Würzige und Heilkräuter

Wachsender Kopfsalat auf dem offenen Gebiet

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Blattsalat ist aufgrund der reichhaltigen Vitaminzusammensetzung in der Ernährung von therapeutischen und diätetischen Lebensmitteln enthalten. Um sich und Ihren Lieben mit köstlichen und vor allem gesunden Gerichten zu verwöhnen, können Sie die Ernte auf dem Gartengrundstück oder direkt auf der Fensterbank anpflanzen.

Mit der richtigen Pflege und den richtigen landwirtschaftlichen Praktiken kann sogar ein Anfänger Salat säen und anbauen.

Der Zeitpunkt des Pflanzens von Salatsamen im Freiland

Gepflanzter Salat im Gartenalle 2 Wochen, während der warmen Jahreszeit eine frische Ernte einnehmen. Die Saatdaten werden unter Berücksichtigung der Merkmale der Sorte festgelegt.

Unter den vorgeschlagenen Sorten befinden sich Pflanzen verschiedener Vegetationsperioden: früh, mitte und spät. Reift Kultur für 25-50 tage.

Die Pflanzarbeiten beginnen im zeitigen Frühjahr, wenn die Nachttemperatur positive Werte erreicht. In der mittleren Spur fällt diese Zeit April - Anfang Mai. Nach dem Mondkalender landen die sogenannten Tops, zu denen der Salat gehört, auf dem wachsenden Mond.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Blatt- und Kohlsalat anzubauen:

Das Bett ist organisiert Im Freiland, im Gewächshaus und sogar auf der Fensterbank. Die Sämlingsmethode eignet sich eher für Regionen mit rauem Klima und in Fällen, in denen eine frühe Ernte gewünscht wird.

Der Frühling ist durch Unbeständigkeit des Wetters und eine hohe Wahrscheinlichkeit von Nachtfrösten gekennzeichnet. Sämlinge sollten auf offenem Boden gepflanzt werden, wenn die Frostgefahr bei jungen Trieben vorüber ist.

Die Sämlingsmethode ermöglicht es Ihnen, eine frühe Ernte zu erzielen, die ist den üblichen Laufzeiten um 3-4 Wochen voraus.

Die beliebtesten Blattsalatsorten für den Anbau im Land

Eine Vielzahl von Sorten wird den Bedürfnissen und Wünschen der wählerischsten Gärtner gerecht. Und für diejenigen, die gerade erst anfangen, die Technologie des Anbaus von Gemüsepflanzen zu beherrschen, wird empfohlen, bewährte Sorten zu kaufen.

Aufregung - eine Pflanze von mittlerer Frühreife mit einer Vegetationsperiode 64 Tage. Das fächerförmige Blatt ist recht groß, die Kante weist eine charakteristische Welligkeit auf. Die Struktur des grünen Tenders ist halb knusprig. Der Strauch erreicht eine Höhe von 25-27 cm, Austrittsdurchmesser - 30-32 cm.

Das Gewicht des Kopfes der durchschnittlichen Größe - 250 gr. Landebedingungen: April-Mai.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge in der Phase der Bildung des ersten Blattes werden die Beete verdünnt, wobei ein Abstand von 5 bis 7 cm zwischen den Trieben verbleibt. Der Abstand zwischen den verbleibenden - 25-30 cm.

Merkmale der Kultur: eine positive Reaktion auf Düngung und Gießen, aber missbrauchen Sie keine Lebensmittel. Überschüssiges Wasser führt zur Verrottung der Wurzeln.

Die Vegetationsperiode dauert 65-80 Tage. Sorte bezieht sich auf die ölige Sorte von Salat. Reifer Strauch zeichnet sich durch eine große und halbaufrechte Form aus. Gelblich-grüne Blätter haben eine gefaltete Oberfläche, aber die Struktur ist empfindlich. Auf die Höhe und den Geschmack.

Vorteile von Dubrava: Resistenz gegen Graufäule und Blattbrand.

Die Pflanzung wird Anfang Mai nach dem Schema empfohlen: 25x30 cm, die Tiefe der Samen beträgt 2 cm. Der Ertrag pro Quadratmeter erreicht 2-2,5 kg.

Aussehen von Salat ähnlich Weißkohl. Die Blätter gehen während der Bildung zum Kern und bilden eine Kugel. Die Farbe von saftigen, knusprigen Grüntönen ist weißlich. Die Pflanze ist schwer, große Exemplare erreichen 1 kg (durchschnittlich 300-600 g).

