Würzige und Heilkräuter

Sellerie: anbauen und pflegen, Samen pflanzen

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Sellerie erschien gestern nicht. Schon die Ägypter bereiteten daraus Heilmittel und Schönheitsmasken vor, die zur Erhaltung der Schönheit bestimmt waren. In Indien und Tibet, in China, spielte Sellerie überall eine große Rolle. Aber wir haben diese Kultur erst jetzt an Popularität gewonnen. Und nicht jeder liebt Sellerie wegen seines harten Geschmacks. Und vergebens, denn über den Nutzen dieser Pflanze kann man viel sagen.

Allgemeine Beschreibung

Der Anbau von Sellerie in Zentralrussland und insbesondere in Sibirien ist keine leichte Aufgabe. Dies ist ein ziemlich launischer Gast in Ihrem Garten. Aber das Ergebnis erhöht den Aufwand. Sellerie füttern und heilen. Wenn Sie also ein Grundstück haben, müssen Sie unbedingt den Kamm dafür auswählen.

  1. Der Anbau von Stangensellerie ist sehr beliebt. Es wird gekocht und gedünstet, eingelegt und gesalzen. Die Faser zieht langsam ein, was zur langfristigen Erhaltung des Sättigungsgefühls beiträgt.
  2. Es scheint, dass es heute so viele Medikamente gibt, dass man auf dieses Gewürz verzichten kann. Wenn Sie jedoch Sellerie auf Ihrem Grundstück anbauen, können Sie möglicherweise weniger Arzneimittel verwenden oder auf diese verzichten. Die Pflanze wirkt antiseptisch, wundheilend und abführend sowie harntreibend. Es ist eine ideale Quelle für Vitamine und Mineralsalze.

Wenn Ihnen diese Pflanze nicht gefällt, ist es im Allgemeinen an der Zeit, die Einstellung dazu zu ändern. Wenn Sie in Ihrem Ferienhaus Sellerie anbauen, sparen Sie erheblich an Vitaminkomplexen, da dies eine hervorragende Alternative ist.

Gestielt und wurzel

Es gibt zwei Hauptformen der Pflanze. Einer bildet einen saftigen und fleischigen Stängel und der zweite - die Wurzeln. Wir werden über die Technologie des Anbaus jedes einzelnen sprechen. Viele Gärtner pflanzten die Beete beider, da der eine und der andere ihre Vorteile haben.

Der Anbau von Sellerie beginnt mit dem Pflanzen von Sämlingen. Eine wärmeliebende Pflanze verträgt Fröste nicht schlecht. Daher wird empfohlen, die Pflanzen im Frühjahr in Kisten in Kisten zu säen und dann auf den Boden zu setzen. So verlieren Sie keine Zeit und erhalten mit Sicherheit eine Ernte.

Dies ist ein "schlepperartiges" Gemüse mit kapriziösen Samen. Sie steigen für eine lange Zeit auf, wachsen langsam und einige von ihnen weigern sich, den Boden ganz zu verlassen. Wenn Sie also auf eine gleichmäßige Hitze warten und sie auf offenem Boden säen, besteht die Gefahr, dass Sie überhaupt keine Ernte erhalten. Da es wünschenswert ist, im Hochsommer Sellerie anzubauen, sollten Sie im Februar mit dem Einpflanzen in Behälter beginnen oder bis März warten.

Die Praxis zeigt die erstaunliche Eigenschaft von Samen. Ihre Keimung verbessert sich mit der Zeit. Wenn Sie also im Laden eine Packung Samen finden, die drei oder vier Jahre alt sind, können Sie freundliche und starke Triebe erwarten.

Wir wählen den Boden

Für Setzlinge müssen Kisten mit einer leichten, nahrhaften Mischung vorbereitet werden. Dazu verschiedene Teile der Gartenerde und des Humus sowie Sand untermischen. Der Untergrund muss ein wenig angefeuchtet und mit einer dicken Schneeschicht bedeckt werden. Samen keimen am besten, wenn sie im Schnee liegen. Allmählich fallen sie zusammen mit dem Schmelzwasser in den Boden und keimen. Wenn wir zu dem Zeitpunkt zurückkehren, an dem Selleriesetzlinge ausgesät werden sollen, können wir das vor Ende des Winters sagen. Natürlich ist in jeder Region anders, aber Sie müssen sich auf die zweite Februarhälfte konzentrieren.

Die Aussaattiefe ist nicht wichtig, deshalb ist es besser, die Behälter nicht tief, sondern breit zu nehmen. Warten Sie, bis die ersten Aufnahmen ziemlich lange dauern. Wenn Sie den Samen nicht verarbeitet haben, kann sich das Warten um drei Wochen verzögern. Erfahrene Gärtner empfehlen daher, sie vorher in eine Stimulatorlösung zu legen. Diese Kultur stellt hohe Anforderungen an den Nährstoffgehalt. Daher ist es am besten, fruchtbaren Boden im Laden zu kaufen.

Erste Triebe

Wenn Sie dieses Gemüse noch nie angebaut haben, werden Sie möglicherweise unangenehm überrascht sein. Schwache, dünne Triebe überzeugen überhaupt nicht. Daher muss vor dem Pflanzen gelernt werden, wie man Sellerie anbaut. Jetzt brauchen Triebe besondere Pflege. Sie werden durch Sprühen bewässert und versuchen, den Boden nicht zu überfeuchten, um sie nicht zu zerstören.

Bis zum Erscheinen der ersten echten Flugblätter sollte man das Regime des Gewächshausanbaus beobachten. Stellen Sie also sicher, dass Sie den Treppenabsatz für die Nacht mit Folie oder Glas schließen und tagsüber öffnen. Die Sämlinge müssen gemäß dem Standardschema gepflegt werden, dh es müssen die richtige Temperatur und die richtigen Bewässerungsbedingungen eingehalten und regelmäßig gelüftet werden. Sämlinge wachsen langsam, aber am häufigsten ist dies das einzige Problem, mit dem der Gärtner konfrontiert ist.

Wir züchten starke Setzlinge

In der ersten Woche besteht die Gefahr, dass sich die Sämlinge dehnen. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, die Beleuchtung mit Phytolampen zu organisieren. Außerdem wird empfohlen, die Temperatur zu senken. Dazu können Sie die Schachtel mit den Setzlingen im Flur nehmen oder auf den Balkon stellen. Jeden Tag muss die Erde mit einem Zerstäuber angefeuchtet werden.

Sobald sich die Pflanzen über den Boden erheben, müssen Sie die Kiste vollständig öffnen. Regelmäßig verdünnen. So liefern Sie starke Setzlinge, die mit größerer Wahrscheinlichkeit zu vollwertigen Pflanzen werden.

Sämlinge von gestieltem Sellerie benötigen eine Prozedur, nachdem die ersten vollen Blätter erscheinen. Am besten wählen Sie Tassen mit versenkbarem Boden, um das Wurzelsystem beim Einpflanzen in den Boden nicht zu beschädigen. Wenn Sie Sellerie pflücken, müssen Sie die Hauptwurzel einige Zentimeter festnageln. Danach wird es in eine separate Tasse überführt. Es kann sich um ein spezielles Glas, Torfglas oder ein gebrauchtes Glas mit Joghurt oder Sauerrahm handeln. Es ist notwendig, eine Pflanze bis zu den ersten Blättern zu begraben.

Im Garten umpflanzen

Die Übergabe von Sellerie an Freiland erfolgt erst Ende Mai oder Anfang Juni. Genauer gesagt, basierend auf der Analyse der klimatischen Merkmale der Region. Zu diesem Zeitpunkt sind die Sprossen bereits ausgereift. Das Anpflanzen von Stangensellerie sollte nach dem Schema von 25 * 25 cm erfolgen.Um zu verhindern, dass sich das Beet verkrustet, wird die Verwendung von Mulch empfohlen. Hierfür werden Sägemehl und Stroh verwendet. Für schwächere Sprossen können Sie eine Beschichtung in Form von Plastikbechern ohne Boden aufbauen.

Direkt in den Boden säen

Unmittelbar nach dem Pflanzen muss Sellerie mit Flüssigdünger gefüttert werden. Heute gibt es Sorten, die sofort in den Boden gesät werden können. Dies ist eine frühe goldene Feder und Utah. Diese Methode hat Vor- und Nachteile. Einerseits weniger Arbeit für den Gärtner. Zum anderen ist eine weitere Ausdünnung der Sämlinge erforderlich. Die Samen sind sehr klein, auch mit Hilfe des Klebebands können Sie sie nicht gleichmäßig über die Reihen verteilen. Aber dein Ziel - üppige Büsche zu bekommen, das heißt, sie müssen Raum für Wachstum haben.

Die Bodenvorbereitung für die Bepflanzung erfolgt mit Standardtechnik. Es ist notwendig, im Herbst den Boden auszugraben und alle Unkräuter zu entfernen. Führen Sie danach die entsprechende Bodendüngung durch. Humus ist ausgezeichnet, aber kein frischer Mist. Seine Einführung wird zur Entwicklung von Flecken in Pflanzen führen, die sehr schwer zu bewältigen sind. Bei einsetzenden warmen Tagen wird empfohlen, die Erde mit Phosphor und Kalium zu versorgen.

Der optimale Säuregehalt beträgt 7 ph. Falls erforderlich, müssen Kalk oder Dolomit zugesetzt werden, um diese Werte zu normalisieren. Die Betten sind leicht gestampft und geebnet. Für eine gute Entwässerung der Betten ist zu sorgen, wofür spezielle Rillen zur Feuchtigkeitsableitung vorgesehen sind.

Anbau von Stangensellerie

Aufgrund der klimatischen Bedingungen in der Region kann entschieden werden, wann Sellerie auf Setzlingen ausgesät werden soll. Aber heute nehmen wir das durchschnittliche Datum. Das heißt, Sie müssen im Februar die Samen säen und sie im Mai in den Boden tragen. Pflanzen von Setzlingen zu züchten ist überhaupt nicht schwierig. Sorgfalt wird auf die folgenden Regeln reduziert:

  • Es ist notwendig, regelmäßig zu gießen, aber gleichzeitig die Witterungs- und Bodenbedingungen zu berücksichtigen. Bewässerung Sellerie ist sehr wichtig, der Boden sollte ständig nass sein, aber lassen Sie das Wasser nicht stagnieren.
  • Die Pflanze benötigt in Abständen von 1 Mal in 10 Tagen organischen Dünger.
  • Hilling Gilt für alle Qualitäten, mit Ausnahme derjenigen, die sich selbst aufhellen können. Sie müssen mit einer Häufigkeit von 1 Mal in 3 Wochen spud.

Merkmale und Schwierigkeiten

Radix Sellerie ist eine launische Kultur, daher muss der Gärtner auf bestimmte Schwierigkeiten vorbereitet sein. Das Hauptproblem ist häufig die Berechnung der richtigen Feuchtigkeitsmenge. Bei geringer Bewässerung wird der mittlere Teil des Stiels ungenießbar. Gleichzeitig ist äußerlich nicht festzustellen, die Pflanze sieht gesund aus.

Wenn Sie schwache oder bereits ausgewachsene Setzlinge pflanzen, können Sie Stiele bilden. Dadurch werden die Pflanzen auch für Lebensmittel ungeeignet.

Wenn Fäulnisbakterien in den Stamm eindringen, kann dies zu pathologischen Prozessen im Kern führen.

Wenn die Bewässerung nicht ausreicht, kann dies die Entwicklung von Blattstielen beeinträchtigen. Unter solchen Bedingungen knacken sie.

Für den Anbau von Wurzelgemüse

Selleriewurzel gilt als weniger skurril. Es wird am häufigsten in Setzlingen angebaut. Mitte Mai können Sie Pflanzen im Freiland pflanzen. Und auch in diesem Fall ist es erforderlich, die Wettervorhersage zu überwachen und die Betten bei Frost abzudecken. Beim Unterkühlen wirft die Pflanze einen Blütendorn aus, jetzt bildet sich keine Wurzel mehr. Sie erhalten ein Bett von Rispen, die nicht einmal zum Sammeln eines Straußes nützlich sind.

Wenn die Gefahr des Einfrierens weiterhin besteht, Sie jedoch Sellerie anpflanzen, empfiehlt es sich, ein kleines Gewächshaus direkt über dem Gartenbeet zu errichten. Gründe, dorthin zu eilen. Tatsache ist, dass das späte Anpflanzen von Sellerie das Wachstum und die Entwicklung dieser Kultur negativ beeinflusst.

Einige Feinheiten

Die Erträge hängen unmittelbar von der Qualität der erbrachten Leistungen ab. Selleriewurzel sollte nicht tief in den Boden getaucht werden. Der Wachstumspunkt liegt immer über der Oberfläche. Dies ermöglicht eine qualitativ hochwertige Ernte.

Es ist notwendig, eine Wurzelfrucht so anzupflanzen, dass der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 30 cm beträgt. Jetzt müssen wir die Pflanzen regelmäßig gießen und Unkraut entfernen. Stellen Sie sicher, dass die Schädlinge keine saftigen Grüns befallen. Lieben Sie besonders ihre Schnecken. Beim ersten Auftreten beschädigter Blätter ist es erforderlich, mit der Bekämpfung von Gastropoden zu beginnen, bevor diese die Pflanzung zerstören. Dunkle Flecken und trocknende Blätter können über virale oder bakterielle Krankheiten sprechen.

Geheimnisse einer großen Ernte

Im Gegensatz zu Blattstielen kann die Selleriewurzel den ganzen Winter über perfekt konserviert werden. Deshalb ist es besser, es mehr zu züchten und es in einer Kiste Sand in den Keller zu legen. Es gibt ziemlich einfache Regeln, mit denen Sie hervorragende Ergebnisse erzielen können:

  • Es wird nicht empfohlen, das Laub zu schneiden. Dadurch werden die Büsche geschwächt und können keine Wurzelfrüchte bilden.
  • Pflanzen zu töten, kann in diesem Fall nur schaden. Dieser Vorgang löst die Freisetzung von Seitenwurzeln aus.
  • Sobald das aktive Wachstum der Wirbelsäule einsetzt, muss der Boden von der Wurzelspitze aufgeschöpft werden. Die Prozesse an den Seiten werden mit einem Messer für den gleichen Zweck getrimmt.
  • Der Boden muss ständig feucht gehalten werden. Dies ist ein wichtiger Punkt, der Ihnen eine hervorragende Ernte ermöglicht. Es ist wichtig, das Bett nicht zu füllen. Die Bewässerung sollte bis zum Sammeln der Früchte aufrechterhalten werden. So können Sie duftenden und schmackhaften Sellerie anbauen. Das Gießen erfolgt ausschließlich unter der Wurzel.

