Obststräucher

Erdnüsse - Vorteile und Eigenschaften, die zu Hause im Freiland wachsen

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Erdnuss (Erdnuss) Arachis hypogaea L.
Einjährige krautige Pflanze der Familie der Hülsenfrüchte, 20-60 cm groß. Stängel verzweigt, bei einigen Sorten aufrecht, bei anderen kriechend. Blätter komplex, gefiedert, kurz weichhaarig, an langen Blattstielen, 3–11 cm lang.

Die Blüten sind hellgelb oder orange, Motte, in den Trauben der Achselhöhle. Die Blüte ist eintägig und stirbt nach der Befruchtung ab.
Der Stiel mit befruchtetem Eierstock senkt sich wachstumsbedingt ab und dringt 8-10 cm in den Boden ein. Danach entwickelt sich die Frucht unter dem Eierstock.

Frucht - ungeöffnete Bohne, zylindrisch oder Kokon. Samen in eine Bohne 2-4. Das Wurzelsystem ist mächtig, reicht bis zu 1,6 m tief und bis zu 1 m zur Seite. Erdnüsse sind dürreresistent, lichtbedürftig. Es blüht von Mitte Juni bis Frost.
Heimat - Brasilien. Die Hauptanbaugebiete sind der Kaukasus, der Nordkaukasus, die Südukraine und Zentralasien.
Ernten Sie die Samen im Herbst und manchmal das Gras im Juni und August.

Samen enthalten Proteine ​​(bis zu 37%), organische Säuren, Vitamine B (insbesondere in der Schale von Samen) und B sowie Fettöl (44-60%), das Glyceride von Säuren (Arachidic, Lignoceric, Lauric, Myristic, Behenic) enthält , Ecosenoic, Cerotinic), Carotinoide. Im Kuchen befinden sich flüssiges Alkaloid Arahin sowie Betain und Cholin. Aminosäuren im Gras gefunden.

Erdnussbutter wird als Grundlage für die Herstellung verschiedener Salben und Emulsionen verwendet.

Erdnussbohnen werden als Diätprodukt verwendet. für Diabetiker und für Menschen mit geschwächten Körpernspeziell für Kinder. Bohnen werden auch in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung verschiedener Süßigkeiten verwendet.

Normalerweise beginne ich meine Aussaat vom 1. bis 5. April. Ich habe Nährboden aus einer Mischung von Gartenerde, Torfspänen und Sägemehl in die Tassen gegeben.

Für Erdnüsse ist es wichtig, dass der Boden sehr locker ist. Dann säte ich die Nüsse nacheinander in Tassen und versiegele sie bis zu einer Tiefe von 3 cm. Ich wässere und stelle die Tassen auf die Fensterbank, näher an der Hitze.

Für die Keimung von Erdnüssen ist es notwendig, eine konstante Temperatur im Bereich von 14-24 Grad Celsius aufrechtzuerhalten. Innerhalb von 10 Tagen erscheinen Sämlinge - kräftige Keimblattblätter. Zu diesem Zeitpunkt füttere ich die Pflanzen mit einer Lösung aus Holzasche: 2 Esslöffel pro Liter Wasser. Anfang Juni entwickelten sich im Boden gepflanzte Büsche.

Wenn der Boden gut erwärmt ist, können Sie früher landen. Für einen Migranten muss im Voraus eine „gute Wohnung“ vorbereitet werden - ein Gartenbett.

Normalerweise grabe ich es gut aus, bringe einen Eimer Humus, ein Liter Glas Holzasche, etwas Kaliumsulfat und Superphosphat mit. Gleichzeitig mische ich alles gut durch, ich mache den Boden flauschig. Pflanzen im Abstand von 25 cm, je nach Erdnusssorte 8 Reihen und 50-70 cm zwischen den Reihen. Nach 10 Tagen nach dem Einpflanzen in die Achseln der Pflanzen bilden sich gelbe Blüten.

Nach der Befruchtung wächst der Eierstock zu einer kleinen, am Ende des Röhrchens verdickten Form heran, die Gonyfory genannt wird.

Gonifora geht zur Seite und gräbt sich beim Fallen in den Boden, wo die Frucht entsteht - die Bohne. Gonyifory, der auf der Oberfläche verbleibt, austrocknen.

Aus diesem Grund müssen die Pflanzen, sobald die Erdnüsse zu verblassen beginnen und Gonyfory zu erscheinen beginnt, gut gedeckt sein - 2-3 Mal pro Saison, wobei große Rillen um die Büsche herum entstehen. Bohnen lieben lockeren Boden. Gute Sorten für den Anbau in Südrussland sind:

  1. Krasnodar-13. Strauch bis 25 cm hoch, Früchte - Bohnen mit 5-7 länglich-ovalen Samen, beige Farbe, Kruste mit Rissen.
  2. Krasnodar-14. Pflanzen Sie bis zu 35 cm große Früchte - Bohnen mit 3-6 länglichen, abgerundeten Samen, beige. Ertragsstarke Sorte.
  3. Vikar Die Pflanze ist kräftig, bis zu 50 cm hoch, Bohnen bis zu 7 cm lang, in Bohnen bis zu 7 Samen länglicher und ovaler Form mit roter Samenfärbung. Liebt Raum und saubere Betten.