Eisbergsalat

Die technische Reife der Kultur kommt für 75-90 Tage. Eine Besonderheit des Eisbergs ist die Beständigkeit gegen Spreu und Falschen Mehltau. Sortenwert: hohe Ware und Geschmack, lange Lagerung eines frischen Produktes (bis zu 3 Wochen).

Romain Gelbus

Die Kultur der Durchschnittsalterung dauert die Vegetationsperiode 85-90 Tage. Längliche Blätter wachsen streng vertikal. Die Struktur des Grüns ist klar, aber wahrnehmungsschonend. Die Beliebtheit der Sorte beruht auf einem sehr angenehmen Geschmack und Saftigkeit.

Die Sorte ist sehr anspruchsvoll für die Bewässerung, es ist unmöglich, den Boden austrocknen zu lassen, die Pflanze verdorrt. Merkmal der Kultur: hohe und stabile Ausbeute (1-2,2 kg pro 1 m²).

Welche Erde liebt eine Pflanze?

Kultur reagiert gut auf gedüngter Boden mit Drainage, der mit mineralischen Zusätzen angereichert ist. Wenn das Medium angesäuert ist, muss es durch Einbringen von Dolomitmehl oder gehacktem Kalk neutralisiert werden.

Der Pflanzort ist ausgewählt gut beleuchtet und belüftetaber ohne Zugluft. Die Kultur wächst gut in verteiltem Halbschatten. Wenn zwischen Höhenlage und Tiefland gewählt werden kann, wird die Höhenlage bevorzugt. Dies reduziert das Risiko von Wurzelzerfall.

Für das Einpflanzen des Salats wird ein gut belüfteter und beleuchteter Ort gewählt.

So bereiten Sie ein Beet zum Pflanzen vor

Vorerde muss vorbereitet werden. Im Herbst ist es angebracht, das zukünftige Gartenbett zu bereichern. Humus. Und im Frühjahr, 2-3 Wochen vor den Pflanzarbeiten, wird das Land wieder ausgegraben und insbesondere Mineraldünger ausgebracht Kaliumsalz, Ammoniumsulfat, Superphosphat usw.

Die Vorbereitung sollte im Herbst beginnen und beim Graben des Bodens Dünger herstellen. Im Frühjahr muss die Landestelle mit einer schwachen Lösung aus Kaliumpermanganat oder kochendem Wasser desinfiziert werden.

Vor der Aussaat müssen Sie den Boden gut ausrichten und alle großen Klumpen mit einem Rechen abbrechen. Salat liebt lockerer Bodendeshalb macht der dichte Boden es einfacher Torf, Flusssand und Humus.

Richtige Samenvorbereitung vor dem Pflanzen

Zum Pflanzen werden hochwertige Samen ausgewählt. hohe Keimrate (nicht weniger als 80%).

Kopfsalatsamen

Zu Beginn besteht das Saatgut die Kalibrierung: Aus den Gesamtproben werden gesunde und unverformte Proben ausgewählt. Das Sortieren schließt auch die Zurückweisung von kleinen Körnern ein.

Wie die Praxis zeigt, sind die Sprossen schwach und klein. Die Größe der Samen erschwert die Aufgabe, daher wenden Gärtner diese Methode an:

  • zu kochen Salzlösung (3-5%),
  • Füllen Sie sie mit Samen und lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken.
  • Pop-up-Samen entfernen (Diese werden als geeignet angesehen, die unten geblieben sind.)
  • Die restlichen Samen vorsichtig abtropfen lassen und unter fließendem Wasser durch ein Sieb abspülen.

Nach dem Trocknen sollten die Samen zur Desinfektion in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Die Dauer des Eingriffs beträgt 15 Minuten.

Wählen Sie dazu einige Teile jeder Klasse aus und wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch. Wenn die Samen nach 1-2 Tagen versetzt sind, können Sie sie in die Erde pflanzen und die Anzahl der Sprossen zählen.

Die Frühlingsperiode ist für jeden Menschen durch einen Mangel an Vitaminen und wertvollen Mikroelementen gekennzeichnet, sodass die frühe Ernte gut und vor allem eine nützliche Ergänzung der Tabelle sein wird. Beschleunigen Sie die Entwicklung von Salat wird helfen Samen in Nährflüssigkeit einweichen.

Folgende Düngemittel werden hierfür empfohlen:

  • Ideal (Teelöffel pro Liter Wasser),
  • Epin (2 Tropfen in 100 ml Wasser),
  • Epin-Extra (30 Tropfen in ein Glas Wasser).
Das Einweichen der Samen in Épinay beschleunigt das Wachstum von Salat

Andere Medikamente, die gerichtet sind Förderung des Pflanzenwachstums.