Befruchtung

Das Füttern von Sellerie sollte nach Bedarf erfolgen. Im Gegensatz zu einer Blattstielpflanze sollten Sie sich in diesem Fall von dieser Prozedur nicht mitreißen lassen. Zur Ertragssteigerung wird empfohlen, Pflanzen mit Kräuterextrakt und Königskerze zu füttern. Bei Anzeichen einer Schwächung der Kultur sollten Monophosphat und stickstoffhaltige Substanzen eingeführt werden. Eine große Anzahl von ihnen führt zum Auftreten von Schorf und anderen Krankheiten. Sobald das Laub zu trocknen beginnt, können Sie ernten.

Anstelle des Abschlusses

Sellerie ist eines der gesündesten Gemüsesorten, die das ganze Jahr über auf dem Tisch stehen sollten. Im Sommer kann es sich um saftige Blattstiele handeln, im Winter um Wurzelgemüse. Sie können zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Ernährungswissenschaftler betonen, dass der regelmäßige Verzehr von Sellerie nicht nur den Mangel an Nährstoffen im Körper ausgleichen, sondern auch Gewicht verlieren kann. Möglich wird dies durch den Gehalt einer großen Menge an Ballaststoffen, die lange verdaut werden und ein Sättigungsgefühl hervorrufen.

Anpflanzung und Pflege von Sellerie (kurz)

  • Landung: Aussaat von Samen für Setzlinge von Staudensellerie - Ende Februar, Blatt - zwei Wochen später. Sämlinge im Garten pflanzen - Anfang Mai.
  • Beleuchtung: strahlender Sonnenschein.
  • Boden: bröckelige, leichte und fruchtbare lehmige oder sandige Böden mit schwach alkalischer oder neutraler Reaktion.
  • Bewässerung: einmal pro Woche bei einem Wasserverbrauch von 20-25 l pro m² Land.
  • Top Dressing: 4 Mal pro Saison: in der Keimperiode eine Woche nach der Ernte - mit Nitrophoska-Lösung, eine Woche nach dem Einpflanzen der Keimlinge in den Boden - mit Grasextrakt, nach weiteren 2 Wochen - mit Königskerzenlösung oder Hühnermist, Ende Juli - mit Superphosphatlösung.
  • Zucht: Samen.
  • Schädlinge: Selleriefliegen, Möhrenfliegen, Bohnenblattläuse.
  • Krankheiten: Rost, Septoriose (späte Verbrennung oder weißer Fleck), Chalkosporose (frühe Verbrennung), Peronospora und Gurkenmosaikvirus.

Selleriepflanze - Beschreibung

Wie sieht Sellerie aus? Gemüsesellerie ist eine zweijährige, bis zu 1 m hohe Kräuterpflanze mit einer verdickten Wurzel. Im ersten Lebensjahr bildet sie eine Wurzel und eine Rosette aus gefiederten, glänzenden, dunkelgrünen Blättern, und erst im zweiten Lebensjahr bildet sich der Selleriestiel, und bis Mitte Juli blüht die Pflanze mit grünlichweißen Blüten, die in Regenschirmblüten gesammelt sind. Sellerie ist eine kälteresistente und feuchtigkeitsliebende Pflanze, deren Samen bei 3 ºC keimen, obwohl die optimale Temperatur zum Keimen von Selleriesamen bei 15 ºC liegt. Aufgetauchte Triebe können Fröste bis -5 ºC übertragen. Die Selleriefrucht hat eine runde Form, ist fast zweifach, mit fadenförmigen Rippen in jeder Hälfte. In der Kultur wachsen drei Selleriesorten - Wurzel, Blatt und Blattstiel oder Stängel. Heute sind Dill, Sellerie und Petersilie die beliebtesten grünen Pflanzen im Garten und auf dem Tisch.

Wir erzählen Ihnen alles über den Anbau und die Pflege von Sellerie: wie man Sellerie anpflanzt, wie man Sellerie anbaut, wie man Sellerie mit Wurzeln kultiviert, wie man Sellerie mit Blättern von Blattstielen unterscheidet und wie man alle Arten von Sellerie vor Krankheiten und Schädlingen schützt. Wir hoffen, dass die in unserem Artikel gesammelten Informationen für Sie nützlich sind.

Wann man Selleriesämlinge pflanzt.

Da die Vegetationsperiode von Sellerie 120 bis 170 Tage beträgt, muss sie in Setzlingen gezüchtet werden. Die Pflanzung des Wurzelselleries für Setzlinge erfolgt 70-75 Tage vor der Pflanzung der Setzlinge im Freiland, dh Ende Februar, und die Aussaat der Blattselleriesamen zwei Wochen später. Das Anpflanzen von Sellerie wird durch die Vorbereitung der Samen vorweggenommen. Tatsache ist, dass die Anwesenheit von ätherischen Ölen das schnelle Quellen und Keimen von Selleriesamen verhindert - manchmal muss das Keimen bis zu 3-4 Wochen warten. Um die Keimung von Selleriesamen zu beschleunigen, müssen sie perlen gelassen werden. Halten Sie den Tag in mit Sauerstoff gesättigtem Wasser, und legen Sie ihn 45 Minuten lang in eine einprozentige Kaliumpermanganatlösung, spülen Sie ihn dann in sauberem Wasser und trocknen Sie ihn ab. Es gibt eine andere Art der Vorsaatbehandlung: Zuerst werden die Samen 45 Minuten lang in einer einprozentigen Lösung von Kaliumpermanganat geätzt, gewaschen und 2 Stunden lang in einer Lösung von 2 Tropfen Appin in einem halben Glas Wasser eingeweicht.

Nach der Verarbeitung werden die Selleriesamen in einer dünnen Schicht auf einem feuchten Tuch zur Keimung bei einer Temperatur von 20 bis 22 ° C ausgebreitet. Erst wenn sie eingebettet sind, werden sie in Kisten mit einer nahrhaften Bodenmischung aus einem Teil Rasenboden, drei Teilen Tieflandtorf und einem Teil Humus ausgesät unter Zusatz von grobem Sand. In einem Eimer des Substrats einen Teelöffel Harnstoff und ein Glas Holzasche zubereiten.

Sobald einige der Samen anfangen zu picken, mischen Sie alle Samen mit Sand und säen sie in Kisten mit einem feuchten Untergrund in die Rillen, die 3-4 cm voneinander entfernt sind. Streuen Sie sie durch ein Sieb mit einer dünnen Schicht feuchten Sandes, bedecken Sie die Aussaat mit einer Folie oder einem Glas und legen Sie sie an einen warmen Ort.

Pflege für Selleriesämlinge.

Die Triebe beginnen nach ungefähr einer Woche zu erscheinen. Wenn nötig, befeuchten Sie den Boden in Kisten mit feinem Spray mit warmem Wasser. Die Temperatur in Erwartung der Keimung sollte 22-25 ºC betragen. Sobald die Samen zu keimen beginnen, wird die Beschichtung entfernt und die Schachtel so nah wie möglich an das Licht gebracht und die Temperatur auf 16 ºC gesenkt.

Die ersten anderthalb Monate wachsen Selleriesetzlinge sehr langsam. В фазе развития одного-двух настоящих листьев сеянцы черешкового и листового сельдерея следует проредить, чтобы расстояние между ними было 4-5 см, или пикировать их в более просторную емкость. Рассада корневого сельдерея пикируется по отдельным торфо-перегнойным горшочкам, при этом центральный корень укорачивают на треть. При пересадке в горшочки сеянцы погружают в грунт до половины подсемядольного колена. После пикировки сеянцы несколько дней защищают от прямых солнечных лучей влажной бумагой. В это время для рассады устанавливают такой температурный режим: днем 15-16 ºC, ночью – 11-12 ºC.

Das Wachsen und Pflegen von Staudensellerie in der Keimlingszeit unterscheidet sich nicht von der Pflege von Sämlingen von Blatt- oder Stängelsorten: Sämlinge müssen gegossen und gefüttert und der Boden um sie herum gelockert werden. Die erste Beizung der Sämlinge erfolgt eineinhalb Wochen nach dem Pflücken oder Verdünnen eines Teelöffels Nitrophoska mit einer Nährlösung in einem Eimer Wasser in einer Menge von 2-3 Esslöffeln pro Pflanze. Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Setzlinge zu blass aussehen, geben Sie 2-3 zusätzliche Fütterungen für Setzlinge mit Harnstoff im Abstand von 10-12 Tagen aus. Waschen Sie die Nährlösung nach dem Füttern mit klarem Wasser durch ein Sieb, damit sich die Sämlinge nicht verbrennen. Beginnen Sie anderthalb Wochen, bevor Sie die Setzlinge in den Garten verpflanzen, mit dem Aushärten: Bringen Sie die Setzlinge für eine Weile täglich an die frische Luft, und verlängern Sie die Dauer des Vorgangs schrittweise, bis der Setzling den ganzen Tag und die Nacht draußen sein kann.

Wie man zu Hause Sellerie anbaut.

Das Anpflanzen und Pflegen von Sellerie aus heimischen Samen unterscheidet sich nicht wesentlich von dem eben von uns beschriebenen Anbau von Selleriesämlingen. Zu Hause können Sie Sellerie und aus der Wurzel anbauen - diese Methode ist viel einfacher durchzuführen und liefert ein schnelleres Ergebnis, aber aus Samen gewachsener Sellerie reicht länger aus. Alle 2-3 Monate können Sie eine neue Wurzelernte anpflanzen oder geduldig Sellerie aus Samen anbauen, die Sie für mehr als ein Jahr mit frischem Grün ernähren.

Für den Anbau von Sellerie aus der Wurzel benötigen Sie einen ca. 20 cm hohen Topf, in den je nach Größe des Pflanzgutes ein bis drei Wurzelfrüchte gepflanzt werden, deren oberer Teil nach dem Pflanzen über dem Boden verbleiben muss. Der Boden im Topf, bestehend aus einem Teil Biohumus und zwei Teilen Kokosfasern, wird verdichtet und gewässert. Die Zusammensetzung des Selleriebodens kann unterschiedlich sein. Woher bekommt man eine Wurzel zum Anpflanzen? Graben Sie im Land oder kaufen Sie auf dem Markt von Großmüttern. Das erste Grün erscheint in zwei Wochen.

Selleriesamen, die wie im vorherigen Abschnitt beschrieben gepflanzt wurden, ergeben die ersten Grüns zum Schneiden in nur eineinhalb Monaten, aber Sie erhalten ein Wachstum von Grüns pro Jahr oder sogar mehr. Für die Aussaat ist es besser, Samen von frühen Sorten von Wurzelsellerie zu nehmen. Nach der Aussaat werden sie 5 mm tief in feuchte Erde gesät und mit Glas oder Folie abgedeckt.

Sellerie gießen.

Sellerie ist feuchtigkeitsliebend und muss daher im Sommer häufig und reichlich gegossen werden. Winterbewässerung sollte seltener und bescheidener sein. Zum Befeuchten des Bodens wird Leitungswasser mit Raumtemperatur mindestens einen Tag lang verwendet. Stellen Sie eine Schüssel Sellerie auf eine Pfanne, damit Sie überschüssiges Wasser abtropfen lassen können.

Sellerie füttern.

Um selbstgezüchteten Sellerie so lange wie möglich mit frischen Kräutern zu füttern, vergessen Sie nicht, ihn zu füttern. Geben Sie alle 2-3 Wochen einen Teelöffel Agrolife auf die oberste Erdschicht oder verdünnen Sie die Kappe des Mediums Growth mit 2 Litern Wasser und gießen Sie einmal pro Woche Sellerie mit dieser Lösung. Sellerie aus der Wurzel reicht bei richtiger Pflege drei bis vier Monate und aus Samen - mehr als ein Jahr.

Beim Anpflanzen von Sellerie im Freiland.

Das Anpflanzen von Sellerie im Freiland erfolgt im Entwicklungsstadium bei Sämlingen von 4-5 Blättern mit einem Wachstum von 12-15 cm, wenn 50-60 Tage ab dem Zeitpunkt des Auflaufens der Triebe vergangen sind. 2-3 Stunden vor dem Umpflanzen Sämlinge in ein Bett von ihnen reichlich gewässert. Die beste Zeit, um Sämlinge an den Standort zu verpflanzen, ist die Mitte des ersten Jahrzehnts im Mai. Bewahren Sie keine Setzlinge von Staudensellerie auf, da Sie sonst nur schwer qualitativ hochwertige Wurzelfrüchte erwarten können. Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge reichlich gewässert, so dass es einfacher ist, sie zusammen mit einem Erdballen aus einem Topf oder einer Schachtel zu entfernen.

Boden für Sellerie.

Der Anbau von Sellerie und die Pflege auf freiem Feld beginnen mit der Vorbereitung des Standorts. Sellerie mag lockere, leichte, fruchtbare Sandböden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion. Ein Selleriebett wird an einem offenen, sonnigen Ort aufgestellt. Die besten Vorläufer für Sellerie sind Hülsenfrüchte, Kohl, Tomaten und Gurken, aber nach Feldfrüchten wie Dill, Petersilie, Pastinaken und Karotten lässt sich Sellerie am besten nicht anbauen.

Das Land für Sellerie muss im Herbst vorbereitet werden: Der Boden wird durch die Schaufeltiefe des Bajonetts ausgegraben und verteilt 3,5-4 kg Humus oder Kompost und 20 g doppeltes Superphosphat pro Quadratmeter. Im Frühjahr wird der Boden an der Baustelle aufgelockert und gleichzeitig werden pro m² 35-40 g komplexer Mineraldünger eingebracht.

Sellerie in den Boden pflanzen.

Wie Sellerie im Freiland pflanzen? Wurzelselleriesämlinge werden in einem Abstand von 40-50 cm in einer Reihe mit gleich breiten Zwischenräumen auf ein Beet gepflanzt, und Sellerie und Blattsellerie werden in einem Abstand von 15-20 cm angeordnet, wobei der Abstand zwischen den Reihen etwa 30 cm beträgt , Kartoffeln, Zwiebeln. Fügen Sie jeder Vertiefung eine Handvoll Humus und Asche hinzu, mischen Sie sie mit dem Boden und vertiefen Sie jeden Sämling während des Pflanzens bis zu den Keimblättern. Verdichten Sie dann die Erde um die Sämlinge und gießen Sie die Fläche aus. Nach dem Einpflanzen die Sämlinge für einige Tage mit einem hellen Sonnenpapier beschatten.

Wachsender Sellerie im Boden.

Anbau und Pflege von Stangensellerie unterscheiden sich in gewisser Weise vom Anbau von Wurzel- oder Blattsellerie. Im Allgemeinen müssen Sie bekannte Verfahren durchführen - Mulchen, Gießen, Jäten, Auflockern des Bodens und, falls erforderlich, Behandlung von Schädlingen und Krankheiten. Um ein schnelles Verdunsten von Feuchtigkeit aus dem Boden und die Bildung von Krusten darauf zu verhindern, wird die Selleriefläche unmittelbar nach dem Pflanzen mit einer Schicht Torf, Sägemehl oder gemähtem Gras bedeckt.