Im gleichen Zeitraum ist eine gute Bewässerung erforderlich. Dann können Sie einmal pro Woche auf mäßiges Gießen umstellen.

Aber wenn es regnet, sollte das Gießen aufhören. Es ist wichtig, die Sauberkeit der Betten zu überwachen, der Erfolg hängt vor allem davon ab: Auf den Erdnussbetten sollte kein einziges Unkraut sein. Die Ernte beginnt im September, nachdem sich die Blätter der Pflanze gelb verfärbt haben. Von jedem Busch sammle ich 300-500 Gramm Nüsse. Ich trockne sie und packe sie in Pappkartons. Darüber. Ich muss nicht sagen, wie man Erdnüsse verwendet, ich hoffe, jeder weiß davon. Der Anwendungsbereich von Erdnüssen ist enorm: geröstete Erdnüsse, Erdnüsse in Salaten, Kekse, Süßigkeiten, Halwa, Kozinaki.
Zusätzlich zur Sämlingsmethode können Erdnüsse auch durch Aussaat von Bohnen oder 8 Bodensamen angebaut werden. Die beste Zeit für die Aussaat ist der Mai.

Erdnuss: Botanische Referenz

Die Pflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, daher ist es nicht ganz richtig, die Früchte als Nüsse zu bezeichnen. Die einjährige Pflanze ist ein grasbewachsener Strauch mit einer Höhe von 30 bis 70 cm. Die Blätter sind elliptisch geformt, leicht spitz oben, gepaart. Die Blüte beginnt zu Beginn des Sommers, die darauf folgenden Früchte bücken sich zu Boden und werden zum Reifen darin vergraben. Das Perikarp ähnelt Pfannkuchen-Bohnen, die oben mit losen Maschenschalen bedeckt sind. Jede Bohne enthält 2 bis 5 Nusskerne. Ende September oder im Oktober reifen die Erdnüsse im Freiland.

Der Nutzen und Schaden von reifen Nüssen

Die Menschen haben die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen schon vor langer Zeit bemerkt. Moderne Studien haben bestätigt, dass der Erdnusskern 20 essentielle Aminosäuren enthält, von denen 12 unersetzlich sind. Es reicht aus, täglich eine Handvoll geschälte Nüsse zu verwenden, um den täglichen Bedarf des Körpers an Mineralien und Vitaminen zu decken.

Vitamin Nusskerne bestehen zur Hälfte aus Butter, enthalten grobe Ballaststoffe, Proteine ​​(bis zu 30%) und Kohlenhydrate. Nüsse sind reich an Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen.

Aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung an Mikroelementen und Vitaminen eignen sich Erdnüsse zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten:

  1. Kardiovaskulär - Die Verwendung von Nüssen senkt den Cholesterinspiegel und beugt so der Entstehung von Schlaganfällen und Gefäßerkrankungen vor. Eine kleine Menge täglich verzehrter Nüsse hemmt die Entwicklung von Herzinfarkt und Alzheimer-Krankheit.
  2. Onkologische Erkrankungen - Beim Verzehr von gerösteten Erdnüssen (Erdnüsse) ist das Risiko der Entstehung von Krebstumoren (auch im Darm und Magen) deutlich verringert.
  3. Verjüngung des Körpers - Pflanzenöle und Spurenelemente ermöglichen die Verwendung von Erdnüssen, um Übergewicht und Verjüngung des gesamten Organismus zu reduzieren. Erdnussbutterapplikationen für die Haut wirken außergewöhnlich, die Haut wird geglättet, feine Falten verschwinden.
  4. Männergesundheit - Die Vorteile von Erdnüssen für Männer, die in Nüssen enthaltenen B-Vitamine und natürlichen Mineralien, tragen zum Kraftaufbau bei und dienen als hervorragende vorbeugende Maßnahme zur Vorbeugung von Prostatitis und anderen altersbedingten Erkrankungen des Mannes.

Erdnuss: Anbau

Der Anbau einer Erdnuss ist überhaupt nicht störend, die Pflanze ist im Freiland gut etabliert, das Pflanzen ist in Balkonkästen, Töpfen und Behältern möglich. Für Kinder ist es besonders interessant, Nüsse am Fenster zu züchten, da die Pflanze selbst nicht giftig ist, keine Dornen hat und daher keine negativen Faktoren vorliegen.