Welches Schema kann Samen säen

Es gibt mehrere Salatbepflanzungsschemata, die Option wird abhängig von den Merkmalen der Sorte gewählt. Sommerbewohner, die kleine Grundstücke besitzen, schaffen es, die Pflanze zwischen Reihen, entlang des Zauns, zwischen den Beeten von Gemüsekulturen zu säen.

Das Bett ist geformt auf die lose Art und Weise und Bestellung. Der vom Salatbepflanzungsschema festgelegte Zeitabstand wird nur beim Umsetzen von Sämlingen in Freiland oder Gewächshaus eingehalten. Bei der Aussaat beträgt der Abstand zwischen den Samen nicht mehr als 3 cm.

Die Regelung ist für niedrigwachsende Pflanzen konzipiert, empfiehlt das Einhalten des Abstandes zwischen den Büschen nicht weniger als 20 cm (20 x 20 cm). Für große Kulturen ist der Abstand optimal 25-30 cm (25 x 30 cm). Im Gewächshaus Furchen für Reihen mit einem Abstand von 10-15 cm machen. Samen werden in einer Tiefe von 1-2 cm in den Boden eingetaucht. Es ist unmöglich, die Pflanze neu zu pflanzen.

Die Technologie des Salatanbaus ist recht einfach. Sie müssen lediglich die allgemeinen Regeln einhalten und das Regime einhalten. Und die Ernte aus eigener Kraft ist immer schmackhafter als gekaufte Gemüse.

Aussaatzeit

Im Freiland sollten ab April frühe Salatsorten ausgesät werden. Zu diesem Zeitpunkt war die Erde bereits warm genug, um schnell aufzusteigen. Spät- und Zwischensaisonarten werden einen Monat später gepflanzt - im Mai und bis zum zweiten Jahrzehnt im Juni.

Die Besonderheit der Salatreife ist das Überwiegen des bitteren Geschmacks während des Wachstums des Strauchstiels. Dann werden die Blätter ungenießbar.

Um den ganzen Sommer über süße und saftige Blättchen zu haben, wird die wiederholte Aussaat von Samen geübt. Bis Ende August werden alle 10 Tage Samen in den freien Raum gesät. Außerdem verträgt Salat, wie alle kälteresistenten Kulturen, niedrige Temperaturen und kann daher vor dem Winter (im Oktober) gesät werden. Lesen Sie: Die Verwendung von Ammoniumnitrat!

Wo kann man besser pflanzen?

Salat wächst auf fast jedem Boden gut, mit Ausnahme von Lehm. Auf lockeren und nahrhaften Böden werden jedoch üppigere Büsche erzeugt. Dazu wird die im Herbst zugewiesene Fläche tief eingegraben, um Humus vorzubereiten (für jeden Quadratmeter eines Eimers).

Füttern Sie den Boden unmittelbar vor der Frühlingssaat mit Mineraldünger, der auf einem Quadrat Erde basiert:

Mit erhöhter Säure zusätzliche Holzasche hinzufügen.

Die Betten für den Salat sollten an einem sonnigen Ort aufgestellt werden, um Schatten zu vermeiden. Salat wächst gut nach Gurken und Kartoffeln. Im Sommer können Sie die kombinierte Bepflanzung mit Tomaten, Zwiebeln oder Radieschen durchführen.

Wie pflanze ich?

Machen Sie auf einer lockeren und gedüngten Fläche flache Rillen (bis zu 1 cm) und legen Sie Samen hinein. Da die Büsche ziemlich üppig wachsen, müssen Sie die Breite zwischen den Reihen auf 20 cm einstellen.

Für mehr Bequemlichkeit können kleine Samen mit Sand gemischt werden.

Gesäte Betten gut bewässert. Für die Aussaat im zeitigen Frühjahr wird empfohlen, diese mit einer Folie abzudecken, um die Keimung zu beschleunigen.

Wie pflegen?

Wenn alle Samen aufgegangen sind und die Sämlinge ein wenig wachsen, sollten sie verdünnt werden und zwischen den Büschen bleiben:

  • ab 6 cm - für Blattsalat,
  • ab 10 cm - für Vorsatzsorten.

Einmal in der Woche muss die Pflanze gegossen werden, und wenn die Kohlköpfe anfangen zu binden - noch seltener. Lockern Sie nach jeder Bewässerung den Boden, damit er keine Kruste annimmt.