Drei Wochen vor der Ernte des Blattstiels oder des Stängelselleries werden die Büsche stark aufgeraut, wodurch die Blattstiele gebleicht werden und der bittere Geschmack sowie der Gehalt an ätherischen Ölen mit einem stechenden Geruch verringert werden.

Wenn Sie Selleriewurzeln anbauen, lösen Sie deren oberen Teil im Hochsommer vom Boden, schneiden Sie die seitlichen Wurzeln ab und drücken Sie die Blätter der Selleriewurzel auf den Boden. Machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass sie brechen - es schadet der Pflanze nicht, im Gegenteil, diese Technik trägt zur Bildung der größten Wurzelfrüchte bei.

Wenn es Zeit für die Ernte ist, sind der gestielte Sellerie und die Wurzel vollständig geerntet, und der Blattsellerie kann im Winter zur Destillation zu Hause verwendet werden: Pflanzen mit einem Erdballen ausgraben, bevor das erste kalte Wetter eintritt, und in Töpfe pflanzen.

Sellerie-Krankheit.

Sellerie im Freiland kann an folgenden Krankheiten erkranken:

Rust - Sie zeigt sich zu Beginn des Sommers in rotbraunen Flecken an der Unterseite der Blattstiele, Blätter und Stängel von Sellerie. Mit der Entwicklung der Krankheit färben sich die betroffenen Pflanzenteile gelb und trocknen aus, wodurch sie an Geschmack verlieren. Zur Rostbekämpfung wird die Fitosporin-M-Anlage behandelt, wobei 4-5 ml der Zubereitung in einem Liter Wasser verdünnt werden. Diese Menge an Lösung reicht für die Verarbeitung von 10 m².

Septoria, oder weißer punkt, oder spät brennen Sellerie am Ende des Sommers entzündet: Auf den Blättern erscheinen zahlreiche gelbe Flecken, auf den Blattstielen erscheinen längliche depressive braunbraune Flecken. Kaltes Regenwetter stimuliert die Entwicklung der Krankheit. Zur Behandlung von Sellerie aus Septorien wird die Pflanze mit Lösungen von Fundazol oder Topsina-M besprüht. Die letzte Behandlung sollte spätestens 3 Wochen vor der Reinigung durchgeführt werden.

Cercospora oder früh brennen äußert sich in einer feuchten, kalten Pore mit starken Temperaturschwankungen: Auf Blättern gibt es in großer Zahl runde Flecken mit einem Durchmesser von bis zu 5 mm mit einem braunen Rand und einer hellen Mitte. Auf den Blattstielen haben die Flecken eine längliche Form, und wenn die Luftfeuchtigkeit steigt, werden die Flecken mit einer violetten Blüte bedeckt. Infolge der Krankheitsentwicklung trocknen die betroffenen Blattstiele und Blätter aus. Zur Bekämpfung der Krankheit mit den gleichen Methoden wie bei der Behandlung von Septorien,

Falscher Mehltau befällt den oberirdischen Teil der Pflanze und setzt sich mit einer weißlichen netzartigen Blüte darauf ab, die sich schließlich in einen Filzfilm mit schwarzen Punkten verwandelt. Die Krankheit schreitet mit kaltem Tau und plötzlichen Änderungen der Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur fort. Das beste Volksheilmittel gegen Mehltau ist ein Aufguss von Feldsendedistel, von dem 300 g in zerkleinerter Form über 5 Liter Wasser gegossen und etwa 8 Stunden lang aufgegossen werden müssen.

Gurkenmosaik - Viruserkrankung. Je nachdem, welcher Virusstamm Sellerie befallen hat, erscheinen große Ringe auf den Pflanzenspitzen, die ihre Verformung verursachen, oder kleine Ringe, die das Wachstum von Sellerie verlangsamen. Kranke Pflanzen sollten sofort aus dem Garten entfernt werden. Da Viruserkrankungen unheilbar sind, ist der Kampf gegen Insekten, die Viren übertragen - Blattläuse und Milben.

Der beste Schutz von Sellerie gegen Krankheiten ist ihre Vorbeugung. Um nicht auf die Behandlung von Pflanzen mit Chemikalien zurückzugreifen, ist es ausreichend, das Saatgut vor dem Pflanzen zu verarbeiten, die Fruchtfolge und die landwirtschaftliche Technologie des Saatguts zu beobachten, die Pflanzen nicht zu nahe beieinander zu pflanzen, alle Pflanzenreste nach der Ernte vom Standort zu entfernen und tief zu graben.

Sellerie-Schädlinge.

Von Insekten wird Sellerie am häufigsten durch Folgendes geschädigt:

Sellerie (Borschtsch) Fliege, das Ende Mai von einer Preiselbeere fliegt und Eier unter die Schale von Sellerieblättern legt, von denen sich Beulen darauf bilden. Fliegenlarven fressen Blattgewebe und hinterlassen lange Striche. Selleriestängel bekommen dadurch einen bitteren Geschmack und der Ernteertrag ist in der Regel reduziert. Damit dieses Insekt nicht in Ihrem Garten erscheint, entfernen Sie das Unkraut rechtzeitig und pflanzen Sie einen Bogen neben den Sellerie, der die Selleriefliege erschreckt.

Möhrenfliege fliegt im Frühjahr aus und legt Eier unter Pflanzen, und die Larven, die von ihnen erscheinen, beschädigen die Wurzeln, Stängel und Blätter des Selleries. Für eine Saison gibt dieser Schädling zwei Generationen. Um die Möhrenfliegen loszuwerden, streuen Sie mehrmals wöchentlich eine Mischung aus trockenem Senf, Sand und Tabakstaub zu gleichen Teilen in die Selleriereihen.

Bohnenblattlaus - die größte Form von Blattläusen. Jede Generation davon entwickelt sich in nur zwei Wochen. Blattläuse saugen Schädlinge, beißen durch Sellerieblätter und ernähren sich von ihrem Saft. Außerdem ist die Blattlaus ein Überträger gefährlicher und unheilbarer Krankheiten, weshalb der Kampf gegen sie gnadenlos geführt werden muss: Bei den ersten Anzeichen ihres Auftretens Sellerie mit Abkochung oder Aufguss von Tomaten-, Kartoffel- oder Löwenzahnspitzen besprühen. Sie können einen Wasserextrakt aus Zitrusschalen verwenden: 1 Teil der Krusten gießen 10 Teile Wasser und bestehen 3-5 Tage.

Als vorbeugende Maßnahme sollten Unkräuter rechtzeitig aus dem Garten entfernt, Ernterückstände nach der Ernte entfernt und tief gegraben werden.

Selleriewurzel

in erster Linie für seine Wurzel angebaut, deren heilende Eigenschaften mit der Ginsengwurzel vergleichbar sind. Das Gewicht der Selleriewurzeln reicht von 500 bis 900 g. Da die Selleriesaison mindestens 120 Tage beträgt, müssen wir nicht über frühe Sorten der Ernte sprechen. Die beliebtesten Srednerannymi-Selleriesorten sind:

  • Prager Riese - Von der Entstehung der Sämlinge bis zur Reifung der Selleriewurzeln dieser Sorte vergehen 120 Tage. Die Wurzeln des Prager Riesen sind groß, weich, leicht, zart, duftend und von ausgezeichnetem Geschmack.
  • Apple - Diese fruchtbare und krankheitsresistente Sorte reift je nach Witterung 90 bis 160 Tage. Die Wurzeln sind rund und wiegen zwischen 80 und 140 g. Das weiße Fruchtfleisch ist reich an Zucker. Die Früchte dieser Sorte sind wunderschön gelagert,
  • Gribovsky - Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt 120-150 Tage, das Gewicht der gerundeten Wurzelfrüchte liegt zwischen 65 und 135 g, ihr Fruchtfleisch ist duftend, leicht mit gelben Flecken. Wurzeln dieser Sorte werden sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt.
  • Globus - eine Sorte mit großen gerundeten Wurzelgemüsen mit einem Gewicht von 150 bis 300 g und weißem, saftigem, dichtem Fruchtfleisch mit unbedeutenden Hohlräumen;
  • Diamant - Die Vegetationsperiode dieser sortenresistenten Sorte beträgt ca. 150 Tage. Geschmeidiges, rundes Wurzelgemüse erreicht ein Durchschnittsgewicht von 200 g. Das Fruchtfleisch bleibt auch nach der Wärmebehandlung weiß.

Zu den mittelreifen Selleriewurzelsorten gehören:

  • Albin - Diese ertragreiche Sorte reift innerhalb von 120 Tagen. Es hat Wurzelgemüse von ca. 12 cm Durchmesser mit weißem, saftigem Fruchtfleisch ohne Hohlräume,
  • Jegor - reift in 170 Tagen. Wurzelfrüchte sind groß, rund, glatt und wiegen bis zu 500 g. Sie sind gelblich-grau mit grün. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, weiß und süß,
  • Esaul - Große, bis zu 300 g schwere, rundlich grauweiße Wurzeln dieser Sorte reifen in 150-160 Tagen. Wurzelwurzeln dieser Sorte sind im unteren Teil konzentriert,
  • Starker Mann - Die Reifung runder Wurzelfrüchte dieser Sorte dauert etwa 170 Tage. Sie wiegen bis zu 400 g und sind weiß mit einem Gelbstich. Das Fruchtfleisch ist duftend, weiß, süß,
  • Riese - Hellbeige Wurzeln dieser hochproduktiven Sorte erreichen eine Masse von 700 g. Ihr Fruchtfleisch ist weiß, dicht, süß und saftig.

Unter den späteren Sorten von Wurzelsellerie sind die beliebtesten:

  • Anita - Reifezeit 160 Tage. Diese fruchtbare Sorte ist beständig gegen Scheuern, rundes oder ovales Wurzelgemüse mit einem Gewicht von ca. 400 g von hellbeiger Farbe zeichnet sich durch ein schneeweißes Fruchtfleisch aus, das auch nach der Wärmebehandlung keine Farbe verliert.
  • Maxim - gerundete Wurzelfrüchte dieser Sorte werden etwa 200 Tage lang auf 500 g gewogen. Sie haben cremiges Fruchtfleisch mit zartem, herzhaftem Geschmack.

Blattsellerie

gewachsen, um den ganzen Sommer über duftende Blätter mit einem hohen Gehalt an Vitaminen zu erhalten. Diese Sorte Selleriewurzelgemüse bildet sich nicht. Die beliebtesten Selleriesorten dieser Sorte sind:

  • Kartuli - Mittelfrühe georgische Sorte, resistent gegen Trockenheit und niedrige Temperaturen, mit duftenden Blättern auf dunkelgrünen Blattstielen, die im Sommer mehrmals wachsen. Verwenden Sie Blätter dieser Sorte sowohl frisch als auch getrocknet,
  • Schonend - auch sredneranny Sorte, deren technische Reife innerhalb von 105-110 Tagen nach der Keimung auftritt. Die Blätter dieser Sorte werden auch frisch und getrocknet verzehrt.
  • Segeln - die frühe reife Fruchtreife in 85-90 Tagen. Die Blätter haben ein starkes Aroma und einen guten Geschmack,
  • Zahar - Hochertragende Sorte in der Zwischensaison, die zwei- bis dreimal mehr Grünpflanzen liefert als andere Blattsorten. Die Blätter sind zart und duftend,
  • Fröhlichkeit - Universalsorte für die Zwischensaison, die trocken- und kältebeständig ist und 65-70 Tage lang reift. Die Blätter sind hochpräpariert, glänzend und duftend,
  • Samurai - Eine der beliebtesten mittelreifen Sellerieblattsorten mit stark gewellten, duftenden, petersilieähnlichen Blättern. Diese Sorte reift in 80-85 Tagen,
  • Spartanisch - Sorte mit großen dunkelgrünen duftenden Blättern, die in 80-85 Tagen reifen.

Sellerie gestielt (Stiel).

Der Wert von Stangensellerie in fleischigen Blattstielen, deren Dicke 4 bis 5 cm beträgt, bildet sich wie beim Blattsellerie kein Stangensellerie. Bekannte Selleriesorten umfassen:

  • Malachit - Um dicke, saftige und fleischige Blattstiele dieser mittelfrühen Sorte zu erhalten, werden etwa 80 Tage benötigt. Die Blätter dieser Sorte sind dunkelgrün,
  • Golden - auch eine mittelfrühe Sorte, die in 150 Tagen reift. Die Stiele dieser Sorte haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern bleichen auch selbst,
  • Tango - mittlerer Stiel, in 170-180 Tagen gereift, mit bläulich-grünen, stark gekrümmten langen Blattstielen ohne grobe Fasern,
  • Triumph - Mittelspäte Sorte, die saftige und fleischige Blattstiele von dunkelgrüner Farbe mit einer Länge von 25-30 cm ergibt.

Zusätzlich zu den beschriebenen Selleriesorten werden in der Kultur Sorten wie Yudinka, Snowball, Pascal, Odzhansky, Non-Plus-Ultra, Cascade, Zvindra, Delicacy und andere kultiviert.

Kurze Beschreibung des Anbaus

  1. Säen. Wurzelsellerie wird in den letzten Februar-Tagen auf die Setzlinge ausgesät, und Blattsellerie - vierzehn Tage später. Sämlinge werden in den ersten Mai-Tagen im Freiland gepflanzt.
  2. Beleuchtung. Gut beleuchteter Bereich.
  3. Boden Ein geeigneter Boden sollte leicht, bröckelig und nahrhaft sein, ein sandiger oder lehmiger Boden, der neutral oder leicht alkalisch sein sollte, ist am besten geeignet.
  4. Bewässerung. Wasser 1 Mal in 7 Tagen, gleichzeitig werden 2–2,5 Eimer Wasser für 1 Quadratmeter ausgegeben.
  5. Dünger. Während der Saison müssen 4 Dressings durchgeführt werden: Die Setzlinge werden 7 Tage nach der Ernte mit einer Lösung von Nitrophos gefüttert, die Grasinfusion 7 Tage nach dem Umpflanzen der Setzlinge in offenen Boden. Einen halben Monat später werden sie mit einer Lösung von Königskerzen- oder Hühnermist und einer Lösung von Superphosphat in den letzten Julitagen gedüngt.
  6. Zucht. Generative (Seed-) Methode.
  7. Schädliche Insekten. Selleriefliegen, Möhrenfliegen, Bohnenblattläuse.
  8. Krankheiten. Rost, Septoriose (Spätverbrennung oder weißer Fleck), Chalkosporose (Frühverbrennung), Peronospora und Gurkenmosaikvirus.

Sellerie-Eigenschaften

Der Kräutersellerie ist zweijährig, erreicht eine Höhe von etwa 100 Zentimetern, seine Wurzel ist verdickt. В течение первого года роста у кустов формируется корнеплод, а также розетка, состоящая из блестящих перисто-рассеченных листовых пластин темно-зеленого окраса. А на второй год роста происходит формирование побегов, цветение начинается в середине июля. Формирующиеся зонтики состоят из цветков зеленовато-белого окраса.