Die Technologie des Erdnussanbaus auf freiem Feld

Vor dem Anpflanzen von Erdnüssen im Freiland ist es wichtig, sich an einige Merkmale dieser Kultur zu erinnern:

  1. Wenn Sie Nüsse in dunkler Erde anbauen, bekommt das Öl einen dunklen Farbton.
  2. Es wird nicht empfohlen, Getreide nach Erbsen, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten anzubauen, da dies zu einem Ausbruch von Infektionskrankheiten führen kann.
  3. Die besten Vorläufer für die Kultur sind Getreide, Gurken und Nachtschatten (Tomaten und Kartoffeln).

Ansonsten lohnt es sich, beim Anpflanzen von Bohnen im Freiland die Agrartechnologie des Erdnussanbaus (Peanuts) zu beachten.

Die Zusammensetzung von Nüssen: Spurenelemente und Vitamine

Erdnüsse sind eine echte Quelle für Vitamine, Mineralien und andere organische Verbindungen. Die chemische Komponente einer Erdnussernte umfasst:

  1. Vitaminkomplex der Gruppe B.
  2. Vitamine E, A, C, D.
  3. Aminocarbonsäuren, die eine bessere Verdaulichkeit von Calcium fördern und die Normalisierung des Cholesterins im Blut regulieren.
  4. Nikotinsäure, die am Kampf gegen den Alterungsprozess der Dermis beteiligt ist und vorbeugend gegen die Alzheimer-Krankheit wirkt.
  5. Folsäure verbessert die Leberfunktion und regeneriert das Gewebe auf intrazellulärer Ebene.
  6. Magnesium ist ein Element, das den Bewegungsapparat stärkt und die Entfernung von Intoxikationsprodukten aus dem Körper fördert.
  7. Zellulose pflanzlichen Ursprungs, die das gesamte Verdauungssystem normalisiert.

Aufgrund der vorhandenen Zusammensetzung sind Erdnüsse in Maßen sowohl für Erwachsene und Kleinkinder als auch für in Position befindliche Frauen indiziert.

In welcher Form ist es besser, Erdnüsse zu essen?

Abhängig von den individuellen Eigenschaften einer Person und ihrer Veranlagung für bestimmte Krankheiten kann die Verwendung von rohen und frittierten Erdnüssen kontraindiziert sein.

Geröstete Erdnüsse haben natürlich ein intensiveres Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack als rohe. Geröstete Erdnüsse enthalten außerdem natürliche Antioxidantien - Polyphenole, die der Bildung bösartiger Zellen widerstehen können. Und die Schalen der wärmebehandelten Nüsse lassen sich leichter entfernen.

Andererseits kann sich der erhöhte Kaloriengehalt von Frittierwaren und das darin enthaltene Salz negativ auf den Körper auswirken und zu einer Anhäufung von Übergewicht führen.

Es ist wichtig! Bei dieser Art von Nüssen erhöht sich die Haltbarkeit erheblich und es besteht keine Veranlagung zum Schimmelpilz.

In ihrer Rohform werden Erdnüsse mit bestimmten Enzymen versorgt, die den Verdauungsprozess beeinflussen, indem sie die Verdaulichkeit von Nährstoffen verbessern, die in den Körper gelangen.

Rohe Nüsse unterstützen die Gehirnaktivität, indem sie die Durchblutung des Gehirns verbessern und den Körper mit einer ganzen Reihe nützlicher Substanzen anreichern.

Es kommt vor, dass nach dem Verzehr von rohen Erdnüssen in großen Mengen bei manchen Menschen allergische Reaktionen und alle Arten von Magenbeschwerden auftreten.

Daher sollte dieses Produkt, wie andere, in Maßen angewendet werden und auf die Reaktion Ihres Körpers hören.

Ist Erdnüsse nützlich oder nicht?

Erdnüsse sind sehr fett und daher ein nahrhaftes Produkt. Bei 100 g. Nussbaum, entfielen 50 Gramm. Fett oder 551 kcl. Auch in 100g. Dieses Produkt enthält fast 30% der täglichen Eisenfraktion. Für diejenigen, die sich um ihre Gefäße kümmern, sind gemahlene Erdnüsse sicher, weil sie kein Cholesterin enthalten. Aber es ist perfekt für Vegetarier, als Ersatz für tierisches Eiweiß. Reich an Erdnüssen und Vitaminen.

Enthält andere Vitamine sowie Mikro- und Makronährstoffe - Silizium, Magnesium, Phosphor, Vanadium, Kobalt, Mangan, Chrom und Zink. In Erdnüssen gibt es ungefähr 20 essentielle und nicht essentielle Aminosäuren.