Was Dressings betrifft, so sollte den Beeten unter der Bedingung, dass Dünger vor dem Pflanzen hinzugefügt wird, nichts mehr hinzugefügt werden. Die einzigen Ausnahmen sind Salatsorten, die länger reifen als Blattgemüse. Sie sollten einmal mit Königskerzen- oder Grasinfusion gegossen werden.

Erforderliche Temperatur

Salat ist resistent gegen Kälte. Im Gewächshaus kann es ab dem frühen Frühling angebaut werden, und wenn es erhitzt wird - wachsen Sie auch im Winter. Samen können bei einer Temperatur von 5-6 ° C ausbrechen, junge Triebe können einem Temperaturabfall auf -2 ° C standhalten. Für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung beträgt die optimale Lufttemperatur 20 ° C.

Wählen Sie kältebeständige Sorten.

Wann und wie säen?

Machen Sie das Grundstück flach. Beginnen Sie mit der Aussaat, wenn die Lufttemperatur im Gewächshaus nachts nicht unter 0 ° C sinkt (in einem unbeheizten Gewächshaus ist dies ungefähr Mitte März).

  • Machen Sie Reihen in einem Abstand von 10 cm voneinander.
  • Die Aussaattiefe sollte 1-2 cm betragen.
  • Das Wetter ist wechselhaft, daher unter Androhung strenger Fröste den Boden mit feinem Humus gurgeln.

Der Anbau dauert ca. 1 Monat.

Wie durchbrechen und ob tauchen?

Salat wächst aus Samen, wenn er gepflanzt wird und wie man ihn pflegt

  • Lassen Sie einen Abstand von mindestens 15-20 cm zwischen den Pflanzen, um große Blätterhöhlen zu erhalten.
  • Viele üben eine Kopfsalatpickel, die Pflanzen sind wirklich geschluckt und bringen bald eine gute Ernte. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie einige Wochen kostbarer Zeit verlieren.
  • Es ist viel einfacher, schneller und rentabler, die benötigte Fläche sofort auszusäen und die zusätzlichen Triebe einfach zu durchbrechen, als sich auf eine unproduktive Ernte einzulassen.

Bedingungen für den Anbau von Salat auf freiem Feld

Im Sommer kann Blattsalat auf freiem Feld angebaut werden. Um bis zum Herbst frisches Grün zu bekommen, alle 14 Tage säen.

Sorten nach Reifegrad auswählen: früh, mittel, spät reif. Informationen zu den Aussaat- und Erntedaten finden Sie auf der Saatgutverpackung. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften: Befolgen Sie strikt die Empfehlungen der Züchter zu den Pflanzdaten, damit anstelle einer Ernte von Grünpflanzen keine Pfeile mit Stielen kommen.

Für Blattsalat ist eine leichte Schattierung vorzuziehen: Das Grün wird sehr zart und saftig.

Die Standortvorbereitung erfolgt ähnlich wie im Gewächshaus: Graben im Herbst, Düngung.

Wie man sät

  • Für die Aussaat ca. 1-2 cm tiefe Rillen machen.
  • Weniger häufig säen, es ist ratsam, zwischen den Samen 1-1,5 cm zu lassen
  • Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 15-20 cm.
  • Boden glätten, gut gießen.
  • Um die Keimung in den ersten Tagen zu beschleunigen, bedecken Sie die Pflanzen mit einer Folie.

Befolgen Sie die üblichen Pflegemaßnahmen (ähnlich wie im Gewächshaus): wässern, den Boden lockern, Unkraut entfernen. Wenn die Pflanzen wachsen, verdünnen Sie sie mehrmals und lassen am Ende einen Abstand von 15-20 cm.

Wachsender Blattsalat zu Hause im Winter auf einem Fensterbrett

Blattsalat auf Fensterbrett- und Balkonfoto

Um im Winter üppiges Grün zu erhalten, können Sie einen kleinen Garten auf einer Fensterbank oder einem überdachten Balkon anlegen. Blattsalat unter Raumbedingungen anzubauen ist nicht schwierig, auch unerfahrene Gärtner können damit umgehen.

Vorbereitung des Bodens und der Tanks für die Aussaat

Tiefe Tanks sind erforderlich - ca. 35 cm.

Boden zum Anpflanzen kann im Laden gekauft oder selbst gekocht werden. Nehmen Sie das Land von der Baustelle, fügen Sie verdorbenen Mist, Torf hinzu, mischen Sie in gleichen Anteilen. Verwenden Sie als Dünger Nitrophosphat und Harnstoff.