Такая культура является влаголюбивой и морозоустойчивой, прорастание семян наблюдается уже при 3 градусах, при этом дружные всходы появляются при температуре 15 градусов. Junge Setzlinge vertragen Frost bis minus 5 Grad. Abgerundete, fast doppelte Früchte haben an jeder Hälfte fadenförmige Rippen. Heute werden 3 Selleriesorten angebaut: Blatt, Wurzel und Stiel (Blattstiel). Am beliebtesten sind die folgenden grünen Kulturen: Sellerie, Dill und Petersilie.

Welche Zeit zum Pflanzen

Da die Vegetationszeit von Sellerie 120-170 Tage beträgt, sollte diese Ernte durch Sämlinge angebaut werden. Die Aussaat von Wurzelselleriesamen an Sämlingen erfolgt 70–75 Tage vor der Umpflanzung in offenen Boden, beispielsweise in den letzten Februar-Tagen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat von Blattsellerie an Sämlingen 14 Tage später.

Samen benötigen eine obligatorische Vorbereitung vor der Aussaat, da sie ätherische Öle enthalten, die das Quellen und das Auftreten von Sprossen stark hemmen. In einigen Fällen erscheinen die ersten Sämlinge nach 20 bis 30 Tagen. Damit die Keime der Samen so schnell wie möglich erscheinen, müssen sie perlen gelassen werden: Der Samen wird 24 Stunden lang in mit Sauerstoff gesättigtem Wasser aufbewahrt, dann eingelegt und dafür 45 Minuten lang eingetaucht. in einer Lösung von Mangankalium (1%), dann sollte es gründlich mit sauberem Wasser gewaschen und getrocknet werden. Es gibt auch eine andere Methode, um Samen für die Aussaat vorzubereiten: Zu Beginn werden sie eingelegt, wobei sie für 45 Minuten eingetaucht werden. in eine Lösung von Mangankalium (1%), dann werden sie gewaschen und dann 18 Stunden in eine Lösung von Appin (2 Tropfen pro 100 ml Wasser) getaucht.

Die behandelten Samen sollten mit einer dünnen Schicht auf ein angefeuchtetes Tuch gestreut werden, wo sie bei einer Temperatur von 20 bis 22 Grad keimen. Die gekippten Samen werden in einer Schachtel ausgesät, die mit fruchtbarem Substrat vorgefüllt ist. Sie enthält Tieflandtorf, Rasenboden und Humus (3: 1: 1), und es wird auch grober Sand hinzugefügt. In 10 Liter Substrat sollte 1 EL hinzugefügt werden. Holzasche und 1 TL. Harnstoff. Nachdem ein Teil der Samen gefaltet ist, werden sie mit einer kleinen Menge Sand vereinigt und in einen Behälter mit einer angefeuchteten Bodenmischung gesät, in die Rillen eingebracht wurden, und der Abstand zwischen ihnen sollte 30 bis 40 mm betragen. Die Samen sollten mit einer dünnen Schicht Sand gefüllt werden. Verwenden Sie dazu ein Sieb. Decken Sie dann die Schachtel mit Glas oder Folie ab und reinigen Sie sie an einem warmen Ort.

Wachsende Sämlinge

Bei korrekter Aussaat sollten die ersten Sämlinge 7 Tage nach der Aussaat erscheinen. Wenn es nötig ist, werden die Pflanzen mit einem feinen Spray mit lauwarmem Wasser bewässert. Bevor die Sämlinge erscheinen, müssen die Kisten warm gehalten werden (22 bis 25 Grad). Nach dem Keimen der Samen muss der Unterstand entfernt und die Behälter an einen gut beleuchteten Ort gebracht werden, an dem sie kühl sein sollten (ca. 16 Grad).

Junge Triebe sind in den ersten 4–6 Wochen durch ein eher langsames Wachstum gekennzeichnet. Beim Anbau von Blatt- und Stangensellerie werden die Sämlinge, wenn sie 1–2 echte Blattplatten anbauen, dünner, und der Abstand zwischen ihnen sollte 40 bis 50 mm betragen, oder sie können in einen großen Behälter abgezogen werden. An der Wurzel tauchen Selleriesämlinge in einzelne Torf-Humus-Töpfe ein und kürzen dabei die Zentralwurzel um 1/3. Während der Ernte werden die Sämlinge in Töpfen nur bis zur Hälfte des halb gespaltenen Knies in den Boden gepflanzt. Wenn die Setzlinge abgezogen werden, müssen sie zum ersten Mal vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden und verwenden dafür angefeuchtete Papierblätter. Während dieser Zeit benötigen die Sämlinge das folgende Temperaturregime: tagsüber - zwischen 15 und 16 Grad und nachts - zwischen 11 und 12 Grad.

Unabhängig davon, welche Art von Sellerie angebaut wird, müssen die Sämlinge gut gepflegt werden. Dies umfasst das rechtzeitige Gießen und Füttern sowie das Auflockern der Substratoberfläche. Bei der ersten Fütterung der Sämlinge 7–10 Tage nach dem Verdünnen oder Dotieren verwenden sie Nitrophoska-Lösung (für 10 Liter Wasser 1 TL) für 2 Büsche 2-3 EL. l Nährstoffmischung. Wenn die Pflanze zu blass ist, müssen sie zwei- oder dreimal im Abstand von 10-12 Tagen mit einer Harnstofflösung gefüttert werden. Damit die Triebe beim Füttern nicht verbrennen, müssen sie die Reste der Nährstoffmischung abwaschen. Verwenden Sie dazu sauberes Wasser und ein Sieb.

Wenn 7–10 Tage verbleiben, bevor die Sämlinge in offenen Boden gepflanzt werden, sollten sie gelöscht werden. Dazu wird es jeden Tag auf die Straße gebracht, wobei die Dauer des Eingriffs schrittweise verlängert werden sollte, bis die Sämlinge nicht mehr die ganze Zeit an der frischen Luft sein können.

Wachsender Sellerie auf der Fensterbank

Die Aussaat von Selleriesamen und Sämlingen unter Raumbedingungen sollte genau wie oben beschrieben erfolgen. Eine solche Pflanze auf einer Fensterbank kann aus einer Wurzelpflanze gezogen werden. Am Ende werden Sie in der Lage sein, viel schneller und einfacher ein Ergebnis zu erzielen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Pflanze, die aus dem Samen gezogen wurde, etwas länger dienen kann. Falls gewünscht, kann eine neue Wurzelernte alle 2-3 Monate 1-mal gepflanzt werden, oder Sie können ein wenig warten und diese Pflanze aus dem Samen ziehen. Ein solcher Busch kann Ihnen über 1 Jahr lang duftende Kräuter liefern.

Um eine solche Pflanze aus der Wurzel wachsen zu lassen, ist es notwendig, einen Topf zu nehmen, dessen Höhe etwa 20 Zentimeter betragen sollte. Abhängig von der Größe der Wurzelpflanze können 1–3 Stück eingepflanzt werden, während der obere Teil nach dem Einpflanzen über die Oberfläche des Substrats ragen sollte. Der Topf ist mit dem Substrat gefüllt, das Kokosfaser und Biohumus (2: 1) enthält, es sollte verdichtet und gewässert werden. Für den Anbau von Sellerie können Sie eine andere Bodenmischung nehmen.

Wohin mit der Wurzel zum Anpflanzen? Es kann auf dem Markt gekauft werden oder auf Ihrer Website graben. Die Sammlung der ersten duftenden Grüns kann innerhalb von 14 Tagen erfolgen. Wenn der Busch aus Samen gezogen wird, kann der erste Schnitt des Grüns erst nach ungefähr 6 Wochen durchgeführt werden, aber sein Wachstum wird das ganze Jahr über und möglicherweise sogar länger beobachtet. Es wird empfohlen, die Samen frühreifer Selleriesorten zu säen. Wenn die Samen vor der Aussaat wie oben beschrieben verarbeitet werden, sollten sie in einen feuchten Untergrund gesät werden, der einen halben Zentimeter tief ist, dann wird der Behälter mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt.

Wie man wässert

Eine solche Kultur ist feuchtigkeitsliebend, in Verbindung mit diesem Sommer ist es notwendig, die Büsche häufig und reichlich zu gießen. Im Winter werden sie weniger häufig und mit weniger Wasser bewässert. Leitungswasser sollte vor der Bewässerung 24 Stunden stehen, während es Raumtemperatur haben sollte. Der Topf mit der Pflanze sollte auf die Pfanne gestellt werden, während nach dem Gießen die überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden muss.

Um möglichst lange Grüns zu sammeln, müssen die Büsche rechtzeitig gefüttert werden. 1 Mal in 15 bis 20 Tagen in der oberen Schicht des Substrats muss 1 TL gemacht werden. Agrolife oder 1 Mal in 7 Tagen werden die Büsche mit einer Lösung des Arzneimittels Growth (1 Kappe für 2 Liter Wasser) bewässert.

Wenn Sellerie gut gepflegt wird, gibt ein Strauch, der aus einer Wurzelernte wächst, 3-4 Monate lang Grün, und Samen - mehr als ein Jahr.

Geeigneter Boden

Vor dem Pflanzen von Setzlingen auf offenem Boden muss der Standort sorgfältig vorbereitet werden. Eine solche Kultur erfordert leichten, bröckeligen, nährstoffreichen Sand, der entweder leicht alkalisch oder neutral sein sollte. Die Site sollte offen und gut beleuchtet sein. Für solche Pflanzen eignen sich großartige Parzellen, auf denen früher Feldfrüchte wie Kohl, Gurken, Hülsenfrüchte und Tomaten angebaut wurden. Und schlechte Vorläufer sind Petersilie, Karotten, Dill und Pastinaken.

Die Vorbereitung des Standorts sollte im Herbst erfolgen. Um dies zu tun, muss der Boden bis in die Tiefe des Spatenbajonetts gegraben werden, wobei 20 Gramm doppeltes Superphosphat und 3,5–4 Kilogramm Kompost oder Humus pro 1 Quadratmeter Land hineingegeben werden müssen. Im Frühling sollte der Boden im Gartenbeet gelockert und mit 35–40 Gramm komplexem Mineraldünger pro Quadratmeter versetzt werden.

Landeregeln

Beim Umpflanzen von Staudensellerie zwischen die Büsche sollte ein Abstand von 0,4 bis 0,5 m eingehalten werden, während der Abstand zwischen den Reihen gleich sein sollte. Und beim Anpflanzen von Blatt- und Stangensellerie sollte der Abstand zwischen den Büschen 15 bis 20 Zentimeter und der Reihenabstand etwa 30 Zentimeter betragen. Auf Wunsch können Sellerie-Büsche zwischen die Beete von Kartoffeln, Knoblauch oder Zwiebeln gepflanzt werden.

Es ist notwendig, 1 Handvoll Holzasche und Humus in jede der Landegruben zu gießen, und die Düngemittel werden mit dem Boden kombiniert. Die Pflanze wird während des Pflanzens bis zum Keimblattknie in den Boden eingegraben. Dann wird der Boden um die Sämlinge gut verdichtet, und die Pflanzen selbst werden reichlich bewässert. Umgepflanzte Setzlinge müssen in den ersten Tagen mit Papierbögen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

Sellerie Pflege

Das Wachsen und Pflegen von gestieltem Sellerie sollte sich vom Blatt oder der Wurzel unterscheiden. Jede der Sorten solcher Pflanzen sollte für rechtzeitiges Gießen, Jäten, Füttern, Mulchen und Auflockern der Bodenoberfläche sorgen und muss, falls erforderlich, die Büsche noch vor Krankheiten und schädlichen Insekten schützen.

Damit die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt und keine Kruste auf der Oberfläche auftritt, muss das Selleriebett mit einer Mulchschicht (Sägemehl, Torf oder gemähtes Gras) gefüllt werden. Wenn bis zur Ernte des Stangenselleries noch 20 Tage Zeit sind, müssen die Sträucher sehr knusprig sein. Auf diese Weise können Sie die Schalen aufhellen, den bitteren Geschmack verringern und die Menge an ätherischen Ölen mit scharfem Geschmack verringern. Wenn der Wurzelsellerie auf dem Beet wächst, muss in der Mitte der Sommerperiode der Boden von seinem oberen Teil entfernt werden, während gleichzeitig die Seitenwurzeln entfernt und das Laub auf die Oberfläche des Grundstücks gedrückt werden. Wenn in diesem Fall die Blätter brechen, schadet dies dem Busch überhaupt nicht, trägt jedoch zur Bildung einer größeren Wurzelpflanze bei. Der gestielte Sellerie und der Wurzelsellerie werden während der Ernte geerntet. Und bei der Ernte einer Blattsorte können Büsche im Winter für die Erzwingung in Innenräumen verwendet werden. Dazu wird der Strauch vor dem ersten Frost zusammen mit dem erdigen Klumpen genommen und anschließend in einen Topf gepflanzt.

Krankheiten und Schädlinge von Sellerie Foto und Namen

Sellerie kann im Freiland folgende Krankheiten befallen:

Anzeichen dieser Krankheit können zu Beginn der Sommerperiode festgestellt werden. Auf der Unterseite des Laubs, der Stiele und der Triebe erscheinen braunrote Pads. Im Laufe der Zeit werden die betroffenen Teile des Busches gelb und trocknen aus, während sie ihren Geschmack verlieren. Um die Krankheit loszuwerden, müssen die Büsche mit Fitosporin-M-Lösung (4–5 Milligramm pro Liter Wasser) besprüht werden, während 100 ml der Mischung für die Verarbeitung von 1 Quadratmeter ausreichen.

Weißer Fleck (Septoria oder Spätverbrennung)

Sträucher werden normalerweise in den letzten Wochen der Sommerperiode krank. In den betroffenen Pflanzen bilden sich viele gelbe Flecken auf dem Laub und auf den Blattstielen - hohle braunbraune Flecken von länglicher Form. Die Krankheit entwickelt sich am aktivsten bei nasskaltem Wetter. Kranke Sträucher brauchen Behandlungslösung Topsina-M oder Fundazola. Wenn die Ernte 20 Tage dauert, sollten alle Behandlungen abgebrochen werden.

Frühverbrennung oder Chalkosporose

Die Entwicklung einer solchen Krankheit trägt zu kaltem Regenwetter mit starken Temperaturschwankungen bei. In den betroffenen Pflanzen bilden sich auf der Oberfläche des Laubs eine Vielzahl runder Flecken mit einem Durchmesser von einem halben Zentimeter, einer blassen Mitte und einem braunen Rand. Auf der Oberfläche der Blattstiele treten verlängerte Flecken auf. Bei hoher Luftfeuchtigkeit bilden sie eine violette Patina. Im Laufe der Zeit trocknen die betroffenen Blätter und Blattstiele aus. Sie kämpfen mit dieser Krankheit genauso wie mit Septorien.