Es ist ein unverzichtbares Produkt für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies ist ein sehr starkes Antioxidans, das Erdbeeren und Granatapfel in nichts nachsteht. Positive Wirkung auf das Nervensystem und erhält die Potenz. Bei Frauen wirkt sich dies positiv auf die Haut aus. Es gibt aber auch schädliche Eigenschaften.

Erstens, Erdnüsse oder besser gesagt seine Schale - ein sehr starkes Allergen. Daher ist es besser, es frittiert und gereinigt zu verwenden. Es kann eine Reaktion auf einen anaphylaktischen Schock sein. In dieser Form kann es jedoch zu Unverträglichkeiten kommen.

Es ist notwendig, die Verwendung von Erdnüssen bei Menschen mit dickem Blut und Problemen mit Venen zu begrenzen. Erdnüsse sind sehr kalorienreich und tragen daher zur Gewichtszunahme bei.

Es gibt jedoch keine strengen Verbote für die Verwendung von Erdnüssen, wenn keine Allergie vorliegt. Hauptsache die zulässige Dosierung einhalten. Ungefähr 15-20 Nüsse pro Tag sind nützlich. Diese Dosierung ist auch für diejenigen sicher, die ihre Figur beobachten.

Erdnuss Beschreibung

Nur wenige haben Erdnüsse wachsen sehen. Kein Wunder, dass er Erdnuss heißt. Nach der Bestäubung fallen die Eierstöcke in den Boden, wo sich Früchte bilden. Heute gibt es ungefähr 30 Arten dieser einjährigen Pflanze. Die Erdnuss sieht aus wie ein kleiner Busch mit vielen Trieben. In der Höhe erreichen sie 40-75cm. Es sind auch kriechende Arten bekannt, deren Triebe etwa 20 cm lang sind. Die Wurzel hat die Form eines Stabes und geht bei 2 m in den Boden.

Erdnussblüte sieht sehr neugierig aus. Die Blume lebt nur einen Tag. Gegen Mittag verblasst es und trocknet aus und fällt innerhalb weniger Tage ab. Während dieser halben Tage sollte die Bestäubung stattfinden. Darüber hinaus tragen nur niedrigere Blüten Früchte, die sich näher am Boden befinden. Obere absolut fruchtlos. Blüten haben eine leuchtend gelbe Farbe. Der lange Stiel nach dem Tod der Blume mit dem darauf gebildeten Eierstock sinkt allmählich näher an den Boden herab. Dann wird es eingetaucht und es bilden sich Früchte.

Frucht - Bob in Form eines Kokons mit einer Verengung. Es enthält 3 bis 5 Samen. Hautfarbe der Samen - von rosa bis dunkelrot. Die Früchte selbst sind weiß. Die Stängel und Früchte sind nicht nur Nahrung für den Menschen, sondern auch ein ausgezeichnetes Futter für Haustiere.

Irdene Mandeln

Neben Erdnüssen gibt es eine Pflanze, deren Früchte sich im Boden bilden. Dies ist eine irdene Mandel (Chufa). Hiermit endet jedoch die Ähnlichkeit. Erdmandeln sind im Gegensatz zu Erdnüssen eine krautige Pflanze. Aber beide gehören zu den Ölsaaten. Die Heimat dieser Pflanzen ist anders. Chufa kommt aus Afrika und Erdnüsse aus Amerika.

Irdene Mandeln - eine mehrjährige Pflanze, bis zu 90 cm hoch, obwohl sie als Kultur einjährig angebaut wird. Die Zusammensetzung und Ernährungseigenschaften von weniger Fett als Erdnüsse und enthält Zucker. Agrotechnik ist mit der Pflege von Erdnüssen vergleichbar, sie häufen sich auch an, pflanzen erst bei warmem Wetter und graben es bei den ersten Frösten aus. Das Essen wird gekocht und gebraten gegessen.

Erdnüsse anbauen

Viele Gärtner wollen etwas im Ausland anbauen. Wenn es eine Erdnuss ist, ist die Hauptsache, an die man sich erinnert, nichts Kompliziertes. Wenn die Temperatur nicht unter +20 ° C liegt, wachsen die Erdnüsse leicht. Wenn die Temperatur plötzlich sinkt, muss diese thermophile Pflanze mit einem Film bedeckt werden. Wenn Sie kein Risiko eingehen möchten, können Sie es in einem Gewächshaus anbauen. Für normales Wachstum und Reifung benötigen Erdnüsse ca. 140 Tage ohne Kälte und Frost. In den nördlichen Gebieten wird empfohlen, Erdnusssämlinge anzubauen.

Frost zerstört alle Triebe. Aus diesem Grund achten wir auf die Möglichkeit der Rückkehr Frost (in der mittleren Spur sind sie um den 25. Mai, deshalb ist es am besten, Anfang Juni von Bord zu gehen).