Stellen Sie sicher, dass eine Drainageschicht auf dem Boden des Tanks liegt (Blähton, kleine Kieselsteine, Walnussschalen können verwendet werden).

Salat Anbautechnik

Der Gehalt an einer großen Menge Vitaminen kommt der Haut zugute, verbessert den Teint und beschleunigt die Zellregeneration. Saft aus dieser Pflanze enthält:

Dieses Essen ist ideal für Haare. Sie leuchten, fallen nicht mehr aus und wachsen schneller. Gleichzeitig müssen die Grüns nicht weit gehen. Wir können es in unserem Garten, in einem Gewächshaus und auf einer Fensterbank in einem Topf anbauen.

Wann ist es besser, Salat zu setzen

Die Bedingungen für das Pflanzen und die Pflege hängen von der Unterart ab:

Gegen Ende des 17. Jahrhunderts begannen die Franzosen, Blätter zu züchten, nachdem ein Jahrhundert begonnen hatte, den Kopf des Produkts zu kultivieren.

Die Taxis haben keine Angst vor Kälte, deshalb werden sie im März in den Boden gepflanzt, es ist möglich, im Spätherbst zu pflanzen. Die Samen werden gehärtet, wodurch kräftige und satte, frost- und krankheitsresistente Grüns entstehen. Junge Triebe vertragen vier Grad Kälte und Erwachsene acht Grad.

Es ist nützlich, Salat vor dem Winter anzulanden, aber nur unter bestimmten Bedingungen. Beete zum Anpflanzen müssen gründlich gelockert werden, völlig frei von Streu und Wurzeln. Dies ist notwendig, damit im Frühjahr die Sonne die lose Erde so schnell wie möglich erwärmt. Vergessen Sie nicht, verrotteten Mist und Asche hinzuzufügen, dies wird eine wunderbare Umgebung für Saatgut sein.

Für den Zwiebelanbau Wählen Sie Betten in den Höhen. Flachland ist nicht geeignet, da die Pflanze viel Sonne liebt. Es ist ratsam, Ende November bis Anfang Dezember mit der Aussaat im Winter zu beginnen. Die Samen werden in bereits gefrorenem Boden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 5 cm ausgesät und mit Laubböden bestreut. Bereiten Sie sich darauf vor, dass die Aussaat von Getreide im Winter dreimal länger dauert.

Einige der Samen können den Frost nicht überstehen, oder wenn sie sich zu dicht zusammenballen, muss das Bett ausgedünnt werden. Die Aussaat erfolgt oft lückenlos.

In einem Gewächshaus wachsen

Die Aussaat der Sämlinge beginnt von Ende Februar bis Anfang März. Das Wachstum der Sämlinge und des Pflanzens von Salat im Boden wird von einem Monat bis zu 40 Tagen genommen. Und Zwischensaison Sorten wachsen bis zu 2 Monate.

Es gibt späte Sorten, die mitten im Sommer reifen. Sie können jedoch mehrmals pro Saison, einen Monat nach der letzten Aussaat, Salat anbauen. Die letzte Aussaat kann Ende August erfolgen.

Wenn Sie im Gewächshaus säen, kann die endgültige Aussaat auf Ende September verschoben werden, und Sie werden Anfang November frisches Grün genießen. Die Hauptbedingung - Sie können nicht Salat im Garten perederzhivat, weil die Blätter beginnen, bitter zu schmecken. Am besten verwenden Sie saftige junge Grüns. Salat ist eine einjährige Pflanze und ist für einen Wachstumszyklus ausgelegt. Die Bitterkeit des Salats ähnelt der Bitterkeit des Rettichs.

Freilandanbau

Für das Einpflanzen in den Boden während der Winter- und Frühlingssaat ist es notwendig, die Beete zu lockern, nach zwei oder drei Tagen kann man Samen machen.

Wenn Sie im April Getreide säen wollen, und der Boden ist noch nicht warm, ist es wünschenswert, vorbereitete Furchen mit kochendem Wasser zu vergießen. Samen vertiefen sich nicht mehr als einen Zentimeter. Nach dem Stechen der Vorgarnsorten sollte die Parzelle nach dem Schema 25 mal 10 cm bleiben. Wenn alle vier Samen auftauchen, ziehen oder schneiden Sie vorsichtig schwache Büsche.

Всходы должны появиться на третий день, при условии, что на этом месте 2–3 года латук не выращивали, так как это замедляет рост салата. Лучшие сажать после капусты или редьки.