Falscher Mehltau

Es befällt den oberirdischen Teil des Busches, während auf ihm eine spinnennetzartige, weißlich gefärbte Patina zu sehen ist, die im Verlauf der Krankheit zu einem Filzfilm wird, auf dessen Oberfläche sich schwarze Punkte befinden. Die Krankheit entwickelt sich aktiv mit plötzlichen Änderungen der Temperatur und Luftfeuchtigkeit und sogar mit kaltem Tau. Am besten ist bei einer solchen Krankheit eine Infusion von Mariendistel. Zu seiner Herstellung ist es notwendig, einen halben Eimer Wasser mit 0,3 kg gemahlenem Schlamm zu kombinieren. Die Mischung sollte 8 Stunden lang infundiert werden.

Gurkenmosaik

Diese Krankheit ist viral. Die Symptome dieser Krankheit hängen direkt von der Art der Belastung ab, die den Strauch getroffen hat: Auf der Oberseite des Selleries können große Ringe auftreten, die zu seiner Verformung beitragen, und es können sehr kleine Ringe auftreten, die das Wachstum der Pflanze verlangsamen. Alle erkrankten Büsche müssen so schnell wie möglich ausgraben und vernichten. Da diese Krankheit nicht behandelbar ist, muss die Kultur nicht vor ihren Hauptträgern geschützt werden: Zecken und Blattläuse.

Um keine schädlichen Chemikalien zum Versprühen erkrankter Pflanzen zu verwenden, sollten Sie die Präventionsregeln befolgen:

  • Saatgutvorbereitung unbedingt vorsäen,
  • die Regeln der Fruchtfolge und der Agrartechnologie dieser Kultur einhalten,
  • Verdickungslandungen verhindern
  • Im Herbst, wenn die gesamte Ernte geerntet wird, müssen alle Pflanzenreste von der Baustelle entfernt und der Boden tief gegraben werden.

Am häufigsten setzen sich auf den Selleriestauden solche Schädlinge ab:

Borschtsch (Sellerie) fliegen

In den letzten Tagen des Monats Mai erreicht dieser Schädling Sellerie aus dem Schweinestrauch, um unter der Schale der Blattplatten Eier zu legen, wodurch auf ihrer Oberfläche Hügel entstehen. Die neu entstandenen Larven nagen durch das Laubgewebe, und lange Striche bleiben hinter ihnen zurück. Aufgrund dessen werden die Scapes bitter im Geschmack, während man sich nicht auf eine gute Ernte von Sellerie verlassen kann. Damit solche Schädlinge nicht auf Ihrer Website auftreten, müssen Sie das Gras immer rechtzeitig entfernen und in der Nähe des Selleriebettes einen Bogen pflanzen, der eine solche Fliege abschrecken kann.

Sellerie: Pflanzenbeschreibung

Sellerie ist ein aromatisches Kraut aus der Familie der Regenschirme. Es gibt drei Arten:

In den ersten beiden Fällen bildet das Wurzelsystem keine Wurzel, daher werden in Nahrungsmitteln nur Spitzen verwendet - Blattstiele und Blätter. Blattsellerie vermehrt solche saftigen fleischigen Stängel nicht wie Blattstiel, ist aber nicht weniger wertvoll. Anders als die Gegenstücke gehen die Spitzen und die Wurzeln zum Wurzelsellerie, aber der Hauptwert ist die Wurzelernte. Sellerieblätter haben die ganze Kraft in den Blättern.

Offene Sellerieblätter sehen aus wie Petersilie, schmecken aber völlig anders. Blatt- und Blattstielsorten können zweijährlich angebaut werden. Wenn Sie das Grün im Herbst schneiden, ohne die Wurzeln zu entfernen, werden die Pflanzen im nächsten Frühjahr die Besitzer mit großen, kräftigen Sträuchern begeistern. Sellerie blüht und bildet auch im 2. Jahr Samen.

Die Samen sprießen für eine ziemlich lange Zeit, so dass sie die Ernte durch Setzlinge wachsen lassen. Die Samenkeimung verbessert sich im Laufe der Jahre - Samen, die 3 Jahre nach der Ernte ausgesät wurden, wachsen besser als im letzten Jahr.

In Russland wurde seit der Antike geglaubt, dass Sellerie dem Haus Glück bringt. Aus diesem Grund werden getrocknete Pflanzen häufig in Räumen neben Zwiebeln und Knoblauch aufgehängt. Im antiken Griechenland wurde Sellerie nicht weniger verehrt - daraus wurden Kränze für die Sieger verschiedener Wettbewerbe hergestellt und die Gräber geschmückt.

Nützliche Eigenschaften

Sellerie gilt als eines der wertvollsten in unserem Land angebauten Gemüsesorten:

  • Alle Teile der Pflanze sind reich an Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium und anderen nützlichen Elementen.
  • hoher Gehalt an wertvollen Aminosäuren, Vitaminen B, A, E, C bewirken seine heilenden Eigenschaften,
  • Sellerie ist für Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen vorgeschrieben,
  • Das Vorhandensein von Folsäure in der Pflanze bestimmt deren therapeutische Wirkung bei Blutkrankheiten.
  • Beruhigungseigenschaften werden bei der Behandlung von Nervenkrankheiten eingesetzt,
  • Sellerie ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen, dank derer es das Hauptprodukt bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Diabetes geworden ist.

Beseitigung von Müdigkeit, Normalisierung des Blutdrucks, Verbesserung der Immunität, Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper und Verbesserung der Verdauung - die Liste der nützlichen Eigenschaften endet hier nicht. Dank der Hypoallergenität kann Sellerie von jedem eingenommen werden, der seine Gesundheit überwacht. Das in dieser Pflanze enthaltene Hormon Androsteron verlängert die Jugend und erhöht die Männlichkeit. Für Frauen mit hormonellen Störungen und Wechseljahren empfehlen Ärzte, frischen Saft und eine Infusion von Selleriesamen zu trinken. Sie helfen, mit vielen Störungen des weiblichen Körpers umzugehen, verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln erheblich. Die ständige Verwendung von Sellerie in Lebensmitteln sorgt für Gesundheit und ein blühendes Aussehen. Selleriesaft ist gut für Männer und Frauen.

In Abwesenheit einer schweren Erkrankung gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von mäßigem Sellerie. Людям с варикозным расширением вен и любыми кровотечениями нельзя увлекаться соком, так как он способствует расширению сосудов. Также стоит воздержаться от чрезмерного употребления сельдерея беременным женщинам, людям с камнями в почках, а также страдающим холециститом, панкреатитом и эпилепсией.

Использование

В кулинарии сельдерей используют не только в свежем виде, добавляя в салаты. Все части растения подходят и как составляющие мясных и овощных блюд, и в качестве самостоятельного гарнира.

В тушёном и жареном виде часть витаминов и питательных веществ теряются, тем не менее ценность таких блюд остаётся высокой.

Sellerieblätter verleihen dem Gericht nicht nur einen erlesenen Geschmack, sondern schmücken es auch

In der Diät verwenden sie Saft aus allen Teilen des Selleries, aber viele mögen seinen besonderen Geschmack nicht. In solchen Fällen können Sie es zu jedem anderen Saft hinzufügen. Getrocknete Blätter und Wurzeln werden als würziger Geschmackszusatz für verschiedene Gerichte verwendet.

Beliebte Sellerieblattsorten

Saatgutproduzenten bieten heute eine ganze Reihe verschiedener Sorten von Blattsellerie an. Die beliebtesten sind:

  • Segel - Sellerieblatt in der Zwischensaison. Die technische Reife der Sorte beginnt am 73. bis 80. Tag nach Beginn der Triebe. Grüne Blätter an langen, hohlen Blattstielen werden in einer halb erhabenen Rosette gesammelt. Die Sorte ist wertvoll mit exzellentem Geschmack und Aroma von Grün, Farbechtheit, Langzeitlagerung und hohem Ertrag von 3,2–4,7 kg bei 1 m 2.
  • Openwork - eine frühreife Blattqualität für den Einsatz in einem frischen und getrockneten Look. Große vertikale Rosetten aus dunkelgrünen Blättern und Blattstielen stehen am 75. bis 80. Keimtag zur Abholung bereit. Das Gewicht einer Pflanze beträgt ca. 85 g und der Ertrag pro Quadratmeter beträgt 2,6–2,8 kg. Die Sorte hat einen sehr guten Geschmack und Aroma sowie die Fähigkeit, nach dem Schneiden schnell zu wachsen,
  • Athena - Zwischensaisonblattsorte. Die Ernte des Grüns beginnt am 78. bis 80. Tag ab dem Beginn der Triebe. Rosetten aus hellgrünen Blättern sind mittelgroß und haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma. Auf einer Fläche von 1 m 2 können 1,8 bis 2,1 kg Grün gesammelt werden.
  • Zakhar - Zwischensaison-Blattsorte wird für den Frischverzehr und für alle Verarbeitungsmethoden verwendet. Schneiden Sie das Grün innerhalb von 150-160 Tagen nach der Keimung. Blätter mit stark zerlegten Rändern an schmalen Blattstielen werden in halb erhabenen Fassungen von durchschnittlicher Größe gesammelt. Der Wert der Sorte ist ausgezeichneter Geschmack und Aroma, sowie hohe Ausbeute - von 1 m 2 sammeln sich bis zu 2,4 kg Gemüse,
  • Samurai ist eine ertragreiche Zwischensaison-Sorte. Für alle Verwendungszwecke werden Kräuter mit exzellentem Geschmack empfohlen. Die große vertikale Blattrosette erreicht eine Höhe von 65 cm und wiegt 640 g. Durch die Ernte können Sie am 75-82. Tag mit dem Beginn der Triebe beginnen. Die Ausbeute beträgt 3,8–4 kg Grünfläche bei 1 m 2. Dies ist eine der unprätentiösesten Sorten - sie hält einem starken Temperaturabfall und einer kleinen Dürre stand.
  • Die exzentrisch-saisonale Blattsorte kann 105–110 Tage nach vollständiger Keimung geerntet werden. Eine Rosette mittelgroßer Blätter besteht aus gewellten Blättern mit dünnen Blattstielen. Das Gewicht der Pflanze überschreitet 120 g nicht und der Ertrag pro Quadratmeter beträgt ungefähr 2,5 kg. Der Geschmack und das Aroma der Sorte sind sehr gut.

Alle Sorten wurden von der staatlichen Kommission der Russischen Föderation auf ihre Zuchterfolge überprüft und für die Produktion zugelassen.

Saatgut für Setzlinge

Selleriesamen keimen lange und die Pflanze selbst entwickelt sich langsam. Selbst bei frühreifen Sorten beträgt die Cut-off-Zeit bestenfalls 2,5 Monate nach der Keimung. Um die Zeit für den Anbau auf freiem Feld (oder für die frühe Ernte) zu verkürzen, wird Sellerie durch Setzlinge gezüchtet. Die beste Zeit für die Aussaat ist Ende Februar oder Anfang März.

Saatgut- und Bodenvorbereitung

Zur Aussaat bestimmte Selleriesamen werden 2–3 Tage in Wasser bei Raumtemperatur eingeweicht. Vor dem Einweichen ist es ratsam, sie in einer starken Kaliumpermanganatlösung einzulegen:

  1. Die Samen werden in eine Baumwollserviette gewickelt, auf eine Untertasse gelegt und mit einer Lösung gegossen.
  2. Dann wird die Serviette in sauberem Wasser gewaschen und einige Tage lang nass gelassen.
  3. Es ist wünschenswert, die Untertasse mit einer Plastiktüte abzudecken, damit das Wasser nicht verdunstet. Beim Einweichen der Samen ist es wichtig, das Verdunsten von Feuchtigkeit zu vermeiden. Daher ist es besser, den Behälter mit Polyethylen zu bedecken.

Vor der Aussaat müssen die Samen gut getrocknet sein. Der Einfachheit halber werden sie mit trockenem Flusssand gemischt.

Der Boden kann unabhängig vorbereitet werden oder fertige Erde für Setzlinge kaufen. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Sellerie kein saures Medium mag und der vorbereitete Boden oft Torf enthält, dh eine saure Komponente. Daher ist es ratsam, dem Lager ein Desoxidationsmittel und hausgemachte Mischungen - Dolomitmehl oder Asche in einer Menge von 20–30 g pro 1 kg - zuzusetzen. Wenn Sie den Boden für 3 Teile Gartenerde vorbereiten, nehmen Sie 1 Teil Kompost und Sand, fügen Sie 0,5 Teile Vermiculit oder Kokossubstrat hinzu - für Lockerheit.

Feinheiten der Aussaat

Selleriesamen können für Sämlinge in beliebige Kunststoffbehälter gesät werden. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, Drainagelöcher im Boden des Tanks anzubringen, damit sich das überschüssige Wasser nicht ansammelt und nicht sauer wird.

Schritt für Schritt Aussaat:

  1. Füllen Sie den Behälter mit vorbereiteter Erde.
  2. Mit Sand vermischte Samen in Reihen mit einem Abstand von 5 bis 6 cm säen.
  3. Mit einer dünnen Schicht Erde bestreuen und mit Wasser aus einer Sprühflasche besprühen.
  4. Decken Sie den Behälter mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie ihn an einen warmen, hellen Ort.

Nach 2-3 Wochen erscheinen die ersten Triebe und die Verpackung kann entfernt werden. Damit sich die Sämlinge nicht dehnen, wird sie an einen kühleren Ort umgelagert (mit einer Temperatur von nicht mehr als 18–20 ° C). Wachsende Pflanzen sollten rechtzeitig besprüht werden, damit der Boden nicht austrocknet. Nach Erscheinen der Triebe werden die Behälter an einen hellen, kühlen Ort umgelagert.

Sämlinge in den Boden pflanzen

Selleriesetzlinge können nach relativ warmem Wetter im Freiland gepflanzt werden. In den meisten Teilen unseres Landes ist die beste Zeit für eine Transplantation Mitte Mai. Das Bett sollte an einem offenen, sonnigen Ort stehen. 2 Wochen vor dem Pflanzen werden 250 g Dolomitmehl und 40 g Nitroammophoska pro (1 m 2) in den Boden gegeben und übergegraben. Bei Abwesenheit von Regen muss das Bett bewässert werden, damit sich der Dünger auflöst.

Die Löcher werden in einem Abstand von 35 cm voneinander gegraben, zwischen den Reihen bleiben 40 cm. Sämlinge werden gepflanzt, der Boden um die Sämlinge gepresst, bewässert und der Boden gemulcht. Es ist sehr wichtig, die Pflanzen nicht zu begraben. Der Wachstumspunkt (die Mitte des Sockels) muss über dem Boden liegen, sonst können die jungen Blätter nicht in das Licht eindringen und die Pflanze stirbt ab. Selleriesetzlinge auf dem Gartenbeet anzupflanzen ist bei bewölktem Wetter oder abends besser

In unseren Gärten gibt es keine Pflanzen, die Sellerie hemmen oder negativ beeinflussen könnten. Zwiebeln, Bohnen, Kohl oder Tomaten, die in der Nähe gepflanzt werden, können das Wachstum verbessern, und Sellerie wiederum wird das starke Aroma einiger schädlicher Insekten abschrecken, die ihre Nachbarn stören. Unerwünschte Vorgänger - Karotten und Rüben.