Der für die Landung gewählte Ort sollte so sonnig wie möglich sein, ohne Schatten und ohne kalten Nordwind. Der Boden sollte nicht zu weich sein, aber ziemlich locker. Achten Sie darauf, Kalzium zu machen, da der Mangel an diesem Mineral das Wachstum und die Fruchtbildung beeinträchtigt. Wenn der Boden zu sauer ist, lohnt es sich zu zappen.

Mag keine Erdnüsse und gesalzene Böden. Ideal - schwarzer Boden oder Boden mit einem Tongehalt von ca. 15-20% (nicht mehr), unbedingt mit einem Stück Sand. Bereiten Sie den Boden für das Pflanzen vor, sollte im Herbst sein. Achten Sie darauf, perekapat und Humus hinzuzufügen. Im Frühjahr graben sie wieder auf. Der Säuregehalt des Bodens zum Anpflanzen sollte 5,8-6,2 betragen.

Die Nachbarschaft von Tomaten wirkt sich günstig auf das Pflanzen aus, und diese Nachbarschaft ist auch für Tomaten nützlich, da Erdnüsse die Erde mit Stickstoff versorgen, was sich sehr positiv auf eine Tomate auswirkt. Sie können keine Erdnüsse nach Hülsenfrüchten pflanzen, um keine Volkskrankheiten zu übertragen. Gute Vorgänger - Kohl und Gurken.

Um nicht vergebens zu arbeiten, müssen Sie einen ausgestopften Vogel oder einen anderen Vogelvernichter installieren. Prüfen Sie, ob keine Muttermale vorhanden sind, die die Sämlinge verderben und die Betten beschädigen können.

Erdnusssamen für das Pflanzen vorbereiten

Erdnusssamen können in Geschäften oder auf dem Markt gekauft werden. Es muss berücksichtigt werden, warum Erdnüsse angebaut werden, da für die Herstellung von Butter und für den einfachen Verzehr unterschiedliche Sorten verwendet werden. Es ist klar, dass Sie es nicht frittiert oder gesalzen pflanzen sollten. Auch sollten hochwertige Samen nicht feucht oder schimmelig sein. Kaufen Sie Erdnüsse zum Anpflanzen nur roh und geschält, am besten finden Sie die Samen direkt in der Schachtel und bewahren Sie sie bis zum Anpflanzen auf. Einen Tag vor dem Pflanzen ist es ratsam, Samen in eine Lösung von Kaliumpermanganat zu legen, um verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.

Sortenauswahl

Es gibt mehrere der am häufigsten vorkommenden Sorten, sie unterscheiden sich in Geruch, Farbe und Verwendung.

  • Virginia - die größte Sorte, die es am häufigsten in der Verpackung von gesalzenen Nüssen gibt.
  • Valencia - hat leuchtend rote Früchte, in Amerika wird es bevorzugt zu kochen und zu braten. Ein Pod hat normalerweise drei Kerne.
  • Spanisch ist eine gute Note für die Herstellung von Butter.
  • Tennessee - hat grünbraune Stiele, die ansonsten der Sorte Valencia ähneln.
  • Spanisch - zur Herstellung von Nüssen in Schokolade und als Rohstoff.

Grundsätzlich haben alle diese Sortengruppen ihre eigene Unterart und verschiedene Hybriden, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Jeder Gärtner selbst ist mit der Abwechslung für sein Grundstück entschlossen.

Wachsende Sämlinge

In Zentralrussland werden Erdnüsse als Setzlinge angebaut, um eine Ernte zu produzieren. Dies geschieht aufgrund der langen Vegetationsperiode, da die Erdnüsse sonst entweder einfrieren oder keine Zeit haben, sich zu ernähren.

Для этого простой пластиковый стаканчик на 2/3 заполняем легкой рыхлой землей с перегноем и песком. На небольшую глубину сажаем орех, без скорлупы, но в кожуре. При посадке не стоит поливать, чтобы орех не отсырел. Орехи не должны быть переувлажненными, иначе сгниют.

После появления всходов контролируем отсутствие сквозняков. Растение может от них погибнуть. Когда погода и температура будет позволять — высаживаем растение в открытый грунт.

Sie können sowohl in Quadraten als auch in Reihen landen. Der optimale Abstand zwischen den Sämlingen beträgt ca. 20 cm und zwischen den Reihen - 60 cm. Die Tiefe des Lochs - 10cm. Ziehen Sie einen Erdklumpen aus einer Tasse, und schütteln Sie ihn nicht, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Erdnusspflege ist nicht schwierig. Es ist wichtig, es nicht zu gießen. Die Bewässerung erfolgt einmal wöchentlich mit abgetrenntem warmem Wasser und endet einige Wochen vor der Ernte. Wenn es oft regnet, gießen Sie nicht.

