreichend sein. Wenn die Überschrift beginnt, wird der Kohl nach der gleichen Berechnung ein zweites Mal gefüttert, wobei 8 g Kaliumsulfat, 5 g Doppelsuperphosphat und 4 g Harnstoff in 10 Litern Wasser gelöst werden.

Krankheits- und Schädlingsbehandlung

Für die Behandlung von Kohl ist die Verwendung von Pestiziden äußerst unerwünscht. Der Schutz junger Pflanzen vor Schnecken und Flöhen hilft beim Bestäuben mit Asche durch die Zugabe von Tabakstaub.

Um Blattläuse und Raupen zu zerstören, wird Kohl mit dieser Infusion besprüht: 5 Liter Wasser mit 2 kg Tomatenspitzen gießen, 3-4 Stunden einwirken lassen, 3 Stunden kochen lassen, abkühlen lassen, filtrieren und im Verhältnis 1: 2 mit Wasser verdünnen. Um ein besseres „Anhaften“ der Infusion zu gewährleisten, werden den Blättern 20-30 g geriebene Teerseife zugesetzt.

Gegen die Raupen und Blattläuse wirkt ein Zwiebelschalenextrakt. Bay Liter Dose 2 Liter kochendes Wasser schälen, die Lösung 2 Tage ruhen lassen. Dann den entstandenen Infusionsfilter dazugeben, weitere 2 Liter Wasser und 1 Esslöffel Spülmittel oder Flüssigseife dazugeben.

Der Kampf mit der Schaufel, der Kohlfliege und den Larven des Maikäfers wird mit Hilfe von Ameisen durchgeführt. Ein Glas verdünntes Wasser mit Marmelade oder Honig wird an der Stelle zugetropft. Schwarze Ameisen, von Süßem angezogen, fressen gleichzeitig die Larven.

Zur Vorbeugung werden Salbei-, Rosmarin-, Minze-, Ringelblumen-, Basilikum-, Koriander- und andere Gewürzpflanzen mit Kohl auf und um das Grundstück herum gepflanzt. Schmetterlinge, Schnecken, Flöhe, Blattläuse werden den säuerlichen Geschmack verjagen, der gleichzeitig ihre Feinde anzieht - die Goldaugen, Marienkäfer, die Käferreiter.

Wachsender Weißkohl im offenen Boden

Das Beet für den Anbau wird im Voraus vorbereitet und im Herbst gegraben. Im Frühjahr Mist machen und wieder graben. Der Standort sollte flach oder leicht südlich geneigt und gut beleuchtet sein. Es ist wünschenswert, dass der Boden gut Feuchtigkeit zurückhält.

Getreide, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln und Wurzelgemüse gelten als die besten Vorstufen für die Ernte. Da während des Kohlwachstums eine Menge Nährstoffe aus dem Boden gezogen werden, kann das Pflanzen an einer Stelle nicht länger als zwei Jahre hintereinander dauern. Es ist jedoch besser, wenn die Landung nicht mehr als alle 4 Jahre am selben Ort durchgeführt wird. Die Kultur kann nicht an der Stelle gepflanzt werden, an der zuvor Rettich, Kresse, Rübe oder Radieschen angebaut wurden.

Kohlsorten

Sorten von Weißkohl sehr. Bei der Auswahl einer Sorte orientieren sie sich nicht nur an den klimatischen Bedingungen der Region, sondern auch an den Verbraucherzielen, für die das Gemüse angebaut wird. Beispielsweise sind frühe Sorten für den Frischverzehr und mittel- und spätfrische Sorten zum Salzen und zur Langzeitlagerung vorgesehen.