Wachsendes Grün auf der Fensterbank

Sellerie kann das ganze Jahr über zu Hause auf der Fensterbank angebaut werden. Saatgutvorbereitung und Aussaat erfolgen wie bei Freiland und Top-Dressing wie bei Setzlingen. Um Grün zum Schneiden zu erhalten, ist es notwendig, dass das Fenster oder der Balkon zur Sonnenseite zeigt. Im Winter wird die Landung dosachivyvat fitolampa haben.

Die optimale Temperatur für den Indoor-Sellerie-Anbau beträgt 15–18 ° C. Wenn es wärmer ist und die Beleuchtung nicht ausreicht, werden sich die Sämlinge dehnen und dünn und zerbrechlich sein. Wasser Die Pflanzen müssen durch Wasser bei Raumtemperatur getrennt werden. Sellerie und andere Vertreter des würzigen Grüns fühlen sich in Töpfen auf der hellen Fensterbank wohl

Tabelle: Selleriepilzkrankheiten - Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung

  • Fruchtfolge,
  • obligatorische Saatgutbehandlung und Dampfen des Bodens für Setzlinge,
  • Schädlingsbekämpfung,
  • Unkrautvernichtung und Entfernung von Pflanzenresten aus dem Garten,
  • Wenn am Standort Pilz- oder Viruskrankheiten aufgetreten sind, muss das Beet bei der Vorbereitung zum Pflanzen mit einer Fitosporin-Lösung abgeworfen werden.

Fotogalerie: Anzeichen von Pilzerkrankungen

Von den Viruserkrankungen ist Sellerie das gefährlichste Gurkenmosaik. Wenn sich die Steckdose verlangsamt oder aufhört zu wachsen und verschiedene prall gefüllte Ringe auf den Blättern erscheinen, sollten Sie die beschädigten Pflanzen sofort entfernen. Diese Krankheit wird nicht behandelt. Um dies zu vermeiden, müssen Zecken und Blattläuse bekämpft werden, da sie die Überträger von Viren sind. Sellerieblätter, von Gurkenmosaik befallen, mit konvexen Ringen überzogen

Sellerie im Freien kann bedroht sein durch:

  • Blattlaus
  • spinnmilbe,
  • Karotten listobloshka
  • Sellerie fliegen.

Insekten nagen an Blättern und Stängeln, ziehen den Saft heraus und schwächen so die Pflanze. Behandeln Sie die Pflanzen bei Auftreten von Schädlingen so früh wie möglich mit einem Insektizid. Verwenden Sie dazu am besten Bioferm oder Iskra-Bio. Diese Insektizide sind ziemlich sicher und fügen der umgebenden Natur keinen starken Schaden zu. Darüber hinaus können Grüns 2 Tage nach der Behandlung konsumiert werden. Die den Zubereitungen beigefügten Anweisungen geben die Dosierungen und Verwendungsmethoden (je nach Schädling) an.

Zum natürlichen Schutz können Sie Zwiebeln und Knoblauch auf Selleriebetten anpflanzen. Diese Pflanzen können durch ihren Geruch viele Schadinsekten abwehren.

Fotogalerie: Sellerie-Schädlinge

Um verschiedene Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen, können Sie traditionelle Methoden anwenden:

  • 1 EL. l Apfelessig, verdünnt in 1 Liter Wasser, vertreibt Blattläuse und schützt Pflanzen vor Pilzkrankheiten.
  • Auskochen von Zwiebelschalen (50 g pro 1 l Wasser) schreckt Zecken ab,
  • Kefir, in der Hälfte mit Wasser verdünnt, schützt nicht nur Sellerie, sondern auch andere Pflanzen vor Mehltau,
  • gemahlener roter und schwarzer Pfeffer erschreckt das Karottenblatt und die Selleriefliegen, wenn Sie das Pulver im Gang verteilen.

Ernte und Lagerung der Ernte

Sellerie wird 2-3 mal pro Sommer im Abstand von ca. 40 Tagen geschnitten. Die letzte Ernte muss unbedingt vor dem ersten Frost stattfinden - Ende September oder Anfang Oktober. Die Blätter sind abgeschnitten und hinterlassen Blattstiele von etwa 5 cm Länge, wodurch die schwachen Mittelblätter der Rosette erhalten bleiben, die wieder wachsen und an Stärke gewinnen, und die Wurzeln im Winter und Frühling vor Fäulnis schützen.

Sie können Sellerie auf verschiedene Arten speichern:

  • trocknen. Grüns sortiert abschneiden und beschädigte Blätter entfernen. Es wird mit fließendem Wasser gewaschen und auf Papiertüchern getrocknet, die an einem gut belüfteten Ort ohne Sonneneinstrahlung ausgelegt sind.
  • Einfrieren. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird in Plastiktüten verpackt in den Gefrierschrank gestellt.
  • salzen Getrocknete Sellerieblätter werden geschnitten und mit Salz gemischt (200 g Salz werden pro 1 kg Gemüse hinzugefügt). Die Masse gut mischen, in sterilisierte Gläser füllen, verdichten und unter Kaprondeckeln im Kühlschrank oder im Keller aufbewahren.
Reiner getrockneter Sellerie wird in Säcken ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt

In unserer Familie liebt jeder würzige Kräuter. Und Dill und Petersilie und Kindza und Basilikum - nur mit dem Auftreten ihrer Aromen kommt der Sommer wirklich zu uns. Ich züchte Grün in Form eines Blumenbeets - ich pflanze verschiedene Sorten auf dem gleichen Bett und ich mache Rillen nicht mit geraden Linien, sondern mit Zickzack, Ringen und anderen Figuren - das ist genug Fantasie. Wenn die Pflanzen erwachsen sind, verwandelt sich mein Blumenbeet - die durchbrochenen Blätter von Dill und Petersilie vor dem Hintergrund von Burgunder und hellgrünem Salat sehen ziemlich gut aus. Das Zentrum der Komposition ist in der Regel ein mächtiger Selleriestrauch. Er ist nur ein Favorit bei uns und wächst überall - unter Apfelbäumen, in einem Garten mit Tomaten, einzelnen Büschen und unter anderem Grüns und auf einem separaten Gartenbett. Ich habe mehrmals versucht, die Wurzel und die gestielten zu züchten - es funktioniert nicht. Die Blätter sind und sehr gut, aber mit den anderen Teilen - das Problem. Aber das Blatt gefällt, vor allem im zweiten Jahr. Ich pflanze verschiedene Sorten - Samurai, Zakhar und Kook. Alle sind sehr gut, haben einen etwas anderen Geschmack und dank der zarten Blätter kann man Oddball mit keinem anderen verwechseln. Im Herbst schneide ich alle Grüns ab und lasse kleinen Hanf zurück. Im Winter beherberge ich nichts, und im Frühling, im Mai, erscheinen die ersten Triebe. Die Rosetten im zweiten Jahr entwickeln sich schneller als die jungen Rosetten aus den Sämlingen, und im Juni reißen wir in der Regel die ersten Blätter für den Salat ab. Ich züchte Setzlinge in einem Jahr und mache es ohne Picks. Ich bewaffne mich mit einer Pinzette und einer Lupe und verteile die Samen sofort in Tassen. Ich lege jeweils 3-4 Samen hinein und entferne dann die zusätzlichen Samen. Mir ist aufgefallen, dass die auf diese Weise gezüchteten Setzlinge eine Verpflanzung auf offenem Boden besser vertragen als das Pflücken. Lange zuvor habe ich es wie gewohnt angebaut - ich habe es hintereinander gesät, dann habe ich versucht, diese Dunkelheit zu verdunkeln. Die Lektion ist nicht die angenehmste, deshalb habe ich eine Methode gewählt, ohne selbst zu wählen. Ich pflanze im Garten neben Tomaten und Zwiebeln - jeder fühlt sich gut und niemand stört jemanden. Grüns für den Winter trockenes Land gesammelt und in Gläsern gelagert.

In der mittleren Spur müssen die Sämlinge gepflanzt werden. Pflanzen Sie die Samen zu Hause ein und gießen Sie sie, dann wachsen die Sprossen und pflanzen Sie sie in das Gartenbeet. In meinem Haus sind jetzt einige Sprossen gewachsen, aber sie sind immer noch dünn und schwach.

Rinadinka

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Sellerie ist ein echter Fund. Es gibt so viele nützliche Dinge, die man sich kaum vorstellen kann. Diese nützliche Pflanze wirkt Wunder. Es kann in der Kosmetik verwendet werden. Sellerie-Gesichtsmasken erfrischen das Gesicht, beugen dem Altern vor und lindern Akne.

Kate warm

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Sellerie ist eines der beliebtesten Gewürze in unserer Familie. Es hat einen bestimmten Geschmack, nicht jeder mag es, aber ein vernünftiger Gebrauch wird dazu beitragen, diesen Mangel zu beheben und ihn in Würde zu verwandeln. Ich benutze Sellerie in meinen Gerichten als Geschmacksverstärker.

Milata

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Ich kenne die wohltuenden Eigenschaften von Sellerie seit 15 Jahren und habe mich in nur 1 Woche, in der ich 3 kg abgenommen habe, nicht mit Diäten erschöpft. Ich mag keinen frischen Sellerie, aber in Kombination mit anderem Gemüse in Brühe verderbt der Geschmack des Gerichts nicht und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen!

UDasha

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Sellerie - das perfekte Produkt zur Gewichtsreduktion. Es hilft nicht nur bei der Bekämpfung von überflüssigen Pfunden, sondern hat auch medizinischen Wert, da die Stämme und Wurzeln Vitamin A, Vitamin K und E, Vitamine der Gruppe B (Thiamin und Riboflavin), Nikotinsäure, Aminosäuren und ätherische Öle enthalten.

Totosik_07

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Sellerie ist eine eher unprätentiöse Pflanze - sie wächst auf fast jedem Boden, verträgt Abkühlung und verträgt Feuchtigkeitsmangel. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, Sämlinge zu züchten und zu pflanzen, da sie sonst nur minimal gepflegt werden. Viele Vitamine und wohltuende Eigenschaften, drei Schnitte pro Saison sowie ein zweijähriger Wachstumszyklus machen diese Pflanze im wahrsten Sinne des Wortes wertvoll.

Sellerie - Gegenanzeigen.

Personen mit hohem Säuregehalt an Magensaft, Magengeschwür oder Gastritis essen Sellerie nicht, da dies eine anregende Wirkung auf das Verdauungssystem hat. Sellerie ist bei Thrombophlebitis und Krampfadern nicht indiziert. Kontraindikation für den Verzehr von Sellerie ist eine Schwangerschaft. Stillende Mütter sollten wegen der ätherischen Öle, die in die Milch gelangen können, auch keinen Sellerie essen.

Möhrenfliege

Es erscheint im Frühling und ordnet die Eiablage unter Selleriestauden an, und die Larven eines solchen Schädlings verletzen ihre Triebe, Wurzeln und Blattteller. Während der Saison gibt diese Fliege 2 Generationen. Um einen solchen Schädling zu zerstören, müssen mehrere Behandlungen mit einer Pause von 7 Tagen durchgeführt werden, da dieser Gang mit einer Schicht einer Mischung aus Sand, trockenem Senf und Tabakstaub (1: 1: 1) gefüllt ist.

Bohnenblattlaus

Diese Blattlausart ist die größte von allen. Die Entwicklung einer Generation eines solchen Schädlings dauert nur einen halben Monat. Blattlaus ist ein saugendes Insekt, das in die Oberfläche der Blattplatte eindringen und den Saft daraus saugen kann. Es sollte auch daran erinnert werden, dass ein solcher Schädling der Hauptträger gefährlicher Krankheiten ist, für die noch keine wirksamen Medikamente gefunden wurden. In diesem Zusammenhang müssen Sie sofort mit der Bekämpfung der Blattlaus beginnen, sobald sie auf der Baustelle zu sehen ist. Zum Beispiel können Sträucher mit einem Aufguss oder einem Aufguss behandelt werden, der auf der Basis von Kartoffel-, Tomaten- oder Löwenzahnspitzen hergestellt wird. Auch für diesen Zweck ist ein Aufguss von Zitrusschalen geeignet, zu dessen Herstellung es notwendig ist, Wasser (10 Teile) mit Krusten (1 Teil) zu kombinieren, alles gut zu mischen und 3-5 Tage ziehen zu lassen. Um dies zu verhindern, muss die Unkrautbeseitigung rechtzeitig durchgeführt werden. Nach der Ernte wird das Grundstück von Pflanzenresten befreit und anschließend wird der Boden tief gegraben.

Selleriewurzel

Derartige Sellerie werden in der Regel angebaut, um eine Wurzel mit ähnlichen medizinischen Eigenschaften wie die Ginsengwurzel zu erhalten. Die Masse der Wurzelfrüchte variiert zwischen 0,5 und 0,9 Kilogramm. Die Mindestdauer der Vegetationsperiode für diese Pflanze beträgt 120 Tage, daher werden nur mittelfrühe, mittlere und späte Sorten erzeugt. Die beliebtesten Sredneranny-Klassen sind die beliebtesten:

  1. Prager Riese. Von dem Moment an, an dem die Sämlinge erscheinen und bis die Wurzel vollständig gereift ist, vergehen ungefähr 120 Tage. Großes Wurzelgemüse hat die Form einer Wurzel. Ihr duftendes zartes Fruchtfleisch hat eine helle Farbe und einen hohen Geschmack.
  2. Apple. Diese Sorte zeichnet sich durch Ertrag und Krankheitsresistenz aus. Die Reifezeit der Wurzelfrüchte hängt vollständig von den Wetterbedingungen ab und kann 90 bis 160 Tage betragen. Die Masse der gerundeten Wurzelfrüchte beträgt 80–140 Gramm. Насыщенная сахарами мякоть окрашена в снежнобелый цвет. Корнеплоды отличаются хорошей лежкостью.
  3. Грибовский. Продолжительность периода вегетации у такого сельдерея от 120 до 150 суток. Форма корнеплодов округлая, их масса варьируется от 65 до 135 грамм. Светлая душистая мякоть имеет пятнышки желтого цвета. В пищу такие корнеплоды употребляют свежими, а еще сушеными.
  4. Глобус. Große Wurzelfrüchte haben eine abgerundete Form, ihre Masse variiert zwischen 150 und 300 Gramm. Dichtes und saftiges Fruchtfleisch von weißer Farbe hat eher kleine Hohlräume.
  5. Diamant. Die Sorte ist scheuerfest, die Vegetationsperiode dauert ca. 150 Tage. Glatte, runde Wurzeln haben ein durchschnittliches Gewicht von etwa 200 Gramm. Nach der Wärmebehandlung behält das Fruchtfleisch seine weiße Farbe.