Es ist auch wichtig, das schnelle Wachstum von Unkräutern zu verhindern, da es sonst zu keiner guten Ernte kommt. Das Jäten ist sehr wichtig, aber es ist erwähnenswert, dass Unkräuter erst vor der Schließung der Blätter gefährlich sind. Dann lassen Erdnüsse sie nicht durch.

Erdnüsse müssen gehackt werden, das ist der wichtigste Punkt in der gesamten Landtechnik. Die ersten müssen etwa 20 Tage nach dem Beginn der Blüte, und dann alle 10 Tage ein paar Mal mehr verbringen. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Hacken unserer Kartoffeln. Alle Eierstöcke sollten im Boden liegen.

Wenn die Erdnüsse nicht blühen, gibt es keine Ernte, da nach dem Blühen der Eierstöcke Früchte im Boden versinken. Es wird nicht empfohlen, nach dem Hängen zu gießen, da dies die Pflanze schädigt.

Ernte

Wenn die Blätter merklich gelblich werden, ist es Zeit, die Nüsse zu entfernen. Um sicherzugehen, muss eine Mutter nach ihrem Aussehen ausgegraben und ausgerichtet werden. Dies geschieht normalerweise beim ersten Frost. Die Pflanze wird zusammen mit Nüssen gegraben, vorsichtig vom Boden geschüttelt und in dieser Form 10-14 Tage gelagert.

Dann ist es notwendig, die Früchte von den Büschen zu trennen. Um in diesem Moment zu schmecken, ähnelt sich die Erdnuss nicht. Verteilen Sie es auf einer ebenen Fläche, Tablett oder Tablett, und trocknen Sie es auf einer warmen Oberfläche. Achten Sie darauf, die Frucht zu stören. Eine Woche später werden die Nüsse gelagert.

Ob Nüsse zubereitet werden, wird visuell und nach Gehör beurteilt. Wenn eine Fraktur gehört wird, ist ein charakteristisches Geräusch zu hören, und wenn Sie sie schütteln, können Sie das Stampfen der Nüsse hören, und dann erscheint der bekannte Geschmack. Sie können als Ganzes aufbewahren und die Nüsse von der Schale befreien.

Die Lagerung erfolgt in Stoffbeuteln oder trockenen Kisten bei minimaler Luftfeuchtigkeit. Mit der richtigen Agrartechnologie ist es wirklich möglich, ungefähr 180 Nüsse (ungefähr 100 g) von einem Busch zu sammeln.

Wachsende Probleme

Betrachten Sie die häufigsten Probleme beim unabhängigen Anbau von Erdnüssen.

Die Hauptkrankheiten von Erdnüssen sind Mehltau, Trockenfäule und Viruskrankheiten. Mehliger Tau ist eine Pilzkrankheit, wenn er eine leichte Patina hinterlässt und dann braun wird. Trockenfäule ist durch das Auftreten von schmalen braunen Flecken unter den Blättern gekennzeichnet. Zur Prophylaxe müssen infizierte Pflanzen gereinigt und regelmäßig mit Fungiziden behandelt werden.

Eine der häufigsten Viruserkrankungen ist der Zwergwuchs. Das erste Anzeichen ist die Gelbfärbung der Blätter und das Auftreten von Unterentwicklung in der Pflanze. Die Krankheit ist ansteckend und wird nicht vollständig behandelt. Daher ist die beste Option, die erkrankte Pflanze zu vernichten.

Das Wichtigste ist, die Erdnüsse vor Vögeln zu schützen. Wenn Sie nicht darauf achten, können alle Pflanzen zerstört werden. Blattläuse setzen sich gerne auf der Blattunterseite ab, ernähren sich von Erdnusssaft und können sowohl zu Ertragsverlusten als auch zur vollständigen Zerstörung der Pflanze führen. Wenn Pflanzen gegen Blattläuse behandelt werden, lohnt es sich, über die Zerstörung einer Ameise nachzudenken, da sie die Träger von Blattläusen sind.

Es gibt genug Chemikalien auf dem Markt, um Insekten abzutöten. Wenn Sie Zecken nicht entfernen, können sie die Blüte schädigen. Das reduziert die Ernte. Auch Raupen, von denen Asche wunderbar hilft, können Pflanzen angreifen.

Ursachen für schlechte Keimung

Dies kann ein Bär sein, sehr oft zerstören sie Setzlinge und Samen für ein paar Vögel. Wenn mit Samen gepflanzt wurde, können trockene Samen die Ursache für schlechte Sämlinge sein. Und natürlich die Temperatur des Bodens.

Tipps zum Anbau von Erdnüssen finden Sie im folgenden Video:

Es muss gesagt werden, dass der Anbau von Erdnüssen in unserem Land immer mehr nicht nur zu einem faszinierenden Beruf wird, sondern sich zu einer profitablen Geschäftsidee entwickelt, zumal der Wettbewerb bislang unbedeutend ist.