Beliebtfrühe Sorteneinschließen (Abbildung 1):

  1. Malachit - die früheste Sorte. Die Köpfe sind klein, aber sehr saftig. Außerdem wächst das Gemüse schnell und bei Anbau im Gewächshaus verkürzt sich die Vegetationsperiode auf 5 Tage (abhängig von häufigem Gießen).
  2. Stier F - die frühe Sorte für den Anbau im Freiland. Bei richtiger Pflege kann das Kopfgewicht 6 kg erreichen. Darüber hinaus ist die Sorte resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und die erste Ernte kann innerhalb von 100 Tagen nach dem Umpflanzen erfolgen.
  3. Ditmarshir Frewer - in Deutschland gezüchtete Sorte. Der Hauptwert besteht darin, in kurzer Zeit eine große Ernte zu erzielen, obwohl die Köpfe klein sind (das Gewicht übersteigt selten 1,5 kg).
  4. Sugar Crunch - Eine der frühesten und ertragreichsten Sorten. Die Zeit vom Pflanzen bis zur Ernte beträgt ca. 105 Tage.
Abbildung 1. Frühe Sorten: 1 - Malachit, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarsher Frewer, 4 - Sugar Crunch

Wählen Sie zum Salzen und zur Langzeitlagerung spezielle Sorten aus, deren Vegetationsperiode länger ist. Frische Köpfe können jedoch bis zum Frühjahr gelagert werden. Zu solchen Sorten gehören (Abbildung 2):

  1. Genf - Es gilt als die früheste Reife der Spätsorten, da die Vegetationsperiode 140 Tage beträgt. Aufgrund seiner dichten Struktur und guten Haltbarkeit eignet es sich hervorragend für den Transport und kann bis zur neuen Ernte gelagert werden.
  2. Moskau spät - Wenn Sie solchen Kohl anbauen, erhalten Sie einen Kohl mit einem Gewicht von 8-10 kg. Darüber hinaus ist die Sorte sehr krankheitsresistent, verträgt niedrige Temperaturen und wird beim Transport nicht beschädigt.
  3. Amager - Entwickelt für eine Langzeitlagerung (5-6 Monate). Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, die Köpfe knacken während der Lagerung nicht. Es wird jedoch nicht zum Einlegen verwendet, da es einen bitteren Geschmack annehmen kann.
  4. Slavyanka - Späte Sorte, die nicht nur zur Lagerung, sondern auch zur Gärung verwendet wird.
Abbildung 2. Späte Sorten: 1 - Genf, 2 - Moskau spät, 3 - Amager, 4 - Slawjanka

Anbau im Freiland: Merkmale

Die Aussaat im Freiland beginnt Ende April oder Anfang Mai. Sie graben ein Bett aus, lösen die Erde mit einem Rechen und bohren Löcher im Abstand von 40-50 cm. Wenn Brüssel und Savoyen wachsen, wird der Abstand auf 70 cm erhöht, und Kohlrabi kann dichter wachsen (der Abstand zwischen den Löchern beträgt 30-40 cm).

Das weitere Pflanzen von Kohl wird wie folgt durchgeführt (4):

  • Eine Handvoll Humus und Holzasche werden in jeden Brunnen gegeben und reichlich bewässert
  • Sämlinge werden direkt in feuchte Erde gelegt und leicht mit trockener Erde bestreut. Wenn die Pflanze zu stark gedehnt ist, muss sie in den Boden eingetaucht werden, damit sich über der Oberfläche kein Stamm befindet, sondern nur die ersten beiden Blätter.
  • Wenn das Wetter zu sonnig ist, pritenyat Pflanzen und nach einer Woche Schutz werden entfernt, weil in dieser Zeit die Sämlinge Zeit haben, sich niederzulassen,
  • Geben Sie jeden Abend ein mäßiges Wasser aus.
Abbildung 4. Pflanzung von Sämlingen im Freiland

Bei einer kernlosen Anbaumethode werden die Samen direkt in ein vorbereitetes Beet mit loser Erde gesät. Dazu eine kleine Nut von 1 cm Tiefe machen, mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung wässern und die Samen aussäen. Über den Gartenbetten muss ein Schutz vor Lichtbögen und Filmen installiert werden. Wenn die Sämlinge erwachsen sind (ca. 3-4 Wochen), sitzt sie freier. Wie man Kohl pflanzt und pflegt, wird der Autor des Videos mitteilen.