Beliebte Sorten mittlerer Reife:

  1. Albin. Diese Sorte hat einen hohen Ertrag, ihre Wurzeln reifen in 120 Tagen. Wurzelfrüchte von runder Form im Durchmesser erreichen 12 Zentimeter. Saftiges Fleisch hat keine Hohlräume und ist weiß gestrichen.
  2. Jegor. Die Fruchtreife dauert 170 Tage. Abgerundete große und glatte Wurzeln wiegen etwa 0,5 Kilogramm, sie sind grau-gelb mit grüner Farbe bemalt. Das weiße Fleisch ist süß und duftend.
  3. Esaul. Die weißgrauen, großen, runden Wurzeln wiegen etwa 300 Gramm und reifen 150 bis 160 Tage. Wurzelwurzeln befinden sich im unteren Teil.
  4. Starker Mann. Bei dieser Sorte haben die Wurzeln eine abgerundete Form und reifen in etwa 170 Tagen. Sie sind gelblich-weiß gestrichen und wiegen ca. 0,4 kg. Das weiße Fleisch ist duftend und süß.
  5. Riese. Bei dieser ertragsstarken Sorte sind die Wurzeln hellbeigefarben und wiegen etwa 0,7 kg.

Die folgenden spätreifen Sorten sind bei Gärtnern beliebt:

  1. Anita. Die Sorte zeichnet sich durch Ertrag und Schraubenfestigkeit aus. Die Wurzelfrüchte reifen in 160 Tagen vollständig aus, sind hellbeigefarben und haben eine ovale oder abgerundete Form. Ihr Gewicht beträgt etwa 0,4 kg. Nach der Wärmebehandlung verliert das schneeweiße Fleisch nicht seine Farbe.
  2. Maxim. Die Reifung runder Wurzelfrüchte dauert etwa 200 Tage, ihr Gewicht kann 0,5 kg erreichen. Das Fruchtfleisch hat eine cremige Farbe und einen würzigen, zarten Geschmack.

Sellerie-Blatt

Blattsellerie wird angebaut, um duftendes Laub mit vielen Vitaminen zu produzieren, das den ganzen Sommer über geerntet wird. Diese Sorte bildet keine Wurzelfrüchte. Am beliebtesten sind die folgenden Sorten:

  1. Kartuli. Die mittelfrühe Sorte der georgischen Zucht ist dürreresistent und kälteresistent. Auf den Blattstielen von Dunkelgrün befinden sich duftende Blattplatten, die über den Sommer mehrmals wachsen. Das Laub wird frisch und getrocknet gegessen.
  2. Schonend. Bei dieser mittelfrühen Sorte tritt der Beginn der technischen Reife innerhalb von 105–110 Tagen nach dem Erscheinen der Sämlinge ein. Laub kann frisch oder getrocknet gegessen werden.
  3. Segeln. Diese frühe Sorte, die sich durch ihren Ertrag auszeichnet, reift in nur 85 bis 90 Tagen. Das Laub ist lecker und sehr duftend.
  4. Zahar. Die durchschnittliche Reife der Sorte hat einen sehr hohen Ertrag. Während der Vegetationsperiode gibt es im Vergleich zu anderen Sellerieblättern zwei- bis dreimal mehr Grün. Zartes Laub eher duftend.
  5. Fröhlichkeit. Die vielseitige Sorte mit mittlerer Reife ist dürreresistent und kälteresistent. Sie reift in 65–70 Tagen. Brillante stark zerlegte Blattplatten duften ziemlich stark.
  6. Samurai. Diese durchschnittliche Reifedauer ist bei Gärtnern unter allen Sellerieblattsorten die beliebteste. Die Blätter des Busches sind stark gewellt und duftend, sie ähneln lockiger Petersilie. Diese Sorte erreicht ihre Reife in 80–85 Tagen.
  7. Spartanisch. Die Sorte reift in 80–85 Tagen, große duftende Blattteller sind dunkelgrün gestrichen.

Selleriestiel (gestielt)

Selleriesellerie wird für fleischige Blattstiele geschätzt, ihre Dicke erreicht 40-50 mm. Diese Sorte bildet keine Wurzeln. Beliebte Stangenselleriesorten:

  1. Malachit. Bei dieser mittelfrühen Sorte wachsen in 80 Tagen saftige, dicke und fleischige Blattstiele. Die Farbe des Laubs ist dunkelgrün.
  2. Golden. Diese mittelfrühe Sorte reift 150 Tage. Die Besonderheit der sehr schmackhaften Blattstiele ist, dass sie sich von selbst bleichen lassen.
  3. Tango. Die Reifung dieser mittelspäten Sorte dauert 170–180 Tage. Stark gekrümmte grün-blaue lange Blattstiele zeichnen sich dadurch aus, dass sie keine groben Fasern aufweisen.
  4. Triumph. In einer solchen mittelschweren Sorte wachsen fleischige und saftige Blattstiele von dunkelgrüner Farbe, die eine Länge von 25 bis 30 Zentimetern erreichen können.

Zusätzlich zu den oben beschriebenen Selleriesorten wachsen noch Gärtner wie Yudinka, Schneeball, Pascal, Ojanjsky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delicacy usw.

Gegenanzeigen

Sellerie stimuliert das Verdauungssystem, daher wird die Anwendung bei Magengeschwüren, Übersäuerung von Magensaft oder Gastritis nicht empfohlen. Es kann auch nicht für Krampfadern und Thrombophlebitis verwendet werden. Auch kann es nicht schwanger gegessen werden. Es wird auch nicht empfohlen, während des Stillens zu essen, da ätherische Öle in die Milch gelangen können.

Sorten für verschiedene Regionen des Landes

Auf den Parzellen unseres Landes kann man am häufigsten den Staudensellerie antreffen. Aber auch andere Arten erweckten das Interesse von Liebhabern verschiedener, für unsere Region nicht typischer Gemüsesorten.

Im ersten Pflanzjahr können Sie grüne Pflanzenteile, die Wurzelfrüchte, einsammeln. Im zweiten Jahr blüht Sellerie und bildet Samen.

In den kalten Regionen Russlands (Ural, Sibirien) wird empfohlen, folgende Sorten anzubauen:

  • Blatt - Kraft, Blatt, Kartuli
  • gestielt - Pascal, Utah, Malachit
  • root - Anita, Egor, Apple, Esaul, Gribovsky, Strongman, russische Größe

Im mittleren Teil des Landes haben sich folgende Sorten bewährt:

  • Blatt - Spartaner, Samurai
  • gestielt - Jack, Atlant
  • root - Wurzel Gribovsky, Apfel, Goldene Feder, Alabaster, Anita

Reife Sorten

Die Dauer der Vegetationsperiode dieses Gemüses hängt nicht nur von der Sorte, sondern auch von den klimatischen Bedingungen ab

Die folgenden Sorten sind Pflanzen mit einer frühen Reifung der Wurzelfrüchte:

  • Diamant
  • Prager Riese
  • Cascade
  • Apple
  • Gribovsky

Die technische Reife dauert ca. 150 Tage, eignet sich aber nicht für eine lange Lagerung.

"Albin", "Strong", "Egor", "Gigant" geben eine Ernte im Durchschnitt - bis zu 170 Tage. Sie verbringen einen guten Winter.

Wenn Sie die grünen Sellerieteile so früh wie möglich erhalten möchten, sollten Sie die Sorten Golden, Sail, Malachite anpflanzen. Sorten mit mittlerer Laufzeit - Samurai, Tango, Spartan, Fröhlichkeit, Sanft.

Spätes Gemüse verträgt Kälte und ist für die Langzeitlagerung geeignet, benötigt jedoch etwa 200 Tage zum Wachsen. Dazu gehören der Wurzelsellerie Maxim, Atlant. Unter den Blattstielen unterscheiden die Gärtner der Blattarten "Zahara" und "Triumph".

Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Saatgut für Setzlinge

Sellerie in lockerer, feuchter Erde ausgesät

Wurzel, gestielter Sellerie gesät im späten Winter, Vorfrühling. Wurden jedoch spätere Sorten ausgewählt, werden diese noch früher ausgesät.

Der Boden für die Pflanze kann im Laden gekauft werden. Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, die Bodenmischung selbst zuzubereiten, müssen Sie dazu die gleichen Mengen einnehmen:

  • der Sand
  • Humus
  • Blattboden
  • Torf

Die zweite Version der Bodenmischung - Biohumus, Sand im Verhältnis 1: 1.

Einige Gärtner vom Herbst bereiten das Land für Sämlinge von ihrem Standort vor. Bei der Aussaat wird empfohlen, diesem Boden Humus und Sand zuzusetzen.

Wie bei jeder anderen Kultur sollte der Sellerie-Boden mit einer der bekannten Methoden desinfiziert werden:

  • Kalzinierung im Ofen, Mikrowelle
  • Einfrieren
  • kochendes Wasser
  • eine Lösung von Kaliumpermanganat usw.

Diese vorbeugenden Maßnahmen verringern das Risiko einer Pflanzeninfektion durch Krankheiten und Schädlingsbefall.

Zu 10 kg fertigen, behandelten Bodens können Sie 100 g Holzasche und 20 g Harnstoff hinzufügen.

Der Boden wird vor Erreichen des Randes von 2 cm in den Tank gefüllt und vor der Aussaat angefeuchtet.

Samenvorbereitung und Aussaat

In Anbetracht der klimatischen Bedingungen unseres Landes ist es am besten, Samen früher Sorten zur Aussaat zu nehmen, die in 3-4 Monaten reifen.

Wenn die Samen zu Hause gesammelt wurden, müssen Sie bedenken, dass sie umso besser wachsen, je länger sie liegen. Das in diesem Jahr vorbereitete Saatgut wird weniger Sprossen produzieren als das vor einigen Jahren gesammelte Saatgut.

Zum Anpflanzen von Celera können Sie einen beliebigen geeigneten Behälter wählen - eine Holzkiste, Kassetten, Tassen, Plastikbehälter

Vor dem Pflanzen von Saatgut sind folgende Tätigkeiten auszuführen:

Desinfizieren Sie die Samen - einige Stunden lang in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat getaucht. Achten Sie darauf, sie mit sauberem Wasser zu waschen.

Nimm ein kleines Stück Gaze, ein Tuch. Pflanzenmaterial mit Feuchtigkeit versorgen und einwickeln. 1 Woche bei Raumtemperatur stehen lassen, dann an einem kühlen Ort (unteres Regal des Kühlschranks) - 10-12 Tage.

Der trocknende Stoff spendet Feuchtigkeit.

Selleriesamen sind sehr klein (nicht größer als 1 mm), daher werden sie bis zu einer geringen Tiefe ausgesät - nicht mehr als 0,5 cm in den Furchen, in einem Abstand von 3 cm voneinander. Top schlafen mit einer dünnen Schicht Torf. Die Erde wird nicht verdichtet und bleibt locker.

Manchmal wenden Züchter andere Pflanzmethoden an:

In den vorbereiteten Boden 5-7 mm breite Furchen legen. Füllen Sie sie mit Schnee und Samen von oben einschlafen. Den Film abdecken, Glas. An einen warmen Ort bringen

Gesät nach der Methode der Cochlea, deren Essenz darin besteht, die Samen in den Boden zu säen, verdreht mit Hilfe eines beliebigen Materials in einer Spirale. In diesem Fall sollten die Samen 0,5-1,5 cm voneinander entfernt sein.

Die erste Methode ermöglicht es Ihnen, den Samen mit dem besten Abstand für ein gutes Wachstum der Sämlinge zu setzen. Die zweite - spart Platz, ermöglicht es, Pflanzen zu verpflanzen, ohne sie zu verletzen.

Wenn die Samen nicht geschichtet sind, werden sie auf die Erdoberfläche gesät und mit einer kleinen Menge Erde bedeckt.

Pflanzen von Sämlingen im Freiland

Die Zeit zum Umpflanzen von Pflanzen an einen dauerhaften Ort hängt von der Region ab. Bis Sellerie gepflanzt ist, sollte sich der Boden auf mindestens 8 ° C erwärmen. Im mittleren Teil Russlands geschieht dies nicht vor Mitte Mai.

Zu diesem Zeitpunkt sollte der Schössling stärker werden: bilden ein paar echte Blätter, haben ein gutes Wurzelsystem.

Sämlinge härten

Erfahrene Selleriesämlinge wurzeln an einem neuen Ort.

Im Laufe der Zeit muss die Verweildauer in der Luft schrittweise erhöht werden. Auf diese Weise können sie gehärtet werden und Änderungen leichter tolerieren. Wenn Sie keine Setzlinge im Garten machen können, können sie auf dem Balkon, der Loggia, der Fensterbank mit offenem Fenster temperiert werden.

Vorbereitung des Bodens für die Aussaat im Freiland

Bereiten Sie am Ende der Saison im Voraus den Boden für die Bepflanzung vor. Entfernen Sie dazu alle Unkräuter und ihre Wurzeln. Die Erde wird mit organischen, mineralischen Düngemitteln ausgegraben. Seit Herbst wird empfohlen, die Erde mit Kalium- und Phosphorpräparaten anzureichern.

Land zum Anpflanzen von Selery im Herbst vorbereitet

Dosierung kann auf der Packung zu den Substanzen eingesehen werden. Beispielsweise 20-30 g Doppelsuperphosphat, 15-20 g Kaliumchlorid. Bioprodukte tragen in Höhe von 1 Eimer pro 1 m2 bei.

Wenn der Bereich unter dem Sellerie sauer ist, ist es notwendig, seinen Säuregehalt zu reduzieren, indem 700 bis 900 g Dolomitmehl hergestellt werden.

Im Frühjahr sollte kein frischer Mist verwendet werden, da es Krankheitserreger und Schädlingslarven geben kann.

Landeplatz auswählen

Der Boden sollte locker sein, genügend Nährstoffe enthalten. Saure Erde sollte Kalk sein. Sellerie-Vorgänger können beliebige Gemüsekulturen sein, mit Ausnahme von Schirmkulturen (Karotten, Rüben usw.).

Um duftenderes Grün zu erhalten, kann der Seler in einem abgedunkelten Bereich gepflanzt werden.

Dies liegt an der Tatsache, dass dieses Gemüse die gleichen Krankheiten haben kann, Schädlinge.

Es kann auch zwischen Beeten mit anderen Pflanzen gepflanzt werden:

Eigenschaften Sellerieblatt

Diese Art ist eine der kälteresistentesten. Junge Pflanzen haben keine Angst vor Nachtfrösten, erwachsener Sellerie kann sicher überwintern. Diese Art von Gemüsekultur wird gepflanzt, um saftige, nährstoffreiche Grüns zu produzieren.

Im Herbst kann Blattsellerie ausgegraben und in einen Topf gegeben werden.

Es ist am besten, blättrigen Sellerie anzubauen, der am Ende des Winters für Sämlinge ausgesät wird. Sie können aber im Frühjahr oder vor dem Winter - im Herbst - sofort im Freiland pflanzen.