Если посадка латука оказалась рядом с редькой или редисом, то выросшая зелень поможет избавиться от земляных блошек, потому что это насекомое не переносит запах салатов. Er selbst ist jedoch Blattläusen ausgesetzt. Es wäre schön, einen Bogen daneben zu pflanzen, sein Geruch wird Blattläuse vom Grün verscheuchen. Gurken und Tomaten, Bohnen und Erbsen können gute Nachbarn sein, was man nicht über Mais oder Sonnenblumen sagen kann. Sie sind nicht schädlich, sondern beschatten einfach eine kleine Pflanze.

Kohlsalat kann Nitrate anreichern, die die Wirkung im fünfundvierzigsten Jahr des letzten Jahrhunderts im Zusammenhang mit einer Krankheit wie Methämoglobinia zu untersuchen begannen. Dies ist eine Krankheit, bei der Hämoglobin keinen Sauerstoff mehr im Blut trägt. Die Anhäufung toxischer Dosen von Nitraten ist eine nachgewiesene Ursache der Krankheit. Kopfsalat benötigt keine Stickstoffdüngung und muss daher nicht gedüngt werden. Wie jede Pflanze liebt Salat Wasser. In Kenntnis dieser Eigenschaft wird es sehr oft im industriellen Maßstab nicht im Boden, sondern in einer Nährlösung angebaut.

Anbau von Salat in der Hydrokultur

Sämlinge werden in mehreren Reihen in Form einer Pyramide gepflanzt, was effektiv Platz spart. Die Grünen müssen keine nützlichen Mikroelemente für sich selbst extrahieren, wodurch sie schneller wachsen.

In der Hydrokultur gewachsenreift die Ernte in zehn Tagen schneller, es kommt vor, dass in nur 20 Tagen.

Es gibt keine Probleme bei der Umsetzung der Bauern, denn jeder kennt den Geschmack und die Vitamineigenschaften des Salats, sie sind immer an der Spitze.

Die besten Sorten zum Anpflanzen

Salat ist ein Salat, der unseren Augen vertraut ist., Blätter sind hellgrün mit einem helleren Herzen, das am Rand gekräuselt ist.

  • Lollo Rossa - der gleiche Salat, aber mit der Krümmung an die Grenze gebracht. Es verblüfft auch das Auge mit seiner Schönheit oder violetten Farbgebung. Aufgrund der Farbqualitäten lieben es alle Gastronomen, den Tisch damit zu dekorieren, und es ist in vielen Gerichten enthalten. Um Lollo Ross zu züchten, reicht das für eineinhalb Monate. Die Blätter sind zart und knusprig.
  • Romano entdeckte zuerst die alten Römer, daher der Name. Schon damals wurde es als separates Gericht gegessen, bis heute sind in Italien grüne Salate beliebt. Es wird auf die Überschrift verwiesen, obwohl es lose ist, wie ein normales Blatt. Die Blätter sind saftig, hellgrün und knusprig.
  • Eisberg ähnelt Weißkohl, ein Busch wiegt bis zu 400 Gramm und zeichnet sich durch hohe Knusprigkeit aus. Der ursprüngliche Name war "knuspriger Salat", aber die Amerikaner bemerkten, dass dieser Salat am besten in der Nähe von Eis aufbewahrt wurde, daher das Wort "Eis". Im Sommer des Anbaus ist dieser Salat wegen seiner Liebe zur Kälte sehr schwierig, es ist am besten, im Spätherbst, im Winter, im zeitigen Frühjahr zu pflanzen.
  • Oaklif sieht aus wie Eichenlaub, daher der Name "Eichenblatt", ähnelt auch einem losen Kopf, wie Romano-Salat. Dieser Salat zeichnet sich durch besondere Zartheit, Öligkeit und sehr kurze Haltbarkeitsdauern aus. Es kann sofort im Garten verzehrt werden, Metall kann während der Sammlung und Lagerung nicht verwendet werden, empfindliche Blätter können oxidieren und eine Schädigung verursachen.
  • Frieze hat eine solche Eigenschaft, dass es in der ersten Wachstumsphase überhaupt kein Licht braucht, wodurch ein Inhibin erzeugt wird, das die roten Blutkörperchen vermehrt. Bei Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel wird den Ärzten geraten, dem Futter genau Frieze zuzusetzen. Es kommt aus der Klasse Endivien (und Salat aus Chicorée), hat eine starke Wurzel. Die Wurzeln dieser Salate geben Bitterkeit, sie machen Kakaoersatz auf der Basis von gemahlenen Wurzeln. Dieser Kakao hat einen nussigen Geschmack.
  • Mais hat kleine Blätter, die in Form von Rosen gefaltet sind. Kann grundsätzlich 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. In Gerichten wird es nur mit Balsamicoöl verwendet, in unserer Region, in der Sonnenblumenöl verwendet wird, wird es äußerst selten verwendet.
  • Rucola ist chicornic, hat den gleichen bitter-nussigen Geschmack, ähnelt im Aussehen Rosmarin. In unserer Region hieß es „Wildsenf“, seine Höhe erreicht bis zu 70 cm.
  • Radicchio - weinrote Farbe mit weißem Kern, wächst aufgrund der fehlenden Photosynthese auch gern im Dunkeln, daher die Farbe. Der bittere Geschmack verwandelt sich in einen süßen, wenn die Blätter leicht verbrüht sind, werden die restlichen roh gegessen.
  • Cross-Salat, angenehm für das Auge mit kleinen Blättern in Form eines Herzens. Gehört zur Gruppe der Aphrodisiaka und verbessert die Wirksamkeit.