Wenn Sie einfache Regeln einhalten, können Sie ein nahrhaftes und gesundes Produkt genießen, Freunde mit einer exotischen Pflanze überraschen und Ihre Lieben mit einzigartigen Gerichten mit Erdnüssen verwöhnen.

Orte des Wachstums

Die Erdnuss ist eine einjährige Graspflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. In vielen Ländern ist es eine wichtige Ernte. Wächst vorwiegend in warmen Regionen mit gemäßigtem Klima. Kommerziell angebaut in Süd- und Nordamerika, Afrika, Indien, Spanien, China. Herkunftsort - Südamerika. Dank der idealen Wetterbedingungen finden sich hier auch mehrjährige Wildarten.

In unserem Klima ist der Anbau von Erdnüssen auf freiem Feld nur in den südlichen Regionen Russlands möglich. Für nördliche Breiten pflanzen Pflanzen in Gewächshäusern. Um ideale Bedingungen für das Wachstum der Kultur zu schaffen, ist es notwendig, eine gute Bewässerung und ein Temperaturregime von nicht weniger als + 20 ° zu gewährleisten. Ein Faktor wie die Beleuchtung im Gewächshaus ist wichtig, die Reife der Früchte hängt davon ab. Für die Entstehung von Sprossensollte der Boden zum Anpflanzen feucht und locker sein.

Wachstumsmerkmale

Die optimale Temperatur für den Anbau von Erdnüssen liegt im Bereich von +20 bis +27 Grad. Es ist zu beachten, dass die Reifezeit der Früchte 120-160 Tage beträgt und von der jeweiligen Sorte und dem jeweiligen Klima abhängt.

Die Pflanze ist verzweigt und erreicht eine Höhe von 25 - 40 cm. Blüht leuchtend gelbe Blütenund genau eines Tages. Nach der Bestäubung befinden sich die Blüten im Boden und es bildet sich ein langer Prozess und die Frucht ist mit einer Kruste bedeckt. Das Ernten ähnelt dem Pflücken von Kartoffeln, da die Früchte auch im Boden reifen. Daher wird es manchmal Erdnüsse genannt. Erdnüsse sollten jedoch nicht als Nuss betrachtet werden, da sie zur Familie der Hülsenfrüchte gehören.

Nützliche und schädliche Eigenschaften

Erdnüsse sind sehr gesund und reich an Nährstoffen. In ihrer Zusammensetzung enthalten sie einen hohen Gehalt an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten, sie sind eine Quelle für Vitamine der Gruppe B, C, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium sowie Antioxidantien. Sie finden sie im Menü der Fleischesser und Vegetarier. Das überrascht nicht, denn die Nüsse zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack und Nutzen aus. Die tägliche Verwendung von Erdnüssen wirkt sich positiv auf das Immun- und Herz-Kreislaufsystem aus, verbessert die Verdauung und beschleunigt den Stoffwechsel.

Nicht jeder weiß, dass die Früchte der Erdnüsse eine natürliche Quelle des Hormons Serotonin sind. Es wird aus Tryptophan-Aminosäuren synthetisiert.in Erdnüssen enthalten. Aufgrund dessen verbessert die regelmäßige Verwendung von Erdnüssen in der Ernährung nicht nur den emotionalen Hintergrund einer Person, sondern hilft auch bei der Bewältigung von Angstzuständen, Phobien und Depressionen.

Der mögliche Schaden für den Körper kann durch die Verwendung von rohen Erdnüssen verursacht werden, die nicht wärmebehandelt wurden. Ebenso wie Erdnusskerne können Verdauungsorgane durch die große Menge an Ballaststoffen gestört werden. Um dieses Problem zu vermeiden, wird davon abgeraten, das Produkt in großen Mengen zu essen.

Es ist daran zu erinnern, dass die Oberfläche der Nukleolen von Nüssen sauber und trocken sein muss, ohne Schimmel. Giftstoffe, die für den Menschen extrem gefährlich sind, sind in den betroffenen Nüssen zu finden. Wenn der Nucleolus leicht ist, ist dies ein Zeichen für frische Nüsse. Erdnüsse behalten bei sachgemäßer Lagerung ihre wohltuenden Eigenschaften und sind nicht anfällig für die Entwicklung von Schimmelpilzen. Dennoch muss man sich vor allergischen Reaktionen fürchten, die Menschen mit einer individuellen Unverträglichkeit einer Erdnuss auf sich fühlen können.

Aufgrund des hohen Fettgehalts ist dieses Produkt kalorienreich. Daher müssen Sie die Menge in der Diät für Menschen mit Übergewicht begrenzen.