Kennzeichnet Sorgfalt für gestielten Sellerie

Die Pflege einer Pflanze unterscheidet sich kaum von anderen Arten. Wenn die Setzlinge an einem festen Platz gepflanzt werden, werden sie in 10 cm tiefe Furchen gepflanzt. Die optimale Temperatur für das Wachstum dieser Art beträgt 20 ° C.

Stangensellerie wird gepflanzt, um saftige Stängel zu produzieren.

Sorten mit roten Blattstielen gelten als die kälteresistentesten. Zusätzlich zu allen oben genannten Verfahren, die für alle Arten von Kulturen typisch sind, muss auch gestielter Sellerie mit Knollen versehen werden. Der Eingriff wird mitten im Sommer durchgeführt.

Wenn die Blattstiele fast geerntet werden können, werden sie wieder eingeklemmt und in leichtes Papier gewickelt. So werden sie für uns Weißer saftiger und vertrauter.

Besonderheiten der Pflege für Wurzelsellerie

Selleriewurzel wächst am längsten. Die Vegetationsperiode dauert ca. 4-5 Monate. Daher sollte in der ersten Februarhälfte gesät werden.

Selleriewurzel muss am längsten gepflegt werden

Um ein Wurzelgemüse zu bekommen, gibt es verschiedene Regeln für das Pflanzen und Pflegen:

  • Pflanze wird auf die Grate gepflanzt
  • Ein Teil der Wurzel muss sich auf der Erdoberfläche befinden, das heißt, er kann nicht vollständig im Boden vergraben werden
  • Nach der Wurzelbildung sollten die Blätter nur im Mittelteil in der Selleriewurzel verbleiben

Es wird angenommen, dass während der Keimlingsperiode der Beizprozess für den Wurzelsellerie sehr wichtig ist. Es wird empfohlen, die Spitze der Hauptwurzel einzuklemmen und die Seitenwurzeln zu entfernen. Dies wirkt sich positiv auf die Bildung von Wurzelgemüse aus.

Die seitlichen Blätter des Gemüses werden erst einige Wochen vor der Ernte abgeschnitten. Dies geschieht so, dass die Pflanze ihre ganze Kraft dem Wachstum der Wurzeln widmet und nicht den Spitzen.

Die Wurzelsorte eines Gemüses erfordert kein Hacken, sondern das Gegenteil - es liebt den nackten oberen Teil der Wurzeln. Gemüse bevorzugt einen leicht feuchten Boden. Wurzelfrüchte werden gegen Mitte des Herbstes geerntet.

Ernte

Sellerieblätter können mehrmals pro Saison geerntet werden. Blätter können geschnitten werden, sobald sie ein wenig wachsen und bis zum späten Herbst. Nach jeder Ernte muss die Pflanze gegossen und gefüttert werden.

Die gestielte Selleriewurzel wird ebenfalls beim Wachsen geerntet.

Die letzte Ernte muss jedoch entfernt werden, bevor die nächtliche Temperatursenkung unter Null beginnt.

Blattstiele werden normalerweise bis zum Ende des Sommers verkäuflich. Wenn die gesamte Ernte nicht sofort verwendet werden kann, können Sie versuchen, Gemüse so lange wie möglich einzusparen.

Dafür:

  • Die Stiele werden mit fließendem Wasser gewaschen und in Folie eingewickelt. Im Kühlschrank aufbewahren
  • Schneiden Sie die Stiele auf die gewünschte Länge. Mit Salz einschlafen - 250 g / 1 kg Stängel. In Banken verhängen. Sobald das Gemüse anfängt Saft zu machen, an einem kühlen Ort reinigen.
  • einfrieren
  • in kleine Stücke schneiden und 1 Monat trocknen lassen. Als Gewürz verwendet

Frische grüne Pflanzenteile können 3-7 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Bevor Sie anfangen, sie aus dem Boden zu graben, muss die Pflanze zuerst bewässert werden. Sellerie hat eine zarte Wurzelrinde, die bei der Ernte leicht beschädigt werden kann. Aus diesem Grund ist es am besten, nicht mit einer Schaufel, sondern mit einer Heugabel zu graben.

Sie können für kurze Zeit im Regal des Kühlschranks aufbewahrt werden. Wenn Sellerie jedoch bis zum Winter oder Frühling haltbar gemacht werden soll, muss er in einen kälteren Raum gestellt werden. Der Keller oder Keller ist dafür am besten geeignet. Gleichzeitig sollten Wurzelfrüchte in Holzkisten gelegt und mit ein paar cm Sand bedeckt werden.

Eine weitere Option für die Konservierung von Sellerie ist das Beizen.

Wurzeln wie folgt geerntet:

  1. gewürfelt
  2. bereiten Sie eine kochende Lösung von 1 Liter Wasser, 1 EL. Salze, 3 g Zitronensäure
  3. Legen Sie das Gemüse für ein paar Minuten in eine kochende Flüssigkeit. Herausgenommen und getrocknet
  4. sterilisierte Gläser. Füllen Sie sie mit Wurzelgemüse
  5. Marinade zubereiten: für 1 Liter Wasser 1 EL zugeben. Essig, 3-4 Stück schwarzer Pfeffer, Nelken
  6. Die Marinade wird zum Kochen gebracht und in Gläser gegossen, die 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert wurden

Sellerie ist in der französischen Küche weit verbreitet

Sie können Beizen und Grünpflanzen. Dazu bereiten Sie eine Marinade von 2 Litern Wasser, 1 EL. Essig, ca. 3 EL. Salz, 4 EL Zucker. Geben Sie Gemüse, ein paar Knoblauchzehen und Lorbeerblätter in die Gläser. Produkte Marinade gießen und fest verschlossen.

Bewerbung

Nach Geschmack sind seine vegetativen Teile süß-bitter. Besitzen Sie ein angenehmes Aroma. Je nach Sorte kann der Geschmack unterschiedlich sein. Wurzeln, Gemüsesamen können getrocknet, frisch aufgetragen werden. Blätter - einfrieren.

Lachs kann frisch, getrocknet und eingelegt verzehrt werden

Getrocknete Stücke sind Teil der Gewürzmischung. Selleriestangen werden gedünstet, gebraten und Salate daraus hergestellt.

Es wird angenommen, dass Sellerie am besten zu Gemüsegerichten aus folgenden Quellen hinzugefügt wird:

  • Aubergine
  • Kohl
  • Bohnen
  • Tomaten
  • Kartoffel
  • Karotten

Gemüse wird oft mit Fleisch, Pilzen und Fisch kombiniert. Wurzel kann den Geschmack von Saucen, Suppen, Eierspeisen, Salaten verbessern.

Sellerie - kalorienarmes Produkt. 100 g Stängel, Blätter enthalten nur 12-16 kcal, Wurzeln - 32 kcal. Daher wird es häufig in der Diät verwendet.

Selleriewurzel schälen (schneller Weg)

Sellerie: Beschreibung, Anbau und Pflege, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen (Foto & Video) + Bewertungen

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Описание сельдерея

Сельдерей является двухгодичным растением. В первую половину жизни он обзаводится корнеплодом, а перистые, рассечённые листья тёмно-зелёного цвета образуют розетку. Im folgenden Jahr entwickelt sich der Stängel und im Hochsommer erscheinen hellgrünweiße Blüten an der Pflanze, die Regenschirmblütenstände bilden. Die Früchte des Selleries sind rund, doppelt, jede Hälfte enthält fadenförmige Rippen. Die wichtigsten sind drei Arten von Pflanzen:

  • Mit Vitaminen angereichertes Blattgrün, das als Gewürz für Gerichte von Frühling bis Herbst verwendet wird.
  • Blattstiel - große, saftige Stiele werden als Lebensmittel für die Zubereitung von Salaten und anderen Gerichten verwendet,
  • Wurzelguss wird sowohl für Lebensmittel als auch für Knollen mit einem Durchmesser von 8–10 cm und einem Gewicht von 500–600 g verwendet.

Merkmale der Bepflanzung und des Anbaus von Sellerie

Die Vegetationsperiode dieser Kultur beträgt je nach Klima 125 bis 165 Tage, daher ist es notwendig, die Pflanze aus Sämlingen zu ziehen. Darüber hinaus variiert die Aussaatdauer bei verschiedenen Selleriesorten. Also root Pflanzentyp 70 bis 75 tage vor der landung auf den betten muss gesät und 15 tage später eine blattsaat durchgeführt werden. Bevor Sie jedoch mit dem Einpflanzen von Sämlingen beginnen, sollten Sie zuerst die Samen vorbereiten.

Die im Selleriesamenmaterial enthaltenen ätherischen Öle verlangsamen die Keimung (Samen quellen nicht und keimen 3-4 Wochen lang nicht). Durch das Sparen wird der Prozess beschleunigt (Vermischen der Flüssigkeit mit Luftblasen).

Dazu werden Selleriesamen in einen Tank mit sauerstoffreichem Wasser (perlend) gegeben. Anschließend werden die Samen mit einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung 40–50 Minuten lang geätzt, in sauberem Wasser eingeweicht und getrocknet.

Nach dieser Behandlung muss das Saatgut bei einer Temperatur von ca. 20 Grad auf ein angefeuchtetes Tuch gelegt werden. In dieser Position Samen bleiben übrig bis sie anfangen zu keimen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Bodenmischung in der folgenden Zusammensetzung hergestellt sein:

  • Rasenboden (Teil 1),
  • Torf (3 Teile),
  • Humus, mit etwas grobem Sand (1 Teil).

Dem entstandenen Untergrund sollten Düngemittel zugesetzt werden: auf 1 Eimer (10 l) der Mischung - 5 g Harnstoff und 200 g Holzasche.

Die gejagten Samen werden mit Sand vermischt und in Kisten mit der vorbereiteten feuchten, nahrhaften Mischung in Furchen im Abstand von 3 bis 4 cm ausgesät. Es bleibt übrig, sie mit nassem Sand (durch ein Sieb) zu pudern, die Ernte mit einer transparenten Folie oder Glasscheibe zu bedecken und sie in einem hellen, warmen Raum (22–24 ° C) zu lassen.

Die ersten Triebe erscheinen normalerweise nach 6–8 Tagen. Der Boden in den Kisten muss regelmäßig mit warmem Wasser und einem feinen Spray angefeuchtet werden. Mit dem Aufkommen von Setzlingen sollten die Kästen geöffnet und näher an das Licht herangeführt werden, und die Lufttemperatur sollte auf 16 ° C gesenkt werden.

In den ersten 30 bis 45 Tagen entwickeln sich die Sämlinge sehr langsam. Wenn Setzlinge die ersten 1–2 Blätter, Pflanzen, wegwerfen sollte verdünnt werden. Wenn es sich um Stecklinge oder Blattsellerie handelt, sollte der Abstand zwischen den Sprossen 4 bis 5 cm betragen. Bei der Wurzelpflanze wird empfohlen, sie nach dem Abschneiden eines Drittels der Mittelwurzel in separate Torfgefäße zu verpflanzen.

Nach Durchführung des beschriebenen Verfahrens wird davon abgeraten, die Sämlinge direktem Sonnenlicht auszusetzen. Zu diesem Zeitpunkt liegt die optimale Temperatur nachts bei 11-12 ° C und tagsüber bei 15-16 ° C. Das folgende Verfahren hängt nicht von der Art des Selleries ab und ist für alle Kulturen geeignet. Man darf nicht vergessen, die Sämlinge zu gießen und zu füttern sowie den Boden in ihrer Nähe zu lockern.

Anfänglich kann eine Befruchtung 7–10 Tage nach der Ausdünnung erforderlich sein. Eine Lösung von Nitrophoska mit einer Menge von 5 mg pro 10 Liter Wasser ist für diesen Zweck gut geeignet. Jede Pflanze benötigt ungefähr 30 ml der resultierenden Lösung. Wenn die Sämlinge nach außen blass und schwach aussehen, können Sie 2-3 Harnstoffpräparate mit einer Häufigkeit von 10-12 Tagen einnehmen.

Zwei Wochen vor dem Ausschiffen sollten Sie damit beginnen, auf der Straße Setzlinge zu machen (Temperament), wodurch sich die Zeitspanne unter natürlichen Bedingungen allmählich verlängert. Am Ende dieses Zeitraums sollten die Sämlinge den ganzen Tag an der frischen Luft sein.

Landezeit auf offenem Boden

Wenn die Sprossen eine Größe von 12–14 cm erreichen und 4–5 Blätter bekommen, ist es Zeit, sie auf die Beete zu pflanzen. In der Regel tritt diese Zeit nach etwa zwei Monaten ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen ein. Übertreiben Sie das Pflanzenmaterial nicht. in Kisten, denn in diesem Fall kann man nicht auf Sellerie reiche Ernte warten. Zwei Stunden vor dem Pflanzen sollten die Sämlinge reichlich gegossen werden. Danach ist es einfacher, die Pflanzen mit den Erdklumpen zu erreichen.

In gemäßigten Breiten ist es besser, Anfang Mai Sellerie im Freiland anzupflanzen. Daher muss damit gerechnet werden, dass die Sämlinge zu diesem Zeitpunkt einsatzbereit sind.

Bodenvorbereitung für Sellerie

Sellerie eignet sich gut für lockere, leichte und fruchtbare Böden, die vom Sonnenlicht beleuchtet werden. Es ist großartig, wenn dieses Land zuvor mit Bohnen, Kohl, Gurken oder Tomaten besetzt war. Aber nach Dill, Petersilie und Karotten wächst der Sellerie schlecht.

Die Vorbereitung der Pflanzstelle soll im Herbst beginnen. Dazu graben sie die Erde bis zu der Tiefe aus, aus der sich das Schaufelbajonett zusammensetzt, und fügen Humus oder Kompost in einer Menge von 3-4 kg pro 1 m² Oberfläche hinzu. Zusätzlich werden 20 g Superphosphat auf die gleiche Bodenfläche gegeben.

Im Frühjahr soll das Land durchbohrt und komplex gedüngt werden (35 g pro m²).

Landung im Boden

Wenn Selleriewurzeln gepflanzt werden, sollte der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen beachtet werden etwa 50 cm und ungefähr die gleiche Lücke zwischen den Reihen. Cherenkovy und Blattsellerie können näher gepflanzt werden: der Abstand zwischen den Pflanzen - 20 cm und 30 cm zwischen den Reihen.

Nachdem die Brunnen für das Pflanzen vorbereitet wurden, müssen Humus und Asche (Handvoll) hineingegossen und mit dem Boden vermischt werden. Der Bezugspunkt für die Vertiefung ist das Keimblattknie, das sich in Bodennähe befinden sollte.

In der letzten Phase des Anpflanzens von Sellerie sollte der Boden um die Pflanzen herum verdichtet und die Fläche bewässert werden. Für einige Tage ist es notwendig, die Triebe vor der sengenden Sonne zu schützen und die Sämlinge mit Papier zu beschatten.

Sehen Sie sich das Video an: Sellerie erfolgreich anbauen . u200d Knollensellerie Monarch von der Aussaat bis zu Ernte (August 2022).

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