Pflegetipps

Egal, wann Sie einen Salat anbauen, Hauptsache für ihn ist Pflege:

  • lockerer Boden
  • jeden zweiten Tag gießen
  • gute beleuchtung
  • im winter zusätzliche beleuchtung lampen.

Das Minus von Salat ist, dass er nicht konserviert oder eingefroren werden kann, aber sein Anbau ist das ganze Jahr über möglich, und das ist ein Plus.

Wir züchten Salat im Gewächshaus

Da es sich bei Salat um eine kälteresistente Pflanze handelt, kann der Anbau bereits im Frühjahr im Gewächshaus beginnen. Und wenn das Gewächshaus beheizt ist, sind sogar Winterbepflanzungen möglich. Im Allgemeinen kann die Aussaat von Salatsamen bei einer Temperatur von 5-6 ° C durchgeführt werden, und die Sämlinge vertragen leichte Fröste bis zu minus 2 ° C. Die optimale Temperatur für ein gutes Wachstum dieser Kultur beträgt 20 ° C. Darüber hinaus können Sie sich vor dem Tod oder einer schlechten Keimung schützen Grüns, Auswahl von kältebeständigen Blattsalatsorten.

Trotz der Einfachheit der Pflanze ist es notwendig, im Gewächshaus die Vorfrühlingsbepflanzung vorzubereiten. Zunächst bereiten sie im Herbst den Boden vor - sie geben organischen Dünger auf den Boden und gleichen den Boden auf einen leicht sauren oder neutralen Säuregrad aus. Wenn der Boden sauer ist, wird zusätzlich Kalk hinzugefügt, um den Säuregehalt zu normalisieren.

Zusätzlich zu organischer Substanz kann das Land im Gewächshaus mit Kaliumchlorid (15 Gramm pro 1 Quadratmeter Land) und Superphosphat (40 Gramm pro 1 Quadratmeter Land) gespeist werden. Damit die Düngemittel unter anderem auf die tieferen Bodenschichten ausgebracht werden können, wird im Herbst im Gewächshaus sorgfältig gegraben, der Boden planiert und bis zum Frühjahr in Ruhe gelassen.

Video über den Anbau von Saatgutsalat in einem Gewächshaus

Sobald die Wetterbedingungen es erlauben (die Temperatur im Gewächshaus sinkt auch nachts nicht unter Null), kann Blattsalat gepflanzt werden. In der Regel kann bereits Mitte März gelandet werden. Blattsalat, im Gegensatz zu dem geschaukelten, dessen Anlandung in den Sämlingskästen erfolgt, wird sofort direkt in den Boden gepflanzt.

Die Bepflanzung im Gewächshaus erfolgt in einer gut gesiebten Erde, wobei jede weitere Reihe nach 10 cm ausgesät wird und für den Anbau von Salat mit entsprechender Sorgfalt etwa ein Monat Zeit zur Verfügung steht. Wenn Sie regelmäßig einen frischen Salat erhalten möchten, erfolgt die Bepflanzung des Grüns alle 2 Wochen.

Wie Sie wissen, ist das Wetter im Frühling sehr unterschiedlich. Wenn ein Freund wieder stark erkältet ist und die Temperatur deutlich unter Null sinkt, sollten Sie die Landeplätze mit kleinem Humus mulchen.