Merkmale des Erdnussanbaus

Die Technologie des Anbaus von Erdnüssen ist einfach und selbst ein Anfänger kann es meistern. Die gute Nachricht ist, dass es nicht sehr aufwendig und ressourcenschonend ist, in Ihrem Ferienhaus eine Ernte zu erzielen. Für den Anfang lohnt es sich herauszufinden Anbau von Erdnüssen in Ihrer Klimazone und bereiten Sie ein Gewächshaus oder Grundstück zum Anpflanzen.

  1. Die Pflanzerde sollte locker und feucht sein. Für diesen Zweck ist schwarzer Boden oder sandiger Lehm großartig. Lehmboden ist wegen seiner dichten Struktur nicht für den Anbau von Erdnüssen geeignet.
  2. Nach dem Kauf der Samen einer bestimmten Sorte. Es ist wichtig, die maximale Höhe des Erdnussstrauchs zu berücksichtigen.
  3. Vor dem Pflanzen werden die Samen in Keimwasser eingeweicht. Dann werden die Körner mit Sprossen oder Sämlingen bis zu einer Tiefe von 10 cm in den Boden gelegt.
  4. Erdnüsse werden in Beeten gepflanzt, wobei der Abstand zwischen den Büschen im Bereich von 15 bis 20 cm liegt. Es ist wichtig zu beachten, dass gewachsene Pflanzen wie Kartoffeln mit Spud behandelt werden sollten.
  5. Nach der Blüte bilden sich Triebe, die schließlich in den Boden hineinwachsen. Dies zeigt den Beginn der Reifung an. Zu diesem Zeitpunkt sprudeln die Büsche, so dass der Eierstock leicht in den Boden fällt.
  6. Erdnüsse können drei bis vier Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt bekommen die Blätter der Pflanze eine rote oder gelbe Farbe, was darauf hindeutet, dass der Busch alt und die Früchte reif sind.

Pflege und Gießen

Die Pflege von Erdnusssträuchern besteht aus Bewässerung bei fehlendem Regen, Auflockerung des Bodens oder Ernte und Unkrautentfernung der Pflanzen. Das Gießen erfolgt, wenn der Mutterboden austrocknet. Reichlich Erdnüsse bewässern während der Blüte und während der Reifung, im Gegenteil, vermeiden Sie übermäßige Bodenfeuchtigkeit. Bei heißem Wetter ist es notwendig, die Sträucher zusätzlich zu besprühen, um das Auftreten von Spinnmilben zu vermeiden. Bei Bedarf werden Pflanzen mit Fungiziden gegen Schädlinge behandelt.

Erdnüsse ernten

Stellen Sie sicher dass die Erdnüsse reif und die Schalen leicht zu reinigen sindkönnen Sie sicher mit der Ernte beginnen. Es wird normalerweise im Spätsommer oder Frühherbst produziert, bevor das erste kalte Wetter einsetzt. Die Bohnen werden aus dem Boden gegraben und in kleinen Garben von Pflanzen gesammelt, mit einem Rhizom aufgehängt und in einem trockenen Raum getrocknet. So kommt es zur Vollreife und die Nüsse bekommen mehr Nährstoffe.

Nach 1-2 Wochen alle Früchte abbrechen und unter hohem Wasserdruck waschen. Dann wird eine Wärmetrocknung durchgeführt, wonach die Schale trocken und spröde wird und der Kern der Nuss seinen charakteristischen Geschmack annimmt. Das Erntegut muss in einem warmen und trockenen Raum gelagert werden, wobei übermäßige Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden sind.

Sorta

Die Sorten von Erdnüssen sind mehr als 70 Arten. Typischerweise werden kultivierte Erdnüsse in Sortengruppen eingeteilt, wie zum Beispiel:

Die spanische Sorte Valencia oder Redskin zeichnet sich durch große Kerne und eine charakteristische rosarote Schale aus. Sträucher sind ziemlich groß und können einen Meter hoch werden.

Obstsorten Läufer groß und mit ausgezeichneten Geschmackseigenschaften. Wird überall zum Kochen von Erdnussbutter und im Allgemeinen verwendet.

Spaniel Spanish hat eine kleine Kerngröße und wird zur Herstellung von Erdnussbutter und Butter verwendet. Früchte sind aufgrund ihres hohen Fettgehalts der ideale Rohstoff für das Produkt.

Ausgewählte Walnusssorten werden in der Lebensmittelindustrie häufiger zur Herstellung von Süßwaren verwendet. Erwachsene Sträucher von mittlerer Höhe, nicht mehr als 50 cm.

Diese Art ist in den USA sehr beliebt und hat ähnliche Eigenschaften wie Valencia. Unterteilt in die Sorten Texas Red und White nach Kernfarbe. Der größte Teil der Früchte wird zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet.

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