Die Hauptanforderung für die Pflege - reichlich Wasser. Es ist besser, abends, bei heißem Wetter - alle zwei oder drei Tage und an bewölkten Tagen - etwa einmal pro Woche zu gießen (Abbildung 5).

Hinweis: Der Boden um die Pflanzen wird regelmäßig gelockert. Sie können auch heilen, indem Sie den Boden um die Büsche herum mit Torf bestreuen. Dies hilft bei der Bekämpfung von Unkraut und hält die notwendige Feuchtigkeit.

Die Befruchtung ist auch ein wichtiger Schritt. Während der gesamten Vegetationsperiode werden sie je nach Pflanzenentwicklung 2-4 mal eingeführt. Nach jeder Fütterung werden die Blätter mit sauberem Wasser besprüht, um die Reste von Chemikalien abzuwaschen.

Die Befruchtung ist wie folgt:

  • Das erste Mal seit 2 Wochen nach der Transplantation. Dazu können Sie Hühnermist oder Königskerze verwenden, die mit Wasser verdünnt sind. Wenn der Boden jedoch während des Pflanzens gedüngt wurde, können Sie die erste Fütterung überspringen.
  • Die zweite Befruchtung erfolgt einen Monat nach dem Pflanzen unter Verwendung der gleichen organischen Mischung. Top-Dressing ist besonders effektiv für frühe Sorten.
  • Zum dritten Mal werden nur mittlere und späte Sorten 2 Wochen nach der vorherigen Befruchtung gefüttert.
  • Die vierte Beizung erfolgt nur bei späten Sorten und gegebenenfalls (wenn die Pflanzen schwach sind oder eine Krankheit erlitten haben). Dünger kann nur 3 Wochen nach dem vorherigen Zeitpunkt angewendet werden.
Abbildung 5. Pflege von Weißkohlsämlingen

Zum Düngen können Sie neben organischen Düngemitteln auch spezielle Industrielösungen verwenden.

Kohl erfordert nicht nur regelmäßiges Gießen, Düngen und Lösen, sondern auch Unkrautfreiheit. In ihnen können Schädlinge leben. Zusätzlich sammeln Unkräuter Nährstoffe aus dem Boden, die für das Übertragen notwendig sind.

Kohlernte und Lagerung

Erntekohl wird geerntet, wenn alle Kohlpflanzen im Garten gereift sind. Aber im Zuge des Gemüseanbaus kann nach und nach gestört und verzehrt werden. Die Bestimmung der Reife des Kopfes ist einfach: Er muss sich dicht anfühlen.

Es wird nicht empfohlen, ausgewachsene Kohlpflanzen für längere Zeit im Garten zu lassen, da sie reißen können und sich bei Auftreten von Frösten verschlechtern. Ernten Sie besser an einem trockenen und kühlen Tag. So können Sie das Gemüse vor Fäulnis schützen.

Die Köpfe werden mit einem Messer geschnitten und hinterlassen eine Wurzel mit mehreren Blättern im Boden. Nach dem Einlagern des Ernteguts werden die Stängel ausgegraben, da sie nach dem Verrotten die Entstehung von Krankheiten hervorrufen können.

Hinweis: Nach der Ernte alle Stiele kontrollieren. Dichten Urlaub für die langfristige Lagerung und beschädigt zum Beizen oder Gären geschickt.