Das Pflanzen von Grün im Gewächshaus wird in einer gut gesiebten Erde durchgeführt, wobei jede nächste Reihe in 10 cm gemacht wird

Die Pflege von Blattsalat in einem Gewächshaus sollte wie folgt sein:

  • reichlich gießen. Es ist notwendig, die Grüns selten zu gießen - ein- oder zweimal pro Woche, aber ziemlich reichlich. Das verwendete Wasser ist nicht warm, wie viele beginnende Gärtner irrtümlich glauben, sondern kühl. Achten Sie beim Gießen darauf, dass das Wasser nicht auf die Blätter fällt.
  • Befruchtung. Die Ernährung für ein gutes Wachstum dieser Kultur ist notwendig. Düngemittel - Eine Mischung aus Ammoniumnitrat und Kaliumchlorid wird zweimal während der vegetativen Entwicklung der Pflanze angewendet.
  • Lockerung. Damit der Boden nicht überfeuchtet wird, was zum Auftreten von Pilzen führt, wird das Land zwischen den Reihen regelmäßig gelockert.
  • Jäten. Die Entfernung des Unkrauts erfolgt nach Bedarf.

Wir bauen Blattsalat im Freiland an

Im Sommer können Sie zusammen mit anderen Grüns, wie Blatt- und Stangensellerie, regelmäßig etwa alle 14 Tage Blattsalat auf dem Freiland anbauen und eine neue Aussaat durchführen, um im Sommer und Frühherbst frisches Grün zu erhalten. Achten Sie unbedingt auf die Salatsorten. Heute werden frühreife, mittelreife und spätreife Sorten angeboten, was sich auf die Pflanzzeit auswirkt.

Die besten Vorgänger des Salats sind Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Kohl. Diese Kräuter vertragen sich gut mit Gurken, Kohl, Bohnen, Radieschen, Radieschen und Zwiebeln, was im Übrigen nützlich ist, da Blattläuse, einer der Hauptschädlinge des Blattsalats, abgeschreckt werden. Zu den ungünstigen Nachbarn zählen Karotten, Rüben und Pflanzen mit breitem und dichtem Laub. Tatsache ist, dass der Salat eine leichte Verdunkelung liebt, aber keinen vollständigen Schatten.

Die besten Vorgänger des Salats sind Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Kohl.

Die Vorbereitung des Bodens für die Bepflanzung sollte im Herbst erfolgen. Humus wird als Dünger in den Boden eingebracht und sorgfältig ausgegraben. Wie oben erwähnt, ist zu saurer Boden Kalk, um den Säuregehalt zu verringern. Außerdem ist es beim Graben nützlich, Mineraldünger herzustellen: Kaliumsalz, Superphosphat.

Die Aussaat im Freiland kann im zweiten Frühjahrsjahrzehnt erfolgen, wenn die Fröste vollständig verschwunden sind. Die vorbereitete Stelle muss sorgfältig ausgefräst werden, damit der Boden weich und ohne Blöcke und große Klumpen ist.

Für Salat im Boden werden Rillen mit einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm hergestellt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 15-20 cm, zwischen den Samen beträgt 1-1,5 cm. Nach der Aussaat sollte das Bett sorgfältig gewässert werden. Um auf dem Boden keine feste Kruste zu bilden, kann der Garten in den ersten Tagen mit einer Folie bedeckt werden, die die Keimung der Kultur beschleunigt.

Pflege für den Salat im Freiland, ähnlich der Gewächshauspflege. Dh erfordert Bewässerung, Lockerung, Düngung und rechtzeitige Entfernung von Unkraut. Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, können Sie im Frühling und Sommer köstliche Salatblätter genießen und Vitamine erhalten.

Wir bauen Blattsalat auf der Fensterbank an

Wenn es möglich ist, ein wenig Zeit und Lust, können Sie im Winter einen Garten auf dem Balkon anlegen und auch bei starkem Frost im Freien grün werden. Tatsächlich ist der Anbau von Salat zu Hause auf der Fensterbank recht einfach, und der beginnende Gärtner kann damit umgehen, und selbst derjenige, der weit davon entfernt ist, im Garten zu arbeiten. Lassen Sie uns also genauer analysieren, wie Blattsalat zu Hause angebaut wird:

Video über den Anbau von Salat auf der Fensterbank

Kopfsalat mag hohe Luftfeuchtigkeit, daher empfehlen erfahrene Gärtner, die Pflanzen täglich zu besprühen.

Wenn Sie einen grünen Garten auf Ihrer Fensterbank anlegen, versorgen Sie sich und Ihre Lieben das ganze Jahr über mit natürlichen Vitaminen.

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