Wenn der Kohl im Keller gelagert wird, muss der Raum ordnungsgemäß vorbereitet werden (Abbildung 8):

  1. Köpfe können nicht einfach auf einen Haufen geworfen werden, da sie schnell anfangen zu faulen.
  2. Es ist notwendig, die Köpfe versetzt, in einer Reihe und mit Stümpfen nach oben auf Gestelle oder Regale zu stellen.
  3. Unter die Kohlpflanzen legen Sie Stroh oder trockene Farnblätter. Diese Pflanzen nehmen Wasser auf und verhindern Fäulnis.
  4. Die Lagertemperatur sollte -1 - +2 Grad bei einer Luftfeuchtigkeit von 90% betragen. Wenn der Raum wärmer ist, verrottet das Gemüse schnell, und wenn es sehr kalt ist, gefrieren sie und verderben.
Abbildung 8. Sammlung und Lagerung von Weißkohl

Eine kleine Ernte kann auf andere Weise gelagert werden: Jeder Kopf wird in flüssigen Ton getaucht und an der Luft einfrieren gelassen.

Salz- und Sauerkraut für den Winter

Säuern und salzen - eine großartige Möglichkeit, Kohl für den Winter vorzubereiten, wenn fertige Kohlköpfe irgendwelche Mängel aufweisen. Hierfür werden mittlere und späte Sorten ausgewählt, da die frühen eine charakteristische grüne Farbe haben und zu wenig Zucker enthalten, um die Fermentation zu aktivieren.

Kwas Kohl ist besser in Holzwannen und Fässern. Sie können aber auch jedes emaillierte Gefäß oder Glas verwenden. Aluminiumsäcke können nicht zum Säuern verwendet werden, da das Knüppel darin grau wird und einen metallischen Geschmack annimmt.

Hinweis: Zum Absäuern benötigen Sie 10 kg Kohlschnitzel, 0,5 kg Möhren und ein Glas Salz. Manchmal werden der Mischung Dillsamen und Kümmel für den Geruch hinzugefügt.

Gehacktes Gemüse sollte mit Karotten und der Hälfte des Salzes gemischt werden. Die Hände kurz vor der Saftbildung auswringen und in einen Behälter zum Einlegen geben und leicht drücken, um den Saft hervorzuheben. Der Behälter sollte etwa eine Woche lang bei Raumtemperatur stehen. Um es knusprig zu machen, müssen Sie es jeden Tag mit einem sauberen Holzlöffel oder Essstäbchen auf den Boden stechen. Ein Zeichen dafür, dass der Kohl fertig ist, ist eine Abnahme des Safts und eine Sedimentation des allgemeinen Gemüsespiegels. Aber Sie sollten es trotzdem versuchen: Wenn es den Anschein hat, dass es nicht sauer genug ist, können Sie es für ein oder zwei Tage stehen lassen. Fertiger Kohl kann in separate Behälter zerlegt und im Kühlschrank aufbewahrt werden (Abbildung 9).

Das Einsalzen unterscheidet sich geringfügig vom Beizen. Zunächst müssen Sie Produkte auswählen und vorbereiten:

  • Zum Einsalzen passen enge Kohlköpfe ohne Schaden (späte Sorten),
  • Der Kopf wird von den oberen Blättern gereinigt und geschnitten,
  • Bereiten Sie Gewürze und Salz. Es ist notwendig, nur großes Steinsalz zu nehmen.
Abbildung 9. Kohl einlegen und salzen (von links nach rechts)

Der fertige Kohl wird in einen hölzernen oder emaillierten Behälter gefaltet und die Schichten mit Salz bestreut. Von oben Unterdrückung herstellen und warten, bis Saft erscheint. In regelmäßigen Abständen müssen Sie überprüfen, ob genügend Flüssigkeit ein Gemüse absondert. Wenn der Saft klein ist, müssen Sie das Gewicht des Jochs erhöhen. Aus dem Video lernen Sie, wie man Sauerkraut einlegt und säuert.

Sehen Sie sich das Video an: Anarchie in der Praxis. Freiheit der Zukunft. Hörbuch. Stefan Molyneux (Oktober 2019).

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